Английские маффины
09-08-2018 21:55
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Английские маффины
Ситуация с английскими маффинами немного запутанная. Мы знаем, что маффины — это небольшие кексы (различия между маффинами и кексами есть, но они не настолько существенны, чтобы обсуждать их всерьез), сладкие или не очень. Но английские маффины — это нечто совершенно иное: толстые круглые булочки, которые не выпекают, а подрумянивают на сковороде. Английские маффины идеально подходят для завтрака, и незаменимы для приготовления яиц Бенедикт.
В Англии их называют просто «маффины» и продают в каждом магазине. У нас вы найдёте их едва ли, поэтому наилучшим выходом будет испечь английские маффины самостоятельно. После того, как маффины будут готовы, разрежьте их вдоль, поджарьте в тостере или под грилем, дайте немного остыть, намажьте сливочным маслом и подайте к завтраку.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Английские маффины
Ситуация с английскими маффинами немного запутанная. Мы знаем, что маффины — это небольшие кексы (различия между маффинами и кексами есть, но они не настолько существенны, чтобы обсуждать их всерьез), сладкие или не очень. Но английские маффины — это нечто совершенно иное: толстые круглые булочки, которые не выпекают, а подрумянивают на сковороде. Английские маффины идеально подходят для завтрака, и незаменимы для приготовления яиц Бенедикт.
В Англии их называют просто «маффины» и продают в каждом магазине. У нас вы найдёте их едва ли, поэтому наилучшим выходом будет испечь английские маффины самостоятельно. После того, как маффины будут готовы, разрежьте их вдоль, поджарьте в тостере или под грилем, дайте немного остыть, намажьте сливочным маслом и подайте к завтраку.
Мальтийский пирог "Пиджен пие"
09-08-2018 21:54
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мальтийский пирог "Пиджен пие"
[показать]
В 2006 году я работала журналистом в кулинарном издании. Одна из придуманных мною рубрик называлась "Кулинарное путешествие по Средиземноморью". Я выбирала для каждого номера какую-либо страну этого побережья, описывала ее кулинарные особенности, традиции и прочее, а в конце публиковала рецепты блюд, которые появились именно там. Одно из таких "путешествий" привело меня на Мальту, где совершенно случайно я обнаружила рецепт потрясающего пирога из слоеного теста. В оригинальном рецепте, правда, в начинку шло мясо голубей, поэтому пришлось адаптировать его под Россию. В остальном пирог делается очень просто из доступных продуктов, а вкус превосходит все ожидания. Когда я его пеку, в семействе то и дело вспыхивают междоусобные войны за каждый кусок. Пирог немного напоминает один из вариантов небезызвестного "Курника".
Время приготовления: 60 минут.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мальтийский пирог "Пиджен пие"
[показать]В 2006 году я работала журналистом в кулинарном издании. Одна из придуманных мною рубрик называлась "Кулинарное путешествие по Средиземноморью". Я выбирала для каждого номера какую-либо страну этого побережья, описывала ее кулинарные особенности, традиции и прочее, а в конце публиковала рецепты блюд, которые появились именно там. Одно из таких "путешествий" привело меня на Мальту, где совершенно случайно я обнаружила рецепт потрясающего пирога из слоеного теста. В оригинальном рецепте, правда, в начинку шло мясо голубей, поэтому пришлось адаптировать его под Россию. В остальном пирог делается очень просто из доступных продуктов, а вкус превосходит все ожидания. Когда я его пеку, в семействе то и дело вспыхивают междоусобные войны за каждый кусок. Пирог немного напоминает один из вариантов небезызвестного "Курника".
Время приготовления: 60 минут.
Рецепт лукового пирога
09-08-2018 21:53
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рецепт лукового пирога
Рецепт лукового пирога отличается простотой, как и сам процесс приготовления. А дешевизна ингредиентов делает такое блюдо козырем в рукаве любой умелой хозяйки, которая желает порадовать семью или гостей ароматным и невероятно вкусным пирогом.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рецепт лукового пирога
Рецепт лукового пирога отличается простотой, как и сам процесс приготовления. А дешевизна ингредиентов делает такое блюдо козырем в рукаве любой умелой хозяйки, которая желает порадовать семью или гостей ароматным и невероятно вкусным пирогом.
Хачапури-лобиани
09-08-2018 21:52
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хачапури-лобиани
тесто (на 5 хачапури):
500 гр. муки
300 мл. воды
5 гр. сухих дрожжей
щепотка соли
для начинки:
350 гр. фасоли
40 мл. растительного масла
200 гр. лука
200 гр. красного лука
соль и перец
уцхо-сунели
щепотка молотого кориандра
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хачапури-лобиани
тесто (на 5 хачапури):
500 гр. муки
300 мл. воды
5 гр. сухих дрожжей
щепотка соли
для начинки:
350 гр. фасоли
40 мл. растительного масла
200 гр. лука
200 гр. красного лука
соль и перец
уцхо-сунели
щепотка молотого кориандра
Кексы к завтраку из молодой капусты
09-08-2018 21:51
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кексы к завтраку из молодой капусты
[показать]
Ещё можно назвать-"Закусочные кексы". Тесто кексов замешано на йогурте, в него добавлена мелко нашинкованная молодая капуста и зелёный лук. Нежные, мягкие и воздушные, с запахом пирожков с капустой. Делала на завтрак. Подала со сметаной и крутым тёплым яйцом. Просто наслажденье!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кексы к завтраку из молодой капусты
[показать]Ещё можно назвать-"Закусочные кексы". Тесто кексов замешано на йогурте, в него добавлена мелко нашинкованная молодая капуста и зелёный лук. Нежные, мягкие и воздушные, с запахом пирожков с капустой. Делала на завтрак. Подала со сметаной и крутым тёплым яйцом. Просто наслажденье!
ЧАБАТТА ПО-ДОМАШНЕМУ
09-08-2018 21:50
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ЧАБАТТА ПО-ДОМАШНЕМУ
Дальше - очень вкусно и красиво!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ЧАБАТТА ПО-ДОМАШНЕМУ
Девочки, решила по следам одного из рецептов в посте ИНТЕРЕСНОЕ-НУЖНОЕ испечь кое-что.
Как готовить традиционное блюдо болгарской кухни — баницу
09-08-2018 21:49
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Как готовить традиционное блюдо болгарской кухни — баницу
Обычно баницу делают не из слоёного теста, а из теста фило. Можно купить готовое или приготовить его самостоятельно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Как готовить традиционное блюдо болгарской кухни — баницу
Обычно баницу делают не из слоёного теста, а из теста фило. Можно купить готовое или приготовить его самостоятельно.
Постные рогалики
09-08-2018 21:48
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Постные рогалики
[показать]
Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Постные рогалики
[показать]Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.
Знаменитая а-ля самса. Вкуснейшая выпечка!
09-08-2018 21:48
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Знаменитая а-ля самса. Вкуснейшая выпечка!
Вкуснейшая домашняя самса! Приготовьте обязательно и Вы останетесь довольны!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Знаменитая а-ля самса. Вкуснейшая выпечка!
Вкуснейшая домашняя самса! Приготовьте обязательно и Вы останетесь довольны!
Песочные пирожки с мясом в духовке
09-08-2018 21:46
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Песочные пирожки с мясом в духовке
[показать]
Лёгкое в приготовлении тесто, вкусное и рассыпчастое после выпечки, такая же вкусная начинка из мяса. Один из бабушкиных рецептов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Песочные пирожки с мясом в духовке
[показать]Лёгкое в приготовлении тесто, вкусное и рассыпчастое после выпечки, такая же вкусная начинка из мяса. Один из бабушкиных рецептов.
«А ля сабих»
09-08-2018 21:46
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«А ля сабих»
Сабих это очень вкусный завтрак.
И несмотря на арабское происхождение, сабих стал неотъемлемой частью израильской кухни.
Обычно его подают в пите,которую наполняют хумусом и по желанию схугом, жаренным баклажаном, сваренным до коричневого оттенка яйцом,свежим салатом из помидоров и огурцов и сверху поливают тхиной.
А я предлагаю немного другой вариант.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«А ля сабих»
Сабих это очень вкусный завтрак.
И несмотря на арабское происхождение, сабих стал неотъемлемой частью израильской кухни.
Обычно его подают в пите,которую наполняют хумусом и по желанию схугом, жаренным баклажаном, сваренным до коричневого оттенка яйцом,свежим салатом из помидоров и огурцов и сверху поливают тхиной.
А я предлагаю немного другой вариант.
Конвертики по-татарски
09-08-2018 21:45
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конвертики по-татарски
Вкусная и ароматная выпечка. Использую тесто по нижеописанному рецепту, но можно любое сдобное тесто для кулебяк и пирогов. Начинка может быть на ваш вкус, но татары используют баранину.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конвертики по-татарски
Вкусная и ароматная выпечка. Использую тесто по нижеописанному рецепту, но можно любое сдобное тесто для кулебяк и пирогов. Начинка может быть на ваш вкус, но татары используют баранину.
Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
09-08-2018 21:44
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.
Горчичные лепешки или лже-лаваши
09-08-2018 21:43
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горчичные лепешки или лже-лаваши
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горчичные лепешки или лже-лаваши
Замечательный, вкусный, мягкий лавашик. Хотя на самом деле это не совсем лаваш, а горчичные лепешки из заварного теста. Готовые лепешки пришлись всей семье по вкусу. Теперь я готовлю их довольно часто. Также этот рецепт выручает, когда хлеб кончился, а в магазин бежать лень. Такие лепешечки-лавашики хорошо брать с собой на пикник под шашлык или крутить из них шаурму.
В общем, классный рецепт без заморочек. НЕ лаваш!!
[показать]
Готовить просто, вкус обалденный! Закусочные кексики с ветчиной и сыром
09-08-2018 21:42
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Готовить просто, вкус обалденный! Закусочные кексики с ветчиной и сыром
Готовить элементарно просто, а вкус обалденный!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Готовить просто, вкус обалденный! Закусочные кексики с ветчиной и сыром
Готовить элементарно просто, а вкус обалденный!
Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
09-08-2018 21:42
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Заливам 250 г воды в кастрюльку. Воду можете лить любой температуры в дальнейшем она и так будет нагреваться. Посолим нашу водичку. Добавим немного подсолнечного масла, пару столовых ложек. По рецепту надо 100 г. сливочного масла или маргарина. А мы вот положим масло. Если у вас есть дома сливочное масло или маргарин можете положить, но это уже не эконом булочки выйдут. Интересно еще то что можно готовить и на внутреннем перетопленном свином жире. Может некоторых запах будет отталкивать, но не думайте на вкус выйдут отличные булочки. Тот кто не знает, что они приготовлены на жире попробовав булочки этого да же не поймет.
Закусочные квадратики. Несладкое печенье с перцем и оливками
09-08-2018 21:40
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочные квадратики. Несладкое печенье с перцем и оливками
Подготовим начинку.
Нарежем перец и оливки.
Натрём сыр.
Раскатаем тесто и нарежем его на квадратики. При желании можно квадратики смазать острым соусом (например чили).
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочные квадратики. Несладкое печенье с перцем и оливками
Подготовим начинку.
Нарежем перец и оливки.
Натрём сыр.
Раскатаем тесто и нарежем его на квадратики. При желании можно квадратики смазать острым соусом (например чили).
Луковый открытый пирог с копчёностями
09-08-2018 21:39
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Луковый открытый пирог с копчёностями
Луковый пирог с копчёностями в духовке. Ну просто объедение. Легко и быстро! Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешёвые ингредиенты. Но, тем не менее, копчёно -луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Луковый открытый пирог с копчёностями
Луковый пирог с копчёностями в духовке. Ну просто объедение. Легко и быстро! Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешёвые ингредиенты. Но, тем не менее, копчёно -луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.
Абрикосовый пирог к чаю
09-08-2018 21:39
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог к чаю
Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, что бы настроение было хорошим
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог к чаю
Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, что бы настроение было хорошим
Манка с брынзой? Вкусно! Закусочные пирожки
09-08-2018 21:38
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Манка с брынзой? Вкусно! Закусочные пирожки
Как же здорово пробовать новые рецепты! Сегодня закусочные пирожки с начинкой из брынзы. Тесто с манкой очень вкусное, интересное! Тесто не песочное, но во рту прямо рассыпается, классно! Начинка солёная, как раз для закусочных пирожков! Рецепт не сложный, готовьте на здоровье!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Манка с брынзой? Вкусно! Закусочные пирожки
Как же здорово пробовать новые рецепты! Сегодня закусочные пирожки с начинкой из брынзы. Тесто с манкой очень вкусное, интересное! Тесто не песочное, но во рту прямо рассыпается, классно! Начинка солёная, как раз для закусочных пирожков! Рецепт не сложный, готовьте на здоровье!