• Авторизация


Без заголовка 19-01-2016 23:12


 

 

 

 


Наберись смелости, если хочешь что-то изменить. Наберись терпения, если что-то изменить невозможно. И будь мудрым, чтобы знать, когда нужна смелость а когда терпение.

 

 

 

ВАШ ТЕКСТ

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты хорошего урожая помидоров 19-01-2016 21:56

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Секреты хорошего урожая помидоров

Секрет 1: полезное опрыскивание

Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%!

Рецепт

10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.

Секрет 2: небольшая встряска

Помидоры — растения самоопыляющиеся, и в естественных условиях они без особых осложнений опыляются ветром и насекомыми. А вот томатам, которые выращивают в теплицах, повезло меньше: естественные факторы — ветер и летающие помощники — отсутствуют, и помочь опылению кустов, «живущих под крышей», будет не лишним. Тем более, процесс этот совсем несложен. Достаточно раз в несколько дней немного встряхивать цветочные кисти. Опытные дачники советуют сразу после встряхивания всех кустов опрыскать цветы или полить почву, а через 1,5-2 часа проветрить теплицу.

Секрет 3: хитрая география

Если помидоры вы выращиваете в теплице, то идеальным вариантом будет расположить посадки «по широте» — с востока на запад. Такая ориентация обеспечит более равномерное солнечное освещение всех кустов; они будут хорошо прогреваться солнышком по утрам и минимально затеняться соседними рядами в полдень. Как результат — увеличение длины светового дня и повышение урожайности)

Секрет 4: сильные корни

Никто даже спорить не будет: чем крепче и сильнее корень, тем больше плодов он может обеспечить питанием, и тем крупнее эти плоды могут быть. А что мы можем сделать, чтобы «усилить» корневую систему помидорного куста?

Окучивать

У окучивания, оказывается, тоже есть свои секреты. Окучивать надо в момент роста корней… но корни у помидоров растут не беспрерывно, а периодами. Это происходит примерно так: сначала усиленно растут корни, потом они замедляют свой рост, и начинает активно нарастать вегетативная масса. Затем рост корней снова активизируется — до того момента, когда начинается цветение и завязывание плодов. Как только этот процесс пошёл, корни снова замедляют свой рост.

Время, когда пора окучивать, подскажут сами растения. Следите за стеблем: если у самой земли на нём появились небольшие выпуклости, похожие на пупырышки, — значит, можно в первый раз окучить (обязательно влажной землёй, не сухой!). А когда стебель у самой земли поменял цвет с зелёного на синеватый — он вам подсказывает, что пришло время второго окучивания. Если за этим следить, и все сделать своевременно, помидор сможет максимально нарастить корневую систему, обеспечив тем самым больше сил для урожая!

Мульчировать

В пользе мульчирования уже давно никто не сомневается. Под охранным слоем мульчи не образуется почвенная корка, сохраняется влага, не нарушается структура почвы, не прорастают сорняки и не оголяются при поливе корни. Вот и весь секрет: мульча одна — а пользы много! Дачники свидетельствуют: грамотное мульчирование способно повысить урожайность куста… на 25-30%! 

Чем можно мульчировать томаты? Сеном, соломой, компостом, опилками, газетной бумагой, опавшими листьями, скошенной травой, древесной корой, хвоей, торфом и даже собственными листьями. Главное — правильно выбрать мульчу для своих условий и правильно применить ее


Секрет 5: «своя земля»

Некоторые опытные дачники заметили, что помидоры очень любят расти… на своей ботве! Если осенью всю здоровую ботву собрать, размельчить и заделать в почву, то следующей весной это будет лучшим местом для молодой помидорной рассады. А если вы ещё под корни рассады по совету наших дачников рискнёте положить по одной маленькой свежей рыбёшке — урожай на 50% уже обеспечен))

Секрет 6: пасынкование

Пасынкование — это удаление лишних побегов. (Всё по сказочному сюжету: падчерицу — в лес, чтобы дочке больше добра досталось). В помидорном деле это как раз и срабатывает: растение перестаёт расходовать силы и питательные вещества на лишнюю зелень и концентрируется только на «полезной деятельности» — выполнении плана по урожаю.

В пасынковании тоже есть свои секреты: не весь пасынок до стебля

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Весенняя обработка винограда 19-01-2016 21:49

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Весенняя обработка винограда

[604x403]

При культивировании винограда основной задачей, стоящей перед садоводами, является обеспечение условий для роста и развития кустов, чтобы в дальнейшем получить отличный урожай вкусной и полезной ягоды. Обработка винограда от болезней после зимы включает ряд мероприятий против инфекций и грибка.

Первая обработка

Первая обработка винограда весной проводится медным купоросом после снятия укрывного материала, которым растение было застелено зимой. При приготовлении раствора для борьбы с грибковыми заболеваниями 200 г медного купороса разводится в 10 литрах воды. Для молодых растений купороса следует взять в 2 раза меньше. Опытные садоводы готовят смесь из раствора медного купороса и известкового молока. С этой целью 100 г медного купороса разводят в одной емкости. Чтобы кристаллы вещества лучше растворились, их необходимо залить горячей водой. Пока бордосская жидкость (так называется купоросный раствор) остывает, в другой емкости готовится известковое молоко из 100 г негашеной извести (или 150 г гашеной извести) и 10 литров воды. В известковое молоко при постоянном помешивании вливается раствор медного купороса. Чтобы состав не улетучился в процессе распыления и держался на обработанных растениях, рекомендуется добавить хозяйственное мыло или глицерин.

Вторая обработка

До наступления цветения проводится вторая обработка культуры. В более южных районах этот период попадает на 20-е числа апреля, в умеренном климатическом поясе – на начало мая. При этом для обработки винограда используются такие препараты: Ридомил, Искра золотая, Топаз, Теовид-Джед.

Замечательный эффект дает обработка винограда Гиббереллином – природным регулятором развития растений. Основным веществом в препарате является гиберелла – грибок, активизирующий процесс вегетации. Рекомендуем при приготовлении раствора воспользоваться следующим советом: предварительно растворить его в небольшом количестве спирта, а затем уже разбавить водой. Плодовые кисточки окунают в емкость с раствором, обходя все растения. Благодаря Гиббереллину завязывается больше плодов, стимулируется рост гроздей и увеличивается размер ягод. Аналогичным образом воздействуют Гибберсиб, Цветень, Бутон, Завязь, Гибберросс и другие препараты из этой серии. Важно перед покупкой средства посмотреть, действительно ли в составе имеется гибберелловая кислота или ее соли.

4248238_2 (200x76, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДАЧИ Надеемся, что вы нашли полезные идеи и для себя 19-01-2016 21:14

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДАЧИ Надеемся, что вы нашли полезные идеи и для себя

 

 

Всякие полезные мелочи. которые могут пригодиться в саду, огороде, на участке для самых разных хозяйственных работ. Полезные мелочи для каждого! Если вы хотите облегчить свой труд на даче, эта подборка для Вас.

Смотрите далее ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 современных книг, с которыми забудешь про сон 19-01-2016 20:41

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

10 современных книг, с которыми забудешь про сон

10 современных книг, с которыми забудешь про сон
1. Халед Хоссейни, “Бегущий за ветром”

2. Карлос Руис Сафон, “Тень ветра”

3. Мариам Петросян, “Дом, в котором…”

4. Маркус Зузак, “Книжный вор”

5. Кадзуо Исигуро, “Не отпускай меня”

6. Джордж Мартин, “Песнь льда и пламени. Игра престолов”

7. Дэвид Митчелл, “Облачный атлас”

8. Иэн Макьюэн, “Искупление”

9. Гиллиан Флинн, “Исчезнувшая”

10. Нил Гейман, “Американские боги”
[640x640]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Узнай кто твой ангел-хранитель и икона-заступница 19-01-2016 20:09

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Узнай кто твой ангел-хранитель и икона-заступница

[показать]У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница. 
Ангел-хранитель появляется у нас с первыми ударами сердца при рождении. Молитесь перед своей иконой , просите через нее Господа об исцелении и оно обязательно будет. И не забывайте благодарить за помощь.. 

Итак, тех, кто родился с 22 декабря по 22 января, защитит икона Божьей Матери "Нечаянная радость", ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский. 

Родившихся с 21 января по 20 февраля охраняют святые Афанасий и Кирилл, а защитят их иконы Божьей Матери « Владимирская» и «Неопалимая купина». 

Икона Иверской Божьей Матери является заступницей тех ,кто родился с 21 февраля по 20 марта.Ангелы-хранители у них святой Алексий и Милентий Антиохский. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бефстроганов из говядины в сметанном соусе.Мастер-класс. 19-01-2016 20:06

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Бефстроганов из говядины в сметанном соусе.Мастер-класс.

Бефстроганов из говядины в сметанном соусе.Мастер-класс.
[показать]
Приготовление мяса по-строгановски со временем видоизменилось, единого устоявшегося рецепта нет, но суть осталась прежней: главным в этом блюде остаётся особая нарезка мяса.

Это отбитая и порезанная поперёк волокон на длинные тонкие кусочки молодая говядина (телятина), приготовленное в сметанном соусе. Мясо получается нежным, мягким. Есть мнение, что в этом рецепте объединены французская и русская кухни. Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Нам потребуется на 2 порции:
Говядина молодая или телятина (вырезка, край) – 300 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Сметана (густая) – 100-150 г,
Томатная паста (по желанию) – 1 ст. ложка,
Мука – 1 ст. ложка,
Соль,
Перец,
Зелень петрушки – 1-2 веточки,
Масло топленое – 1-2 ст. ложки.
[показать]
Кусок мяса отбить, нарезать поперёк волокон на тонкие ломтики, толщиной 0,5 – 1 см, затем каждый кусок разрезать на тонкие длинные полоски длиной 3-4 см и шириной 0,5 см. Обвалять их в муке.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что взять с собой в роддом? 19-01-2016 20:02


Что взять с собой в роддом?

Gm pediatr 01
Добрый день!

Меня зовут Аветисян Карина Вагановна.

Я врач-педиатр, специализируюсь в области неонатологии, которая занимается особенностями здоровья и развития новорожденных детей в самые первые месяцы их жизни.

В этой колонке мы с вами будем регулярно обсуждать наиболее важные вопросы, волнующие современную маму и касающиеся ухода за ребёнком.

Сегодня мы поговорим о том, что нужно будущей маме взять с собой в родильный дом.

В первую очередь, начиная примерно с 32 недели беременности, необходимо подготовить все необходимые для поступления в роддом документы и на всякий случай всегда носить их с собой, куда бы вы ни направлялись.

Такая папка должна содержать:

• общегражданский паспорт роженицы;

• полис обязательного медицинского страхования;

• обменную карту, которую подготовит и выдаст вам в 30 недель беременности врач, наблюдающий вашу беременность. Такая карта должна быть максимально заполнена, содержать результаты всех необходимых анализов и УЗИ;

• контракт на платные роды (если вы его заключали).

Помимо документов, будущей маме важно своевременно позаботиться и о том, чтобы в первые дни жизни малыша у неё под рукой было всё необходимое. Список разрешённых вещей для роженицы и ребёнка во всех родильных домах примерно одинаков. Однако, если женщина уже сделала свой выбор в пользу того или иного роддома, то ей стоит заранее поинтересоваться, что можно и что нельзя туда брать с собой. Если роды контрактные, то, как правило, в личных вещах не ограничивают. Другой вопрос, если роды на общих основаниях, тогда придётся считаться с принятым внутренним распорядком. Большинство родильных домов разрешают три группы предметов, а именно:

1. Вещи, которые могут понадобиться женщине во время родов: моющиеся тапочки, хлопчатобумажные носки, просторная ночная рубашка, компрессионные чулки, бутылка минеральной негазированной воды, зарядное устройство для мобильного телефона.

2. Вещи, которые понадобятся маме после родов: лёгкий удобный халат, сменная ночная рубашка, носки, нижнее бельё из натуральных тканей, специальные бюстгальтеры для кормления, полотенца, послеродовой бандаж и, конечно, различные средства личной гигиены (гигиенические прокладки с высокой степенью впитываемости (на первые дни), через 2-3 дня можно использовать более тонкие прокладки, одноразовое бельё, одноразовые прокладки для груди, крем для защиты сосков от трещин, зубная паста и щётка, детское мыло, расчёска, туалетная бумага, питательный крем для рук и лица, гигиеническая помада). При выборе средств гигиены отдавайте предпочтение всему самому нежному и щадящему кожу, сделанному из мягких тканей. Кроме того, многие мамы берут с собой свою посуду: ложку и кружку.

3. Ну и теперь самое важное – вещи для новорожденного на первые 3-7 дней жизни в роддоме:

• комплект одежды: пелёнки не менее 4 штук: 2 хлопчатобумажных и 2 фланелевых, ”царапки” – защитные рукавички из тонкого хлопка, чтобы малыш себя не оцарапал; ползунки не менее 4 пар и носочки; распашонки или боди; чепчики первого размера 2 шт; нарядный комплект и конверт на выписку – так как вам понадобится детское автокресло для транспортировки малыша домой, то обычный конверт для новорожденного здесь не подойдёт. Нужен такой конверт (или комбинезон), в котором ножки держатся свободно, чтобы положить малыша в автокресло и пристегнуть его ремнями безопасности.

Помимо вещей, особое внимание нужно уделить выбору средств детской гигиены. Помните, ваш малыш только-только родился, его кожа очень нежная и чувствительная и требует особой заботы. Для бережного ухода за новорожденным вам понадобятся:

• детские подгузники, созданные специально для новорожденных (от 2 до 5 кг). Надо взять 20–25 штук. При выборе подгузника для нежнейшей кожи малыша, следует обратить внимание на несколько важных аспектов: мягкость подгузника, его впитывающие качества и дышащие свойства. Только у мягких внутри и снаружи подгузников Huggies Elite Soft есть уникальный внутренний слой со специальными подушечками, которые обеспечивают невероятную мягкость подгузнику и являются надёжным барьером между поверхностью подгузника и нежной кожей малыша. А для ещё большей нежности в составе подгузников Huggies Elite Soft присутствует 100%-ный органический хлопок с особыми микропорами, которые позволяют коже дышать. Мягкий эластичный поясок обеспечивает великолепное прилегание, застёжки легко фиксируются в любом месте подгузника, а специальный внутренний кармашек помогает предотвратить протекание. Быстро впитывая как жидкость, так и жидкий стул, мягкие и дышащие подгузники Huggies Elite Soft позволяют избежать дискомфорта и сделать заботу о малыше ещё эффективнее и нежнее;

• влажные очищающие салфетки для малыша. При выборе таких салфеток обратите внимание на лосьон, который используется в их составе. Чтобы обеспечить максимально бережный уход за чувствительной детской кожей, в составе салфеток не должны
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как из старых футболок сшить ночную сорочку для девочки 5-ти лет 19-01-2016 19:48

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как из старых футболок сшить ночную сорочку для девочки 5-ти лет

Да-да, именно из старых футболок предлагает нам автор сшить ночную сорочку для маленькой принцессы, так как футболки сшиты из мягкого материала, в котором девочке будет комфортно отдыхать и спать после суетливых будней) Если у вас есть красивые футболки, воспользовавшись фото мастер-классом ниже, можно сшить летний сарафан. В любом случае, если вы совсем не умеете шить, у вас есть возможность попробовать себя в роли портнихи, испытать свою швейную машинку на прочность, не боясь испортить старые вещи) 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ статья о великом гении ФИШЕРЕ * надо добавить о его искренности 19-01-2016 19:36

Это цитата сообщения ЮРИЙ_КОСАГОВСКИЙ Оригинальное сообщение

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ статья о великом гении ФИШЕРЕ * надо добавить о его искренности

 

Pannat Бобби Фишер: "Я последний великий чемпион!" [364x492]

 

"Шахматы - это искусство" - Роберт Фишер

 

Я научилась играть в шахматы лет в 5, деду не с кем было играть, решил выучить себе достойного соперника.:)) Мы с ним долгими зимними вечерами сражались неистово. Он играл для любителя хорошо, но постепенно я его уровень обошла и однажды удивила всех, когда выиграла школьный турнир, а потом и городской. Оказалось, что я подаю надежды, и меня заманили в секцию шахмат. Года два я честно ее посещала и выступала на соревнованиях неплохо, но потом ушла. Я поняла, что чемпионки из меня не выйдет, потому что, как поговаривал мой дед, «лень вперед меня родилась». Шахматы это тяжелый труд, им надо посвятить себя полностью и пахать как раб на галерах, даже если у тебя талант, надо изучать партии, теорию и играть по многу часов в день. Им надо отдать жизнь, а для меня это было просто увлечение. Написала об этом сейчас, чтобы было понятно, почему мой пост об этом человеке, гениальном шахматисте. Для тех кто, любит и играет в шахматы, Бобби Фишер это икона. В 14 лет он стал самым молодым чемпионом США. В 1958 году, когда Фишеру исполнилось 15, он стал самым молодым в истории шахмат гроссмейстером. Он был постоянно в центре внимания, причем не только благодаря феноменальным успехам, но и из-за своих сенсационных заявлений. "В школе нечему учиться. Учителя глупы. Нельзя, чтобы учителями работали женщины. В моей школе только учитель физкультуры был неглуп - он неплохо играл в шахматы", - утверждал подросток.  (продолжение ниже - Ю.К.)

 
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ статья о великом гении ФИШЕРЕ
КОТОРЫЙ искренне ненавидел диктатуру В МИРЕ
====== надо добавить о его искренности =======
 
 
""В школе нечему учиться. Учителя глупы. Нельзя, чтобы учителями работали женщины. В моей школе только учитель физкультуры был неглуп - он неплохо играл в шахматы", - утверждал Фишер-подросток."
 
школа плоха именно диктатурой:
- выучи это... и не спрашивай то...
своими оценками которые несправедливо 
обижают самомыслящих инициативных школьников
и выпячивают несправедливо пассивных
 
подумайте что Пушкин был в толпе лицеистов 
на предпоследнем 26 месте
- а это величайший мыслитель всех времен и народов
 
гениальный
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пироги с капустой + 51 рецепт пирогов с капустой 19-01-2016 19:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пироги с капустой + 51 рецепт пирогов с капустой

[показать]

В этом рецепте самое интересное - это дрожжевое тесто. Не просто тесто, а *быстрое* тесто) Его легко готовить, оно поднимается в течение часа. Читайте и берите себе на заметку)

Приготовил - оцени:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСО: 10 КРУТЕЙШИХ БЛЮД ИЗ РАЗНЫХ СТРАН 19-01-2016 19:10

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

МЯСО: 10 КРУТЕЙШИХ БЛЮД ИЗ РАЗНЫХ СТРАН

Вегетарианцам лучше не открывать этот обзор, ведь в нем мы собрали самые вкусные и аппетитные мясные блюда из разных уголков земного шара.

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. 
 
Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы. 
 
Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки. 
 
Смотрите далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговоры и обряды с крещенской водой 19-01-2016 18:03

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

Заговоры и обряды с крещенской водой


[600x338]
Приближается важный праздник Крещение 19 января. В Крещение вода считается главным символом и является особой, целебной и волшебной, смывающей все негативное, что человек накопил в своей энергетической оболочке. Святой или целебной является вся вода на земле - в этот день планеты и звезды встают таким образом, что вода кристаллизуется и становится живой, с гармоничной кристаллической решеткой, подобной воде в клетках человека, поэтому может гармонизировать человека.
96242129_0_90e43_d9c049fc_M.jpg (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 рецептов подливы к макаронам 18-01-2016 14:34

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

9 рецептов подливы к макаронам

9 рецептов подливы к макаронам

[533x400]

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2016 19:50

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА ✔

[700x548]
🔸 Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

🔸 Засолка сала сухим способом

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль.

Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!). Поставим теперь в прохладное место - и через 5 дней сало будет готово.

Засолка сала в рассоле с луковой шелухой – очень старинный способ. Так солили сало не только наши бабушки, но, пожалуй, и прапрабабушки. Сало лучше всего брать с мясными прослойками, например, грудинку, так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.

🔸 Засолка сала мокрым способом

В солевом растворе (из расчета 1 кг соли на 1 л воды) кипятим луковую шелуху и приправы. Затем уменьшаем огонь, кладем в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10x15 см, и варим 1,5-2 часа. Вынимаем кусочки, даем немного остыть и натираем смесью из толченого чеснока, соли и приправ. Заворачиваем в полотно и оставляем на сутки при комнатной температуре, потом убираем в холодильник.

Вот еще несколько способов засолки сала в луковой шелухе. При таком способе засолки сало по вкусу похоже на копченое.

🔸 Способ №1

На 2 литра воды потребуется горсть луковой шелухи и 3 ст. ложки соли.

Рассол вскипятить, процедить, заложить в этот рассол сало (примерно 2 кг), кипятить 15 минут, затем снять с огня и оставить сало в рассоле на 8-12 часов. По истечении этого времени сало вынуть из рассола, обильно натереть чесноком, черным перцем, завернуть в пергаментную бумагу и отправить в холодильник на день-два. Готово. Если сделали много, не переживайте. Такое сало долго хранится в морозилке.

🔸 Способ №2

На 1-1,5 кг грудинки или сала потребуется 1 небольшая головка чеснока. Для рассола: 1 л воды, ½ стакана соли крупного помола, 1 горсть луковой шелухи (с 5-7 луковиц), при желании 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца.

Все специи вместе с солью и луковой шелухой положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно было покрыто рассолом, кипятить 10 минут. Кастрюлю снять с огня и оставить в рассоле на сутки. После того как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник.

Затем сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке 15 минут, чтобы стек лишний рассол. Чеснок выдавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон. Убрать сало в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильную камеру.

🔸 Способ №3

Покупаете свежее сало. Делаете надрезы до шкурки, круто солите солью крупного помола и складываете в широкую миску, сверху кладете гнет (можно также широкую миску с водой или кастрюлю).

Через сутки все сало и соль перекладываете в кастрюлю, заливаете водой на один-два пальца выше сала, добавляете всяких пряностей (какие вам нравятся), лавровый лист и обязательно луковой шелухи побольше (именно она впоследствии даст оригинальный цвет, вкус и запах).

Варится все это в течение часа. Потом даете содержимому остыть до комнатной температуры. Сало вынимается из кастрюли, шпигуется (натирается давленым) чесноком, перчится (молотым красным, черным перцем) по вкусу, заворачивается в кальку (пергаментную бумагу, фольгу), перематывается обыкновенной ниткой, чтобы калька не разматывалась, и кладется в морозильник. Через сутки сало готово к употреблению.

🔸 Способ №4 (острое сало)

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким.Для рассола потребуется 7 стаканов воды, 1 стакан крупной соли,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новиченок. Грамматика русского языка в таблицах и схемах 17-01-2016 19:41

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Новиченок. Грамматика русского языка в таблицах и схемах.

[530x700]
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 применений уксуса в хозяйстве, о которых Вы не знали! 17-01-2016 14:59

Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение

20 применений уксуса в хозяйстве, о которых Вы не знали!

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Здоровье без лекарств 17-01-2016 14:52

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Здоровье без лекарств

[показать]

— При заболеваниях сердца и для снижения уровня холестерина. 2 чайные ложки меда смешать с 2 чайными ложками молотой корицы в 2 стаканах теплой воды. Принимать трижды в день. Рецепт прекрасен и для профилактики инсультов и инфарктов, уменьшается отдышка, нормализуется сердцебиение.

— При артритах. Развести и в стакане теплой воды 2 столовые ложки меда и чайную ложку без верха корицы. Принимать утром и вечером по половине стакана. Если это делать регулярно, то излечивается даже хронический артрит.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

 

Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 32 - Как приготовить целебные сосновый и еловый сиропы на зиму
Часть 33 - Омолаживающее варенье из киви
Часть 34 - Здоровье без лекарств

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Одуванчиковый мед
Часть 2 - Побочные действия от бесконтрольного траволечения
...
Часть 46 - Как спать и видеть хорошие сны
Часть 47 - 8 очень полезных совета для дома и здоровья
Часть 48 - Здоровье без лекарств

Серия сообщений "Лечение без лекарств":
Часть 1 - Чем полезен одуванчик? Полезные и целебные свойства одуванчика
Часть 2 - Как приготовить лечебное или эфирное масло в домашних условиях
...
Часть 22 - Как приготовить целебные сосновый и еловый сиропы на зиму
Часть 23 - Удивительные свойства гранатовых корок
Часть 24 - Здоровье без лекарств
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие семена сладкого перца выбрать? 17-01-2016 14:51

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Какие семена сладкого перца выбрать?

[показать]

Сладкий перец – одна из самых популярных культур наших огородов. И, несмотря на то, что в выращивании он не так уж и прост, многие из нас стараются совладать с его агротехникой и в большинстве случаев преуспевают. Однако, как известно, грамотный уход за культурой – это только половина дела. Очень важно правильно подобрать сорта. Как это сделать, мы и рассмотрим в данной статье.

Районированность сладкого перца

Если вы действительно задались целью вырастить достойный урожай сладкого перца, первое с чего необходимо начать – выбор семенного материала в соответствии с заданными климатическими условиями. Данные рекомендации можно найти в описании к сортам, узнать у продавцов специализированных магазинов или у опытных огородников. Если же хочется поэкспериментировать с новинками, то лучше покупать ранние и среднеспелые сорта.

Место выращивания

Основополагающим фактором в выборе семян сладкого перца является и место их выращивания. Открытый грунт, обогреваемые, необогреваемые теплицы, временные пленочные укрытия, балкон, подоконник – для каждого варианта существуют свои рекомендации.

Так, для зимних теплиц подходят сильнорослые крупноплодные гибриды с неограниченным ростом, продолжительным плодоношением и высокими показателями урожайности. Для весенних теплиц необходимо выбирать полудетерминантные, среднерослые, скороспелые сорта и гибриды. Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями лучше покупать семена скороспелых и среднеспелых, детерминантных, невысоких сортов.

Примеры сортов/гибридов - далее...

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-01-2016 22:56

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

30 рецептов борща

Читать рецепты борща
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии