Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

КРАСИВЫЙ МОТИВ.

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

.МОТИВЫ ДЛЯ ПЛЕДА.

Читать далее...

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Правильные сочетания цветов

Фотографии в альбоме «Мода и стиль», автор AntIrMa на Яндекс.Фотках

С днем защитника Отечества , дорогие наши мужчины!

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Цветочная красота | Silvina Belcastro

Художница Silvina Belcastro

Читать далее...

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Головной убор

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Виртуальная часовня

 

ЖМИ НА КАРТИНКУ!!!

 

[показать]

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Растительный Орнамент. Декоративное оформление.

... Приятного Просмотра ...

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Куриный рулет в тесте.

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Рецепты из теста фило.

Фило – пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает «лист». Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров.

Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах. В турецкой кухне выпечка из этого теста называется borek or boregi, в албанской кухне – byrek, а в австрийско-немецко-венгерской кухне тесто называется blatterteig (из него пекут штрудель). В листах теста фило толщиной с бумагу содержится меньше жира, чем во всех других видах теста. При приготовлении каждый слой смазывается растопленным сливочным или оливковым маслом, чтобы достигнуть хрустящего результата.
Тесто фило можно купить замороженным или просто охлажденным. Размер листов зависит от изготовителя, но для большинства рецептов их можно обрезать или подвернуть под размер вашей формы.
Хранят тесто фило только в морозильнике, так как в холодильной камере оно размораживается примерно за 8-9 часов (перед приготовлением пирогов коробку с тестом следует вынуть из морозильника и поместить на ночь в холодильную камеру), и только в закрытой коробке, так как на воздухе тесто моментально начинает подсыхать, покрывается коркой и теряет эластичность. Из-за последней его особенности работать с тестом рекомендуется быстро и слаженно. Прежде, чем достать его из холодильника и извлечь на воздух, следует приготовить все необходимые принадлежности для изготовления пирогов: растопить масло, достать с полки кисточку для смазывания, разогреть духовку до нужной температуры, посыпать стол или доску, на которую вы будете выкладывать пласты теста, мукой, смазать форму для выпекания и, конечно, заранее подготовить начинку. Если в процессе укладывания слоев вам необходимо отвлечься, накройте тесто влажным полотенцем, таким образом, вы предохраните его от засыхания.

Поскольку пласты теста фило очень тонкие, пироги с таким тестом пекутся очень быстро, поэтому начинка для таких пирогов должна быть уже готова. В такое тесто никогда не заворачивают сырое мясо или овощи! Начинка для таких пирогов не должна быть влажной, так как выходящие пары пара могут с легкостью прорвать тонкие слои теста.
Готовят пироги при температуре 180 – 200 градусов не более 30 минут. Если готовить пирог с тестом фило на небольшом огне более длительное время, он не пропечется и будет сырым.

И последний штрих к портрету теста фило. Поскольку тесто очень любит заморозку, то приготовить его можно заранее и хранить в морозильнике до полугода. При этом замораживать можно не только тесто, но и готовые пироги и пирожки. Даже выпеченные уже пироги можно заморозить. Приготовление замороженных пирогов вовсе не требует предварительной разморозки. Вы можете поместить замороженный пирог сразу в горячую духовку, но в таком случае должны немного увеличить время выпекания. Уже выпеченные замороженные пироги разогревают в духовке при температуре 160 градусов несколько минут, пока пироги не станут горячими.

Осторожно обращайтесь с тестом фило, Оно быстро сохнет и становится ломким, поэтому после того, как взяли листок, накрывайте оставшееся пленкой или влажным полотенцем.


РЕЦЕПТЫ

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Защита фотографий от магии и сглаза

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

.Как собирать мини-аппликацию в технике ирландского кружева.

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Текстильные украшения мастера Ирины Мацокиной

  

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Тильды в бохо Светланы Смирновой

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Текстильная бижутерия. Мастер класс

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Текстильные аксессуары от Ксении Вагнер

Читать далее...

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Пока мы живы, можно все исправить

Пока мы живы, можно все исправить… Все осознать, раскаяться… Простить. Врагам не мстить, любимым не лукавить, Друзей, что оттолкнули, возвратить… Пока мы живы, можно оглянуться… Увидеть путь, с которого сошли. От страшных снов очнувшись, оттолкнуться От пропасти, к которой подошли. Пока мы живы… Многие ль сумели Остановить любимых, что ушли? Мы их простить при жизни не успели, А попросить прощения, — Не смогли… Когда они уходят в тишину, Туда, откуда точно нет возврата, Порой хватает несколько минут Понять — о боже, как мы виноваты… И фото — черно белое- кино. Усталые глаза — знакомым взглядом. Они уже простили нас давно За то, что слишком редко были рядом, За не звонки, не встречи, не тепло. Не лица перед нами, просто тени… А сколько было сказано не то, И не о том, и фразами не теми. Тугая боль — вины последний штрих- Скребет, изводит холодом по коже. За все, что мы не сделали для них, Они прощают. Мы себя — не можем… Эдуард Асадов

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Ишь ты, масленица

[показать]Масленица — один из самых любимых праздников года.

Народные приметы о символах праздника помогут лучше понять его традиции и весело провести масленичную неделю.

Сегодня Масленица не языческий праздник. 

Читать далее...

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

. Ирландское Кружево.

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна-Алексеева Оригинальное сообщение

Малярные мешки под глазами – в чем их особенность

http://dolgo-zivi.ru/malyarnye-meshki-pod-glazami

Малярные мешки под глазами не устраивают многих обладателей этой особенности. Но избавиться от них не так-то просто. Подбирать методы необходимо осторожно и при этом надо учитывать состояние своего здоровья.