"Пятиминутное" печенье - отличное угощение к чаю

Выпечка из песочного теста можно приготовить быстро. Печенье получается трехслойным, внутри оно мягкое, а снаружи хрустящее. Песочное тесто не вызовет у вас сложностей при формировании небольших порционных изделий. Домашняя выпечка самое лучшее лакомство к чаю и кофе.

Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.

В переводе с французского эклер обозначает «молния». И это, прежде всего, из-за блестящей помадки, которой традиционно глазируют эти пирожные. Настоящий эклер распознать довольно просто: он должен ослепительно сиять! 

Я пеку по этому рецепту очень давно. Эклеры всегда удаются на славу! Наполняют их обычно заварным кремом: ванильным, шоколадным или кофейным. Я же использую для наполнения сливочно-творожный крем. Он хорошо держит форму, не течет, им легко начинить эклеры, а еще он безумно нежный и вкусный.

[показать]

Одно из любимых моих рыбных блюд. Рыбка под таким соусом получается неизменно мягкой, очень ароматной и с хрустящей корочкой сверху. К тому же еще и полезной, ведь все мы знаем, что запекать гораздо полезнее, чем жарить. Да и помидоры - один из немногих овощей, который не теряет своих полезных свойств даже при тепловой обработке.

Когда не хочется стоять у плиты, обед и ужин готовлю только так. Быстрый, лёгкий и очень вкусный. Такой ужин готовится быстро и просто, получается очень вкусная запеканка, которая придутся всем по вкусу. Очень рекомендую и вам попробовать. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет ещё много всего интересного.

Просто заливаю говяжью печень кефиром, а потом в духовку (очень нежно и вкусно). Без жарки, муки и большого количества растительного масла готовлю нежнейшую говяжью печень. Потребуется минимум простых продуктов. Это очень легкий способ приготовления, использую его и для свиной печени. Просто заливаю печень кефиром, а потом готовлю в духовке. Чтобы печень не пересохла при запекании, дополняю ее луком. И говяжья, и свиная печень получается очень нежная с замечательным вкусом и ароматом.

Так ВКУСНО, что МЯСА НЕ НУЖНО! Закрутила и в духовку! Остывшие рулетики - очень вкусно! 

1. Вкусный суп с копченостями и кукурузой Ингредиенты: ✔ 1-1,5 литра воды или бульона(овощной,куриный) ✔ 250 гр копченой индейки(курицы)

[показать]

Читать далее

Недавно забежали в магазин и купили слоеное тесто по акции. Взяли две пачечки и тут мне сразу пришла в голову идея приготовить свои любимые кулечки. Такое блюдо очень часто на праздники готовит моя свекровь. Я себе сразу же запланировала их приготовить когда вернемся с магазина домой. Но как всегда так получилось что мы заезжали не в один магазин, а в 4 или 5 и за это время тесто разморозилось. По приезду домой уже не было времени его назад замораживать, так как вечером мне нужно было на работу.

Поэтому мое тесто не поддавалось мне нормально свернуть кулечки, так что я делала уже их так как могла. Несмотря на случай с этим тестом, я все равно решила поделиться с Вами рецептом. Этот рецепт как говорил муж на вес золото, ведь он совсем несложный. Закуска получается просто обалденно вкусной. Обязательно приготовьте!

Это рецепт печенек с сюрпризом. Готовим печенье из чечевицы. В этих печенюшках не содержится ни чуточки пшеничной муки. На самом деле они готовятся на основе варёной чечевицы.

Именно поэтому одним из самых важных факторов для изготовления хорошего и приятного на вкус печенья является хорошо разваренная чечевица.

Для того, чтобы печенье получилось правильной текстуры, лучше всего брать красный сорт чечевицы, так как именно эта чечевица варится легче всех, образуя мягкое пюре.

Сама чечевица содержит в себе необходимые для нашего организма минералы и витамины. А главное — это, конечно, высокое содержание белков, что поможет укрепить мышечный тонус.

Однако печенья сами по себе получается несколько прозаичными. Поэтому под конец мы украсим их, превращая в чудесные печенюшки.

Печенье из чечевицы: продукты

• Триста граммов красной чечевицы
• Щепотку морской соли
• Одно крупное яйцо
• Три столовых ложки ягодного варения (тут на самом-то деле можете пофантазировать, так как можно взять не только ЛЮБОЕ варенье, но также и мёд)
• Четверть чайной ложки порошка корицы
• Щепотка куркумы
• Две полные столовые ложки перемолотых льняных семян (которые также иногда называется льняной мукой)
• Плитка чёрного, молочного либо даже белого шоколада
• Четверть столовой ложки ванильного сахара
• Кондитерский полуфабрикат глазури
• Тыквенные семечки, или кунжут, или льняные семечки

Читать далее

Талант кондитера, к сожалению, дан природой не всем. А ведь так хочется порой побаловать родных вкусной домашней выпечкой. Поэтому я ценю простые рецепты, с которыми справится даже новичок. Приготовив слойки бездрожжевые единожды, я сразу записала их рецепт в кулинарную тетрадь и теперь частенько к нему возвращаюсь.

Читать далее

Рецепт «Наполеон на пиве» и маленькая хитрость

Торты ассоциируются с праздником. Только в моей семье эта схема немного звучит не так. Не к празднику торт выпекается, а когда торт печется, тогда и праздник! Конечно, обычно с тортами возни столько, что хочется эту шаманскую программу как-то сократить. Наверное, именно поэтому многие хозяюшки и нашли для себя выход – заморачиваться с коржами и кремами исключительно несколько раз в году.

Ингредиенты:
фасоль стручковая замороженная — 300 г
тунец в оливковом масле — 300 г
картофель молодой — 10 шт.
помидоры черри — 250 г
огурцы — 3 шт.
яйца перепелиные — 8 шт.
перец сладкий красный — ¼ шт.
перец сладкий желтый — ¼ шт.
лук зеленый — 1 пучок
каперсы — 20 шт.
лук красный — ½ шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
лимоны — ½ шт.
оливковое масло — 5 ст. л.
горчица дижонская — 1 ст. л.
винный уксус красный — 1 ч. л.
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Фасоль приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Молодую картошку отварить в мундире, затем воду слить и засыпать картошку льдом, чтобы она не была рассыпчатой.
3. Сваренную картошку разрезать на четыре части, выложить в салатницу, влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать.
4. Зеленый лук нарезать наискосок и всыпать к картошке.
5. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат.
6. У сладкого перца срезать кожицу и удалить семена, мякоть тонко порезать и выложить в салат.
7. С огурцов снять кожуру и тонко их нарезать.
8. Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой.
9. Перепелиные яйца опустить в кипящую воду и варить полторы минуты, затем почистить и разрезать пополам.
10. Добавить в салат фасоль, огурцы, яйца, каперсы и красный лук.
11. Слить масло из тунца, раскрошить его и выложить на салат.
12. Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, смешать с горчицей, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец, слегка взбить все вилкой.
13. Полить салат заправкой и подавать.

Приятного аппетита!

Здесь у меня очень интересный маринад для рыбы, да и сверху рыбку накрываю различными овощами и получается сочно, нежно и с разными вкусами.

Минтай получается просто сказочный. А гарнир, пропитанный соком рыбы, выходит тоже очень вкусный.