Линка Нойманн – норвежский дизайнер трикотажа и автор знаменитых во всем мире книг «Дикие свитеры» и «Дикие свитеры 2», наполненных романтикой северной природы и секретами норвежского вязания, снова удивляет и радует! На этот раз – брутальными деревенскими интерьерными вещами для загородного дома или дачи.

Часть1:

Часть2:

Мясо здесь мягкое, нежное, с пряностями. Баклажаны – не разлезшиеся, а румяные кусочки с тонкой корочкой. Помидоры дают лёгкую кислинку и соус становится густой, обволакивающий. Всё вместе – как рагу, но с восточной подачей. Казан делает своё дело – томит, раскрывает вкус, всё соединяет. Чеснок и зелень в финале добавляют свежести и пикантности. Очень вкусно!

 

Пористая серединка легко режется и не липнет к ножу. Сливовые дольки слегка карамелизуются и дарят выпечке особую нотку... При этом пирог хорошо пропекается и не превращается в тяжёлый влажный ком. А для украшения угощение достаточно присыпать пудрой. Главное – вкусные сливы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Молоко — 1 л
 Сметана 20% — 200 г
 Яйца — 3 шт.

Ингредиенты:
 Куриное филе — 300 г
 Яйца — 3 шт.

Жарить баклажаны партиями не нужно, всё готовится в духовке : выходит четыре полноценные порции.

Сегодня готовим сочную, невероятно нежную курицу по-венгерески. Хороший рецепт и вкусный и заморачиваться особо не надо, любой гарнир подойдёт так как подливка вкусная. Тут правда кому-то высокой кухни не хватает, так это не курсы повышения поваров, а обычные и вкусные рецепты для семейных ужина.

Несмотря на все старания, фиалки иногда не радуют своим цветением, оставляя только зелёные листочки. Что если я скажу, что два простых и крайне доступных средства способны изменить ситуацию и пробудить ваши растения к жизни? Расскажу, как я использовала проверенные методы, чтобы оживить фиалки и добиться регулярного цветения.

жакет
 

Речная форель с молодым картофелем Речную форель с картофелем можно отварить, запечь, потушить. Этот вариант диетический, приготовленный на пару, без использования масла. Готовое блюдо можно приправить уже на тарелке оливковым или сливочным маслом по вкусу. Речная форель не нуждается в большом количестве специй. Приготовить форель с картошкой на пару можно в обычной или электрической пароварке, а также в простой кастрюле. Ингредиенты: ►Форель речная 2 шт. ►Картофель молодой 800 г ►Лук репчатый 120 г ►Перец сладкий красный 2 шт. ►Томат (помидор) 2 шт. ►Лимон 1 шт. ►Кинза 20 г ►Соль по вкусу ►Перец чёрный молотый по вкусу Для подачи: ►Укроп 2 веточки Приготовление 1. Картофель очистить. Луковицу нарезать крупными кольцами. Стручки перца разрезать на половинки вдоль, освободить их от сердцевин с семенами и крупно нарезать. 2. Помидоры залить крутым кипятком. Через минуту переложить их в ёмкость с прохладной водой. Очистить плоды от кожицы и нарезать крупными кусками. 3. Рыбу очистить и выпотрошить. Промыть и насухо промокнуть бумажными полотенцами. Отрезать головы и хвосты, разделить тушки на порционные куски. Приправить солью и свежесмолотым чёрным перцем. 4. Разместить картофель и сладкий перец на нижнем уровне пароварки. Приправить солью и свежесмолотым чёрным перцем. На верхнем уровне разложите кольца репчатого лука, на них — кусочки форели и помидоров. ✧ ✧ ✧ Рыба готовится быстрее, чем картофель. Так что кусочки форели можно заложить в пароварку или кастрюлю минут на 10 позже, чем картошку. 5. Рыбу сбрызнуть соком лимона, посыпать рубленой зеленью кинзы. Готовить форель с картошкой и овощами около 25–30 минут. При подаче посыпать свежей зеленью укропа. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Форель с молодой картошкой можно приготовить и в обычной кастрюле с толстым дном. Выложите на дно помидоры, перец, затем картофель. Налейте примерно полстакана воды. Сверху на картофель выложите куски рыбы. Плотно закройте кастрюлю крышкой и готовьте около получаса. Приятного аппетита!

Серия сообщений "в пароварке":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Форель с овощами
...
Часть 15 - Печеночное суфле в пароварке
Часть 16 - Журнал "Миллион меню" № 40 (2015): Готовим на пару
Часть 17 - Речная форель с молодым картофелем

Издание посвящено вязанию крючком декоративных мотивов в марокканском стиле. В книге собраны разнообразные схемы и варианты исполнения мотивов - от простых геометрических форм до сложных цветочных композиций с многослойной структурой.

Читать далее...