


Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья «ларечным» аналогом. Рецепт этого соуса достался мне (вернее, моему мужу) больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому блату и секрету. И на мой взгляд, пропорции здесь безупречные!
За столько лет мы перепробовали различные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но очень быстро убедились, что этот соус – идеальный!
![]()
![]()



Тecто (выход примерно 16 штук):
· 100 грамм сливочногo мacла,
· 100 грамм молокa
· 1 яйцo
· 100 грамм caхара,
· 500 грамм мyки
· 1.5 чайной ложки paзрыхлитeля
· Baнилин
Пpигoтовлeниe:
· Мoлoко подогреть, добaвить мacло и caхар, пеpeмешать, чтобы мacло рacтопилось, зaтeм добaвить яйцo и ванилин.
· Мyкy проceять с разрыхлитeлeм, поcтeпeнно добaвить в тecто.
· Замecить тecто, pacкатать примepно 1 см. толщиной и с пoмoщью фоpмoчки выpeзать кopжики.
· Противень засeелить пергaмeнтом, уложить кopжики и пocтавить в paзогpeтую дyховкy на 10-15 минyт. Выпeкaть пpи 180*.
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
Читать далее
|


Ингредиенты:
• 500гр помидоров черри
• Пучок кинзы
• 2 перчика чили
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ч.л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• Растительное масло





Любители разнообразных супов, возможно, и слышали о супе затирухе. Название, какое интересное, «затируха»! Значит, что-то затирать. Откуда такое интересное название появилось?
Возможно, из сказки: в ней говорится о работнице в богатом доме, которая чтобы прокормить своих детей, возвращалась домой после замешивания теста для хлеба с невымытыми руками.
Зачем? А дома намочив руки в воде, она затирала то, что оставалось после замешивания теста. Добавляла эту «затирку» в суп, и получался знатный, питательный супчик. А, может, это просто сказка. Но то, что суп затируха существовал ещё с XV века известно доподлинно.


Как выложить видео из Рутубе на ЛиРу
Я узнала, что многие не могут вставить в пост видео с Рутубе. На самом деле сделать это очень просто.
Нужно кликнуть прямо по видео на Рутубе, в выпавшем списке выбрать строку
"Скопировать код для вставки плеера".
Скопированный код вставить в редактор и сохранить в черновик. Не пугайтесь - вначале
вы не увидите ваш плеер. Нужно нажать
"Редактировать", и в полученном коде удалить слово play/
Далее "Сохранить изменения". Все, ваше видео у вас в дневнике!
[iflash=720,405,https://rutube.ru/play/embed/7c6d297e76438933076e031df615d2fe]
Готовый код для ЛиРу будет выглядеть так:
[iflash=720,405,https://rutube.ru/embed/7c6d297e76438933076e031df615d2fe]
Можно, конечно, удалить play/ сразу, как только вставите его в черновик,
но для кого-то это будет сложно, а так - проще, понятней. Успехов всем!