Это не так уж и сложно — тесто самое сделает всю работу за вас.
В магазин сейчас лишний раз ходить не хочется, а без свежего хлеба становится как-то грустно. Но можно и самим испечь потрясающий каравай — без всякой хлебопечки, в обычной духовке.
Правила домашнего хлеба
-
Выбирайте качественную муку: от нее зависит, как будет подниматься тесто, получится ли хрустящая корочка. Лучше, если это будет мука из твердых сортов пшеницы.
-
Следите за качеством дрожжей. Сухие дрожжи в открытой пачке быстро портятся и
