Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Вкуснейшие тортики без выпечки - 41 рецепт
Торт без выпечки
Читать рецепты тортов без выпечки
 [показать]
Рулет "Баунти" - это очень простой в приготовлении рулет без выпечки, напоминающий по вкусу одноимённый батончик. Рекомендую попробовать. печенье, какао-порошок, сахар, вода, масло сливочное, пудра сахарная, кокосовая стружка |
57075 |
|
[показать]
Замечательный десерт для любителей зефира. В меру сладкий, сахара я не добавляла. У меня еще получился с пикантной кислинкой, потому что, только когда разрезала зефир, заметила, что он с фруктовой начинкой (мармеладкой). Готовится легко и быстро. зефир, масло сливочное, шоколад белый, конфеты шоколадные |
10283 |
|
[показать]
Сладкоежки, все сюда!:) Очень вкусный и легкий в изготовлении торт "Сникерс" украсит любой праздник. А еще его очень легко делать. молоко сгущенное, масло сливочное, печенье, арахис, орех грецкий, сметана, сахар, какао, масло сливочное, мармелад, арахис |
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАЕМ ВКУСНО МЯСО В ФОЛЬГЕ
[500x333]С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все.Готовить в фольге можно любое мясо: баранину, свинину, говядину и т.д., исключается только дичь – ее в фольге не готовят. Приготовленное таким образом мясо приобретает близкий к тушеному вкус, но без запаха и жира тушеных и жареных блюд, при этом такое мясо более мягкое, нежное, чем просто жареное или вареное.
Время приготовления мяса в фольге может меняться от температуры, при которой осуществляется приготовление, от величины куска мяса. Обычно при температуре 380-400 градусов Цельсия в хороших печах для 1кг мяса достаточно 15-30минут. Если максимальный нагрев духовки ниже, то для 1кг мяса одним куском потребуется 1 ч – 1 ч 15 мин. Готовность можно легко проверить: на сгибах фольги должны закоптиться, почернеть уголки, в которых сгорает часть мясного сока после достижения полной готовности.
[показать]ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА В ФОЛЬГЕ, ТОНКОСТИ И СОВЕТЫ
[500x333]Стоит отметить, что все достоинства запекания мяса в фольге достижимы лишь в том случае, если оно правильно завернуто: крупные куски мяса размером от 500г и более нужно закрывать в фольгу герметически, иначе из-за вытекания сока потеряется вкус, аромат, консистенция, мясо подгорит или получится жестким.Как завернуть кусок мяса в фольгу герметично: сложите лист фольги вдвое (если она тонкая), выложите мясо на одну половину листа, сверху без натяжения свободно накрыть второй половиной, завернуть края по длинной стороне – получится герметический шов, сделать еще два таких же шва по бокам (по коротким сторонам). У вас получится пакет, который нужно аккуратно обжать вокруг продукта, расположенного в нем. При нагревании пакет будет расправляться, фольга надуется, но при этом герметичность не должна нарушиться, а форма в виде квадрата или прямоугольника – сохраниться. Именно при такой форме заворачивания можно определить готовность мяса по виду фольги – сгибы почернеют. В процессе приготовления не должна вытечь из пакета ни одна капля сока – именно на это следует ориентироваться, заворачивая фольгу и делая герметические швы.
Также существуют правила подготовки мяса к запеканию в фольге:
Сначала мясо очищается от несъедобных частей, загрязнений и повреждений, промывается, обсушивается бумажным полотенцем.
Если в куске мяса есть кости, проследите, чтобы они не выпирали из него – иначе они прорвут фольгу в процессе приготовления. Это принципиально важный момент при таком виде приготовления! Если не подойти к этому моменту должным образом, нарушится герметичность и блюдо испортится.
Далее подготовленное мясо натирают специями или шпигуют, вместе с дополнительными ингредиентами (овощами, зеленью и т.д.) заворачивается в фольгу. ВАЖНО: запекаемое в фольге целым куском мясо не солят перед приготовлением! Также для запекания мяса в фольге не нужны жиры.
Если запечь мясо в фольге по всем правилам, то оно получится не только очень вкусным, но еще и сохранит максимум полезных веществ, а, значит, такие блюда получаются более здоровыми, полезными.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА В ФОЛЬГЕ
[500x375]Как правило, мясо в фольге мы запекаем на праздники, однако и для будничных трапез такие блюда готовят нередко. Свинина, говядина, баранина – запеченные целым куском они получаются настоящими деликатесами, изысканными, вкусными и чрезвычайно аппетитными. Давайте рассмотрим несколько рецептов таких чудесных блюд.РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГОВЯДИНЫ В ФОЛЬГЕ
Понадобится: 1кг филе говядины, 1 головка чеснока, 0,5-1 морковь, специи для натирания мяса (это может быть молотый перец, орегано и другие травы, горчица, лавр и т.д.).
Как запечь говядину в духовке. Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками – они будут использоваться для шпигования. Сделать в мясе по всей его поверхности проколы, вставить в них чеснок и морковь. Натереть мясо специями (помните: солить нельзя!), герметически завернуть в фольгу, положить на противень в разогретую до максимальной температуры духовку, после того как заметите шкворчащие звуки, температуру убавьте, запекать мясо около часа до готовности.
Подаваться такое мясо может как в горячем, так и в холодном виде.
Существует очень много тонкостей приготовления мяса в фольге. Например, многие повара считают, что перед запеканием мясо нужно
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Творожная запеканка без муки.
 |
|
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Золотистая курочка в сухарях панко
[показать]Я просто обожаю кусочки нежного куриного филе, приготовленные в различной панировке. До недавнего времени моим любимцем был рецепт курочки в кунжуте. Но буквально на днях я открыла для себя еще один рецепт из этой серии. Его выгодное отличие от множества остальных в том, что филе не жарится, а запекается.
Для панировки в данном случае использованы сухари панко и натертый сыр пармезан. В результате блюдо и выглядит эффектно, и радует своей хрустящей корочкой.
Панко — это один из видов панировочных сухарей, традиционно применяемых в японской кухне. Их отличие от привычных нам сухарей в том, что панко больше напоминают собой хлопья.
Они готовятся из белого хлеба без корочки, получаются более крупные по размеру и очень воздушные. Рецептом их приготовления я поделюсь в своем следующем топике.
Для золотистых куриных кусочков количеством на 4-5 персон понадобятся следующие ингредиенты:
куриное филе – 0,5 кг
яйцо – 1 шт.
вода – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
соль и черный молотый перец – по вкусу
сухари панко – около 40 г
пармезан – около 100 г
оливковое масло – 3 ст.л.
[показать]Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Так они получатся вкуснее и пропекутся лучше. Также нарезанные кусочки желательно обсушить на бумажном полотенце.
[показать]Муку смешиваем с солью и молотым черным перцем.
[показать]Яйцо соединяем с парой столовых ложек холодной воды.
[показать]Сухари сбрызгиваем оливковым маслом.
[показать]Соединяем панко с мелко натертым пармезаном и аккуратно перемешиваем.
[показать]Каждый кусочек обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и обваливаем в панировочной смеси. Выкладываем все кусочки в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
[показать]Запекаем курочку в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, в течение 20 минут. Через 20 минут кусочки переворачиваем, и отправляем в духовку еще на 5-7 минут. Так корочка будет более равномерного золотистого оттенка.
[показать]Филе получается очень сочным! Пробовать я принялась сразу же, и честно говоря, оторвалась от поедания с трудом. Ведь надо будет накормить еще и своих домашних:)
[показать] [показать]Приятного аппетита!
http://alimero.ru/blog/recepti/zolotistaya-kurochka-v-suharyah-panko.21273.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Универсальный кекс - легко готовится, но это не мешает ему быть очень вкусным!
[b]Этот кекс стал моей гордостью в «быстрой» выпечке. Не могу передать, сколько раз он меня выручал перед приездом гостей. Не могу посчитать, сколько вариаций этого кекса я сделала. Не могу описать, сколько похвалы я о нем слышала. Поэтому, не могу, не поделиться с вами этим рецептом.
[600x450]
Универсальный кекс готовить невероятно просто. При этом в итоге вы получите вкусную и нежную выпечку.
[600x450]
Побалуйте себя в завершении года – встречайте Новый год в Москве в отеле на Садовом кольце! 15 МИНУТ и КРЕМЛЬ... Лучшие цены на проживание, грандиозные скидки и самые выгодные пакетные предложения на новогодние праздники в Москве! Отель в Москве - это настоящая находка для ценителей отличного качества за разумные деньги!
Если у Вас еще остались сомнения по поводу того, где праздновать новый год 2015 в Москве– звоните друзьям и собирайте дружную компанию и встречайте Новый год в в Москве в отеле на Садовом кольце ярко и весело!
Для теста:
4 яйца
2 ст. сахара
200 гсметаны
1 пачка маргарина
1 ст. муки
3 ст.л. какао
40 гчерного шоколада
50 гкураги
50 гизюма
разрыхлитель
ванильный сахар
Для глазури:
100-120 г черного шоколада
100 мл молока или сливок
1ст.л. сливочного масла
Выбить яйца в миску, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и дать постоять, чтобы сахар подтаял. Потом взбить яйца до густой пены, не меньше 5 минут.
[600x450]
Добавить в яйца сметану, аккуратно перемешать.
Пачку маргарина выложить с холодильника и дать постоять в тепле, чтобы маргарин подтаял, но не размягчать его в микроволновке или на огне до жидкого состояния! Размягченный маргарин поделить на несколько частей и слегка взбить венчиком с яйцами, сахаром и сметаной. Не нужно доводить до однородной консистенции, пусть остаются небольшие комочки, так кекс будет более мягким и нежным.
Следом всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
[600x450]
Поделить тесто на 2 части. В одну просеять какао. В другую добавить заранее запаренный в воде и обваленный в муке изюм, порезанную на несколько частей курагу и подробленный на кусочки шоколад.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
Аккуратно перемешать обе части теста. Оно должно получиться, по консистенции, как густая сметана. Тесто с какао получатся немного плотнее, чем светлое.
[600x450]
Форму для кекса обильно смазать маслом или маргарином, слегка присыпать мукой. Вылить сначала темное тесто, следом белое.
![572020_wmark (600x450, 73Kb)]()
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Творожный крем – 5 очень простых рецептов
|
|
|
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Животный мир. Живопись корейских художников.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофель, запечённый в чесночном масле.
Этот картофель, запечённый в чесночном масле, вполне праздничное блюдо, хотя и на каждый день будет отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом. Рецепт совершенно простой и не требует много времени на готовку. Знакомьтесь с ним и готовьте. Это очень вкусно!
Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек:
масло сливочное - 100гр
чеснок - 4 зубочка
петрушка - 3 столовые ложки
сметана - 1 столовая ложка
сыр твердых сортов - 5 столовых ложек
Приготовление масла:
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Приготовление с xaa.su/215f
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуру 220 градусов.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусное, хрустящее печенье, с минимальными затратами сил и продуктов
[604x453]Ингредиенты
2 кружки муки (объемом 200 мл.)
1 пачка 200 г маргарина
0,5 ст. пива
Приготовление
Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно , может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
Достать тесто раскатать пласт шириной 3-4 мм. и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками. обмакнуть каждую печеньку в сахар плотно прижав. и на противень на силиконовый коврик . Выпекать в духовке на 220 град. примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Вкусное, хрустящее печенье готово, с минимальными затратами сил и продуктов, приятного семейного чаепития!
Автор: Света Гуагова
Источник
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Вкусное лекарство для лечения кашля – инжир с молоком
Издавна инжир использовался в народной медицине не только как средство, укрепляющее сердечную мышцу, но для лечения кашля. Лекарство получается вкусным, и больные принимают его удовольствием! Инжир можно взять любой, какой у Вас есть, только в зависимости от того, какой инжир Вы взяли, и способ приготовления будет особенный. Молоко лучше брать жирностью 3%, в этом случае оно будет сильнее смягчать больное горло. Применяется и при сухом кашле и при мокром для получения отхаркивающего эффекта.
1 способ. Для свежего инжира.
Если инжир свежий, то 2-3 промытых плода надо залить стаканом молока и томить на медленном огне, пока молоко не изменит свой цвет на коричневый. Напиток остудить и принимать 2-3 раза в день между приёмами пищи.
2 способ. Для сушёного инжира.
2-3 плода инжира замочить на 30 минут холодным молоком, затем довести до кипения и кипятить 1 минуту, потом оставить на 30 минут настояться, принимать 4 раза в день в промежутках между едой.
Если Вы приготовили слишком много вкусного лекарства, то держите его в холодильнике, а при необходимости подогрейте. Инжир с молоком справляется с кашлем довольно быстро и эффективно.
Но перед приёмом не забудьте всё-таки обратиться к врачу для того, чтоб не пропустить более серьёзное заболевание.
Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Герпес снова атакует.
Часть 2 - Всем грибам гриб - чайный гриб.
...
Часть 48 - Народные рецепты для лечения пяточной шпоры
Часть 49 - Касторовым маслом можно лечить целый ряд заболеваний
Часть 50 - Вкусное лекарство для лечения кашля – инжир с молоком
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Шоколадное искушение»— это настоящее искушение для любителей шоколада!
[b]Конец декабря... в воздухе витает ощущение праздника. Наряжаем елку, зажигаем гирлянды, упаковываем в красивые коробоки подарки. В воздухе витает запах хвои, мандаринов и шоколадных десертов! Я предлагаю приготовить шоколадный торт, который отлично подойдет для любителей шоколада и всего шоколадного.
Торт "Шоколадное искушение" - шикарный нежнейший шоколадный бисквит и шоколад, расплавленный в сливках, истина в шоколаде.
[500x603]
это будет великолепно, присоединяйтесь, будем творить это чудо вместе!
[500x609]
Перед вами неожиданно "нарисовалась" задача — быстро выучить английский язык (не будем вдаваться в причины). Конечно, вы учили английский, и пару-тройку фраз, если напрячься, вы сейчас вспомните. Но на данном этапе нужно гораздо больше!
Вы хотите, чтобы ваши знания английского языка соответствовали самому высокому международному стандарту?
Тогда не медлите — вот быстрый способ выучить английский.
Вы на собственном примере убедитесь в том, что самый международный язык является самым легким и приятным средством выражения любых ваших мыслей.
[242x38]
Основа:
Яйца — 2 штуки
Молоко — 85 мл.
Сливочное масло — 115 гр.
Мука — 255 гр.
Крепко заваренный кофе — 95 мл.
Какао — 55 гр.
Сахар — 245 гр.
Соль — десертная ложка
Сода — десертная ложка
Крем:
Шоколад — 270 гр.
Сливки — 115 мл.
Сливочное масло — 170 гр.
[406x604]
[262x38]
Первым делом включим духовой шкаф на 170 градусов.
Все сухие составляющие для приготовления теста смещаем в удобной таре, предварительно все просеяв.
Далее нам нужно воспользовавшись миксером взбить сливочное масло, добавляя сахар до однородности.
[498x700]
К молоку добавим заваренный кофе. Ко взбитому с маслом сахару добавим взбитые яйца, половину просеянных сухих компонентов, выльем туда кофе с молоком, перемешаем, затем добавим оставшуюся часть сухих компонентов и старательно перемешаем все до однородности.
В смазную форму выльем часть () теста и поместим в духовку выпекаться чуть больше 20 минут. Проверим готовность коржа с помощью спички, проткнув им корж, если спичка сухая, значит корж готов, если же нет, то оставим еще на некоторое время.
То же самое повторим с оставшимся тестом.
Теперь очередь крема.
Шоколад наломаем по кубикам, добавим к нему сливки и растопим на пару водяной бани. Огонь выключим и не теряя время добавим в эту шоколадно — сливочную смесь кусочки масло и перемешаем, чтобы масло растопилось и масса была однородной.
Крем полностью охладим, но только не в холодильнике.
[498x604]
Смажем первый корж кремом, выложим второй корж и так же смажем его кремом, захватив и
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!
http://top.thepo.st/629115/Vkusneyshie-pirojki-kotoryie-prosto-gotovit
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивые бризольки - cупер пупер вкусные бризольки!
Сытный завтрак, вкуснейший обед или ужин - это блюдо подойдет для всех трех случаев, приготовить ленивый бризоль в духовке совсем не сложно, а вот сколько положительных впечатлений от него, увидите сами! У ленивого бризоля есть только один недостаток, начав его есть, остановиться очень и очень сложно. Очень уж вкусно.
Если вы еще не знакомы с таким потрясающим способом обжарки и подачи, изобретенным французскими кулинарами, то этот рецепт приготовления ленивогобризоля в духовке станет для вас настоящим открытием. Ну а если вы уже готовили когда-либо бризоль, то, возможно, этот рецепт все равно будет вам интересен, ведь здесь мы пожарим яичные и положим в них начинку, но и запечем все это в духовке. На самом деле, несмотря на всю простоту приготовления и банальность ингредиентов, блюдо получается восхитительное, невероятно вкусное и весьма сытное.
[640x480]
Яично-куриный рулет, запеченный в духовке [640x480]
Яйцо (сырое) — 3 шт
Фарш куриный — 200 г
Молоко — 3 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный
[235x35]Одно яйцо смешать с одной чайной ложкой молока, добавить щепотку соли.
[показать]Влить эту смесь в разогретую, смазанную маслом сковороду и обжарить с двух сторон как обычный блин.
[показать]Таким образом делаем три яичных блинчика.
[показать]Фарш (можно рубленый) солим, перчим.
[показать]Накладываем фарш на блинчик.
[показать]Смазываем майонезом.
[показать]Скручиваем это дело в эдакий рулетик.
[показать]Выкладываем получившиеся рулетики в смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-40 мин.
[показать]Нарезаем на привычные для Вас порции и едим.
[показать]povarenok.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Медовик": один рецепт - два абсолютно разных торта
[b]Вы знаете, с наступлением холодов дико захотелось печь торты, причем не ягодно-фруктовые, а вот такие как этот: плотные, тяжелые и весьма жирные! И мне кажется что медовик - это самый зимний торт! Мед сейчас чудесный и у меня его очень много (Алтайский). Я сейчас в поиске идеального медовике и поэтому пробую многие рецепты. Совсем недавно наткнулась на рецепт с сайта Едим Дома и сразу захотелось испечь. Заинтересовал он меня кремом - карамельно-яблочным и сами коржи тоже понравились. Торт получился не очень большой, как раз для нас. В итоге доработала коржи и испекла еще один медовик, с абсолютно другим кремом и получился еще один торт, совсем другой, но также очень вкусный.
[640x480]Шоколадный медовик с фирменным кремом моей мамы
[640x424]Медовик с яблочно-карамельным кремом
итак рецепты... [640x480]Шоколадный медовик с фирменным кремом моей мамы
[640x424]Медовик с яблочно-карамельным кремом
Рецепт коржей
450 г муки
1 яйцо
2 ст. ложки меда
150 г сахара
1 ч. ложка с горкой разрыхлителя
3 ст. ложки какао-порошка (вариант номер 1)
100 г сливочного масла/маргарин
100 мл молока
большая щепотка соли
Для теста: В ковшике смешать сахар, молоко, масло/маргарин и растопить на медленном огне. 2 Добавить мед и убрать с огня.
[400x265]Яйцо взбить с солью вилочкой и ввести в молочно-масляную смесь, размешать.
[400x265]Просеиваем муку с разрыхлителем, какао и замешиваем тесто. Выкладываем на стол и начинаем месить как следует. Добавляем еще муку если необходимо. Тесто очень приятное и теплое и вкусно пахнет.
[400x265]Скатываем вот в такой шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Для второго медовика делаем все также, только не добавляем какао. Он будет из обычных белых коржей.
[640x424]Достаем тесто и делим его на 6-7 одинаковых кусочков
[400x265]Каждый кусочек раскатываем в очень тонкий круг, накалываем вилкой и выпекаем на пергаменте 5 минут при 200 гр.
[400x265]Достаем корж и сразу обрезаем его по тарелке, остатки не выкидываем!
[400x265]Таким образом делаем все коржи, складываем их стопочкой и остужаем!
[400x265] Шоколадный медовик с фирменным кремом моей мамы [640x480]Крем:
500 мл молока
300 г сливочного масла
4 ст. ложки манки
1 стакан сахара
1 лимон
немного ванильного экстракта (или 1 г ванилина)
щепотка соли
Способ приготовление крема и сборка торта:
в кастрюлю влить молоко, как только оно начнет закипать посолить его и всыпать манку. Размешать и варить на очень медленном огне примерно 20 минут, пока не сварится средняя по густоте манка.
[показать]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >8 самых простых кремов для тортов и других десертов!
8 самых простых кремов для тортов и других десертов! 1.Классический заварной крем Ингредиенты: ● 500 мл. молока ● 200 гр. сахара ● 1 ч. ложка ванилина ● 50 гр. муки ● 4 яичных желтка
Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 2.Крем масляный универсальный Ингредиенты: ● Упаковка сливочного масла ● 4 куриных яйца ● Песочный сахар 1 стакан ● Пудра сахарная 100 грамм ● Щепотка ванили, по желанию, можно без нее Приготовление: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка.
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Диетическое овсяное печенье в домашних условиях - 50 рецептов
Овсяное печенье рецепт
Читать рецепты овсяного печенья
|
[показать]
Эти палочки с сыром бесподобны. Самая лучшая закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая. Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки с сыром более пикантными. Уже и не сосчитать сколько раз пекла эти палочки. Быстро, просто, из всегда доступных ингредиентов. хлопья овсяные, мука, масло сливочное, сыр голландский, молоко, соль, перец чёрный, масло растительное |
63790 |
|
[показать]
Аромат сногсшибательный, вкус неповторимый. Спасибо автору за чудный рецепт овсяного печенья с кокосовой стружкой. Единственное, я не люблю сладкое и на мой вкус сахара надо меньше. мука пшеничная, сахар, геркулес, масло сливочное, кокосовая стружка, кипяток, мёд, сода |
26479 |
|
[показать]
Очень полезное и вкусное овсяное печенье, рецепт приготовления с творогом. Рекомендую к чаю. творог, хлопья овсяные, яйца, сахар, масло сливочное, сметана, |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).
[400x278]У меня сегодня всe легко и просто.. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Быстрые слойки на кефире понравятся всем, кто любит приятную, не очень сладкую на вкус выпечку. Поводов самостоятельно сделать слоеное тесто огромное множество: залежался в холодильнике кефир, в магазин поблизости не завезли слоеное тесто, или магазин закрыт, хотите побаловать близких выпечкой только из натуральных продуктов, и так далее. Данный рецепт быстрого слоеного теста интересен еще и тем, что готовить из него можно сразу же после замеса, ему не нужно «расстаиваться».
[230x30]Попробуйте приготовить, вам понравится. А времени на приготовление не потратите много и порадуйте своих близких.Для теста:
натереть на тёрке 1 п. сливочного масла (250 г), добавить 1 ст. кефира (250 мл), 1 п. разрыхлителя (10 г) и 3 ст. муки (480 г).
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.
Приготовить крошку:
3/4 ст. муки (120 г) + 3/4 ст. сахара (150 г) + 100 г сливочного масла (натереть на тёрке)
- всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник.
Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г).
Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г).
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить.
Проделать так со всеми коржами.
Последний корж посыпать не нужно.
Порезать на части (у меня на секторы)
[400x299]и отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут.
forum.say7
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Куриные рулетики - праздничный и очень вкусный вариант подачи куриного филе
Куриные рулетики – один из видов праздничного угощения, которое можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.Куриные грудки я покупаю часто, в этой части курицы много мяса, которое легко превратить в филе, кроме этого оно считается наиболее ценным по своему составу.
Раньше я всегда снимала и выбрасывала кожу, если предполагалось, что мясо пойдет на котлеты, наггетсы или в подливку, пока у меня не появилась мысль видоизменить один достаточно трудоемкий рецепт приготовления рулетиков.
Теперь я снимаю кожу и складываю ее в пакетик, храню в морозилке, а потом делаю очень вкусные рулеты.
Уверена,что вам очень понравится..
[показать]
Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков (на 4 порции):
1 куриная грудка
снятая с грудок кожа – 4 шт.
3 яйца
зеленый лук или зелень укропа
соль и специи для курицы по вкусу.
[показать]
Время приготовления: 1 час.
Степень сложности: средняя.
С куриной грудки срезаем тонкие пластинки филе, посыпаем любимыми приправами, смешанными с солью (я взяла черный перец, карри, паприку и сушеную зелень) и оставляем полежать.
[показать]
Яйца взбиваем с солью и рубленой зеленью.
[показать]
Выпекаем тоненькие омлетики на маленькой сковородке (или на большой, но не заполняя всю). Из этого количества получается 4 омлетика, как раз на нужное количество порций.
[показать]
Кожу промываем, проверяем, чтоб не было остатков перьев, снимаем поверхностный жир, солим и слегка посыпаем приправами, перемешиваем, а потом берем одну кожицу, расстилаем на доске, на нее кладем омлет, а сверху пластиночки куриного филе.
[показать]
Заворачиваем в рулет таким же образом, как делаем голубцы или фаршированные блины, только для надежности рулеты лучше обмотать ниткой, оставив длинные концы.
Обжариваем рулеты на сковороде, сначала на сильном огне, чтобы появилась корочка, а потом уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 30-40. В конце снимаем крышку и доводим до готовности, чтобы корочка приобрела хрустящесть, как на жареной курочке.
[показать]
Подавать можно горячими, рулеты получаются очень сочными с поджаренной корочкой. Любой гарнир для курицы здесь будет уместен.
А можно охладить, нарезать кружочками и подать как закуску. Кусочки куриного мяса с колечком омлета и румяной корочкой смотрятся очень красиво и, конечно, вкусны.
[показать]
Кстати, в этой кожице можно делать рулетики с любым мясным фаршем, овощами и крупой — простора для экспериментов много.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт “Крещатый Яр” - изумительный вкус, который запомнится надолго!
[300x194][b]Это тортик, который удовлетворит вкусы всех гостей! Огромный, роскошный… Один из немногих, который может по соперничать со знаменитым “Киевским”. Нежный бисквит, рубленый корж с безе и орехами. Два крема - сметанный и масляный со сгущенным молоком! Все слилось воедино и создало этот неповторимый вкус!
...
[242x38]
Для шоколадного бисквита:250 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки какао
3 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
1 пакетик ванили
Для песочных коржей:200 г сливочного масла
2 желтка
2 столовые ложки сметаны
2,5 стакана муки
Для безе:2 белка
1 стакан сахара
2 стакана любых орехов
Для сметанного крема:500 г жирной сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванили
Для масляного крема:300 г сливочного масла
1 банка сгущенки
[262x38]Для бисквита яйца взбить сахаром и ванилью. Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло.
[300x197]
[300x200]Сметану, муку, какао, гашеную соду.
[300x200]
[300x200]Тесто выложить в смазанную форму (если круглая, то диаметром 26-28 см ). Выпекать при 180 градусах 30-35 минут до сухой зубочистки.
[300x200]
[300x200]Полностью остудить и разрезать на 2 части
[300x200]Для песочных коржей желтки взбить с растопленным сливочным маслом и сметаной. Всыпать муку и быстро замесить мягкое тесто. Поместить в холодильник на 30 минут. Затем разделить на 4 части.
[300x200]
[285x200]Для безе белки взбить со щепоткой соли. Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до образования гладкой блестящей массы.
[294x200]
[300x200]Подмешать рубленые орехи. Каждую часть песочного теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы.