В практику питания давно вошло использование соков овощей и фруктов. В свежеотжатом соке сконцентрировано в малом объёме всё самое полезное, чем богат продукт. Иногда жидкость является единственной формой питания. В других случаях стакан сока является источником дневной нормы витаминов. Сок ананаса является именно мультивитаминным комплексом с особым веществом бромелайном, который способствует ускорению обмена веществ в организме.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Маринование один из самых популярных способов заготовки фруктов и овощей. Патогенные микроорганизмы погибают в уксусной кислоте, но не всегда и не всем нравится уксусный маринад. К тому же уксусная кислота оказывает отрицательное действие на наш организм, особенно в больших количествах! Слабокислый маринад на основе лимонного сока и стерилизация заготовок в течение 25 минут (для банок ёмкостью 1 литр) позволят вам приготовить маринованную капусту без применения уксуса. Не забывайте, что слабокислый маринад нужно недоливать на 2 сантиметра до горлышка банки и использовать только лакированные крышки.
Остренькая и очень простая заготовка кабачки с морковью на зиму — обязательно внесет свежую и интересую нотку в ваше представление о консервации. Так просто я еще никогда ничего не закрывала, а вкус ни с чем нельзя спутать. Зимой вы будете в настоящем восторге.
Сытный мясной пирог с овощами — это отличная альтернатива для любителей пиццы. Такой вкусный пирог однажды приготовила моя мама по рецепту одной хорошей кулинарной книги, и она просто покорила всех такой вкуснятиной. Попробуйте и вы, это действительно очень вкусный, сочный и сытный пирог.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Приготовив это блюдо однажды, вы просто не будете готовить баклажаны по другим рецептам. Турки знают толк в баклажанах и других овощах, и этот рецепт – наглядное тому подтверждение.
Моя мама вела записную книжечку с полюбившимися рецептами. Этот обалденно-вкусный пирог оттуда - из советского кулинарного прошлого . Если вы помните замечательные, тающие во рту, сочни из вашего детства - так вот оно это тесто!
Барбекю для дачи можно изготовить из различных материалов, устойчивых к огню. Чаще всего для этих целей используется:
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
В летнюю жару не хочется стоять у плиты над кастрюлей с кипящим супом! Да и кушать горячее не очень тянет. Поэтому давайте осваивать рецепты холодных супов.
Дорогие читатели, представляю рецепт салата оливье по-особенному. Этот салат всегда сможет разнообразить ваш стол. Уверенна, что такой вариант приготовления салата не разочарует любителей традиционного блюда, и сможет удивить новым и приятным вкусом.
Высушенные плоды шиповника применяют в качестве лекарственного средства. Полезные свойства шиповника в народной медицине используют для лечения авитаминозов, цинги, малокровия, болезней печени, желудка, почек, а также при медленно заживающих ранах, переломах, инфекционных заболеваниях. Плоды витаминных видов шиповников служат ценным сырьем для получения витаминного сиропа, который применяют для профилактики простудных заболеваний. Как правильно собрать, заваривать и использовать шиповник, какие виды самые лечебные и витаминные?
Сырные рулетики блюдо которое можно назвать не только красивым, но и легким. Закуска получаться очень нежная, красивая и необычная на вкус, благодаря сочетанию плавленого сыра и чеснока. Обязательно попробуйте эту сырную новинку, и сразите всех наповал своим кулинарным мастерством!
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Я вот давно смотрю на эти яблоки в карамели, но всё никак не могла собраться и сделать. Но когда я попробовала их на ярмарке — поняла, что определенно хочу повторить.
Каждая хозяйка долго подбирает "свой" рецепт дрожжевого теста для пирогов - так, чтобы было всегда удачно.
Обожаю добавлять консервированную фасоль в томатном соусе в борщ. Я, признаюсь честно, раньше покупала готовую консервированную фасоль, но сейчас использую только свою собственную. Она гораздо вкуснее магазинной, да и по своему вкусу можно добавить необходимое количество соли или остроты. А главное она натуральная, и не будет содержать различных стабилизаторов.
Плодородность почвы во многом зависит от количества живущих в ней дождевых червей.
Ведь именно они перерабатывают и смешивают с землей растительные остатки, создавая плодородный питательный слой.
СОЗДАНИЕ ВЕРМИКОМПОСТА
Увеличить количество червей на участке нелегко, так как им требуется много питания.
Нужно приготовить для них гумусное удобрение — вермикомпост.
Это удобрение отличается повышенным содержанием биологически активных веществ, природных антибиотиков, витаминов, ферментов, а также полным отсутствием семян сорняков, личинок и яиц вредителей.
В первый же сезон применения вермикомпоста вегетационный период культур сокращается на 2-3 недели, а урожайность возрастает до 50%.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Шурпа (шорба) по-арабски означает суп. Меня научила его готовить одна южанка. Когда я варю шурпу с курицей и домашней лапшой к обеду, то абсолютно уверена в том, что второе готовить не нужно. Одной большой тарелки достаточно даже мужчине.
Блины — хорошо всем знакомое национальное блюдо русской кухни. Ряд других стран, таких как Китай, Египет, Индия и Франция, тоже искренне считают блины своими "родными" и уже даже не спорят о статусе первооткрывателя. Различия в рецептах приготовления блинов очевидны, и они есть не только между кухнями разных стран, но и в пределах кулинарии одной национальности.
Декоративный садик из растений, трав и камней – рокарий, приобретает все большую популярность и распространенность среди садоводов и дачников в качестве оригинального элемента ландшафтного дизайна. Как самостоятельно сделать рокарий покажет и расскажет Владимир Келлер специалист по садовому делу и ландшафтному дизайну.
Для начала лучше взяться за создание простого и небольшого по габаритам рокария. Обустройство крупных по протяженности и сложных по растительному составу рокариев лучше доверить мастерам-профессионалам.
Природные камни разного размера и формы, грамотно подобранные и живописно расположенные, создают необычную иллюзию красивого горно-каменистого ландшафта.
А выбор растений для альпийской горки и рокария определяется климатическими условиями, месторасположением и внешним видом всей композиции. Для заполнения пространств между камнями широко используются вечнозеленые хвойные деревца и декоративный кустарник, цветущие и пахнущие однолетники, а также неприхотливые многолетние травы и растения.
В народе поговаривают, что с картошкой все просто: если зимой не съедят, то весной посадят. Заставляет улыбнуться, но согласитесь: совсем не просто сделать так, чтобы было что и зимой съесть, и весной посадить.
Как-то у меня спросили, какие садовые цветы самые популярные. Вы знаете, я не сразу нашлась, что ответить. Ведь вкусы у всех разные, и выделить самые-самые цветы довольно сложно. Сама я выращиваю то, что нравится мне: чайные розы, махровые пионы, бархатцы, дельфиниумы, фиалки, а вот «самые» они или не «самые», никогда не задумывалась…