Прямо идут пост за постом, а что поделаешь, заканчивается зима и торопит уже. Хотя вон позавчера неожиданно похолодало, даже снежок выпал. Словно напоследок зима спохватилась и потрясла свою перину на землю с остатками хлопьев. Все удивились такой "щедрости", но не слишком, мы свою погоду знаем, нас не удивишь и летом снегом. Вот мой последний масленичный пост, как и обещала с котами - ну куда я без них! тем более что многие делали снимки со своими любителями блинов, согласитесь для мелких хищников странновато это пристрастие. Думаю, что это потому, что нахалы искренне считают себя членами семьи, а потому просто обязаны есть то, что вся семья.
Отворяйте настежь двери,
Запускайте в дом Весну,
И под первый звук капели
Собирайтесь все к столу!

Горит Масленица жарко,
Все отведают блинов!
А с Весною в сердце каждом,
Расцветет пускай любовь!

Пришлось взять себя за шиворот и сесть за пост. Зима заканчивается, а зимнего Питера я не давала. С другой стороны- с зимой прощаться надо? Вот зимним Питером и попрощаюсь. Делаю пост и слушаю как по ТВ идут бурные дебаты о поправках в Конституцию. Задумалась, мне кажется что Путин пытается построить базу от развала страны, ведь мы уже пережили один, второй можем не выдержать. Народ пугает уход Вовика с поста, а он хочет уйти, он постарел за эти годы, ну хочется ему пожить немного для себя. Но даже он не ожидал, что рутинная юридическая работа вызовет такую активность людей. Звонят, пишут, ругаются в постах и блогах. Сразу скажу, мне нравится то, что он делает. В Главном Законе страны он хочет защитить тех, кто никак в число богатых не входит. Отсюда зарплата не может быть меньше прожиточного минимума. Есть глава о ЕДИНСТВЕ истории страны- от древних времен до настоящего дня. Придется смириться коммунистам (не принимают царской России), демократам (не принимают периода СССР), либералам (не принимают ничего русского и мечтают о полном уничтожении государства). Не смирившимся придется столкнуться с Уголовным Кодексом. Будет статья о ВОВ, где всякое отрицание роли советских людей в Победе, будет наказуемо. Но еще народ задумался...а какие МЫ? чем мы отличаемся от других народов? Ведь в Конституции будет дан образ-матрица гражданина России, какими мы хотим себя видеть? Поговорите с детьми, пусть задумаются тоже и непременно проголосуют и выскажут свое мнение. Это реально важно, а не пустая говорильня политологов. Ну ладно, вернусь к своему посту. Зима была у нас с червоточинкой, да что там! не было зимы ни у нас- ни у Москвы. Вечное соперничество двух столиц, вплоть до погоды. Так что у нас по нулям хоть в этом!

Прошел мужской праздник 23 февраля. Я поздравляла и меня поздравляли- телефон звонил весь день. Купила бутылку водки Валерику и разрешила всю выпить к его огромной радости. А все потому, что попробовала (всегда пробую чтобы не отравить, я не пью и подвох почувствую...опасаюсь), и была удивлена. Она была мягкой, обычно такая гадость! а тут очень даже ничего. Я беру Немиров (Nemiroff), а тут взяла эту-же фирму но не пшеничную, а МЕДОВУЮ С ПЕРЦЕМ. Муж что-то хандрит, бродит в организме инфекция, решила что перчик прибьет. Результат превзошел все ожидания! Пьется легко, приятно, а вот потом отходил 2 дня. Ничего не ел, лежал и стонал. Потом затихнет и я бегу проверять- живой ли! Надоело, разозлилась и сказала: -Даже не вздумай помереть! а то все жизнь оставшуюся буду себя корить, что приговорила тебя на 23 февраля! Он хихикнул...ответил, что дело привычное просто слегка позабытое. Короче еле-еле отошли мы от праздника, инфекцию и правда прибили- одна радость! А тут и неделя масляная, количество праздников у нас ненормальное какое-то... правда нас это не коснется. Ему нельзя- печень подсажена работой и излишествами, а мне и вовсе ни к чему! Правильные блины очень коллорийные, не возможно спечь для себя 2 блина. А раньше просто управлялась. Брала в магазине блинную муку, молоко в литровую кружку наливала на 3/4, а остальное доливала горячей водой с чайника. Выливала в кастрюлю и досыпала муку, помешивая деревянной ложкой, чтобы комков не было. Блины ненавидят металл, а потому и ложка деревянная. Осталось добавить яйцо и ложку масла подсолнечного, чтобы не рвались при переворачивании. Надо дать отстояться с пол-часа, разогреваем сковороду, смазываем свиной шкуркой (на ней всегда жирок, специально храню в морозилке для Масленицы), а вот теперь главное! в отстоявшуюся мучную смесь добавляем воду (холодный кипяток) и помешиваем. Смесь должна литься. Тут дело навыка- перельешь воду- блины будут рваться, не дольешь- не получатся кружевными тоненькими. Рядом пачка масла сливочного-самого дорогого, из настоящих сливок, смазываем каждый готовый блин. Обычно получалось штук 50-60, да разве сосчитаешь, если хватают с тарелки. Тут уж дело вкуса: кто со сметаной, кто с вареньем или абрикосовым джемом, кто с икрой и селедкой. Сахар в блины добавлять нельзя, в блинной смеси все есть, потому и делать быстро. Так что проверено, попробуйте, должно понравиться. А вот бабуленька их делала только на дрожжах, я не заморачивалась. Так что в этом году облизнусь на картинки- только и всего! Ну что, поехали в блинный пост, Масленица однако! хоть и УЗКАЯ в первые 3 дня...

Завтра вся страна будет славить своих защитников. Вроде нет войны на территории страны, а значит служба идет в мирное время. Не обманывайтесь, идет жесткая и жестокая схватка. И как с Наполеоном, Гитлером да и в Революцию, мы вновь против всего мира европейского во главе с Америкой. За сладкими мирными речами, окружение нашей страны полигонами и базами. Идут бои на информационном поле. И кто бы мог подумать, что умненький ботан Касперский будет разрабатывать нашу защиту инета. Многие жалуются, что лиру барахлит, но наши сайты ЕЖЕДНЕВНО отбивают до 6000 атак. Некоторым удается ее пробить. Благодаря новейшему оружию, мы на сегодня сильнейшие в мире, но уже тратит миллиарды США, чтобы достигнуть паритета. У нас НЕТ ДРУЗЕЙ, все те кто клянется в дружбе, завистливо смотрят в карман и готовы предать в любой момент. Трудно? А когда нам было легко? когда, с обрывками веревки на шее, стояли на коленях в 90-ые годы? Или когда наши родители поднимали страну после войны? И на переднем плане наши мальчики, наши мужчины! И только раз в году мы вспоминаем о них, как-то так вышло, что праздник стал мужским днем. У нас рождается мальчиков почти в 2,5 раза больше девочек, когда идут в армию их больше на половину, а в старости -совсем немного. Оглянитесь- кругом пожилые женщины. Сейчас стали жить дольше и слава Богу! Вот все говорят о загадочной русской душе. А я думаю, что вся ее "загадочность" в способности жертвовать собой. Это поражает весь мир, где каждый трясется ТОЛЬКО за собственную шкуру, а пендосы еще и за собственный зад. А поскольку мы страна воинов, то и заслуживают они народного почтения и уважения!