Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…

Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«

Эта вкусная и простая в приготовлении рыба готовится в собственном соку в обычной стеклянной банке на плите. Рыба, тушеная в банке — это очень вкусная и простая еда, напоминающая густой суп — рыбную похлебку с овощами. Овощи придают рыбе особый вкус. А запах этой рыбы в собственном соку — упоительный, если не сказать — умопомрачительный!

Все-таки еда может быть одновременно полезной и вкусной - рыба в собственном соку. А еще это, наверное, самый чистый и простой способ приготовление рыбы.
Причем вкуснотища получается неимоверная!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления. 

далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



На носу длинная череда праздников, которые становятся настоящим испытанием для хозяек. Поверьте, как бы вы не любили кухню, но выготавливать день за днем тоже не очень легко. Этот рецепт дает ответ на вопрос, как не оставить гостей за пустым столом.

Рулет из скумбрии, приготовленный по этому рецепту, очень прост как по составу, так и по усилиям, приложенным к созданию этого блюда.

И пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. По вкусу слабо-соленая. При желании соли можно добавить по своему усмотрению.


Сможет поразить воображение и вкусовые ощущения...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

часа

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.

Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение




Рецепт этот сицилийский. По-итальянски этот рецепт называется Sarde al beccafico. Беккафико –это такие маленькие птички, которые очень любят инжир и, когда он созревает, так много его съедают, что раздуваются, становятся пухлыми шариками, примерно такими, как рулетики из кильки с хвостиком вверх.Сказать, что это вкусно-это ничего не сказать.Это феноменально вкусно!Ешь и не понимаешь, что это.Рассчитывайте минимум по 400-500 гр на человека, потому что от них не оторваться.





800 гр кильки или салаки

100 гр панировочных сухарей

4 анчоуса

Лавровые листья

2 апельсина

2 лимона

Оливковое масло

50 гр кедровых орешков

50 гр изюма

2 ч.ложки изюма

Петрушка

Соль,перец









Помыть и почистить кильку. Нам нужно только филе: отрезать голову, открыть, как книжку и срезать хребет. Хвостик нужно оставить. Именно ему блюдо обязано своим названием.



[показать]



Разогреть в сковороде 4 ст.ложки оливкового масла и на нём подрумянить панировочные сухари. Делать это надо на слабом огне, постоянно помешивая, чтоб сухари не подгорели. Перенести готовые сухари в мисочку.



[показать]



Замочить изюм горячей водой.Мелко порезать петрушку и анчоусы.



[показать]



Добавить в сухари изюм, петрушку, анчоусы и кедровые орешки, сахар, соль и перец по вкусу. Я не добавляю орешки, у меня на них аллергия,но добавляю пару ложек тёртого пармезанского сыра. Хорошо перемешать все ингредиенты.



Нарезать лимоны.



[показать]



Кильку положить шкуркой вниз и распределить сверху начинку. Завернуть кильку, начиная с головной части, чтобы хвостик торчал наружу. Надеть на деревянную шпажку. Надеть на шпажку ломтик лимона. Продолжить так со всеми остальными кильками, чередуя их с лимоном и лавровым листом,надевая по несколько штук на одну шпажку.



[показать]



[показать]



Смазать форму оливковым маслом. Разместить шпажки с килькой, присыпать слегка оставшимися сухарями.



[показать]



Приготовить соус. Выжать сок апельсины, добавить  сахар по вкусу и немного оливкового масла.



[показать]



Этим соусом полить кильку и запечь в разогретой до 200°  духовке 20-25 минут.

Достать готовую кильку из духовки, накрыть форму фольгой и дать постоять 30 минут, прежде чем подать на стол.



[показать]

azdora.it

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Любимый рецепт засолки горбуши (кеты). Засоленная таким образом, она чем-то напоминает малосольную семгу и где-то даже вкуснее нее.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

(приготовленная в морозильной камере)

 

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.

Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

6 соленых сельдей,
1 бутылка минеральной воды,
4 фиолетовых луковицы,
2 моркови,
3 лавровых листа,
1 ч. л. горошин душистого перца,

Читать далее...

Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп Оригинальное сообщение

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

  [показать] [показать]

Ингредиенты:   На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы): 1 литр воды 150 г каменной соли 2 столовые ложки с горкой сахара 1 столовая ложка уксуса (по желанию) Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

Читать далее...

Это цитата сообщения MrsOtvertka Оригинальное сообщение

Готовим к праздничному столу закусочный вафельный торт с сельдью и грибами. Этот тортик украсит любой стол для большой компании. Для приготовления закусочного торта использован домашний майонез, так он получается особенно вкусным. Украшаем блюдо рубленной зеленью и тертым сыром. 

Читать далее...

Это цитата сообщения MrsOtvertka Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения MrsOtvertka Оригинальное сообщение

strong>

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 4-6

далее

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Уникальный способ запекания макарон

Читать далее...

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

strong>

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Балык Булама будет полезна всем. Блюдо не жарится, готовится в собственном соку, но в изобилии содержит клетчатку и полезные жиры.

Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение



http://laberinti.ru/%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%b5%d0%ba%d1%81-%d1%81-%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d1%8e/

Закусочный сырный кекс с зеленью | Лабиринт

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение



Читать далее...