Î÷åíü âêóñíîå ìÿñî â ãëàçóðè. Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ìîæíî âçÿòü ñâèíûå ð¸áðûøêè èëè ñâèíóþ êîðåéêó. Áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò îñíîâíîãî áëþäà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!

×òîáû ïðèãîòîâèòü øèêàðíîå ìÿñî, çàïå÷åííîå â äóõîâêå:

▪ Ñâèíûå ðåáðà èëè ñâèíàÿ êîðåéêà – 1,7 êã

▪ Ñîëü – 1 ÷.ë.

▪ ×åðíûé ïåðåö – 0,5-1 ÷.ë.

▪ ×åñíîê – 6-8 çóá÷èêîâ

▪ Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 1 ÷.ë.

Ãëàçóðü:

▪ ßáëîêî çåëåíîå êèñëîå – 1 øò.

▪ Êåò÷óï – 6 ñò.ë.

▪ Ñîåâûé ñîóñ – 6 ñò.ë.

▪ Ëèìîííûé ñîê – 3 ñò.ë.

▪ Ñàõàð – 1-2 ñò.ë.

▪ Ñóøåííûé ÷åñíîê – 1 ÷.ë.

▪ Êîðèöà – 0,5 ÷.ë.

▪ Êðàñíûé îñòðûé ïåðåö – 1/3 ÷.ë.

▪ Ñîëü – ïî âêóñó (åñëè ñîåâûé ñîóñ íå ñëèøêîì ñîëåíûé, èëè äîáàâüòå áîëüøå ñîåâîãî ñîóñà)

Ïîøàãîâûé âèäåî-ðåöåïò: