Tpaдициoннoe дpeвнepуccкoe блюдo, пpeдcтaвляют из ceбя пeльмeни c гpибнoй нaчинкoй. Oднaкo, oт oбычныx пeльмeнeй oни oтличaютcя нe тoлькo ocoбoй нaчинкoй. Tecтo для кундюбoк зaмeшивaeтcя нa pacтитeльнoм подсолнечном мacлe и гopячeй вoды и пpeдcтaвляeт coбoй coчeтaниe вытяжнoгo и зaвapнoгo тecтa.

Haчинкa гoтoвитcя кaк из cвeжиx, тaк и из cуxиx грибов и может сочетаться с рисовой или гречневой крупами. И наконец, главное отличие от обычных пельменей - кундюбки не отваривают. Вначале их запекают, а потом, залив грибным отваром, томят в духовке.

А вот и сам рецепт этого необычного блюда. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

мука пшеничная - 350 г, 

вода (кипяток) - 170 мл. 

растительное масло – четыре столовых ложки, 

соль – щепотка.

 

Начинка: 

репчатый лук – одна штука, 

грибы - 500 г. 

крупа гречневая – половина стакана, 

соль – щепотка, 

зелень - один пучок, 

специи – одна чайная ложка. 

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты подготовлены. Начинаем готовить кундюмы: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3244-domashnie-kundyumih.html

Готовится это блюдо очень легко и просто, за минимальное количество времени. Получается невероятно вкусным, сочным и нравится абсолютно всем. Попробуйте приготовить его и вы в этом сами убедитесь!

 

А вот и сам рецепт пирога. Для приготовления нам понадобится: 

500 г куриного филе;

50 г твердого сыра;

два яйца;

150 мл молока;

50 г пшеничной муки;

половина чайной ложки разрыхлителя;

половина чайной ложки соли;

черный молотый перец  по вкусу;

любая свежая зелень – по желанию.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт быстрого пирога: https://yaumnica.ru/zapekanki/3243-bihstrihyj-i-vkusnihyj-pirog.html 

Краффин - гибрид слоёного круассана и маффина. В основе краффина - сдобное дрожжевое тесто. Он печется из хорошо расслаивающегося теста, смазанного размягченным маслом. В качестве прослойки и украшения используются сухофрукты (изюм, курага, черника, клюква), орехи, сахарная пудра. Начинками также могут служить карамель, клубничный, молочный крем или ореховое масло.

 

Я предлагаю вам приготовить кулич краффин с карамелью и фисташками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

На две формы d и h=11 см:

Тесто:

90 г обычного + 15 г ванильного сахара, 

1 яйцо, 

200 г сливок 10%, 

60 г сливочного масла 82% (растопить),

1 г соли, 

420 - 440 г пшеничной муки высшего сорта, 

7 г быстродействующих дрожжей.

 

Начинка:

200 г карамели, 

100 г фисташек в скорлупе - почистить, половину измельчить.

Все продукты по списку собраны. Готовим теперь краффин в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/3242-kulich-kraffin-s-karameljyu-i-fistashkami.html 

 

Капкейки – это кексы небольшого размера, которые готовятся из бисквитного теста. Различные вкусы придаются им с помощью всевозможных добавок. Внутри таких пирожных может быть заключена и начинка: из растопленного шоколада, насыщенного ягодного либо фруктового варенья, а также карамели либо крема.

 

Я предлагаю вам рецепт капкейек Рафаэлло. Пирожные получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

На двенадцать штук:

Тесто:

три яйца, 

135 г сахарного песка, 

175 г пшеничной муки, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста (без горки), 

60 г сливочного масла, 

110 мл кокосового молока, 

три столовые ложки кокосовой стружки.

 

Заварной кокосовый крем:

280 мл кокосового молока, 

одна столовая ложка кокосовой пасты, 

одно яйцо + два желтка, 

50 г сахара, 

10 г кукурузного крахмала, 

100 г белого шоколада, 

100 г сливочного масла + 

одна чайная ложка сахарной пудры.

 

Хрустящая сердцевина

70 г белый шоколад, 

30 мл кокосовое масло, 

две столовые ложки кокосовой стружки, 

две столовые ложки обжаренных миндальных лепестков, 

одна столовая ложка вафельной крошки, 

двенадцать штук цельного миндаля.

 

Крем для шапочек:

190 г творожного сыра. 

180 г заварного крема,

50 г сахарной пудры, 

100 мл сливок 33%.

Все ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние капкейки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3238-nezhnihe-kapkeyjki-rafaehllo.html 

Медовик является популярной выпечкой к чаю. Для начинающей хозяйки для приготовления этого торта необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. 

 

Я хочу вам предложить рецепт фисташкового медовика. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Коржи:⠀

350 г натурального меда, 

80 г сливочного масла 82,5% жирности,

100 г сметаны 15% жирности,

5 г пищевой соды,

три яйца, 

300 г пшеничной муки,

1 г соли,

15 г фисташек.

 

Фисташковый крем:

100 г яичных желтков (из 3 яиц),

50 г кокосового сахара,

45 г кукурузного крахмала,

500 г молока,

80 г сливочного масла 82,5% жирности,

40 г фисташковой пасты.

Время приготовления: 2 часа.

Мы собрали нужные продукты. Теперь сам пошаговый рецепт фисташкового медовика: https://yaumnica.ru/vihpechka/3237-domashniyj-fistashkovihyj-medovik.html

Пирожное соффиони - это итальянское пирожное, которое также называют «письмами любви». Оно имеет хрустящее тесто и нежную начинку внутри с лёгким ароматом лимонной цедры. По форме напоминает конверт, так как начинка запечатывается уголками теста. У этого пирожного нежное и рассыпчатое тесто сверху, а внутри нежная и воздушная начинка.

 

А вот и сам рецепт пирожного соффиони. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Тесто:

Сахарный песок - 100 г, 

Яйцо – два штуки, 

Растительное масло (рафинированное) - 50 мл, 

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Соль – щепотка, 

Разрыхлитель теста - 2 г.

 

Начинка:

Рикотто - 400 г, 

Яйцо – три штуки, 

Сахарный песок - 100 г, 

Сок - с половины  лимона, 

Цедра – одна столовая ложка. 

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусное нежное пирожное с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3236-nezhnoe-pirozhnoe-soffioni.html

Этого ждали долго, но почти через четыре года после того, как Karma Automotive раскрыла свои планы по представлению своего первого полноразмерного электромобиля на базе гибридного седана Revero plug-in, калифорнийский бренд наконец-то представил новую Gyesera на Amelia Concours d'Elegance. Этот четырехдверный grand tourer, описанный брендом как “мост в будущее”, является сильно переработанной версией Revero, с полностью электрической трансмиссией и запасом хода в 402 км.

 

Karma заявляет, что почти все внешние панели кузова Gyesera были переработаны, за исключением панелей задней четверти. Модель длиной 5077 мм может похвастаться более изящным внешним видом, отличающимся более острой передней частью без решетки радиатора, новыми воздухозаборниками в скульптурном профиле, прозрачными линзами задних фар и современным задним бампером.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/avtonovosti/2169-fisker-karma-gyesera-2025.html

Hyundai представила обновленный Ioniq 5 в Корее ровно через три года после дебюта оригинала. Полностью электрический кроссовер получил незначительные обновления экстерьера и интерьера, увеличенный аккумуляторный блок и расширение линейки за счет спортивной отделки N Line.

 

Визуально Hyundai Ioniq 5 остается мгновенно узнаваемым, а визуальные обновления ограничиваются переработанными передним и задним бамперами. Передний воздухозаборник был упрощен и стал шире, чем раньше, с аналогичной обработкой более чистой задней панели. Также появился новый аэродинамический дизайн легкосплавных дисков, заднего стеклоочистителя и увеличенного заднего спойлера, который был увеличен на 50 мм. В целом обновленный EV стал на 20 мм длиннее своего предшественника, увеличившись до 4655 мм.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/koreyjskie/hyundai/2168-hyundai-ioniq-5-2025.html

Прошло почти десять лет с момента его дебюта на китайском рынке в 2015 году, и после эксклюзивной продажи электромобилей "расширенной дальности", приводимых в движение бензиновым двигателем, Li Auto наконец выпустила свой самый первый полностью электрический автомобиль. Названный Mega по вполне понятным причинам, EV является многоцелевым пассажирским транспортным средством (MPV), или, как мы бы с юмором назвали его, минивэном королевских размеров.

 

По цене от 559 800 юаней, что эквивалентно примерно 78 700 долларам США по текущему обменному курсу, Mega ориентирован на состоятельные семьи в Китае. Эта солидная цена почти вдвое выше базовой модели General Motor, минивэна Buick GL8 с двигателем ICE, который является китайским бестселлером в своем сегменте. Тем не менее, это соответствует цене флагманского автомобиля Buick GL8 Century MPV.

Подробный обзор читайте здесь: https://natachku.ru/avtonovosti/2167-li-auto-mega-ev-2024.html

Honda получает преимущество в обновлениях модельного года, поскольку объявила, что Pilot 2025 года начнет поступать в дилерские центры 1 марта 2024 года. Несмотря на то, что запуск состоится значительно раньше, он представляет новую топовую комплектацию под названием Black Edition.

 

Как следует из названия, новая комплектация, которая расположена выше модели Elite в линейке Pilot, предлагает ряд мрачных визуальных обновлений. К нему добавятся глянцево-черные 20-дюймовые легкосплавные диски, дополненные глянцевой черной решеткой радиатора и корпусом верхнего бокового зеркала. Кроме того, он демонстрирует черные воздуховоды передней панели, оконную отделку, накладки на двери, задний бампер и эмблемы Black Edition на решетке радиатора и двери багажника.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/yaponskie/honda/2166-honda-pilot-black-edition-2025.html

Lexus анонсировал серию обновлений модельного года для NX в Японии, среди которых - добавление отделки Overtrail, которая больше подходит для приключений на бездорожье. Внедорожник также выиграет от улучшений в управляемости и ездовых качествах, новых цветовых решений и улучшенного стандартного оборудования.

 

Начиная с Lexus NX Overtrail, он может быть не таким экстремальным, как аналогичная комплектация GX, но добавляет несколько полезных функций для тех, кто хочет взять компактный внедорожник с проторенной дороги. Новый комплект 18-дюймовых легкосплавных дисков, обутых в шины повышенной проходимости, улучшает внедорожные характеристики в сочетании с увеличением дорожного просвета на 15 мм. Для адаптивной регулируемой подвески также предусмотрена специальная настройка Overtrail, которая, как говорят, уменьшает тряску при движении по неровной поверхности.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/yaponskie/lexus/2165-lexus-nx.html

Hyundai расширила модельный ряд Staria в Корее новым гибридным вариантом с автоматической подзарядкой, предлагающим большую мощность и лучшую экономию топлива, чем существующие 2,2-литровый дизельный и 3,5-литровый бензиновый V6.

 

Электрифицированная установка включает 1,6-литровый четырехцилиндровый бензиновый двигатель Smartstream с турбонаддувом, единственный электродвигатель и шестиступенчатую автоматическую коробку передач, передающую мощность на передние колеса. Только ДВС развивает 178 л.с. (132 кВт / 180 л.с.) и 265 Нм, в то время как электромотор достигает максимума в 72 л.с. (54 кВт / 73 л.с.) и 304 Нм.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/koreyjskie/hyundai/2164-hyundai-staria-hybrid-2024.html

Maserati наконец-то представила новый GranCabrio, аналог Grantismo с откидным верхом, представленный в 2022 году. Этот кабриолет 2 + 2 изначально предлагается с мощным двигателем Nettuno V6 в комплектации Trofeo. Однако модельный ряд будет расширяться за счет появления в ближайшем будущем полностью электрического варианта Folgore.

 

Некоторые могут возразить, что новый автомобиль Maserati GranCabrio выглядит сексуальнее по сравнению со своим аналогом Grantismo с закрытой крышей благодаря дизайну кабриолета. Отличительной особенностью является тканевая крыша, которой удобно управлять с помощью информационно-развлекательного дисплея или простых жестов. Крыша убирается за 14 секунд, даже при движении со скоростью до 50 км / ч.

Подробнее читайте здесь: https://natachku.ru/evropeyjskie/maserati/2163-maserati-grancabrio-2024.html

Дети и даже взрослые просто обожают трубочки с кремом - в качестве десерта к чаю, вместо торта на праздник и просто как долгожданное лакомство в выходной день. Такие трубочки готовится несложно, а получаются очень вкусными. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного десерта.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт трубочек с заварным кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:⠀

Мука пшеничная высшего сорта - 270 г, 

Сметана - 130 г,⠀

Сливочное масло - 120 г,⠀

Соль – щепотка.⠀

⠀

Для заварного крема:⠀

Яичный желток – три штуки, ⠀

Сахарный песок - 100 г.

Молоко - 250 мл (можно заменить сливками),⠀

Кукурузный крахмал - 20 г,⠀

Сливочного масло - 80 г,⠀

Ванильный экстракт или ванильный сахар.⠀

⠀

Для посыпки: 

сахарная пудра и орешки (по желанию).

Время приготовления: 1 час 30 минут. 

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить слоеные трубочки с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3234-domashnie-trubochki-s-zavarnihm-kremom.html

Пасха является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Можно купить пасху на рынке. Но, если есть такая возможность, конечно же, лучше всего приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Пасха из творога получается очень вкусной и полезной. Можно выбрать любой рецепт, какой понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт творожной пасхи со сгущенкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Творог – 700 г,

Курага – 100 г,

Сливочное масло – 100 г,

Сливки жирностью 33% - 100 мл,

Вареная сгущенка – 350 г,

Ванильный экстракт – половина чайной ложки, 

Грецкие орехи – 70 г.

В рецепте использовалась небольшая пасочница высотой 10 см и диаметром нижней стороны 10 см. Из данного количества ингредиентов получается 2 небольшие пасхи.

Время приготовления: 15 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить домашнюю творожную пасху с курагой: https://yaumnica.ru/paskha/3233-tvorozhnaya-paskha...yj-sguthenkoyj-i-kuragoyj.html

⠀

Творожные пасхи уже давно пользуются популярностью. Их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для их приготовления используют специальные пасочницы. Если у вас нет такой пасочницы или вы хотите сделать небольшие порционные десерты-использовать в качестве формы бумажные стаканчики.

 

А вот и сам рецепт творожной пасхи. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Творог – 420 г, 

Сливки 35% - 300 г, 

Темный шоколад – 120 г, 

Грецкий орех – 100 г,

Сливочное масло – 60 г, 

Сахарная пудра – 60 – 80 г, 

Ванильная паста – половина чайной ложки (ванильный сахар/ванилин по вкусу).

Из данного количества ингредиентов у вас получится три-четыре пасхи в зависимости от объема стаканчика.

Все продукты мы собрали. Теперь сам процесс приготовления порционных творожных пасок: https://yaumnica.ru/paskha/3232-domashnie-dvukhcvetnihe-paskhi-iz-tvoroga.html

 

По традиции на праздничном пасхальном столе главное место занимает кулич или пасха. В последнее время хозяйки стали печь куличи сами в домашних условиях. И это не удивительно. Разве сравнится покупной кулич с тем, который был приготовлен дома с любовью. Рецептов приготовления куличей множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пасхального кулича-кекса. Без глютена, без дрожжей, без яиц и без молочных продуктов! Из указанных ингредиентов получается 5 куличей (высотой 5 см и 5 см в диаметре).

Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

Мука рисовая цельнозерновая Garnec - 220 г,

Мука кукурузная Garnec - 70 г,

Цедра лимона (апельсина) - с 1 шт.,

Сок апельсиновый - 50 мл,

Молоко растительное - 220 мл,

Кокосовый сахар - 50 г (или другой подсластитель по вкусу),

Разрыхлитель теста - 7 г,

Специи: соль, корица молотая и мускатный орех щепотка, ванилин - 1 г.

 

Наполнитель:

Клюква сушёная (изюм) - 70 г,

Миндаль - 50 г.

 

Для украшения:

Кокосовый урбеч – две столовых ложки, 

Вода,

Ягоды, сухофрукты, орешки.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт пасхального кулича-кекса: https://yaumnica.ru/paskha/3231-domashniyj-paskhaljnihyj-kulich-keks.html

Сочники – это вкусная выпечка с творожной начинкой. Различают сочни сладкие из песочного теста (например, с творожной начинкой) и сочни из дрожжевого и других видов теста с рыбным фаршем, тёртым сыром и другими начинками.

 

Я тоже хочу предложить рецепт сочников с творогом. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 210 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сахарная пудра - 50 г,

Масло сливочное - 100 г,

Соль - по вкусу,

Разрыхлитель теста – четверть чайной ложки. 

⠀

Начинка:

Творог - 200 г,

Сахарный песок - 40 г, 

Мука пшеничная - 30 г,

Сметана – 20 г, 

Желток - половина.

⠀

Смазка:

Желток – половина,

Теплая вода – одна чайная ложка.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные сочники в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3230-ochenj-vkusnihe-sochniki.html 

Не знаете, чем порадовать свою семью? Попробуйте приготовить капкейки клубничное мороженое. Этот десерт понравится не только детям, но и взрослым. Готовится он не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. 

 

А вот т сам рецепт этого вкусного десерта. Для приготовления нам понадобится:⠀

Бисквит:

100 г яиц, 

80 г сливочного масла, 

90 г сахарного песка, 

Щепотка соли,

140 г пшеничной муки, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста, 

50 мл молока или 

40 мл воды+10 мл жирных сливок.

⠀

Крем:

250 г маскарпоне, 

45 г сахарной пудры,

60 г сливок 33%,

Ванильный экстракт.

Для крема берём холодные сливки и сыр.

⠀

Начинка:

115 г клубничного пюре,

40 г мелко нарезанной клубники,

30 г сахара,

5 г листового желатина 140 Блюмкин.

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Из указанного числа получается 7 пирожных. Высота вафельного стаканчика у меня 7,5см.

В каждый стаканчик ушло 60 г теста. Нужно хорошо отстучать после наполнения, чтобы тесто равномерно распределилось и не осталось пустот.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт десерта клубничное мороженое: https://yaumnica.ru/desertih/3229-kapkeyjki-klubnichnoe-morozhenoe.html

В русской кухне пироги пользуются большой популярностью. Существуют различные рецепты пирогов. Тесто для них может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным. Пироги бывают: открытыми (ватрушка, шарлотка), закрытыми (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак), слоёными (штрудель).

 

Я предлагаю вам рецепт пирога на кефире с абрикосами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

сливочное масло - 150 г,

сахарный песок - 140 г,

яйца – три штуки, 

кефир - 140 мл,

мука пшеничная высшего сорта - 270 г, 

разрыхлитель теста - 7 г, 

соль – щепотка,

ванилин,

абрикосы - 350 г. 

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний пирог с абрикосами: https://yaumnica.ru/vihpechka/3228-vkusnihyj-pirog-na-kefire-s-abrikosami.html