• Авторизация


Куриные оладьи из грудки 12-12-2018 07:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные котлеты по-министерски - звучит солидно, но рецепт незамысловатый, продукты доступные и привычны


Иногда за витиеватым, «громким» названием скрывается простое, легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Это как раз такой случай. «Котлеты по-министерски» звучит очень солидно, но рецепт этого блюда, на самом деле, незамысловатый, да и продукты используются доступные и привычные. 


kotletyi-po-ministerski-10 (600x400, 181Kb)

kotletyi-po-ministerski-12-600x399 (600x399, 191Kb)
 

Чем «министерские» куриные котлеты отличаются от обычных?

  • Во-первых, техникой приготовления фарша. Филе не перекручивается через мясорубку, а аккуратно нарезается мелким кубиком.

  • Во-вторых, способом формовки. Котлеты выкладываются в разогретый жир прямо столовой ложкой.

  • В-третьих, отсутствием панировки.

Список можно продолжать и дальше, но лучше сами прочтите рецепт, и все станет понятно. Такие котлеты получаются очень нежными и сочными, даже на праздничном столе им найдется место. Возьмите на вооружение рецепт  и у вас получатся очень вкусные куриные котлеты по-министерски.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь (соленая) под горчиШным соусом 12-12-2018 07:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сельдь под горчиШным соусом по-старорусски
 

"Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели мы ее кусочек с лучком и горчишным соусом, сейчас же, благодетель Вы мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе, или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но все-таки лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом - объедение!"
                                                                                                                                                    (А. П. Чехов "Сирена")
 
Вкусная цитата? Так и хочется собрать всю композицию и попробовать! Одну из немаловажных составляющих, а именно - "Горчишный соус" я и опишу в этом рецепте. Заходите на огонек!  
 
0_dfb77_b7a6c6f1_S (150x69, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Профитроли с печенью 12-12-2018 02:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ

ПРОФИТРОЛЬ (700x466, 221Kb)НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ (700x466, 258Kb)

Ингредиенты:

  • Мука — 1.5 стакана.
  • Сливочное масло — 180 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Куриная печень — 400 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Вода — 1.5 стакана.
  • Соль — по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Второе из фарша с картофелем 12-12-2018 02:22

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты


40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из сельди 12-12-2018 02:16

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Праздничная закуска из сельди «Изумрудные шарики»

Сельдь - одна из самых популярных рыб во всем мире и особенно в России. Обычно эту рыбу в соленом виде разделывают и подают на стол в виде закуски, однако существует огромное количество вкусных блюд с ней.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Намазка из отварной скумбрии 11-12-2018 21:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рийет из скумбрии – вкусная намазка на тост

Рийет – это название паштета. Его особенностью является то, что продукт, из которого приготовлен паштет, порублен либо мелкими кусочками, либо целыми волокнами. Рийет вкусно намазывать на хлеб, батон, хрустящие тосты или ароматные гренки. Такие бутерброды можно подать как на праздник, так и просто на стол гостям, на обычный ужин или завтрак в семейном кругу. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления рийета из скумбрии. Это очередная закуска, которую можно сделать из этой популярной рыбы.
 
riyet-13 (600x400, 192Kb)
403534642 (96x62, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для волос , лица и тела из овсянки молочко 11-12-2018 21:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Восстановление волос овсянкой - недорого, просто, сравнительно быстро

 
 

Не совсем овсянкой, чтобы ее потом из волос не вычесывать, а овсяным молочком, которое готовится легко и просто, хоть и сравнительно долго - полчаса где-то.

На деле это, конечно, больше овсяной кисель напоминает, но чаще всего называется именно молочком, так что пусть и у нас будет молочко.

Овсяное молочко не только питает и укрепляет волосы, но и, так как представляет собой водный настой, прекрасно их увлажняет. К тому же, благодаря своей кисельно-гелевой консистенции, такое молочко помогает приготовить очень интересные косметические средства, и не только для волос, но и для лица и тела. Но об этом чуть ниже, для героически дочитавших.

1037- (150x85, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя ветчина из курицы с желатином 11-12-2018 15:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина из курицы - это так вкусно, что муж теперь постоянно требует такого мяса

Домашняя ветчина из курицы - самый простой рецепт. Мясо получается очень вкусным, а, главное, гораздо дешевле, чем покупные карбонаты или шейки, особенно, если купить курицу по акции со скидкой. Да и никаких вредных "Е" в ней гарантированно не будет.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный рулет с желатином в пленке 10-12-2018 08:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриный рулет с желатином в пленке - очень простой в приготовлении, а уж какой вкусный и полезный!

Такой рулетик станет отличной заменой колбасе. С ним можно делать бутерброды, а можно подать на праздничный стол.


dsc01320 (700x466, 263Kb)

652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Мишка на севере 10-12-2018 01:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Мишка на севере»

Торт «Мишка на севере» (645x430, 255Kb)

Красивый и вкусный торт «Мишка на севере» — старый классический домашний торт, который часто готовили наши мамы и бабушки, передавали рецепт торта из рук в руки, переписывая его в свои домашние кулинарные блокноты... А теперь, почему бы не приготовить его и нам?..
 
Торт состоит из шести коржей, хорошо пропитанных сметанным кремом, имеет красивый срез и получается очень нежным. Готовится торт достаточно просто, но при этом не уступит по вкусу своим собратьям, над которыми надо трудиться не один час.
 
Рекомендую приготовить такой торт на Новый год. Ведь он имеет название, которое словно создано для этого праздника. А кроме того, кулинар не слишком утомится, готовя его, ведь на новогодний стол необходимо успеть приготовить много блюд, и при этом надо, чтобы остались силы для самого празднования.
Ингредиенты:
Тесто
Какао порошок 15 г
Масло сливочное 45 г
Мука пшеничная 360 г
Сахар 200 г
Сметана 200 г
Сода 6 г
Крем
Орехи грецкие 200 г
Сахар 200 г
Сметана 500 г

 

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз 07-12-2018 20:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Улетная закуска за 5 минут! Вкуснятина из НИЧЕГО! Бутербродное сало

Улетная закуска за 5 минут! Вкуснятина из НИЧЕГО! Бутербродное сало (700x393, 235Kb)

Простой и быстрый рецепт намазки, которая знакома, я думаю, нам всем и любима тоже всеми!

Очень люблю кушать такую бутербродную намазку с борщом - настоящая вкуснятина буквально из ничего, всего 2 бюджетных продукта, минут 5 времени - и традиционная ароматная закуска уже на столе!

Бутербродное сало:

  • Сало - 500 гр
  • Чеснок - 30 гр
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Укроп - по желанию

Пошаговый видео-рецепт:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компресс от кашля 07-12-2018 20:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Компресс поможет избавиться от любого кашля всего за 1 ночь!

alt="Компресс поможет избавиться от любого кашля всего за 1 ночь!"

Делаем густую смесь из следующих ингредиентов:

1 столовая ложка натурального мёда
2 чайные ложки натёртого корня имбиря
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка растительного масла первого холодного отжима (подсолнечного или оливкового)
марля, ткань или салфетка
После того, как смешали все сухие ингредиенты, должна получиться густая сухая смесь, добавляем к этой смеси мёд, растительное масло, и снова хорошо перемешиваем. Консистенция теста похожа на тесто для печенья. Выкладываем эту смесь на приготовленную марлю, и прикладываем на грудь или спину, как если бы Вы прикладывали горчичник: выше уровня сердца, накрываем тканью, закрепляем шарфом или тёплым платком.
Держим компресс 2-3 часа, лучше всю ночь. Попробуйте! Уже утром Вы почувствуете, что кашель прошёл. Если не получится убрать кашель за 1 раз, повторите процедуру на второй день, точно пройдёт! Здоровья Вам!
 


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба под сметанным маринадом 07-12-2018 18:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба под сметанным маринадом - очееньь вкусная рыбка, нежная и сочная!!!!!

А вы любите рыбку в маринаде?! Если да, то вы просто обязанны попробовать эту - в сметанном маринаде! Очееньь вкусная рыбка, нежная и сочная!!!!! Хороша и в теплом, и в холодном виде. Рецептик, как всегда, достаточно простой и даже бюджетный, но рыбку можно смело подать к праздничному столу. 

IMG_167922 (640x480, 251Kb)
Рыбу можно использовать любую, по вашему предпочтению. Майонез я иногда не добавляю, а заменяю его таким же количеством сметаны, а вместо уксуса использую лимонный сок по вкусу. А еще, этот рецепт проверенный временем, готовлю эту рыбку уже лет так 6-7, и успела поделится им со всеми родствениками и знакомыми!!! Попробуйте и вы, уверенна не пожалеете!!!
5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Засол красной рыбы по-фински 23-11-2018 11:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...

Попробуйте засолить рыбу так, как это делают финны, и вам больше не захочется покупать соленую рыбу в магазине!.

 
Нежнейший слабосоленый лосось. Приятного аппетита!
При таком способе засолки рыба остается сочной и нежной. Она просто тает во рту!
5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крекер с семенами льна 23-11-2018 11:16

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Домашнее печенье (крекер) с семенами льна

Домашнее печенье (крекер) с семенами льна

печенье1а (450x338, 118Kb)

Предлагаю приготовить простое домашнее печенье, которое можно подать к утреннему кофе или к супу-пюре на обед. Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье с семенами льна обязательно понравится и взрослым, и детям.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные крылышки по-китайски в пиве 23-11-2018 11:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные крылышки по-китайски в пиве - быстро (почти моментально), просто (точнее элементарно), сочно и вкусно

Думаю, что не только я, из всех куриных запчастей предпочитаю именно крылышки. Для себя заметила, что для их приготовления, подумать об этом надо заранее. Ну долго они маринуются! Толстовата шкурка... (за что и любим). Ну для особо торопливых (типа меня и китайцев... таких, что утром посадили, а вечером откопали и съели) есть таки варианты. И это один из... За те, буквально несколько минут, что крылья проводят в кипящем маринаде-соусе, они пропитываются ароматами буквально на сквозь! Эдакие пряные, чуть островатые внутри и глянцево-карамельные снаружи. Ну просто находка, а не рецепт. Быстро (почти моментально), просто (точнее элементарно), сочно и вкусно (очень).

610___ (700x466, 308Kb)

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина с подливой 23-11-2018 01:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусно - СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива!

Вкусно - СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива! (700x393, 302Kb)

Мясная подлива в луково-сметанном соусе. Мясо получается нежнейшее, а соус просто потрясающе вкусный. Готовится очень просто, все сложили и забыли, это очень удобно! Результат вас не разочарует, гарантирую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо говядины – 700гр.
  • Лук – 3шт (300гр)
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Для соуса:
  • Сметана – 250гр.
  • Горчица французская – 1 ч.л.
  • Мука – 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из куриного (свиного) фарша с кабачками и рисом 23-11-2018 01:02

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Котлеты из куриного фарша с кабачками и рисом

1 (604x400, 200Kb)
Для приготовления котлет из куриного фарша с кабачками и рисом нам потребуется:

куриное филе - 500 г;
кабачок - 200 г;
рис (вареный) - 100 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
соль, перец;
мука для панировки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из разных овощей 23-11-2018 00:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Просто гениальный" на зиму - овощи получаются "на зубок", то-есть похрустывают.

Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим. Готовлю по этому рецепту уже много лет подряд и зимой этот салат всегда съедается одним из первых. Подать этот салатик можно в качестве холодной закуски, он прекрасно дополнит и горячие блюда. 

0bdc220ecf (466x700, 239Kb)

1812bc1c57b10e91da07fbbc18d557d1 (150x92, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные помидоры с перцем 23-11-2018 00:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Консервированные помидоры с перцем на зиму. Вкуснее Вы не найдёте!

Консервированные помидоры с перцем на зиму. Вкуснее Вы не найдёте!1 (700x393, 389Kb)

Консервированные помидоры с перцем на зиму. Вкуснее Вы не найдёте!2 (700x393, 383Kb)

Консервированные помидоры с перцем на зиму. Вкуснее Вы не найдёте!3 (700x393, 424Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 банку объёмом 1 литр:
  • ~ 500 г помидоров
  • 1/3 листа хрена
  • кусочек корня хрена
  • 2 зонтика укропа
  • 2-3 листа вишни
  • 2-3 листа смородины
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 горошины душистого перца
  • 4 горошины чёрного перца
  • 1 лавровый лист
  • 2/3 ч. л. уксусной кислоты 70%
Маринад:
  • 2 литра воды
  • 2 ст. л. соли (без горки)
  • 5 ст. л. сахара (без горки)

Этого количества маринада хватает на 3 банки по 1 л

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии