Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Борщ а-ля «Гетьманский»
«Борщів як три не поденькуєш, на моторошні засердчить…»
[показать]
Не знаю, как вы, а я иногда люблю сесть, порыть рецы с борщами, почитать про разные технологии, что-то запомнить и применить на своей кухне. Какие-то «экспериментальные» технологии прижились и закрепились настолько, что постоянно участвуют в процессе приготовления моего борща, даже если он опять идёт у меня с «экспериментом».
Возможно, для кого-то варить борщ является обычным рутинным занятием (в чем я, все же, сомневаюсь!), а у кого-то борщ всегда стоит на полке холодильника (ну, а такое, вполне может быть!). А я вот, готовлю его нечасто. И не потому что, не люблю, нет! Борщ для меня не просто «первое блюдо», борщ – это то, к чему готовишься, старательно выбираешь продукты, выделяешь время и… начинаешь творить! Да, именно так! Для меня это творческий процесс, не терпящий суеты, когда нужно готовить с душой и радостью!
Это цитата сообщения Feride22 Оригинальное сообщение
Трубочки со сгущенкой
сахар - 100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1 стакан
сливочное масло (растопленное) - 200 гр
для крема:
1 банка вареной сгущенки
200 гр сливочного масла
Сахар и яйцо взбивать, пока не растворятся кристаллы сахара. Затем добавить стакан муки и 200 грамм растопленного сливочного масла, хорошо взбить. В вафельницу ложить примерно пол столовой ложки теста. Выпекать до румяности (тогда вафли будут очень хрустеть) и мгновенно закручивать в трубочку! Когда остынут - начинить кремом. Для крема хорошенько взбить сгущенки с мягким сливочным маслом.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Очень грибной и сильно французский суп
В саду зацвела лаванда, а я нашла супницу (разбирала старую посуду, ещё бабушкину).
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Самый простейший рецепт грибного супа, а так вкусно!
Самый простейший рецепт грибного супа по этому рецепту пригодится тем, кто начинает учиться готовить. Не сложно- а так вкусно!
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Крамбл : Простой британский десерт
Лучший летний десерт — фруктовый крамбл. Фруктовый крамбл, ягодный — хорош любой. Даже крамбл из ревеня — совершенно божественная вещь. А все потому, что в этом традиционном английском блюде идеально сочетаются кисловатые фрукты и ягоды и сладкое хрустящее тесто.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Абрикосово-творожный пирог
[530x400]
Очень нежный и вкусный фруктово – творожный пирог, а на вид веселый и праздничный. Любителям творога понравится особенно.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Торт “Сказка” по ГОСТу
Из всех советских тортов самый любимый для меня, как ни странно, “Сказка”.
Недавно я решила, что нужно сделать этот торт самой.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами
Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами
Часто готовите запеканку? Решила предложить вам интересный рецепт творожной запеканки. Она несколько необычная (для меня точно), так как в нее добавляется тертое тесто. Есть и ягоды, но многие их добавляют, а вот тесто, впервые узнала. Надо будет приготовить. Если вас заинтересовал рецепт запеканки, как и меня, то берите его и приготовьте.
[показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Торт "Страсть маркизы"
Торт "Страсть маркизы"
Это рецепт удивительно вкусного торта, от которого веет тайной и роскошью, испробовав его, вы перемещаетесь в атмосферу праздника. В этом торте используются самые обычные ингредиенты. Как приготовить торт Страсть маркизы, написано в этом рецепте. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам! Этот торт настоящий праздник для всей семьи!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Карпатские голубцы с дерунами, фасолью и грибами
В карпатской кухне голубцы занимают особое, почетное место. Ни одно гулянье, свадьбы, праздники не обходятся без голубцов. Причем, каждая хозяйка знает не один рецепт голубцов, потому что, бывает, только на свадьбу их надо приготовить несколько видов: для гостей и сватов, да и о любимом зяте не забыть. И приготовить голубцы надо так, чтобы потом долго вспоминали: вот, угодила-то хозяйка! А самые вкусные голубцы получаются с дерунами (картопляниками). О праздничных голубцах поговорим позже, а сейчас, в пост, я предлагаю приготовить постные голубцы с дерунами и с фасолью или грибами. Оба варианта очень вкусные. Если вы угостите такими голубцами гостей, они съедят все и будут просить у вас рецепт. Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"BRASATO DI MANZO IN VINO ROSSO" запеченая говядина в красном вине
Это блюдо относится к пьемонтской кухне. Для такого блюда часто используют вино Бароло, но, у меня обычное сухое красное вино. Мясо маринуется в вине с овощами, ароматными травами и традиционно подается с полентой или картофельным пюре. Для этого блюда предлагается два вида говяжьего мяса: огузок или грудинка. Я готовила из грудинки.
[показать]Это цитата сообщения Ладушка_25 Оригинальное сообщение
Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов.
http://vk.com/gourmaniaclub?z=photo-45846853_307264999%2Falbum-45846853_00%2Frev
1.
[550x595] Ингредиенты:
Рикотта – 425 г
Сахар – ¼ стакана
Сливочный херес – 2 столовых ложки
Апельсиновый эксракт – 1 чайная ложка
Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана
Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана
Кусочки шоколада – 1,25 стакана
Бисквит – 0,5 кг
Растворимый кофе – 1 чайная ложка (развести в ¼ стакана кипятка)
Сливочное масло или маргарин – 6 столовых ложек
Миндаль, нарезанный пластинами для украшения
Приготовление:
В чаше для миксера взбейте рикотту с сахаром, хересом и апельсиновым экстрактом. Всыпьте сухофрукты, мелко нарезанный миндаль и ¼ стакана нарезанного шоколада.
Разрежьте бисквит горизонтально напополам и еще раз напополам, чтобы получилось 4 слоя. Нижнюю часть выложите на блюдо, нанесите треть творожной начинки. Повторите с остальными слоями. Закройте 4 слой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
В это время поставьте на водяную баню остальной шоколад и заваренный кофе. Периодически помешивайте до полного растворения шоколада. Добавьте сливочное масло, размешайте до однородной массы. Снимите с огня и поставьте в холодильник тоже на 2 часа. Нанесите глазурь по всему периметру торты, по бокам украсьте миндальными пластинами.
1.
[600x450] 1.
[600x442]
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Пирожки "Медвежьи ухи"
А вот чота пирогов возжелалось. А я женских романсов не пою с тестом дрожжевым не дружу.
Правда есть у меня один проверенный рецепт, который и получается у всех.
Спер я его у юзера trablin и юзаю с удовольствием многие годы.
"На 25-30 пирожков
Тесто.
500г пшеничной муки в/с
11 гр. мгновенных дрожжей (целый пакетик)
50-60 гр. сахарного песка (2 ст. ложки)
200г маргарина
Стакан молока
Соль я не добавлял, т.к. попробовал маргарин, он оказался достаточно соленым
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ПАХЛАВА
1.
[604x318]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ТОРТ "МУЖСКОЙ ИДЕАЛ"
2.
[700x525]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирожное "День и ночь"
Пирожное "День и ночь"
Солнечной и теплой февральской недели! [показать]
Это пирожное можно приготовить не только в обычные дни, но и для праздничного стола. Хотя предлагается большое количество ингредиентов, приготовление несложное. Если понравился рецепт, то берите и пробуйте приготовить.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Timbale-итальянский пирог
[показать]Хочется, чтобы и это блюдо итальянской кухни заняло достойное место на вашем столе! Timbale-пирог выглядит очень эффектно. Приготовьтесь отбиваться от комплиментов, потому как пирог впечатление на гостей обязательно произведет!
[показать]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Налистники, которые готовили еще моя в печке. Без муки, оказывается, они просто тают во рту!
[640x449]Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Булочки сдобные ванильные
Предлагаю свой рецепт дрожжевых булочек на сдобном тесте с тонкими нотками ванили. Такие булочки получаются необыкновенно ароматными и вкусными, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Стакан молока или чашка чая - отличное дополнение к этой восхитительной домашней выпечке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 550 граммов
- Молоко — 250 миллилитров
- Сахар — 120 граммов
- Масло сливочное — 60 граммов
- Яйца куриные — 2 штуки
- Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
- Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
- Ваниль — 1 штука
[700x467]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Как приготовить домашнюю колбасу
Сегодня вы узнаете, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует даже мёд, возможно, именно из-за этого секретного ингредиента мясо получается таким сочным…