Вдохновляемся и шьём маленьким красавицам платья их мечты!

Ингредиенты:

-филе трески(хека, минтая, что любите) - 2 кг;
-сметана - 400 мл;
-лук репчатый - 3 шт.;
-яйцо - 2 шт.;
-сыр твёрдых сортов - 150 г;
-растительное масло (для жарки);
-укроп - 50 г;
-соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Рыбу разделать и нарезать на кусочки.
Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы, рыбу обвалять и выложить в форму для запекания.
Смешать сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать.
Соус вылить на рыбу, равномерно распределяя.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной!

Известный агроприем — мульчирование поверхности почвы навозом, древесной золой, опилками, соломой и тому подобное. Картофель на песчаной подушке способен дать двойной урожай. Реже используют минеральную мульчу, например, землю под земляникой присыпают песком. Мульчирование, а также рыхление поверхности почвы улучшает влагообеспечение и аэрацию корнеобитаемого слоя.

[показать]

Другой агроприем — пескование почв. Замечала, как ускоряли рост молодые деревья на улице, когда их приствольные круги временно были засыпаны строительным песком. Внесение песка в пахотный горизонт (обычно слоем до 5 см) улучшает его аэрацию, прогревание, уменьшает испарение влаги, облегчает обработку (вспашку, культивацию), посадка или посев, уборка урожая корнеплодов.

Моя песчанная грядка

Я на своем участке, где грунт — суглинистый, сделала иначе. На выровненную, слегка утрамбованную поверхность насыпала слой строительного песка 20−25 см и в дальнейшем все работы (обработка, посадка, уход, уборка) проводила, не выходя за пределы насыпанного слоя и не затрагивая суглинок (условно назовем его материковым грунтом). Чтобы песок не загрязнался, удаляю сорняки, листья, корни выращиваемых культур.

Сквозь чистый песок значительно меньше влаги из материкового грунта (и с нижней части насыпного слоя) поднимается на поверхность и испаряется, почти не образуется корка после дождей; с другой стороны, атмосферная влага, попадая в песок, не стекает, а впитывается, что важно на склоне. Лучше также прогревается земля.

На почти всегда сухой поверхности песка плохо прорастают сорняки, а удалять их легко. Отпадает потребность в предпосадочной перекопке или вспашке, очень легко сажать и собирать клубни или корнеплоды. Предварительное трамбование материкового грунта нужно для того, чтобы не нарушать его и не засорять песок, когда выдергиваем сорняки, корни которых достигли суглинки, корнеплодов.

Выращивая картофель таким способом, мне удалось значительно увеличить урожай, к тому же уменьшить затраты времени и труда. Сократился вегетационный период, что дало возможность получать два урожая за год. Картошка у меня американского сорта Ресет Бербанке. Клубни продолговатые, грушевидные, белые, мякоть желтая, глазные ямки незначительные — легко чистить.

Вкус хороший, разваривается картофель умеренно. Короткий вегетационный период: на насыпной грядке в прошлом году входы были 1 мая, а сняли урожай (1:35) 10 июля. В те лунки положила прозелененные осенью клубни и до 10 октября собрали второй урожай (1:25). Клубни первого урожая весили 150−200, второго 120−150 г.

Таким образом, я убедилась, что получать два урожая картофеля можно не только в Крыму. Вот только тяжеловато соблюдать посадочные клубни до середины лета. Они были слабы, потому что четыре раза обламывал побеги. Температура в хранилище — погребе — достигала на время посадки 14 °C, к тому же он у меня сыроват.

Площадь питания 40 — 60 см. Картошку сажали ближе к влажной поверхности материкового грунта, но на расстоянии не менее 4−5 см от нее. Сначала присыпаю клубни не до уровня поверхности песка, а только присыпаю землей, вынутой из лунок (бугорок), чтобы не подсушивать корни, расположенном вблизи поверхности. Прочитала в патентной литературе, что подобное мероприятие в механизированном производстве (борозды и валы вместо лунок и бугорков) признан как изобретение.

Собираю урожай крючковидными вилами, одновременно очищается песок. Собранный с песка картофель сразу чистый и сухой.

Выращивал сорт Ресет Бербанкс и традиционным способом. Сажал глубже, на 30 см. Упомянутые выше увеличены бугорки сталкивал в лунку по два раза, то есть дважды оборачивал. Всходы в обоих случаях получил одновременно, но урожай (1 :30) по обычной технологии (полностью посохла ботва) позже — в третьей декаде июля, а потому сажать картошку во второй раз было уже поздно. Посеяла редиску с расчетом на поливы, так как стояла жара.

В условиях прохладного лета на насыпной грядке лучше прогревалась земля, что и дало возможность получить два урожая. А больше первый урожай по сравнению с обычной технологией объясняю лучшим влагообеспечением растений. Считают, что картофель не любит жары. Но вредит главным образом связаная с ней засуха.

Выезд на шашлыки — это не просто вылазка, чтобы поесть на природе. Это особый вид нашего досуга с конца апреля по сентябрь. Шашлык — вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое скрепляет дружбу и объединяет сердца.



Но опять же, трапеза на природе не ограничивается одним шашлыком. Пока на углях жарится ароматное мясо, позаботьтесь о наличии разнобразных закусок, чтобы скрасить народу ожидание главного блюда. Мы сделали подборку незатейливых в приготовлении закусок, которые удовлетворят вкусы и взыскательных гурманов, и любителей простых домашних блюд. Вегетарианцам также будет чем поживиться.

Итак, рецепты быстрых закусок к шашлыку:

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Блюдо простейшее, а результат превосходит все ожидания! Ароматная закуска не просто уходит, а молниеносно исчезает.



Ингредиенты

*Помидор 2 кг
*Болгарский перец 2 шт.
*Чеснок 2 шт.
*Перец чили 1 шт.
*Уксус 100 мл
*Зелень 1 пуч.
*Подсолнечное масло 100 мл
*Сахар 80–100 г
*Соль 2 ст. л.

Приготовление

1. Болгарский перец измельчите в блендере или мясорубке. То же сделайте с острым перцем и чесноком.
2. Полученную массу выложите в миску, добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень.
3. Нарежьте томаты на 2–4 части.
4. В трехлитровую банку слоями выложите томаты и заправку. Оставшуюся заправку вылейте в банку и закройте ее крышкой.
5. Уберите банки на ночь в холодильник. Чтобы верхний слой томатов промариновался быстрее, поставьте банку дном вверх. Утром можно перевернуть ее в нормальное положение.



Такая сочная и пикантная закуска может храниться в холодильнике не больше недели, но, уверяю вас, она и на несколько дней не задержится.

ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ

Этот способ соления идеальный для тех, кто ценит свое время. Не нужно стерилизовать банки и закатывать их. Вам понадобятся только помидоры, пару специй и обычный пакет. До чего гениально!



Ингредиенты

*Помидор 1 кг
*Соль 1 ст. л.
*Сахар 1 ч. л.
*Чеснок 8 зуб.
*Укроп по вкусу

Приготовление

1. Выберите помидоры приблизительно одинакового размера. Вымойте их и положите в пакет.
2. Очистите чеснок, измельчите и добавьте в пакет с помидорами.
3. Измельчите укроп, свежий или сушеный, добавьте в пакет.
4. Всыпьте соль и сахар. Завяжите пакет и хорошо, но аккуратно потрясите его.
5. Поместите пакет с помидорами еще в один пакет и храните в теплом месте. Не забывайте периодически встряхивать.

Если помидоры спелые, они будут готовы уже через сутки. Тем, кто засаливает зеленые, нужно будет подождать около 4 дней. Кстати, съедать помидоры нужно быстро, так как долго они не хранятся.

ПОМИДОРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Всего за полчаса и без лишних усилий вы приготовите невероятно аппетитное блюдо. Те, кто готовили, не пожалели!



Ингредиенты

*Помидор 3 шт.
*Чеснок 1 зуб.
*Зелень 1 ст. л.
*Соль 2 щеп.
*Сахар 2 щеп.
*Дижонская горчица 0,5 ч. л.
*Оливковое масло 2 ст. л.
*Уксус 0,5 ст. л.
*Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте помидоры кружочками. Выложите их в кастрюлю.
2. В отдельной миске смешайте все компоненты для маринада. Полейте смесью помидоры.
3. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте на полчаса в холодильник.
4. Подавая блюдо к столу, посыпьте сверху зеленью.

Источник https://ok.ru/perchinka63/topic/69954249086279

https://www.youtube.com/watch?v=47XO1upRxXw&list=PL6XMse_zzwQjzewsnuaNoecA4feLfN-SB

[показать]

Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. 

Никакие сорняки выбрасывать нельзя! 

Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение. 

Все сорняки лечат! Все эти трудноискоренимые сорняки утверждают свою необходимость всему живому на земле.

Читать далее…

Хлеб, сыр...Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

l [585x372]

ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ — пригодится в хозяйстве.

1. Чтобы выросли корнеплоды-великаны Чтобы вырастить крупные корнеплоды (морковь, свеклу и т. д.), можно использовать следующий нетрадиционный способ посадки. Железным ломиком сделать в земле дырочки глубиной 30 — 40 см. Каждую дырочку заполнить перегнойно-зольной смесью, слегка полить, положить 2 — 3 семечки, чуть засыпать землей. Место посадки…     читать далее

Торт представляет собой необычное сочетание нежного и сочного бисквитного коржа с хрустящей прослойкой из безе.

Диаметр формы – 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ

для бисквита
яйца - 4 шт
сахар – 100 г
мука – 100 г
ванилин – ч.л.

для безе
яичные белки – 3 шт
сахар – 150 г
ванильный сахар – ч.л.

для пропитки
сахар - 130 г
вода - 120 мл
коньяк (по желанию) – 1 ст. л

для крема
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра – 75 г
сгущенное молоко (вареное или невареное) – 60 г

для ганаша
шоколад горький - 50 г
сливки (15% и выше) – 50 г

для украшения
орехи – 100 г

Этапы приготовления:

1. В яичные белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.
2. Взбивая, постепенно добавлять сахар и ванилин.
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной. Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике.
3. Противень застелить бумагой для выпечки. Можно обвести форму по контуру.
4. При помощи кондитерского мешка или ложки выложить безе.
5. Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе, примерно 1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
При выпекании сразу больших и маленьких изделий, маленькие извлекаются раньше, а большие продолжают сушиться.
6. Приготовьте бисквит:

Дно формы смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой.
Бумагу смазать тонким слоем сливочного масла и убрать охлаждаться в холодильник.
Отделите желтки от белков.
Белки поместить в миску и взбивать до образования легкой пышной пены.
В сахар добавить ванильный сахар или ванилин (на кончике ножа).
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать до образования устойчивых пиков.
Не прекращая взбивания, добавить желтки. Взбивать пару минут.
Добавить просеянную муку
Движениями снизу-вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.
Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, за счет которых бисквит поднимается.
Выложить тесто в форму. Разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать, бисквит очень нежный и чуткий, от хлопанья дверцы он может просто «испугаться» и упасть!!!!
Бисквит готов, если при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка быстро восстанавливается.
Форму поставить на полотенце, смоченное в холодной воде. Оставить на 3 минуты. После чего, бисквит извлечь из формы. Убрать со дна формы пергамент.
Если время позволяет, корж выдержать 8-10 часов. Во время выстойки пористая структура мякиша закрепляется.
Готовый бисквитный корж выдержать не менее 8 часов, затем разрезать горизонтально на 2 коржа.

7. Для этого необходимо сделать надсечки ножом.
8. В надсечки вставить нитку или леску и обвести ее вокруг торта, концы нитки перекрещиваем перед собой и плавно сжимаем получившуюся окружность, разводя концы в разные стороны.
9. Нитка разрезает корж.
10. Приготовьте сироп по этому рецепту:

Соединить сахар и воду.
Довести до кипения и растворения сахара, постоянно помешивая (кипятить не нужно).
Сироп выключить, снять с огня и остудить до температуры тела (~37°С).
Только после охлаждения добавить ароматизатор (по Вашему выбору). В противном случае испарится очень много ароматических веществ.
Перемешать - и сироп готов.

11. Коржи пропитать полученным сиропом.

12. Приготовьте крем по этому рецепту:

Размягченное сливочное масло взбить миксером (на малой или средней скорости) до пышности.
В масло постепенно добавить сахарную пудру и сгущенное молоко.
Затем увеличить скорость миксера и взбивать крем до однородности.
По желанию, в конце взбивания добавить – ванилин, коньяк или крепкое десертное вино.
Также можно добавить еще сгущенного молока и (или) немного воды. Это сделает крем более воздушным. Только нужно быть предельно осторожным и «чувствовать крем», чтобы не переборщить.

13. Орехи немножко измельчить скалкой или ножом.

14. Сборка торта.
Корж смазать кремом и посыпать рублеными орехами.
15. Одну сторону безе смазать кремом.
16. На бисквит

Эта молитва — очень сильный оберег для вас и вашей семьи. Она обязательно вам поможет, если вашу семью преследуют разногласия, неудачи и плохое настроение.

[показать]

Читать далее

Трава розмарин — вечнозеленый кустарник, растущий на каменистых берегах западного Средиземноморья. В античности ему приписывали магические свойства приносить человеку счастье и оберегать от ночных кошмаров. Во времена Шекспира он украшал букет невесты, символизируя постоянство, верность, крепкую любовь и преданность. В одной из сцен в «Гамлете» Офелия предлагает брату веточку розмарина, чтобы укрепить его дух и память об отце.



Свежие, горьковатые нотки розмарина напоминают аромат сосны, лимона, камфары и эвкалипта. Душистое растение вдохновило средневековых парфюмеров на создание «Воды венгерской королевы» — первых в истории спиртосодержащих духов. Флакончик средства был подарен престарелой венгерской королеве Елизавете, которая страдала от подагры и ревматизма.

Эффект он розмариновой воды был ошеломительно успешным: королева не только преодолела недуги, но и заметно омолодилась, в свои 72 года покорив сердце польского короля! О чудодейственных свойствах и пользе розмарина для организма уже написано немало. Но мы расскажем вам, как улучшить обмен веществ с его помощью, чтобы быстро избавиться от лишнего веса.



КАК ПРИМЕНЯТЬ РОЗМАРИН ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

В одной веточке свежего розмарина (10 г) содержится всего 13 калорий. Это мизерное количество можно смело употреблять в качестве приправы к любым блюдам. 100 г зеленых листьев содержат больше половины суточной нормы железа, необходимого взрослому человеку.

Хвойная трава помогает перевариваться тяжелой и жирной пище, поэтому ее принято есть с мясом. Благодаря тому, что розмарин влияет на ускорение обмена веществ и процесс сжигания жира, можно не ограничивать себя в пище. Эфирные масла растения снимают раздражение и напряжение, поэтому вам меньше захочется «заедать» стресс вредными сладостями.



Чтобы быстрее похудеть с помощью розмарина, недостаточно просто приправлять им пищу. Лучше всего приготовить специальный жиросжигающий напиток из полезного растения. Розмариновый чай не только помогает уменьшить сантиметры на талии и бедрах, но также бодрит, тонизирует, снимает усталость, ускоряет движение лимфы и уменьшает проявления целлюлита.

НАСТОЙ РОЗМАРИНА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Высушенный розмарин сохраняет свои полезные свойства, однако свежие листья дают более чистый и яркий аромат и предпочтительнее сухих. Используйте целые веточки и листики розмарина, так он меньше горчит. В сочетании с липовым цветом розмарин творит чудеса! Такой напиток поможет организму омолодиться и улучшить состояние кожи.



Ингредиенты

*1 ст. л. сушеного или свежего розмарина
*1 ст. л. сухих цветов липы
*400 мл горячей воды

Приготовление

1. Сложите растения в емкость для заваривания и залейте горячей водой (90 градусов).

2. Накройте полотенцем и настаивайте в течение ночи.

3. Утром процедите и разделите объем жидкости на 3 приема.

4. Пейте настой за 20 минут до еды курсом 21 день, после чего сделайте перерыв 3 недели.



Если вы не желаете возиться с настаиванием и процеживанием, то можно добавлять розмарин в кофе, черный и зеленый чай. Пропорции — 0,5 ч. л. травы на чашку жидкости. Помните, что напиток с розмарином бодрит, поэтому старайтесь не пить его на ночь, иначе не сможете уснуть.

ЭФИРНОЕ МАСЛО РОЗМАРИНА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ



Если размять в руках листочек свежего розмарина, из него выделится липкая смолистая субстанция — это и есть розмариновое масло. При нанесении на кожу оно снимает воспаления, усиливает кровообращение, уменьшает застой

Рукав-тюльпан, или рукав-лепесток, получил свое название благодаря очевидному сходству с цветком. Это один из самых деликатных и нежных рукавчиков, которые смотрятся  хорошо как в свадебном наряде, так и в повседневных образах. Сшить рукав-тюльпан очень легко, а с моделированием справится даже не очень опытная рукодельница.