Армянский вариант мусаки

Пуловер с воротником 04-09-2017 20:24

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

[529x700]
Читать далее>

КРАСИВЫЙ УЗОР СПИЦАМИ ОТ SANDRIENE 04-09-2017 20:23

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

/strong>

Источник https://ok.ru/knittingknittingknitting/topic/67084197877027

Читать далее...

Косы всегда в красоте 04-09-2017 20:20

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

[532x700]
Читать далее>

Армянский вариант мусаки 04-09-2017 20:17

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

Армянский вариант мусаки

Традиционно мусака ассоциируется с греческой кухней, но, оказывается, что это блюдо распространено значительно шире. По ингредиентам и способу приготовления оно доступно как жителям городов, так и глубинки. И этим очень привлекательно. Вместо длиннозерного риса можно взять и сдеднезерный, который хорошо держит форму зерен. А еще в начале осени бывает много зеленых помидор с дачи. Вот вкусный вариант, как их можно использовать.
Рецепт этого блюда из книги "Армянская кулинария" 1963 года. Там есть рецепты этого блюда с тыквой, картошкой, зелеными помидорами. Естественно, последний вариант заинтриговал. Технология приготовления мясной начинки в книге другая, я готовила по-своему. Получилось очень вкусное, с приятной кислинкой, сочное блюдо. Пока сезон зеленых помидоров в разгаре, обязательно еще повторю. Да и с красными получится прекрасно, просто у зеленых структура плотная и вкус не такой, как у красных. Как бы не любила греческую мусаку, но этот армянский вариант мне понравился больше.))

Ингредиенты

длиннозерный рис - 200 г

говядина - 1,2-1,3 кг

лук - 3 головки (300 г)

масло сливочное - 100 г

петрушка - 50 г

зеленые помидоры - 1,5 кг

масло растительное - 2 ст. л.

соль, черный перец, паприка - по вкусу

Приготовление

[показать]
Говядину отварить. Я первую воду всегда сливаю, т.е. мясо заливаю холодной водой, довожу до кипения, жидкость сливаю, мясо промываю, заливаю свежей водой и варю. Залить водой нужно так, чтобы она еле прикрывала мясо.

Лазанья из блинов 01-09-2017 22:32

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

[450x300]

Лазанья из блинов - отличная придумка хозяек, которым заморское блюдо понравилось настолько, что они тут же сообразили как приготовить его без использования специального теста, заменив его на что-то гораздо более привычное нам - блины. Получается великолепно и супер просто!

Платье спицами 01-09-2017 22:23

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник http://gallery.ru/watch?ph=AGV-bcaEd

Печенье «Торчетти» 01-09-2017 22:17

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

[604x422]

Ингредиенты:
250 г муки
90 г размягченного сливочного масла
4 г сухих дрожжей
120 мл теплой воды
пол стакана сахарного песка
щепотка соли

Приготовление:

Предварительно разведите дрожжи в 4-5 столовых ложках теплой воды и дайте немного постоять.
Высыпьте горкой на стол просеянную муку с солью, сделайте углубление в центре, вылейте в него дрожжи и тщательно вымесите тесто.
Выложите тесто в глубокую емкость, накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 2 - 2,5 часа.

Когда тесто подойдет разомните его немного и добавьте размягченное масло. Вымесите тесто до однородной структуры, оно станет нежным и воздушным. Снова поставьте тесто подходить на 30- 40 минут.

Нагрейте духовку до 180 °С.

Помесите тесто еще несколько минут, разделите на кусочки и скатайте в тонкие шнуры.
Если тесто будет липнуть к рукам слегка присыпьте мукой.
Обваляйте шнуры в сахарном песке и сложите края так, чтобы получились овальные крендельки.
Выложите печенье на противень и выпекайте в предварительно нагретой духовке 15 минут до золотистого цвета.

Аспирин как отбеливатель 01-09-2017 22:16

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник https://ok.ru/my.life.hack/topic/67132682775327

РАЗНОЦВЕТНЫЙ СТРУКТУРНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ 01-09-2017 22:09

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник http://otkroysunduk.ru/blog/43102160862/Raznotsvet...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Четырехцветный узор со снятыми петлями выглядит очень интересно и необычно.

Платье с кошечкой 28-08-2017 21:11

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник https://ok.ru/lovevjazanie/topic/67139263608264

http://podruzhkii.ru/blog/43187326506/Tunika-s-ver...rtesen.ru&paid=1&pad=1

ТУНИКА С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ АЖУРНЫМИ ПОЛОСАМИ 28-08-2017 21:08

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник

Узоры для вязания спицами 161 28-08-2017 20:53

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

**Нажми на картинку**
Узор	Вязание спицами: как вязать укороченные ряды - 3 МК. Вязаный топ-майка спицами укороченными рядами http://www.ya-masterica.ru/post417499987?upd [показать]техника вязания укороченных рядов	[показать] Простые узоры
Закрытие петель шнуром. Видео http://www.liveinternet.ru/users/lumlij/post417120002/	[показать] Узор	Плотный узор спицами
[показать] http://www.liveinternet.ru/users/5128137/post418665635/ Узор	[показать] Ажурный узор	[показать] Жаккард для варежек.
[показать] Жаккард для варежек 2	Узоры спицами / Жаккард .Подборка 5	[показать] Наборный край с шишечками. МК

Он-лайн по шапочке с ушками крючком и спицами от Ника2 28-08-2017 20:50

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

[379x488]

Курица с грибами или куриные бомбочки 28-08-2017 20:40

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

strong>

Это необычное блюдо понравится Вашим домашним. Курочка с грибами внутри. Необычный рецепт.

Вам потребуется:

— 500 гр. куриного филе,
— 300 гр. любых грибов,
— 70 гр сыра,
— 3 ст.л. сливок,
— 1 луковица,
— соль, перец по вкусу.

Приготовление

Читать дальше...

Пуловер крючком 28-08-2017 20:37

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

http://ru4kami.ru/vyazhem-odezhdu/815-pulover-kryuchkom.html

Пуловер крючком вяжем по схеме

Пуловер крючком

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post419026333/

Платья, туники спицами 135 28-08-2017 20:30

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

**Нажми на картинку**
[показать]	[показать]
[показать]	http://www.liveinternet.ru/users/5128137/post418322905/
	[показать]
[показать]	[показать]

Платья, туники спицами 134

КРАСИВЫЙ УЗОР СПИЦАМИ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ПЛОТНЫХ ВЕЩЕЙ 27-08-2017 21:02

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник https://ok.ru/lovevjazanie/topic/67140202149320

Курица по-грузински 23-08-2017 21:16

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Чкмерули — блюдо грузинской кухни, которое получило свое название от места происхождения. А происходит это кушанье из деревни Чкмери, которая находится на севере Грузии.

Самое сложное в этом рецепте — с первого раза правильно произнести его название. Но если ты справишься с этим, процесс приготовления точно не доставит тебе никаких проблем.

Чкмерули — курица, которая просто тает во рту! Аромат и вкус не передать словами.
Ингредиенты:

800 г курицы
100 мл сливок
20 г кинзы
50 г сливочного масла
3 ст. л. воды
5 зуб. чеснока
черный перец (молотый) по вкусу
соль по вкусу
хмели-сунели по вкусу
листы лаваша для подачи

Приготовление:

1) Хорошо промой курицу и разрежь вдоль грудки. Распластай ее и накрой пищевой пленкой, после чего отбей мясо молотком.

2) На сковороде с толстым дном разогрей сливочное масло и выложи на нее курицу. Так как птица должна жариться под прессом, положи на нее огнеупорную тарелку, а сверху наполненную водой кастрюлю.

3) Обжаривай курицу 15 минут с одной стороны и еще 10 с другой. После этого прожарь еще минут 20 также под прессом, периодически переворачивая

4) В это время можно приготовить соус. Измельчи кинзу и чеснок и смешай их со специями, затем посоли и поперчи. После перетри все ингредиенты в ступке. Добавь нежирные сливки и воду и всё хорошенько перемешай.

5) Проверь курицу на готовность, проколов ее вилкой. Если вытекает розовый сок, продолжай еще готовить до появления прозрачного сока.

6) Когда курица будет готова, залей ее соусом, накрой крышкой и туши на протяжении 15 минут.

Для курицы по-грузински лучше выбирать упитанные тушки с мясистыми грудками красивой округлой формы. Убедись, что на курице нет повреждений и кровоподтеков, кожа тушки должна быть влажной, но не мокрой (это свидетельствует о том, что птицу размораживали).

Это блюдо становится еще аппетитнее, если подавать его на листах лаваша. Очень вкусно есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и закусывая румяной курочкой. Чкмерули можно лакомиться и в горячем, и в холодном виде. В горячем блюдо по вкусу напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.

[604x316]

Творим с детками. Лепим забавных зверушек 23-08-2017 21:14

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Источник https://ok.ru/petelki.arin/topic/66883032430018