Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Капустная запеканка с творогом – необычно, вкусно и очень нежно! 03-03-2017 12:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустная запеканка с творогом – необычно, вкусно и очень нежно!

При слове запеканка представляется сладкий нежный десерт, у кого-то всплывают воспоминания о детсадовской или школьной столовой. А вы когда-нибудь слышали о капустной запеканке с творогом? Необычное сочетание, не правда ли? Любители блюд из капусты оценят его по-достоинству. Творог придает капустной запеканке слегка уловимую кислинку и нежную текстуру, так что обязательно попробуйте приготовить такое блюдо для своей семьи, тем более что все предельно просто: обжарить капусту, сделать нехитрое творожное тесто, смешать и запечь в духовке. Творог совсем не чувствуется, по крайней мере, никто не догадался о его присутствии.

Некоторые дегустаторы говорили, что капустная запеканка состоит из капусты и сыра. Почти угадали. 🙂

[700x466]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожный торфяной пирог с черносливом 03-03-2017 12:20

Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение

Творожный торфяной пирог с черносливом

Ингредиенты:

тесто-крошка:
мука пшеничная — 220 гр.
масло сливочное (ТМ Милье, порезанное на кусочки) — 120 гр.
хлопья овсяные — 50 гр.
какао-порошок — 2 ст. л.
сахар — 100 гр.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Просто очень вкусные сочни 03-03-2017 12:16

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Просто очень вкусные сочни

[показать]

Очень вкусные сочни!
Рассыпчатое тесто, нежная начинка.
Обязательно попробуйте!
В начинку можно добавить изюм, цукаты по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом 03-03-2017 11:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом

Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Но он получился просто отличным! В меру сладким благодаря черносливу, в меру легким благодаря творогу и в меру оригинальным благодаря необычному тесту.

[600x450]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт на кефире "Черный принц" 23-02-2017 10:50

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт на кефире "Черный принц"

[700x393]

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо,

1 стакан сахара,

2-3 чайные ложки какао,

1 стакан кефира,

1 чайная ложка соды,

1 стакан муки.

Для крема:

200 г. масла,

0,5 стакана сахара,

250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние "Тоффифи" 21-02-2017 11:29

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Домашние "Тоффифи"

Ингредиенты:

- сливочный ирис - 240 г
- темный шоколад - 70 г
- сливки (10%) - 9 ст.л.
- масло сливочное - 1,5 ст.л.
- обжаренный фундук - 30-37 шт

Приготовление:
1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок.
2. Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы
3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха
4. На каждую ириску положите по орешку
5. На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок
6. Покройте конфеты поверх орехов шоколадом
7. Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек

[700x525]

[414x331]

[426x640]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Халва" 20-02-2017 09:28

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Халва"

[425x518]

Какао бисквит:

5 яиц

3/4 стакана сахара

2/3 стакана муки (торт)

1/3 чашки какао

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.

Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.

Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой.

Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.

Бисквит Сезам:

4 белка

1/2стакана сахара

1/2столовые ложки картофельной муки(крахмал)

1/2столовые ложки муки обычной

1/2чайной ложки порошка для выпечки

150 гр семена кунжута

Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

[227x108]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт пирога с яблоками и финиками 16-02-2017 09:15

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Рецепт пирога с яблоками и финиками

[700x525]

Ингредиенты

5 яблок

150 г фиников без косточек, нарезать

1 лимон - сок и цедра

4 яйца

1 стакан сахара

100 г сливочного масла, растопить

1 стакан муки

2 столовые ложки какао-порошка

1 ч.л. пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 15 минут.

На дно разъемной формы для выпечки постелите пергамент для выпечки.

Смажьте бумагу маслом. Если пергаментом выстилаете только дно формы, то смажьте маслом и ее бортики. Вместо разъемной формы можете использовать любую другую.

В отдельной миске соедините и перемешайте 3 яблока, нарезанные кубиками, порезанные финики, лимонную цедру и свежевыжатый лимонный сок.

Отдельно взбейте яйца и сахар (7-10 минут с помощью миксера, комбайна или венчика).

Отдельно смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду и соль.

Постепенно, продолжая взбивать (на низкой скорости) добавьте мучную смесь в яичную.

Добавьте также растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте тесто.

Соедините яблоки и финики с тестом и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в подготовленную форму и украсьте оставшимися двумя яблоками, нарезанными дольками, как показано в видео.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке (180-190 градусов) 90-100 минут, или до полной готовности. Проверяйте готовность теста, как обычно, с помощью зубочистки, вставленной в центр (она должна оставаться сухой).

Остудите в течение 15 минут.

Украсьте сахарной пудрой перед подачей (по желанию).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНАЯ ГРУДКА В ГОРШОЧКАХ 14-02-2017 16:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИНАЯ ГРУДКА В ГОРШОЧКАХ

Куриная грудка в горшочке – беспроигрышный вариант! Рецепты нежной куриной грудки в горшочках с овощами, грибами, гречкой, фруктами.

[550x350]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень интересный узор для палантина 14-02-2017 16:36

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Очень интересный узор для палантина

Осень интересный узор для палантина

1.
[576x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка из печени 14-02-2017 11:46

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Запеканка из печени

[601x427]

Печень — 500 гр.,
Репчатый лук — 3 шт.(большие),
Морковь — 3 шт.(большие),
Молоко — пол стакана,
Крупа манная — чуть меньше пол стакана,
Сыр(желательно твердых сортов) — 70-100 гр.,
Майонез — 1 стакан,
Чеснок — 2-3 зубчика,
Растительное масло для жарки, панировочные сухари,
Перец черный молотый, соль — по вкусу.

Пропустите печень через мясорубку , туда же выдавите чеснок, добавьте манку и влейте молоко, посолите, посыпьте черным перцем, хорошо перемешайте и оставьте на 1-2 часа.
Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук мелко порежьте, затем выложите на сковороду. Присолив, обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Смажьте вашу форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Половину моркови и лука выложите в форму, следующим слоем положите половину печени, промажьте майонезом, повторите. Сверху блюдо посыпьте натертым сыром и поставьте в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Время запекания 40 — 50 минут.
Готовое блюдо по желанию украсить. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, получается очень сочно и нежно, манка не чувствуется. Блюдо можно подать самостоятельно, либо с гарниром. На гарнир подойдут картофель, макароны, рис или овощной салат.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Открытый пирог в "грузинском стиле" 14-02-2017 11:40

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Открытый пирог в "грузинском стиле"

Ингредиенты для теста:

Холодное сливочное масло — 150 г
Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Желток яичный — 1 шт. (у меня было очень крупное яйцо и желток я не стала добавлять)
Ледяная вода — 2–3 ст. л. (если потребуется)
Розмарин сушеный — 1 веточка

Для начинки:

Белая фасоль в томатном соусе — 400 г
Куриное мясо — 300 г
Сулугуни — 200 г
Петрушка — 2 больших пучка
Немного сока лимона
Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
Соль и перец

Приготовление:

1. Сливочное масло нарезать на кубики, добавить просеянную муку и нарубить в крошку тесто.
2. Добавить розмарин и яйцо и замесить песочное тесто.
3. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Куриную грудку отварить и нарезать на маленькие кусочки.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Фасоль откинуть на сито и дать жидкости стечь, а зелень крупно нарубить.
7. Смешать курицу, фасоль, сыр и зелень. Немного посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
8. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, перенести с помощью скалки в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, делаем бортики примерно 5 см. Лишнее тесто надо убрать.
9. Выкладываем начинку! Я немного сыра оставила — не стала смешивать с другими ингредиентами и посыпала сверху! Получилась невероятно аппетитная корка!
10. Выпекаем при 180 °C примерно 50 минут. Готовому пирогу надо дать постоять 15–20 минут и тогда уже подавать на стол!

Приятного аппетита!

в цитатник

[604x400]

[604x340]

[279x300]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог к завтраку 14-02-2017 11:09

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пирог к завтраку

[604x453]

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя

- 1 стакан кефира

- 1 стакан муки

- 200 г. сыра

- колбаса

- зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.

2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.

3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.

4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шведский миндальный торт 14-02-2017 11:03

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шведский миндальный торт

[403x583]

Ингредиенты (на форму 26 см )

8 яиц

200 г жирных сливок

100 г + 70 г + 70 г сахара

100 г + 100 г миндаля, свежемолотого

75 г миндальных хлопьев

150 г мягкого сливочного масла

Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Желтки отделить от белков.

4 яичных белка в отдельной миске убрать в холодильник.

Довести сливки вместе и 100 г сахара до кипения.

Добавьте пару ложек сливок к желткам и хорошо перемешать. После чего примешать смесь к сливкам. Загустить крем все время энергично взбивая на медленном огне 10-15 минут.

Крем перелить в миску, накрыть пленкой и дать остыть.

Разогреть духовку до 200 C.

Форму застелить пергаментом.

Взбейте 4 яичных белка из холодильника. Продолжать взбивать, добавляя партиями 70 г сахара. Примешать 100 г измельченного миндаля. Переложить смесь на дно формы. Выпекать около 20 минут.

Корж вынуть и дать ему остыть.

Так же испечь второй корж.

Подрумянить на сухой сковороде миндальные хлопья.

Взбить масло и примешать к крему.

1/3 часть крема выложить на первый корж.

Накрыть вторым коржом.

Промазать кремом верх и бока торта.

Посыпать миндальными хлопьями.Поставить в холодильник на пару часов.

Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоеный творожно-сметанный торт 14-02-2017 10:25

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Слоеный творожно-сметанный торт

[700x481]

Ингредиенты

творог (жирность 9%) 750 г

сметана (высокой жирности) 500 г

сахар 3,5 ст.

мука (для теста и для крема) 4,5 - 5 ст.

сода 1 ч. л.

яйца куриные 5 шт.

лимонная кислота щепотка

молоко коровье 1 л

масло сливочное 100 г

ванилин 1 пакетик

кокосовая стружка 3 ст. л.

клубника для украшения

мята для украшения

[227x108]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Каракуль" 09-02-2017 09:58

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Каракуль"

[604x402]

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана

Крахмал – 0,5 стакана

Сливочное масло или маргарин – 150 гр

Сахар – 0,5 стакана

Яйцо – 1 шт

Какао – 2-3 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Варенье или джем с кислинкой – до 1 стакана

Ингредиенты для крема:

Творог – 200 гр

Сметана – 2-3 ст.л.

Сухофрукты – по вкусу

Мед и/или сахар – по вкусу

Рецепт приготовления торта «Каракуль»:

Сначала приготовьте тесто. Для этого взбейте яйцо с сахаром. Затем перемешайте массу с растопленным сливочным маслом или маргарином для выпечки. Просейте муку, добавьте какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Получится тесто в виде крошки, которую соберите и соедините в мягкое песочное тесто. Разделите тесто примерно на две разные части. Одну честь (круглую) поместите в холодильник, а вторую (приплюснутую до толщины 2-3 см) в морозилку.

Через 15-20 минут охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной от 0,5 до 1 см. Перенесите тесто на подходящий противень и смажьте слоем варенья или джема. Замороженную часть теста натрите или прокрутите в мясорубку. Посыпьте тертым тестом слой из варенья. Выпекайте заготовку в духовке при 180-200 градусах около 20 минут до зарумянивания, а готовую разрежьте на две половины и дайте остыть.

Приготовьте творожный крем. Для этого перетрите творог, сухофрукты (чернослив), сметану, сахар и/или мед. Промажьте хорошим толстым слоем крема одну половину заготовки торта и укройте её второй половиной. Дайте торту время пропитаться, творожный крем смягчит прилегающие к нему коржи и схватится.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные шарики в сметане 02-02-2017 11:32

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Рыбные шарики в сметане

[602x362]

Ингредиенты:

- рыба филе - 400 грамм

- лук репчатый - 1 шт

- зелень - 1 пучок

- яйцо - 1 шт

- сметана 10% - примерно 0,5 стакана

- соль, молотый перец

- растительное масло 1 капля

Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), сковорода антипригарная, жаропрочное блюдо

Способ приготовления:

1. Зелень измельчите.

2. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой.

Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

3. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики.

4. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости.

5. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печень в сметане с макаронами 02-02-2017 11:11

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Печень в сметане с макаронами

[604x401]

Для приготовления понадобится:

печень- 500 гр(у меня куриная)

морковь- 1 шт

репчатый лук - 1 шт

сметана - 5 стол ложек

макаронные изделия - 300 гр

соль и специи - по вкусу

растительное масло- для жарки

зелень - для подачи

Макаронные изделия отварить как написано на упаковке

Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать

Обжарить изредка помешивая в небольшом количестве масла нарезанный репчатый лук и натёртую морковь

Печень хорошенько вымыть,срезать все прожилки,и нарезать на небольшие кусочки ,вымочить в молоке если вы используете говяжью или свиную печень,для того чтобы ушла горечь

Добавить нарезанную печень к зажарке из моркови и лука и обжаривать не забывая помешивать минут 10-15 до полуготовности,затем добавить сметану,соль и специи,накрыть крышкой ,уменьшить огонь и тушить минут 15-20 до готовности,далее добавить отварные макаронные изделия,перемешать и подать к столу украсив мелко нарезанной зеленью

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт-салат "Чудо-слойка" 02-02-2017 11:04

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт-салат "Чудо-слойка"

[410x307]

Ингредиенты :

1,5 стакана отварного риса

200 гр крабовых палочек

1 банка (400 гр) консервированной кукурузы

350 гр маринованных грибов

3 отварных куриных бедрышка

5 вареных яиц

1 банка (400 гр) ананасов

майонез

сметана

Приготовление:

1.Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):

2.1- рис + сметана-майонез

2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез

3- кукуруза + майонез

4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез

5- маринованные грибы + сметана

6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)

Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.

Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Птичье молоко с манным кремом 02-02-2017 10:57

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Птичье молоко с манным кремом

[604x399]

Ингредиенты:

150 г маргарина

2/3 стакана сахарного песка

1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом

2 ст.л. какао

3 яйца

1 чашка муки

Крем:

1 чашка молока

2 ст.л. манки

200г сливочного масла

1/2 банка сгущенного молока

Глазурь:

3 ст.л какао

6 ст.л сахара

50 г сливочного масла

3 ст.л молока

[227x108]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»