

Многие наверняка знают, что американский штат Луизиана, славится превосходным перечным соусом Тобаско, созданным именно тут и снискавшим себе, в наше время, высокую популярность не только в США, но и далеко за их пределами.
Менее известно другое. Не знаю, уж чем Луизиана так отличилась перед Создателем, только еще он назначил ее родиной сухой смеси пряностей, пока известной не так широко, как Тобаско, но любопытной, развивающейся и явно заслуживающей не меньшего внимания, чем другая национальная американская смесь - каджунская (креольская) приправа (Cajun/Creole seasoning).
Исторически на территории Луизианы живут две этнические группы: каджуны и креолы. Те и другие – потомки европейских переселенцев, прошедших до окончательного закрепления в Луизиане довольно разные миграционные пути.
Обе группы культурно обособлены и сохраняют самоиндентификацию. И обе находятся между собой в настолько тесном соседстве, когда интегральные процессы сближения неизбежны и во многом непреодолимы.
Каджуны — потомки колонистов юго-востока Канады, которые перебрались в Луизиану в 18 веке. Их кухня — смесь старофранцузской кухни, кухни африканских невольников и американских индейцев.
Своей нынешней славой местная приправа обязана луизианскому бизнесмену и любителю кулинарии Тони Чачеру, который, опираясь на традиционные рецептуры, создал коммерческую версию смеси «Original Creole Seasoning», опубликовав соответствующую рецептуру в своей поваренной книге, изданной в 1972 году и посвященной каджунской кухне.
В целом же применение каджунской приравы универсально - ее можно использовать к мясу, к рыбе, к морепродуктам, имея в виду любые технологии их приготовления. Однако, один из любимых в Луизиане кухонных агрегатов - гриль, к которому каджунская смесь тоже идеально подходит.
В этом случае, сухая смесь обильно втирается в поверхность продукта, который затем запекается до черноты, т.е. до обугливания верхнего слоя со специями. Приготовленные таким образом рыба или мясо называются чернеными.
Среднее количество компонентов каджунской смеси - 8 (при минимуме 5 и максимуме 12)
СОСТАВ:
1½ столовые ложки морской соли
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки + 1 чайная ложка паприки
1 столовую ложку свежемолотого черного перца
1 столовую ложку кайенского перца
1 столовую ложку лукового порошка
1 столовую ложку сушеного тимьяна
1 столовую ложку сушеного орегано
1-2 ч. л. молотого красного перца

Сарафан крючком в филейной технике. На 44 размер нужно будет примерно 4 мотка хлопка метражом 100 г /450 м и крючок №2.5.
Автор: Лилита Матросова
/i2.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploads/2019/07/19-1.jpg?resize=600%2C347&ssl=1" target="_blank">https://i2.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploa...jpg?resize=600%2C347&ssl=1 600w" width="663" />
/i1.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploads/2019/07/18-1.jpg?resize=548%2C600&ssl=1" target="_blank">https://i1.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploa...jpg?resize=548%2C600&ssl=1 548w" width="678" />
/i1.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploads/2019/07/17-1.jpg?resize=600%2C440&ssl=1" target="_blank">https://i1.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploa...jpg?resize=600%2C440&ssl=1 600w, https://i1.wp.com/ya-hozyaika.com/wp-content/uploa...1.jpg?resize=80%2C60&ssl=1 80w" width="678" />
Красивая модель пончо согреет Вас в прохладный день.
Очень приятная и уютная модель.
Размер: S- М – L – XL – XXL – XXXL
Плотность вязания: 13 п х 18 р лицевой гладью = 10 х 10 см
Вам потребуется:Drops Vienna (90% мохер; 10% полиэстер; 95 м / 50 г) 300-300-350-400-400-450 г цвет 21, грязно-белый, круговые спицы 7 мм (80 см)
Описание работы:
Свойства крапивы – вред и польза
Наверняка в детстве большинство зачитывалось романами Дюма. Мушкетеры, Гвардейцы, интриги и дуэли. Дамы и мадмуазели с батистовыми платочками..Тончайший батист, как для платков с монограммами, так и для юбок фрейлин и плащей мушкетеров. И наверное никто даже не мог себе представить, что этот самый батист сделан из крапивы. Правда не совсем обычной-рами или крапивы Китайской.
Вот о крапиве, что нашей родной, что ее южной сестре пойдет сегодня речь.
В середине двухтысячных, когда хозяйство еще только создавалось, а я работал в Минторге РБ, занесла меня по службе судьба в Грузию, в славный город Поти. Все бы ничего, да на несчастье свалил меня желудочный грипп. Домой лететь в таком состоянии нереально, по этому пришлось болеть в условиях местной больницы. Лечили хорошо, жаловаться не на что. Одно хреново- дикая скука. Читать медицинские справочники или полное собрание сочинений ВИЛенина было уж совсем напряжно, но на благо нашлись подшивки журналов, правда еще довоенных. Одна из подписок была журнала "Советские субтропики" за 1930 год.
В то время как уже сказал выше хозяйство только только образовалось, и я в любых поездках что по стране, что по миру вынюхивал интересные темы что бы такого выращивать, чтоб свою не занятую никем нишу занять.
Так вот в этих журналах был цикл статей об аклиматизации Китайской крапивы в условиях Советской России. Тема показалась мне интересной и выздоровев, уезжая домой захватил несколько корешков местной одичавшей рами. Надо сказать что одичала она с 30-х годов прошлого века основательно, но все же отличить ее от обычной крапивы труда не составляло.
Чести ради бизнес с ней у нас в хозяйстве сначала не пошел совсем. Не хотела она нормально расти, в первый год вымерзла полностью. Не отчаявшись, из одной поездки в Китай привез сразу два вида, белую и розовую. Которые так же вымерзли в первую зиму.
Плюнул и забыл. Прошло несколько лет.
У нас в хозяйстве частенько бывают преподователи Тимирязевки, со многими из которых сложились дружественные отношения. В один из таких приездов руководитель кафедры дикоросов обратил внимание на необычную крапиву растущую в одном из наших оврагов. Крапива как крапива, но семенные метелки красные. Взял их с собой для исследования. И оказалось что хоть посаженная нами рами приказала долго жить, но оставила после себя потомство, переопылившись с нашей посконной крапивой двудомной. Короче получился гибрид устойчивый к нашим условиям, но имеющий качества лишь немногим уступающие южному виду.
Немного углубимся в историю.
На Руси, да и вообще в Европе ткань из крапивы в средние века, до массового применения хлопка, была совсем не редкостью. Из тонких нитей ткали полотно на одежду, из нитей потолще- на мешковину, из самых толстых вили канаты. Не элитный бархат, но крепкие и прочные ткани всегда служили верой и правдой. Поскольку нити крапивы полые, они прекрасно удерживали тепло тела в холод и не давали перегреваться в жару. Несомненным плюсом таких тканей является их способность впитывать как пот, так и посторонние запахи.Именно по этой причине форма Наполеоновской армии была сшита из крапивы. ....рядовых солдат. Для офицеров шили форму также крапивную, но из упомянутой выше Китайской крапивы -рами.
Рами использовала знать наряду с шелками,
|
Ингредиенты
|
За неделю до Пасхи верующие отмечают Вербное воскресенье. В чем суть праздника, и с какими традициями связан
Вербное воскресенье — важный церковный праздник. Его отмечают православные, католики и многие протестанты. Официальное название этого дня — Вход Господень в Иерусалим, ведь именно этому событию и посвящено торжество. У многих людей в нашей стране этот день ассоциируется прежде всего с веточками вербы, которые активно продают накануне.
Каждый год Вербное воскресенье выпадает на разные числа и празднуется за неделю до Пасхи, или в шестое воскресенье Великого поста.
Считается, что праздник возник в Иерусалиме. Его появление относят к IV веку: тогда Церковь ввела обычай освящать пальмы. Отсюда одно из названий праздника — «неделя ваий» (греч. «ваиа» — пальма). Упоминания о празднике встречаются у святителей Амвросия Медиоланского и Епифания Кипрского в IV веке. К этому же периоду относятся его изображения на саркофагах. Заглавие «Die dominica in palmas» (Воскресный день пальм) появляется в богослужебных книгах римского обряда с конца VII — начала VIII веков.
Этот день отмечается накануне начала Страстной недели и напоминает о евангельских событиях, предшествовавших крестному страданию Христа и его Воскресению. В субботу Иисус сотворил чудо и воскресил Лазаря из Вифании. Это потрясло присутствовавших. Многие, видевшие и слышавшие об этом событии, уверовали во Христа именно после этого события.
На следующий день, в воскресенье, он вошел в Иерусалим, где перед праздником иудейской Пасхи собралось множество паломников. Иисус въехал в город на молодом осле, как Давид после битвы над Голиафом. Его встречали как победителя, приветствовал пальмовыми ветвями и хвалебной песней: «Осанна (спасение) Сыну Давидову! Благословен грядущий во имя Господне!». На дорогу, по которой он ехал, люди бросали пальмовые ветви и стелили одежды. Именно отсюда берет корни западная традиция освящать пальмовые ветви. В России их заменила верба.

Победитель «Битвы экстрасенсов» Мехди Эбрагими Вафа рассказал, как худеют разные знаки зодиака, и дал советы по избавлению от лишних килограммов.
По словам эзотерика, для Овнов крайне важна мотивация, которая позволит им добиться больших успехов на спортивном поприще либо же поможет быстро привести себя в форму.
Тельцы предпочитают действовать размеренно, аккуратно, предварительно ознакомившись со стратегией похудения.
— При этом важно понимать природу полноты: это стресс или «физическое голодание, — уточнил Вафа.
Близнецам эксперт советует строго следить за режимом и распорядком дня, а также рационом. Кроме того, рекомендуется уделять время тренировкам, особенно походам в бассейн.
Раки, по мнению провидца, могут дать слабину и набрать лишние килограммы. Чтобы этого не произошло, следует контролировать эмоциональный фон.
Как утверждает экстрасенс, Львы обычно держат себя в хорошей форме, но могут располнеть.
— Диета — это первое. Спорт — это второе. Активный образ жизни — это ваш мир, — дает Вафа советы.
Ясновидящий также рассказал о способности Дев мириться со своим телом и не обращать внимания на проблемы с физической формой. При этом для похудения, если оно потребуется, им нужно будет приложить минимальные усилия.
Весам эзотерик в первую очередь рекомендует тщательно соблюдать режим сна и высыпаться.
Скорпионы, по словам Вафы, подвержены «нервным диетам», что не является




Мы всегда стремимся добавить интерьеру своей квартиры уюта и красоты с помощью каких-либо необычных сувениров. А что если сделать такой сувенир своими руками. Декоративные яблочки из монет будут смотреться очень оригинально. К тому же, как Вы знаете, поделки из монет символичны, и способствуют материальному благосостоянию обладателя.
Для изготовления декоративных яблочек Вам потребуются:
- монетки одинакового достоинства,
- любые нитки,
- пенопластовые шарики желаемого диаметра (у меня 5 см),
- клеевой пистолет,
- немного проволоки,
- декоративные листочки,
- баллончик с быстросохнущей эмалью золотого цвета.
Шаг 1: Плотно обматываем пенопластовые шарики нитью, как клубок.
Шаг 2: Отрезаем небольшой кусок проволоки. При помощи клеевого пистолета, приклеиваем к шарику. Проволоку необходимо маленько углубить в шарик.
Шаг 3: Начинаем при помощи клеевого пистолета приклеивать монетки, так как показано на фото. Еще есть одна тонкость, а именно: чтобы было совсем красиво, я использовала немного массы для лепки. Это мы делаем для того, чтобы нитки не




















































![]()























Автор Сердобинцева С. В.
Размер: 55 х 200 см.
Ширина ленты 5 см. Потребуется 9 лент длиной 150 см, 2 ленты длиной 180 см и 6 лент длиной 45 см.
Технику вязания ленты на вилке см. в описание Красный с черным шарф.
Схема 14-1 (выделено красным цветом). Сначала захватываете 9 длинных петель и провязываете их 1 ст. б/н., затем вяжете 5 в. п. и вывязываете 1 ст. б/н. в центральную плотную зигзагообразную полоску, затем вяжете 5 в. п. Так повторяете др конца ряда. С другой стороны ленту обвяжите так же, формируя мотивы «веера».
Схема 14-2 (выделено красным цветом). Сначала захватываете 3-ю и 4-ю длинные петли и провязываете их 1 ст. б/н., затем вяжете 5 в. п. и вывязываете 1 ст. б/н. захватывая 1-ю, 2-ю, 7-ю и 8-ю длинные петли, вяжете 5 в. п., вывязываете 1 ст. б/н., захватывая 5-ю, 6-ю, 11-ю и 12-ю длинные петли, вяжете 5 в. п. Так продолжаете вязать до конца ряда. С другой стороны ленту обвяжите так же, формируя крестообразное сплетение.
Схема 14-3, вяжется от центра и по кругу. На схеме указаны круговые ряды.
Размер элемента: диаметр 11 см. Потребуется 10 элементов.
Размеры изделия, расположение лент и элементов
Автор Светлана (Serafima)
Описание вязания ажурного пончо крючком.
Связать цепочку равную окружности головы или чуть больше и вязать филейной сеткой (1 ст. с накидом - 1 воздушная петля) - одновременно расклешая полотно за счет 2х регланных линий - по переду и спинке. Вязать кокетку равную 20 см.

Тамбурным швом вывязать ромбики - где 2 петельки тамбурного шва идут на 1 клеточку филейной сетки.

Перейти на узор Соломоновая петля. Одновременно добавив еще 2 регланные линии по плечам: итого 4 регланные линии.
Вязать по схеме еще 25 см.

Сделать переход от синего цвета к черному по рисунку.

За счет узора по регланным линиям- идет сокращение количества Соломоновых петель по краям. Получается треугольник из Соломоновых петель и треугольник по линии реглана.

Пончо приобрело вид ромба.
Длина изделия по переду 75 см, по плечу 67 см.