Осенняя посадка чеснока — важный этап, от которого во многом зависит будущий урожай.

Чтобы весной из земли вышли сильные, здоровые ростки, а к лету вы собрали крупные, сочные головки, необходимо правильно подготовить почву. Многие огородники недооценивают этот шаг, и в результате сталкиваются с болезнями, загниванием зубчиков или слабыми всходами.

Но есть один простой способ, который работает безотказно — пролить грядки перед посадкой обычным аптечным средством.

Оно уничтожает патогены в почве, улучшает микрофлору и способствует быстрому укоренению чеснока. Речь идёт о перекиси водорода — недорогом, но крайне эффективном помощнике на даче.

Почему важно обеззараживать грядки перед посадкой чеснока

Чеснок — культура, чувствительная к состоянию почвы. В ней могут накапливаться:

• споры грибков (фузариоз, корневая гниль);
• личинки вредителей (луковая муха, нематоды);
• болезнетворные бактерии.

Если не обеззаразить почву перед посадкой, велика вероятность, что часть зубчиков просто не взойдёт или сгниёт. Особенно опасна сырая, плотная или кислая почва — в ней патогены развиваются активнее всего.

Знаете, в чём главная ошибка при посадке малины? Её просто копают где придётся. А через пару лет жалуются: ягода мельчает, кусты болеют, побегов мало. Правильная осенняя посадка — это наш золотой шанс заложить фундамент для малинника, который будет щедро плодоносить ближайшие 8–10 лет. И этот фундамент на 90% состоит из правильного выбора места.

Выбор места: где малине будет комфортно десятилетие

Малина — дитя солнца и плодородных почв. Она не будет мириться с тенью и сыростью. Запомните три кита успешного места:

1. Солнце целый день. Это строгое условие для сахаристости ягод и здоровья кустов. Даже лёгкая полутень от построек или деревьев резко снижает урожай и повышает риск грибковых болезней.
2. Защита от северных ветров. Посадите малину так, чтобы с севера её прикрывал забор, стена или живая изгородь. Зимой это убережёт от вымерзания, а летом создаст благоприятный микроклимат.
3. Низина — враг номер один. Даже кратковременный застой воды весной или после дождей губителен для корней. Идеально — ровный участок или небольшой уклон. Если грунтовые воды близко (выше 1,5 метра), сажайте на приподнятые гряды.

После чего сажать нельзя? Ни в коем случае не размещайте новую малину после старой малины или земляники! Они буквально выжали из почвы все нужные элементы и оставили после себя букет специфических болезней. Лучшие предшественники — сидераты (люпин, горчица), бобовые или овощные грядки (кроме паслёновых).

Подготовка почвы: готовим «постель» для долгожительства

 Увлекательная школа вязания на спицах и крючком в одном журнале! Каждый выпуск посвящен отдельной технике или направлению вязания. Тема нового выпуска «Зимние узоры».

Баклажаны по-корейски - вкусная остренькая закуска, которая дополнит любой гарнир. Такую закуску можно приготовить и употреблять уже через 8-10 часов, когда она хорошо настоится, а можно разложить в банки, простерилизовать и сохранить на зиму. У моей подруги эта заготовка хранилась в кладовке, но многие утверждают, что хранить нужно в прохладном месте. Если вы располагаете погребом, то это место идеально подойдёт для сохранения баклажанов по-корейски на зиму. Указанной нормы продуктов хватит на банки объёмом 1 л и 0.5 л.

Ингредиенты

Жаккардовые носки от General Hogbuffer (Лондон, Великобритания)



1.


2.


3.


4.

Сегодня я расскажу вам о большом мастер-классе по вязанию!

Я покажу вам технику, которую иногда использую, чтобы бесшовно ввязать рукава. Если вы не любите вшивать рукава, то эта техника станет отличным дополнением к вашему арсеналу. На самом деле я не против вшивать рукава и делаю это довольно часто. Но я использовала этот метод при вязании джемпера Dragonflies, и многие из вас были заинтригованы и захотели посмотреть мастер-класс. Я решила повторить это для пуловера Cable в моей подборке и вязании пуловера в стиле 40-х, чтобы поделиться с вами!

Чтобы связать рукава таким способом, нужно набрать петли вокруг готовой проймы, провязать несколько рядов, чтобы сформировать верхнюю часть рукава, а затем провязать рукав до манжеты. Впервые я прочитала об этой технике в книге Custom Knits в 2008 году. Этот метод используется во многих современных схемах, но сама идея вывязывания рукава из проймы далеко не нова. Это было традиционным приемом во многих культурах, и я встречала его в старинных схемах. На самом деле в схеме 1944 года кардиган Campus Compliments, которую я опубликовала пару лет назад, рукава вяжутся отдельно от проймы. Но, формируя манжету короткими рядами, вы практически полностью имитируете втачные рукава.

У этого приёма есть несколько названий: втачивание рукава сверху вниз, втачивание рукава с подкладкой, втачивание рукава в последнюю очередь, втачивание рукава без шва. Вы поняли суть. Рукава

Правда о ряженке: как она влияет на здоровье пожилых людей 

 

Творог, ряженка, кефир – продукты, которые знакомы каждому ещё с детства. У многих ряженка вызывает особую ностальгию: нежный карамельный привкус топлёного молока, густая текстура, оттенок, напоминающий запечённое молоко из деревенской печи. «Еда – это воспоминания», – сказал однажды Джордж Бернард Шоу. И ряженка – как раз тот самый вкус, который соединяет нас с прошлым.

Но за её простым видом скрывается целый пласт пользы. В отличие от многих модных суперфудов, пришедших к нам с других континентов, ряженка – это часть собственной культуры. Наши бабушки готовили её в глиняных горшочках в русской печи, и этот напиток веками считался целебным.

Почему речь идёт именно о пожилых

Возраст диктует свои правила. Организм перестраивается: кости становятся более хрупкими, пищеварение работает медленнее, иммунитет уже не такой стойкий, как раньше. В этот период особенно важны продукты, которые поддерживают силы мягко, не перегружая желудок. И вот тут ряженка оказывается настоящим союзником.

Для пожилых людей ряженка – не просто вкусный напиток, а инструмент для сохранения здоровья.

Советы и рекомендации

1. Для пастилы важно выбрать хорошие яблоки, в идеале антоновские. Важный момент, яблочное пюре должно быть хорошо взбито, насыщено воздухом.
2. Яйца брать свежие. Белки будут взбиваться лучше, если их предварительно охладить, затем добавить крупинку соли.
3. Сначала взбивать без сахара, затем добавлять сахар по чайной или столовой ложке. Если вместо сахарного песка взять пудру, процессы взбивания будут проходить быстрее и легче.
4. Пастилу можно готовить только из яблок или из яблок и ягод. Любые лесные или садовые ягоды (клубнику, малину, чернику, клюкву) нужно предварительно потушить, перетереть через сито, смешать с яблочным пюре.

Пастила не требует много продуктов, только много времени. И то, процесс сушки проходит без участия человека. Всего полдня ожидания и вкуснейшее лакомство готово.

1.  Измельчите содержимое кастрюли до однородности. Если вы использовали сочные ягоды, то уварите немного пюре, до густоты.

   

    

2. Противень застелите пергаментом. Качество пергамента имеет ключевое значение. Если вы в нем не уверены, смажьте пергамент небольшим количеством растительного масла.

   

    

3. Фруктовую массу выложите на пергамент и распределите равномерно по всей площади. Толщина фруктового слоя должна быть всего несколько миллиметров, тогда пастила быстро просохнет.

   

    

4. Поставьте противень в духовку, включите на 50-70 градусов на 20 минут. Затем выключите, духовку приоткройте. Спустя несколько часов повторите прогрев. В итоге вам надо высушить массу до того состояния, когда она станет единым пластом и не будет ломаться и рваться.

   

    

5. Проверить это можно, приподняв уголок. Пастила должна легко отходить единым пластом. Обычно за 1-2 дня пастила высыхает до готовности.

   

История мировой кулинарии знает тысячи рецептов сладких блюд и десертов. Есть авторские, придуманные современными кондитерами, и традиционные, характерные для той или иной страны, местности. Пастила – блюдо, в основе которого яблоки, яичные белки и сахар. Три простых ингредиента помогают создать не только вкусное, но и очень полезное блюдо.

 

 

Фруктовая пастила – полезная сладость, которая подойдет и худеющим девушкам и маленьким деткам. Пастила готовится только из фруктов и ягод, с добавлением незначительного количества сахара или без него. Это тот случай, когда сладкое не только не вредно, но и полезно. Ведь вся польза витамином, микроэлементов и фруктовой клетчатки остается.

Пастилу можно приобрести готовую. Сейчас это лакомство очень популярно и купить ее можно не только в специализированных магазинах, но и в любом супермаркете. А можно приготовить самостоятельно. Делается это очень просто и достаточно быстро, а стоимость домашней пастилы будет в разы ниже.

Как приготовить пастилу из яблок в домашних условиях – фото рецепт

Для приготовления пастилы вам потребуются лишь яблоки, ягоды, например клюква и немного сахара. Сначала надо сделать основу – густое фруктово-ягодное пюре. В основе обязательно должны присутствовать ягоды или фрукты, богатые пектином, не водянистые, например яблоки или сливы. А вот в качестве вкусо-ароматической добавки можно использовать абсолютно любые ягоды на свой вкус.

Национальный день горчицы - это праздник в честь одной из самых любимых в мире приправ. Этот день отмечается в США, потому что горчица является одним из любимых соусов Америки. Его ежегодно отмечают в августе в Национальном музее горчицы, где он когда-то прошел впервые. Гости, которые посещают музей в этот день, могут принять участие в различных интересных мероприятиях. Также там можно получить бесплатные образцы хот-догов и горчицы. Когда отмечается Национальный день горчицы Национальный день горчицы отмечается каждый год в первую субботу августа. Таким образом, в этом году Национальный день горчицы будет проведен 1 августа. История Национального дня горчицы День горчицы впервые провел Джилл Сенгсток в 1988 году, а три года спустя он стал официальным спонсором Национального музея горчицы. Считается, что горчица известна около 5000 лет. Впервые она была выращен в Индии в 3000 году до нашей эры. Потом ее экспортировали в Древнюю

Краткая история русской горчицы

Горчица – это растение семейства капустных.
Сама по себе, она – ценнейшая масленичная
культура, а ее обжаренный жмых и есть тот самый горчичный порошок, который используется для
кулинарных целей в виде приправ и соусов.

Горчица бывает разная. Есть белая, или как ее называют «английская», из которой готовят
приправу с одноименным названием.
Есть черная – та, из которой производят знаменитую
дижонскую горчицу. Мы же сосредоточимся на русской сизой, отличающейся от двух названных
особой остротой.

В Россию горчица была завезена в Нижнее Поволжье из Азии как сорняк с семенами льна и
проса. Занялся промышленным выращиванием и переработкой горчицы отставной астраханский
губернатор Никита Афансьевич Бекетов, пообещав Екатерине II, что у нас будет своя горчица и не

Свитер оверсайз с косами, который сочетает в себе корейскую моду с норвежским минимализмом.одели от Aegyoknit (коллаборации мамы и дочери из Дании) стильные и модные, свободного фасона оверсайз, дотошно продуманные в каждой петельке и на каждом этапе вязания, и в то же время вневременные и классические. Свитер вяжется спицами сверху вниз, без швов, со спущенной линией плеча.

KykypyZa

 

Изнаночная сторона узора: