Обалденный бюджетный ужин

Уверенно готовить после продуктового шоппинга смогут многие, а вот в ситуации, когда полки на кухне временно пустоваты, не оплошает только настоящая хозяйка. Предлагаемый рецепт пополнит копилку ее выручалочек.

Если в доме найдется:

200г фарша (из говядины),
500г картофеля,
150г риса,
одна морковь,
половина луковицы,
200мл воды,
1 ст. ложка томатной пасты,
по 2 ст. ложки подсолнечного масла и сметаны,
50г сыра (лучше твердого),
черный молотый перец,
соль и зелень укропа,

Можно приступить к приготовлению сытной и вкусной запеканки.

1. Натертую морковь и мелко порезанный лук, обжаренные на сковородке; отваренный до полуготовности рис; соль и перец перемешать с прокрученной говядиной.

2. Из полученной массы сделать шарики диаметром примерно 4 см.

3. Каждую картофелину разделить ножом на две части, а затем половинки нарезать полукругами.

4. В форму, смазанную подсолнечным маслом, уложить, перемежая, мясные шарики и картофель. «Заготовку» поместить на 20 минут в духовку, температура которой достигла 180 градусов.

5. В это время