Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Украшаем окна к новому году!
Украшаем окна к новому году!
Понадобится:
- зубная паста (белая)
- маленькая ёмкость
- глубокая тарелка с водой
- тряпка
- губка
- бутылка-распрыскиватель с водой
- бумажные снежинки
Зубную пасту необходимо развести с водой, размешать для получения густого пастообразного состояния. Используйте зубную пасту без добавления цветных частиц.
Опускаем снежинки в тарелку с водой.
Приклеиваем снежинки к стеклу на воду, аккуратно расправляем заломы бумаги.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ПИРОЖНОЕ "ПЕРСИКИ" С НАЧИНКОЙ МАСКАРПОНЕ
ПИРОЖНОЕ "ПЕРСИКИ" С НАЧИНКОЙ МАСКАРПОНЕ
Ингредиенты:
Для печенья:
- 400 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч. л. ванили
- 1,5 кг муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
- 250 г маскарпоне
- 400 мл сгущенного молока
- ½ ст. л. рома
- 300 г измельченного печенья (крошка)
Для украшения:
- свежая мята
Для желтых/оранжевых «персиков»:
- 1 стакан молока
- 50 капель желтого пищевого красителя
- 2 капли красного пищевого красителя
Для красных «персиков»:
- 1 стакан молока
- 20 капель желтого пищевого красителя
- 60 капель красного пищевого красителя
Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментом.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и ваниль, перемешать.
3. В отдельной емкости объединить муку и разрыхлитель, добавить к остальным ингредиентам, замесить тесто. При помощи столовой ложки сформировать из теста полусферы, выложить на противень, выпекать в духовке 10 минут.
4. Когда печенье остынет с плоской стороны вырезать середину для начинки, эту часть не выбрасывать, она пригодится.
5. Сливочный сыр взбить со сгущенкой, добавить ром, остатки от печенья раскрошить и тоже добавить.
6. Заполнить начинкой половинки печенья и соединить их в целые персики.
7. Взять три блюдца, в одно насыпать сахар, в два другие - подкрашенное молоко. Опускать половинки в молоко затем в сахар, окрас можно регулировать самим.
8. Пирожное поместить на противень, оставить на 1 час. чтобы оно подсушилось. Затем подавать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СЫР
ДОМАШНИЙ СЫР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 л цельного молока
● 1 л кефира
● 3 яйца
● 1 - 2 ч.л. соль
● 2- 3 ч.л. сахар
Добавки ( если делается с зеленью):
● 2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец
● 1 желток (для запекания в духовке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить слегка яйца. Смешать кефир с яйцами.Поставить молоко на огонь.Как только молоко начнет закипать, сразу же добавить кефир с яйцами и перемешать.С появлением на поверхности "хлопьев", снять молоко с огня. Процедить молоко через сито.Добавить соль, сахара ( по желанию зелень) перемешать.Полученный сыр выложить в марлю, положить в дуршлаг и придавить грузом ( либо подвесить).Оставить на 7- 8 часов для стока жидкости.
По желанию можно выстелить марлей форму, выложить отцеженный сыр, придавить тяжелым грузом и поставить в холодильник на 3-4 часа .Для запекания в духовке, смазать сыр взбитым желтком и поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на 10 минут, до золотистого цвета. Травки добавить, под грузом держать всю ночь, затем в холодильнике тоже под грузом весь день, запекать 13 минут,и вот, что получилось
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Упрощенный рецепт безопасного моющего средства
Упрощенный рецепт безопасного моющего средства
Решила упростить рецепт безопасного моющего средства.
Взяла только мыло — 200 г, соду — 100 г и воду — 200 мл и глицерин — 1-2 ст. л.
Мыло натерла на терке.
Добавила воды и при помощи блендера измельчила все.
В полученную смесь добавила соду и глицерин. Перемешала получившееся безопасное моющее средство и переложила в закрывающийся контейнер.
Это средство получилось нежное по текстуре и без запаха. Посуду моет хорошо – загрязнений и жира не остается.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. картофеля, 200гр. муки, 1 яйцо, 50гр. сливочного масла, соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
2. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Легкий куриный пирог-запеканка
Легкий куриный пирог-запеканка
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кабачки - по вкусу
Приготовление:
1) Куриное филе мелко нарезаем.
2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем приправ. В смесь перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Сверху пирог можно украсить нарезанными кабачками и присыпать сыром, но это по вкусу.
3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Пеппероната с курицей.
Пеппероната с курицей.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки - 500 г
- мука - 1 ст. л.
- соль и перец по вкусу
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 4 зуб.
- перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета)
- томаты (можно взять томаты в собственном соку) - 400 г
- томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)
Приготовление:
1. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
2. Добавить муку и хорошо размешать.
3. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
4. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. Перец нарезать соломкой.
7. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
8. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
9. Добавить перец и жарить еще 5 минут.
10. Добавить отложенное филе.
11. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
12. При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
супервкусные Булочки с ЗАВАРНЫИ кремом - Мягкое тесто и много нежного крема
Очень вкусные и нежные булочки, получились идеально...
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вкусни алтернативи с орехово мляко
Хранителни стойности на 100 г орехи: 654 ккал, 65 г мазнини, 15 г белтъчини и 14 г въглехидрати. Нещо повече, ядките, дори с високо съдържание на мазнини, не е задължително да доведат до увеличаване на теглото. Особено полезни за хората с понижен имунитет, притежават антибактериално, укрепващо и противовъзпалително действие, идеално балансираща храна за поддържане на протеиновия баланс в организма. Продължителната топлинна обработка отнема от качествата на антиоксидантите в ядките.
/пропорции от walnut milk/
Ядките се накисват
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Мъфини с масло
[640x480]
Продукти :
650-670 гр брашно
2 яйца
100мл олио
1с.л сол
1ч.л захар
20гр мая
200мл вода
масло
яйце за намазване
Приготвяне :
Към пресятото брашно се добавя сол,олио,леко разбитите яйца и шупналата мая в топла вода ,захар ,1с.л брашно .Замесва се меко тесто и втасва 40мин.Разделяме готовото тесто на 12части и разточваме на кора около 20см ,изрязваме с чинийка 2-3см по -малка от разточената кора и мажем с меко масло .Полудения кръг се поставя във форма за мъфини ,а изрязаното парче тесто от кръга се срязва и се навива на розичка .Поставяме розичката в мъфините Мажем с яйце и печем на 200С до златисто
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Захарни сладки със сини сливи
[640x480]
продукти за тестото :
100гр меко масло
100гр заквасена сметана
40гр пудра захар
1/2 ч.л бакпулвер или сода за хляб
250гр брашно
за плънка :
10бр сини сливи
1с.л смлени орехи
1с.л захар
1 пакетче ванилия
канела по желание или индрише
за овалване :
50гр разтопено масло
100гр захар
Приготвяне :
Разбиваме маслото и засвасената сметана .Добавете постепенно пресятото брашно с пудрата захар и бакпулвера .Замесваме меко тесто .Слагаме тестото в стреч фолио и оставяме в хладилника за 1час .През това време правим смес от орехи,ванилия и захар .Измиваме сливите и разполовяваме на две .Включваме фурната на 180С .Разделяме тестото на 20 топчета .Всяко топче се разточва на кръг ,слагаме половинка синя слива ,а върху сливата слагаме по 1 ч.л орехова смес .Краищата се затварят и се правят топчета които топим в масло и захар .Печем 15мин до бледо розово
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Любимото ми медено тесто
http://genoveff.com/2012/11/14/medenki/
Този път не ми се разказва историята на бисквитките. Но пък ще ви разкажа историята на рецептата.
Много дълго време търсих различни рецепти в нета за меденки. Много пъти и ги тествах. Едни бяха с масло, други с олио, но тези с масло преобладаваха. Почти всички твърдяха, че след време престой стават по-хубави и меки. Голямото ми разочарование, че всичко това беше лъжа. Така и не разбрах дали аз винаги съм бъркала някъде или просто все съм попадала на несполучливи рецепти. Детския ми спомен за меденки беше една приятелка на мама да направи доза-две и да ги донесе у дома. Мекички, мънички топченца слепени с мармалад. Тя замина за Гърция и дълги години меденки не бях яла. Мама не беше си записала рецептата. Така започна ходенето ми по мъките с въпросните рецепти. Докато в един ден ме осени мисълта, че нейната дъщеря може би има рецептата. Само, че не се оказах права на 100% – нямаше я, но можела да провери в рецептите на майка си. Все си беше светлинка в тунела. Така след седмица, две рецептата беше при мен. И от тогава всичките си сладки, които в последствие искам да украся правя по тази рецепта, защото са си мекички още от самото начало. С тестото се работи много лесно, а и ми се получи от първия път.
Необходими продукти:
3 яйца
3 к. ч. захар ~ 280 гр.
2 к. ч. олио ~ 200 мл.
3 с. л. мед
1 п. канела
1 ч. л. хлебна сода
малко оцет
брашно ~ 650 гр.
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбийте яйцата, които са със стайна температура докато увеличат обема си. Добавете захарта и отново разбийте добре – почти до побеляване. Сместа бухва много добре. Сложете олиото и размесете с яйцата и захарта. После добавете канелата, меда и содата. Разбъркайте и малко по малко започнете да добавяте брашното. Тестото трябва да е умерено твърдо. Прави се на малки топчета и изпечени се слепват с мармалад.
[показать]
Ако се чудите къде остана оцета, ще ви кажа. С него „гася“ содата преди да я добавя към яйчената смес. По оригинална рецепта содата е 1 чаена лъжичка, но за мен това количество е прекалено много. Винаги слагам по-малко, за това и количеството оцет варира. Слагам оцет колкото да покрие содата, тя да шупне и да я разбъркам. Ако ще правите меденките на топченца – 1 равна ч. л. хлебна сода е добре, но ако ще разточвате тестото и ще изрязвате със формичка сложете 1/4 чаена лъжичка. Последният път сложих без да искам може би около половин лъжичка сода и меденките ми се понадуха. Принципно няма нищо лошо в това, но щях да ги украсявам и на снимката по-долу ясно си личи разминаването на моделиращата маса с големината на меденката при един и същи размер на изрязващата формичка.
Меденките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса. Времето за печене също варира според това колко са големи. Тези които аз определям за хапка-две ги пека около 7-8 минути. По-големите пека около 8-9 до 10 минути. Но тъй като всяка печка си е различна най-добре е да си ги следите – не трябва да се препичат.
[показать]
Количеството на брашното зависи от това колко са големи яйцата ви. Аз работя с домашни яйца предимно и всеки пък поетото брашно е различно. При по-малки яйца ми е поемало около 630 грама, при по-големи съм добавяла и 700 грама брашно. Трябва да усетите сами тестото. И задължително да не прекалявате с последната съставка. Ако имате желание оставете тестото да си „почине“. Аз почти винаги работя веднага след замесването му, най-много да си „почине“ около половин час (ако разполагам с такова време). За мен това тесто е направо уникално.
Это цитата сообщения marmelatka28 Оригинальное сообщение
ДЕВЧОНКИ НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!!!! ШАРФИК.
МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.
СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Запеканка по-будапештски
Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное(желток) - 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Для начинки:
Помидоры(у меня черри) - 8 шт.
Фарш - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сливки - 150 мл
Петрушка
Специи
Соль
Сливочное масло
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Cantuccini
Cantuccini
Cantuccini или Cantucci са традиционни италиански бисквити, широко разпространени са не само в Италия, а и в целия свят. Казват им Biscotti, където Bi означава "двойно". С други думи, двойно приготвено. Кантучите се пекат веднъж под форма на хлебчета, след което се нарязват на филийки и отново се запичат. Получават се твърди сладки сухари, които са с много голяма трайност. Правят се без мазнина, с ядки, кандирани кори, какао, различни подправки и т.н. Вариантите са много, но класиката е с бадеми.
Произходът на кантучините е от Прато - Тоскана. Традиционно се сервират с Vin Santo - Свято вино. Това е едно много интересно вино, което се приготвя от полу изсушено грозде, станало едва ли не на стафиди. Е, днес ги хапваме на закуска с кафе или ги приготвяме като сме на по-дълъг път. Когато ги изпекох синът ми каза, че ще си счупи зъбите, но само след един ден не можеш да спреш да ги хрупаш. Това са едни от любимите бисквити в къщи, ще се радвам да ги опитате и вие. Да спомена само, че най-вече се приготвят по Коледа. Сега е една красива пролет, но катнучите са така вкусни, че не могат да чакат до зимата.
Продукти за около 20- 25 бишкоти
400 г брашно
200 г цели бадеми - леко запечени
2 равни ч.л. бакпулвер
150 г захар
щипка сол
2 с.л. захаросани портокалови корички
ванилия
3 яйца
Приготвяне
* В купа смесете всички съставки без яйцата и разбъркайте. Добавете яйцата и с ръце разбъркайте лепкаво тесто. Ако е нужно добавете още малко брашно. Тестото трябва да остане лепкаво, но да може да се оформя на хлебчета.
* Постелете тава с хартия за печене. Разделете тестото на две части и с мокри ръце оформете франзели. За по-добър вид може да ги намажете с разбито яйце.
* Загрейте фурната на 180* и ги изпечете за около 30 - 35 минути. След като почти изстинат ги нарежете на филийки с остър нож. Подредете филийките в тавата и отново запечете за около 5 - 8 минути или докато станат златисти.
* След като изстинат добре съхранявайте кантучините затворени в кутия или буркан. Колкото повече престояват, толкова по-вкусни стават. Наздраве!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Coxinhas (малки бедра или пилешки кълки) за математици :)
[показать]
Адаптирано оттук >>
Естествено, както и всяка рецепта, така и тази търпи модификация и плънката би могла да бъде всякаква, та ако щете и сладка.
[показать]
Продукти за обвивката
1 малка настъргана глава лук
2 чаени чаши прясно мляко
2 -3 чаени чаши брашно
1 кубче пилешки бульон
5 супени лъжици олио
60гр маргарин
1ч.ч бульон от пилето
за пълнежа
сварено и нарязано на ситно пилешко месо се запържва с 1 глава лук ,червен пипер ,магданоз ,сол.Към охладената плънка може да се добави моцарела или кашкавал ,но се внимава да не се пресоли
яйце или прясно мляко за потапяне и галета за овалване, но аз използвах оризов грис
[640x360]ПИЛЕШКА КАЙМА
[640x360]ВЪНШНА ОБВИВКА ОТ ТИПА НА ВАРЕНОТО ТЕСТО
[640x360] [640x360] [640x360]
Много хрупкаво и приятно мезе се получава, бразилска вкусотия :)))
Receita de
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Постни питки на тиган
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Хлебни кнедли
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Кифлички със сирене
