[показать]
Сыр - высококалорийный белковый продукт, питательная
ценность которого обусловлена наличием легкоусвояемых
белков, жиров, пептидов, незаменимых аминокислот, солей Са, Р.
Суточная потребность в сыре составляет 100 граммов.
Сыр очень популярный продукт среди населения и считается
деликатесом. Франция является лидером в производства
сыров, там его называют пищей богов, блюдом королей и
насчитывают более 2000 сортов.
Чтобы при хранении сыры не высыхали и не черствели,
их надо плотно завертывать в полотняную чистую ткань
и держать в прохладном месте.
Но сыр нужно уметь правильно выбирать, подать и есть.
Гурманы считают, что умение резать и есть сыр – это