Вязать для собственного малыша очень приятно, тем более что времени для этого требуется не так уж и много, а яркая и мягкая пряжа превращают работу в сплошное удовольствие! Ольга Литвина, известный российский художник-модельер, предлагает внимаю всех мам и бабушек замечательную книгу, в которой вы найдете более 20 нарядов для малыша в возрасте до 1 года.

![]() |
Условные обозначения: КА - кольцо амигуруми вп - воздушная петля сбн - столбик без накида пр - прибавка уб - убавка ссн - столбик с накидом сс - соединительный столбик псн -полустолбик с накидом |

Сегодня испечём венгерские ватрушки или конвертики с творожной начинкой! Вкусные, с воздушным тестом и сочной начинкой!!



Какой же праздник Пасхи без куличей?! И сегодня я хочу предложить Вашему вниманию красивейший и вкуснейший из них – кулич краффин. Когда я впервые познакомилась с этим рецептом, мне не терпелось повторить результат. Меня настолько поразил внешний вид выпечки, что я не могла успокоиться, пока сама ее не приготовила.Ее изобретение порой сравнивают с «эффектом разорвавшейся бомбы» в кулинарном мире.
Чтобы было понятнее о чем идет речь, нужно сказать, что этот десерт представляет собой некое объединение слоеного круассана и маффина, отсюда появилось и такое составное название. Готовится он из дрожжевого слоеного теста, как с начинкой, так и без нее.

Наши умелицы уже адаптировали рецепт под наш традиционный пасхальный кекс. И нужно сказать, что он набирает сейчас и у нас просто бешеную популярность. Поэтому я и решила поделиться этим рецептом накануне Пасхи.
До этого рецепта я даже себе не могла и предположить, что этот сдобный праздничный хлеб можно приготовить из слоеного дрожжевого теста. Как правило я всегда использовала лишь обычное сдобное тесто, приготовленное либо на сырых, либо на сухих дрожжах. Тем интереснее было попробовать, что же получится.

Ведь красота выпечки просто поражает воображение!

С недавних пор приготовление салатов — настоящее искусство. Сами посудите: яркие ингредиенты, необычные сочетания, заправки, будоражащие вкусовые рецепторы самого строгого кулинарного критика.

И, к слову, именно рецепты салатов из шампиньонов отвоевали пальму первенства практически сразу. Есть что-то особенное в этих грибах. Так почему бы не узнать, как еще их можно приготовить и подать?
С мясом, овощами (консервированными и свежими), сыром, зеленью — какой вариант салата из шампиньонов станет вашим любимым? Советуем вам посмотреть рецепты, приготовить домашний майонез и насладиться вкусом каждой закуски сполна.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты
*1 куриная голень
*150 г шампиньонов
*1 ст. л. домашнего майонеза
*5 помидоров черри
*200 г пекинской капусты
*1,5 ст. л. грецких орехов
*1 ч. л. дижонской горчицы
*1 ч. л. оливкового масла
*30 г твердого сыра
*специи по вкусу
Приготовление
1. Чтобы приготовить салат с курицей и шампиньонами, натрите куриную голень специями и запеките до готовности при температуре 180 °С. Нарежьте крупными кусочками.
2. Нарежьте грибы пластинками. Обжарьте их на оливковом масле до румяности.
3. Нашинкуйте капусту, а помидоры разрежьте надвое.
4. Отдельно смешайте майонез и горчицу. Мелко натрите сыр.
5. Заправьте грибы, мясо и помидоры горчично-майонезной заправкой, посыпьте сыром и рублеными орехами.
САЛАТ С ОГУРЦОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты
*200 г шампиньонов
*2 огурца
*2 яйца
*2 ст. л. домашнего майонеза
*подсолнечное масло по вкусу
*специи по вкусу
Приготовление
1. Разрежьте грибы на четыре части. Обжарьте на масле.
2. Сварите яйца, очистите и крупно нарежьте.
3. Огурец чистить не надо, просто крупно нарежьте.
4. Смешайте, заправьте майонезом и специями.
САЛАТ С СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты
*250 г ветчины
*300 г шампиньонов
*100 г твердого сыра
*80 г консервированной кукурузы
*120 г консервированной фасоли
*2 зуб. чеснока
*2 ст. л. домашнего майонеза
*1 ч. л. горчицы
*подсолнечное масло по вкусу
*специи по вкусу
Приготовление
1. Нарежьте ветчину соломкой, грибы — пластинками, сыр натрите на мелкой терке, а чеснок пропустите через пресс.
2. Отдельно обжарьте грибы и ветчину.
3. Смешайте обжаренные продукты с кукурузой, фасолью, сыром, чесноком. Заправьте горчицей, майонезом и специями. Подавайте.
САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты
*300 г куриного филе
*3 огурца
*200 г моркови по-корейски
*350 г маринованных шампиньонов
*3 ст. л. домашнего майонеза
*специи по вкусу
Приготовление
1. Отварите филе в подсоленной воде. Нарежьте тонкой соломкой.
2. Также соломкой нарежьте огурец, а грибы пластинками.
3. Возьмите плоскую тарелку. Выложите на дно мясо и смажьте его майонезом. Дальше слои идут в такой последовательности: грибы, майонез, огурцы, майонез, огурцы, майонез, морковка.

Условные обозначения:
сбн — столбик без накида
пр — прибавка
уб — убавка
вп — воздушная петля
сс — соединительный столбик


Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Хочу поделиться рецептом замечательного торта. Скоро праздник 8-е Марта и такой торт будет очень хорошо смотреться на праздничном столе. Торт получается большой - примерно 2 кг. Пышные, мягкие, шоколадные коржи с нежным заварным кремом не оставят никого равнодушным.










