Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Сырные улитки
Для приготовления ароматных,румяных,вкусных сырных улиточек нам понадобится:
— 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое)
— 200 г сулугуни
— 1 яйцо (для смазывания изделий)
— семечки льна (для декора)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожное печенье с творожной начинкой
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой и плавленным сырком
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 1 ст.
- кефир 1 ст. ( не до края )
- яйцо 3 шт.
- майонез 1/2 ст. ( можно постный)
- сода 1 ч.л.(без верха)
- соль ( присолить щепотью)
- сахар 2 ст.л. (без верха)
- Начинка капуста 300 - 400гр ( тут кто как любит)
- лук репчатый 2 шт.
- перец душистый (по вкусу)
- сырок плавленный 3 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Старый Наполеон
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в классическом Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый пирог к чаю на майонезе
Вчера сын менял у моего компьютера процессор, который дети мне подарили но Новый год, пока он занимался настройками, я состряпала пирог к чаю. Простой пирог, без изысков, из обычных продуктов, которые есть в каждом холодильнике.
Мне понадобилось:
3 яйца
1 стакан майонеза
пакетик разрыхлителя
стакан сахара
2 стакана муки
стакан изюма
щепотка соли
грецкие орехи пара горсточек
Приготовление.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба "Пальчики оближешь"
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простой а-ля «бабушкин» капустный пирог - максимально демократичный и бюджетный
Очень вкусный, простой и сытный пирог с капустой. Готовится элементарно, из самых доступных продуктов, получается довольно большой пирог, хватит на всех. Начинки много при минимуме теста, пирог сытный, сочный, ароматный. Готовить будет прямо в противне, так что даже форма не понадобится. В общем, пирог максимально демократичный и бюджетный, такой простой а-ля «бабушкин» пирог в рустикальном стиле, очень знакомый многим из детства.
[640x400]
P.S. Пирог большой, поэтому если у вас не очень много едоков, можно уменьшить все в два раза.
[показать]
Вкусная, сытная, недорогая выпечка.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица с гречкой "Мечта хозяйки" - быстро,просто,но так вкусно!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Луковые котлеты "Угадайка"
[169x298]Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Намазка на хлеб к завтраку
[показать]Эконом из меня никакой,домашний бюджет от меня страдает. НО! зато я люблю и умею готовить. Поэтому покушать ,причем вкусненько у меня всегда есть.
Хочу поделиться незамысловатым рецептом. Это намазка на хлеб,галеты ,крекеры..... к чаю, завтраку и просто перекусу.
[показать]Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
"Храйме"
[показать]"Храйме"-популярное в странах Магриба, а также в Израиле марокканское блюдо. Представляет собой рыбу, тушёную в остром томатном соусе со специями. Оригинальные источники указывает, что рыба должна быть только морская, но это не принципиально. Но что я настоятельно рекомендую, так это использовать именно рыбное филе без костей. Храйме не из тех блюд что едят руками, как вы уже поняли. Количество острого перца естественно можно регулировать по своему вкусу, но блюдо должно оставаться хоть немного но острым, в этом его суть. Подается по примеру шакшуки с белым хлебом, халой или питой и как правило без гарнира.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Для 1 января или остатки сладки» без теста
Когда после застолья остаётся мясная, сырная, овощная, хлебная нарезка я пеку такой пирог. Времени нужно совсем немного, а получается очень вкусно, похоже на пиццу. Так же подойдёт как вариант быстрого завтрака или ужина.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусное тесто для жареных пирожков и пончиков
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хачапури за 15 минут
Хачапури — это «хлеб» и «сыр», что и означает перевод этого названия. По предлагаемому рецепту хачапури готовятся моментально. На двух сковородах они приготовились раньше, чем на газу закипел чайник. Сыра можно положить больше или меньше, всё равно будет вкусно. Такие хачапури удобно взять в дорогу, на работу, деткам в школу. Очень вкусная, быстрая и бюджетная выпечка!
Необходимо:
- Сыр — 100-150 г
- Кефир — 1 стак. (тёплый!)
- Мука — 1,5 стак. + 0,5 стак. (на раскатку)
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль 2/3 ч.л.
- Сода 1/2 ч.л.
Приготовление:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пышные лепешки на кефире - калорийно, но вкусно!
Пышные и мягкие лепешки на кефире – рецепт очень старый и проверенный годами. Лепешки получаются мягкими, золотистыми и вкусными. Легкие в приготовлении. При жарке образуют пузырьки, которые придают аппетитную форму. Калорийно, но вкусно!
[показать]Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Ризотто Классика, с грибами
Классические рецепты хороши тем, что в них отработан каждый шаг.
Не надо ничего выдумывать, надо всего лишь четко следовать инструкции.
Вся задача повара состоит в выборе хороших продуктов, которые всего лишь надо не испортить.
Слева направо, сверху вниз, примерно на 6 порций, если подавать ризотто в качестве закуски, или на 4, если подавать его в качестве основного блюда.
Хороший бульон - овощной или куриный, лучше не соленый, либо посоленный вполовину, примерно 2 литра.
Хороший рис - арборио или карнаролли, достаточно 400 гр.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 120 гр.
Сыр пармезан - 12 ст.л. в натертом виде.
Шафран - 0,3 гр.
Лук-шаллот - 80 гр.
Грибы, шампиньоны - 200 гр.
Налейте в сотейник 2 ст.л. оливкового масла.
Добавьте два кубика (40 гр) сливочного масла.
Сразу же опускайте мелко порезанный лук-шаллот.
Жарьте лук на среднем огне 2 минуты.
Всыпайте сухой рис, не промывая и не замачивая.
Обжаривайте рис 5-6 минут постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет полупрозрачным, а отдельные зерна изменят цвет на золотистый. После этого влейте в рис 150 мл сухого белого, желательно молодого вина и дайте выпариться алкоголю полностью, продолжая помешивать.
Влейте в рис два половника кипящего бульона и перемешивайте до тех пор, пока рис не впитает весь бульон.
Далее продолжайте вливать бульон по одному половнику и готовьте постоянно перемешивая, до тех пор пока не впитается вся влага.
После этого вливайте следующий половник бульона.
Одним половником бульона заварите шафран и дайте настояться, как чаю, примерно пять минут-десять минут.
Грибы протереть влажной тряпочкой или очистить, но ни в коем случае не мыть. Порезать грибы дольками, как у мандаринов.
В сковородку налить 1-2 столовые ложки очень хорошего оливкового масла, такого, которым обычно заправляете салаты.
Обжаривайте грибы до тех пор, пока они впитают в себя все масло и зарумянятся.
Вместо последнего половника бульона влейте настой шафрана вместе с пестиками.
Не дожидаясь, пока бульон впитается, уберите нагрев.
Опустите оставшиеся 80 грамм масла.
Опустите весь пармезан.
Начинайте взбивать
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт за 10 минут без выпечки всего из 3 х ингредиентов
Как-то подруга угостила меня очень нежным и вкусным тортиком, под чашечку ароматного чая он буквально улетел с тарелок. Я подумала, что подруга долго над ним трудилась, поэтому даже и не стала выпытывать рецепт, но зная мою страсть к простым и быстрым в приготовлении блюдам, подруга тут же рассказала мне его сама – только представьте, всего три ингредиента в этом очень вкусном и невероятном торте – пряники, банан и сметана. Я бы ни за что не догадалась, что такой торт без выпечки готовится за 10 минут всего из 3-х ингредиентов. Непременно попробуйте этот рецепт, я уверенная, если вы сладкоежка, торт вам понравится точно. Уже в дальнейшем вы можете добавить каких-то ингредиентов от себя лично, сделав торт без выпечки на свой лад.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог закусочный "Предпраздничная беседа"
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной шоколадно-творожный пирог - он и как ватрушка, и как пирог, и как хороший торт
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Классический пышный бисквит, который получается почти всегда и почти у всех
На просторах интернета, можно найти огромное количество советов, как испечь бисквит в домашних условиях. Этот рецепт поможет испечь пышный вкусный бисквит, который получается почти всегда и каждого кулинара. В результате, будет готова пышная выпечка для торта, пирожного или другого десерта. А можно просто украсить сахарной пудрой или любимым вареньем и подать к сладкому столу. В данном рецепте все довольно просто и быстро, а результат вам понравится.
