Дни Корня.

1-2, 28 февраля знак Козерога.

Посев на рассаду для теплиц высокорослых томатов, баклажанов и позднеспелых сортов перца/ хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной материал очень высокого качества./

Внесение органических удобрений.
Обрезка ветвей и побегов.
Приготовление почвенных смесей.
Полив.
Борьба с болезнями комнатных растений.
Пикировка овощной и цветочной рассады.
Читать далее...

Опера состоялась 27 сентября/Воздвижение Честно́го и Животворящего Креста Господня/ 2015 года/год Овна/ в Геликон опере.
Читать далее...

: Икра кабачковая.

Калорийность ккал 41.76

Кабачки 101
Лук репчатый 9
Томатное пюре 7
Масло растительное 3
Выход 60 масса припущенных кабачков

Технология приготовления:

Очищенные от кожицы кабачки, нарезанные кружочками, припускают, измельчают, добавляют припущенный с томатом шинкованный репчатый лук и тушат до готовности в течение 15-20 мин.

Читать далее...

Окрошка овощная

Калорийность, ккал 33.49

Кефир нежирный 32.5
Вода 32.5
Картофель отварной 200
Лук зеленый 60
Огурцы свежие 130
Яйца отварные 20
сахар 10
Соль 6
Укроп 8
Читать далее...

Тесто для вареников, калиток, мантов, домашней пасты/лапши/,пельменей,хыяр хычинов, чебуреков..

для вареников, пельменей

мука пшеничная 69,5; вода 27; яйцо 8,0; соль 1,2
Читать далее...

Коржики молочные.

Калорийность, ккал 391.67

Дети 1-3 лет (ясли) 20 Дети 3-7 лет (детский сад) 20

Коржики

Рецепт

Читать далее...

Лунный агротехнический календарь на январь 2019.

Дни Листа.

19-20 января знак Рака.

Наилучшие дни для посадки:
19-20 января базилика, майорана, розмарина, баклажана, кабачков, патиссонов, тыквы, дыни, лука порея, перца сладкого, подсолнечника,томатов,укропа, фенхеля, цикория .
Цветы из семян.
Читать далее...

Начинка вишневая.


Начинка:

500 г вишни без косточек
100 г сахара
по 1/4 ч.л. корицы и соли
1 ст. л. крахмала
или крупа манная 35

Читать далее...

Салат из свеклы с солеными огурцами

Калорийность 108.92 ккал

Свекла свежая очищенная Огурцы консервированные (без уксуса), (без учета заливки) Кислота лимонная Масло растительное

85 10 0,01 8

Читать далее...

Требования к организации учебного процесса

аудиторная нагрузка не должна превышать

1х классов-21 часов
2-4х классов 26 часа
5х классов-32 часа
6х классов 33 часа
7х классов-35 часов
8-9х классов-36 часов
10-11х классов-37 академических часов для учащихся.
Читать далее...

Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде.

столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими;
Рабочие столы после каждого приема пищи моют горячей водой, используя предназначенные для мытья средства (моющие средства, мочалки, щетки, ветошь и др.).
Читать далее...

Рыба и рыбные товары.

Из книги "Справочник товароведа продовольственных товаров" 1987 год.

Лососевые:

1. Тихоокеанские и Дальневосточные лососи:

горбуша

подходит для приготовления супов, тушения, жарки, засолки/165 ккал/ и консервирования. Однако специалисты отмечают специфическую «сухость» мяса, особенно жареного. Икра горбуши также используется в кулинарии: после засола консервируется.
Читать далее...

Каша вязкая с черносливом

Калорийность, ккал 196.52
Технология приготовления

Чернослив отваривают в воде и дают ему после варки полностью набухнуть.
После этого отвар сливают, добавляют в него необходимое количество воды и варят каши.
При отпуске на кашу кладут чернослив (с косточкой) и поливают жиром.
Читать далее...

Бульон мясной.

(полуфабрикат) Говядина 1 кат. 25 Морковь, красная Петрушка (корень) или Сельдерей (корень) Лук репчатый Вода Соль поваренная пищевая

Брутто, г 25.4 1 0.7 0.7 0.7 140 0.1

Нетто, г 25 0.8 0.5 0.5 0.5 140 0.1

Читать далее...

Солянка рыбная .

Калорийность, ккал 221.91

(полуфабрикат) Треска Головизна голова и части хребта красной рыбы Лук репчатый Огурцы соленые Каперсы Томатное пюре Масло сливочное Бульон рыбный Лимоны

Брутто, г 16.1 9.4 10.7 10 4 2 1.6 78 1

Нетто, г 12.2 7.5 9 2 1.6 78 0.6

Читать далее...

Рыба запеченная.

Калорийность, ккал 160

Хек тихоокеанский или Треска Масло сливочное Сухари панировочные Яйцо

67.5 66.25 3.75 8.75 8.75

61.25 63.75 3.75 8.75 8.75

Читать далее...

Лунный агротехнический календарь на апрель 2019 года.

Дни Листа

Лунный календарь садовода и огородника на апрель
01 – 04 апреля ♓ Рыбы 🌘 IV - 🌑
Понедельник с 17:49 – Четверг до 05:58

Наилучшие дни для посадки и пересадки 1-3 апреля свеклы и сельдерея.
Посев на рассаду перцев,баклажанов, сладких луков, корневого и черешкового сельдерея.
Посев в открытый грунт холодостойких корнеплодов.
Посев на теплую грядку или компост редиса, моркови, сельдерея. петрушки, укропа.
Пикировка и высадка рассады.
Читать далее...

Салат из зеленого горошка

Калорийность 192,4

Лук репчатый очищенный 15, яйцо 20, горошек 50, масло растительное 15, соль 5.
при подаче допускается добавить в блюдо обработанную зелень (№ТК 180101 ) из
расчета 0,5 гр.на 1 порцию.

Технология приготовления:
Читать далее...

Суп с рыбными консервами.

Калорийность, ккал 66.9

Консервы из рыбы Картофель Морковь Лук Рис Масло сливочное Петрушка Вода питьевая Бульон рыбный

16 37.3 8 3.8 2 1.5 0.72 80 80

16 28 6.4 3.2 2 1.5 0.7 80 80

Читать далее...

Каша вязкая с тыквой/пшенная, рисовая/

Калорийность, ккал 119.45

Крупа пшенная или Крупа рисовая Тыква Молоко Вода Сахарный песок Масло сливочное

20.97 20.32 48.39 24.19 1.61 3.23

20.97 20.32 33.87 24.19 1.61 3.23

Читать далее...