Дни Цветка.

1,27-28 июля знак Близнецов.

27-28 июля размножение растений усами и отводками.
Удаление усов, дикой поросли, и лишней завязи.
Скашивание газона.
27-28 июля вспашка, культивирование, окучивание, рыхление.
27-28 июля прополка и прореживание всходов.
Читать далее...

Лунный агротехнический календарь 2019.

на январь

на февраль

на март

на апрель

на май

на июнь

на июль

на август

еа сентябрь

на октябрь

на ноябрь

на декабрь

На 8 штук
Время приготовления 20 минут
Мука – 600 гр.
Вода 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л
Сода 1 ч.л
Подсолнечное масло 50 мл + 100 мл для жарки
Читать далее...

Запеканка картофельная с мясом и черносливом.
800 гр. мяса (говядина 1 к),
5 -7 картофелин,
2 луковица,
150 гр. чернослива,
100 гр. тертого сыра,
соль, перец, горчица по вкусу,
растительное масло,
зелень для украшения.

Готовим в духовке

Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить/потушить/ на растительном масле в сковороде, выложить на смазанный растительным маслом противень.

Читать далее...

Салат с морковью, брокколи и листьями салата

• Морковь 70 гр
• Брокколи 50 гр
• Листья салата 100 гр
• Сок лимона 10 мл (1/2 столовой ложки) (сок 1/4 части лимона)
• Масло растительное не рафинированное 20 мл (1 столовая ложка) • Соль 5 гр (1 чайная ложка) • Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)
Читать далее...

Фарш творожный

Калорийность, ккал 247.83

Творог 90.9 90
Яйца 3.6 3.6
Сахарный песок

Технология приготовления

Творог пропускают через протирочную машину.
Затем добавляют яйца,сахар, масло сливочное, ванилин и все тщательно перемешивают.
Читать далее...

Начинки для профитролей/"мелочь, а приятно"/.

Сливочный крем с листьями винограда

1 стакан сливок, 3 ст. ложки сахара, 1ст. ложка крахмала,5 листьев винограда.

Крахмал развести холодными сливками,промытые и мелко нарезанные листья винограда,прогреть на кипящей водяной бане при постоянном помешивание до загустения.
Читать далее...

ЗАКУСКИ.

Фрукты

Абрикосы Калорийность 44
Апельсин Калорийность 43
Банан Калорийность 125,4.
Груша Калорийность 60,7.
Лимон Калорийность 34
Мандарин Калорийность 38
Персики Калорийность 45
Яблоко Калорийность 58,1.
Читать далее...

Дни Корня.

1 июня, 27-29 июня знак Телец.

Обработка земли, полив и органическая подкормка.
Окучивание, рыхление, удаление усов.
Скашивание газонов.
Приготовление компостов.
1 июня обрезка ветвей и побегов.
Читать далее...

Тесто пресное сдобное.

Калорийность, ккал 254.67

Мука пшеничная 48
Маргарин 1.33
Сахар 5.33
Меланж 8.67
Соль 0.53
Сода пищевая 0.67
Кислота лимонная пищевая 0.67
Вода питьевая 17.33
Читать далее...

Щи из свежей капусты.

Калорийность, ккал 30.8

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Капуста белокочанная 35
Морковь 5
Лук 4.8
Читать далее...

Суп молочный с крупой



Калорийность, ккал 54.07

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Молоко 50
Вода 55
Крупа рисовая 6
или Крупа ячневая 8
или Крупа кукурузная 6
или Овсяные хлопья “Геркулес" 6
или Крупа гречневая 8
или Крупа пшенная 8
Масло сливочное 0.8
Сахарный песок 1
Читать далее...

Начинка с картошкой,мясным фаршем,стеблем сельдерея.


Калорийность ккал 251.2

картошка - 5 шт;
лук - 1 шт;
стебель сельдерея - 1 маленький или 1/2 большого;
фарш (смешанный говядина+свинина) - 300 гр;
оливковое масло - 4 ст.л.;
сушеный укроп - 1 ч.л.;
соль, черный свежемолотый перец.

Картошку чистим, режем крупно и ставим вариться. После закипания посолим и варим под крышкой на умеренном огне 20 минут.
Сварившийся картофель сливаем и горячим сразу превращаем в пюре, добавив оставшиеся 2 ст.л. оливкового масла. Затем добавим укроп и хорошо перемешаем.
Читать далее...

Начинка картофельная с луком.

Калорийность, ккал 110.5

Картофель 120.9
Лук 31
Масло растительное 4

Технология приготовления

Очищенный картофель варят, отвар полностью сливают, затем картофель в горячем виде протирают и смешивают с припущенным до готовности луком. Можно добавить укроп.

http://pbprog.ru/databases/fooddoup1/53/628.php

Читать далее...

Дни Плода.

1-3, 28-30 мая знак Овна.

Посев зеленных, салатных и бобовых культур, корнеплодов для получения ранней продукции, cидератов.
Посадка картофеля, лука севка, выборка и шалота.
Читать далее...

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО РАСХОДА ПРОДУКТОВ НА 6 ЧЕЛОВЕК

1. Для мясного супа надо брать говядины от 0,5 до 1,2 кг.

2. Для основного бульона берется 1 луковица и 300 г кореньев: моркови, петрушки, сельдерея и лука-порея.

3. Для специального бульона прибавляется, кроме того, еще или по 400 г свежей капусты, 400 г свежей капусты и брюквы; или по 400 г свежей капусты, брюквы, спаржи, свежего нелущеного горошка и цветной капусты или по 400 г сельдерея вместе с зеленью, и т. п.
Читать далее...

Тесто слоеное пресное.


Калорийность,ккал 343.92

Мука пшеничная высшего сорта 53.1
~ В том числе: на подпыл при раскатке 2.7
~ На подготовку жиров 2.2
Маргарин 21.7
Читать далее...

Рыба и рыбные товары.

Рыба соленая,консервы

Рыба и рыбные товары

Лососевые: горбуша, кета, кижуч, чавыча.
Благородные лососи : cемга, кумжа/черноморский лосось/ .
Гольцы проходной/арктический/
Таймени обыкновенный
Белорыбицы, нельмы
Читать далее...

Завтрак. Творог.

Творог с молоком калорийность, ккал 125.88

Творог калорийность, ккал 5%-121, 9%-169

Творог со сметаной калорийность, ккал 222.28
Читать далее...

Борщ вегетарианский (мелкошинкованный).

Калорийность, ккал 95,4

Свекла 50
Капуста свежая 50
Морковь 12,6
Лук репчатый 3
Картофель 33,6
Томатное пюре 2,6
Мука пшеничная 1,4
Масло растительное 4
Читать далее...