Пасленовые. Картофель. Баклажан.
04-01-2019 13:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Крестоцветные. Капуста белокочанная. Цветная капуста, брокколи. Брюква. Редис. Редька.
03-01-2019 15:20
Капуста кочанная, свежая.
Она подается в бульоне; из нея приготовляют ленивыя щи, фарш для пирогов и пирожков, салатов, соус.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Она подается в бульоне; из нея приготовляют ленивыя щи, фарш для пирогов и пирожков, салатов, соус.
Блюда сладкие из яблок. Печеные.С вареньем. С творогом или изюмом. С топленым молоком. Чипсы.
03-01-2019 10:08
Яблоки печеные c клубничном вареньем.
Яблоки 2 шт.
Варенье клубничное 3 ст.л.
Сухари 3 ст.л.
Миндаль 1 ст.л.
Вода 50 мл.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблоки 2 шт.
Варенье клубничное 3 ст.л.
Сухари 3 ст.л.
Миндаль 1 ст.л.
Вода 50 мл.
Гарниры. Пюре. Их тыквы.Гороховое. Из шпината. Картофеля. Из картофеля и цветной капусты. Картофельное разноцветное.
02-01-2019 11:05
Пюре из тыквы.
1.Тыква 83.41
Вода 3.9
Масло сливочное 2.44
Дети 1-3 лет 200
Дети 3-7 лет 250
Учащиеся 7-10 лет 200
Учащиеся 11-18 лет 230
Взрослые 230
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.Тыква 83.41
Вода 3.9
Масло сливочное 2.44
Дети 1-3 лет 200
Дети 3-7 лет 250
Учащиеся 7-10 лет 200
Учащиеся 11-18 лет 230
Взрослые 230
Первые блюда. Супы на курином бульоне. C домашней лапшой. С вермишелью. Уря с пшеном. C гречкой.
02-01-2019 07:48
Куриный суп с домашней лапшой.
Калории: 26.1 ккал
На кастрюлю 3 л.:
2 окорочка, или 3 куриных бёдрышка;
3 средних картошки;
1 небольшая морковка;
1 маленькая луковица;
¾ ст. л. соли;
1 лавровый лист;
Пучок зелени петрушки, укропа.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калории: 26.1 ккал
На кастрюлю 3 л.:
2 окорочка, или 3 куриных бёдрышка;
3 средних картошки;
1 небольшая морковка;
1 маленькая луковица;
¾ ст. л. соли;
1 лавровый лист;
Пучок зелени петрушки, укропа.
Начинка из крупы гречневой.
01-01-2019 15:09
½ ст. гречневой крупы
500 г свежей капусты
1 луковица
4 готовых блинчика
Соль, перец
Растительное масло
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
½ ст. гречневой крупы
500 г свежей капусты
1 луковица
4 готовых блинчика
Соль, перец
Растительное масло
Начинки крупяные, бобовые.
01-01-2019 14:12
Начинки крупяные, бобовые.
из риса
с яйцом
с луком
с луком и яйцом
с луком, крапивой
с репой
с тыквой
с яйцами и цветками одуванчика
с яблоками, изюмом
морковью
яйцом и морковью
Фарш "Вэрзэре" с солеными огурцами
морковью и курагой
луком пореем и сыром
яйцом и щавелем
изюмом
тыквой и сухофруктами
из пшена
с изюмом
с тыквой
с абрикосами
с творогом и курагой
с пшеном/ватрушки Молоховец/
с творогом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
из риса
с яйцом
с луком
с луком и яйцом
с луком, крапивой
с репой
с тыквой
с яйцами и цветками одуванчика
с яблоками, изюмом
морковью
яйцом и морковью
Фарш "Вэрзэре" с солеными огурцами
морковью и курагой
луком пореем и сыром
яйцом и щавелем
изюмом
тыквой и сухофруктами
из пшена
с изюмом
с тыквой
с абрикосами
с творогом и курагой
с пшеном/ватрушки Молоховец/
с творогом
Лунный агротехнический календарь на август 2019 года.
01-01-2019 13:48
Дни Плода.
1,28-29 августа знак Льва.
31.07 c 16 ч.18 по 02.08 до 16.20
1 августа неблагоприятные дни для посадки и пересадки культур.
1,28-29 августа неблагоприятные дни для посадки и пересадки деревьев и кустарников.
28 августа обрезка ветвей и побегов.
Сбор и закладка на замораживание.
Сушка плодов и ягод.
Лекарственных трав укрепляющих сердце.
Корчевка пней.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дни Плода.
1,28-29 августа знак Льва.
31.07 c 16 ч.18 по 02.08 до 16.20
1 августа неблагоприятные дни для посадки и пересадки культур.
1,28-29 августа неблагоприятные дни для посадки и пересадки деревьев и кустарников.
28 августа обрезка ветвей и побегов.
Сбор и закладка на замораживание.
Сушка плодов и ягод.
Лекарственных трав укрепляющих сердце.
Корчевка пней.
Салаты. С растительным маслом, а если... Салата или свеклы.Цветной капусты.Томатов или огурцов.Брокколи с яблоками и лимоном.Перца.Уксус из яблок.
31-12-2018 13:29
Салат зеленый с растительным маслом.
Калорийность, ккал 78.84
Салат 130
Масло растительное 4
Соль пищевая йодированная 1
Дети 1-3 лет (ясли) 45 Дети 3-7 лет (детский сад) 60
Подготовленный салат нарезают, добавляют соль йодированную с пониженным содержанием натрия и масло растительное (непосредственно перед отпуском), перемешивают.
http://pbprog.ru/databases/fooddoup/3/9.php
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калорийность, ккал 78.84
Салат 130
Масло растительное 4
Соль пищевая йодированная 1
Дети 1-3 лет (ясли) 45 Дети 3-7 лет (детский сад) 60
Подготовленный салат нарезают, добавляют соль йодированную с пониженным содержанием натрия и масло растительное (непосредственно перед отпуском), перемешивают.
http://pbprog.ru/databases/fooddoup/3/9.php
Второе блюдо. Плов. С говядиной, курицей. C сухофруктами. Изюмом, морковью, мятой.Крапивой.С тыквой, айвой.
30-12-2018 11:42
Плов c мясом.
Калорийность, ккал 159.64
Говядина 42.8
Крупа рисовая 27.2
Маргарин 4
Лук репчатый 4.8
Морковь 7.6
Томатное пюре 6
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калорийность, ккал 159.64
Говядина 42.8
Крупа рисовая 27.2
Маргарин 4
Лук репчатый 4.8
Морковь 7.6
Томатное пюре 6
Второе блюдо. Голубцы. Мясные. Овощные.В листья капусты,шпината. салата латука, щавеля, свекольных листьях или листьях мангольда.
29-12-2018 14:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Начинки из пшена.С изюмом. Тыквой. С абрикосами. С творогом и курагой.С творогом.
28-12-2018 17:33
Начинка из пшена и изюма.
пшено – 0,3 стакана,
вода – 1,5 стакана,
изюм – 80 г,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана – 150 г,
сливочное масло – 2 ст. ложки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
пшено – 0,3 стакана,
вода – 1,5 стакана,
изюм – 80 г,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана – 150 г,
сливочное масло – 2 ст. ложки.
Начинки из риса. Репой.Яйцом ,морковью.С солеными огурцами.Моркови с курагой.Луком пореем и сыром.Яйцом и щавелем.Изюмом.Тыквой и сухофруктами.
28-12-2018 13:07
Фарш рисовый с яйцом.
Калорийность, ккал 166.1
Рис 30 30
- - 84
Яйцо 12 1
Масло сливочное 8
Укроп 1.4
или Петрушка 1.4
Готовят отварной рис, затем добавляют растопленное сливочное масло, рубленые яйца, соль, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и осторожно перемешивают.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калорийность, ккал 166.1
Рис 30 30
- - 84
Яйцо 12 1
Масло сливочное 8
Укроп 1.4
или Петрушка 1.4
Готовят отварной рис, затем добавляют растопленное сливочное масло, рубленые яйца, соль, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и осторожно перемешивают.
Начинки из:Моркови. Ягод.Фруктов.Творога.Сухофруктов. Картофеля. Щавеля. Капусты. Для профитролей. Ореховые.
28-12-2018 10:35
Начинки морковные.
Начинки сладкие
вишневая с корицей
морковная
яблочно-сливовая
творожная
курага
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Начинки сладкие
вишневая с корицей
морковная
яблочно-сливовая
творожная
курага
Вторые рыбные блюда. Котлеты. Биточки. Зразы. Фрикадельки. Люля-кебаб.
27-12-2018 16:45
Котлеты или биточки рыбные паровые.
Калорийность, ккал 140
Треска 91.25
Пшеничный хлеб 16.25
Молоко 20
Масло сливочное 3.75
Дети 1-3 лет (ясли) 60 Дети 3-7 лет (детский сад) 80
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калорийность, ккал 140
Треска 91.25
Пшеничный хлеб 16.25
Молоко 20
Масло сливочное 3.75
Дети 1-3 лет (ясли) 60 Дети 3-7 лет (детский сад) 80
Салаты. Из редьки.
27-12-2018 11:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первые блюда. Гороховый суп.
27-12-2018 07:38
Суп гороховый с картофелем.
Калорийность, ккал 50.39
Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Картофель 26
Горох лущеный 8
Лук репчатый 5
Морковь 5
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Калорийность, ккал 50.39Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Картофель 26
Горох лущеный 8
Лук репчатый 5
Морковь 5
Начинки капустные. Яйцом. Со свеклой.Рыбными консервами. Мясным фаршем.Рыбой.Печенью.
25-12-2018 13:08
Начинка из свежей капусты с яйцом.
Капуста белокочанная 38
Яйцо 1С 10
Масло сливочное 5
Соль 0.45
Для фарша мелко нашинковать белокочанную капусту, припустить ее в небольшом количестве воды с добавлением масла и соли до готовности.
Охладить, добавить сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо.
http://pbprog.ru/databases/fooddoup/7/142.php
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Капуста белокочанная 38
Яйцо 1С 10
Масло сливочное 5
Соль 0.45
Для фарша мелко нашинковать белокочанную капусту, припустить ее в небольшом количестве воды с добавлением масла и соли до готовности.
Охладить, добавить сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо.
http://pbprog.ru/databases/fooddoup/7/142.php
Начинки щавелевые.
24-12-2018 19:31
Начинка из щавельных листьев с добавлением лука и яйца.
Щавель с зеленым луком – 1 пуч.
Яйцо – 2 шт.
Перец с солью по вкусу.
Переберите щавель, промойте его, обработайте стебли, а листочки просушите и нарежьте.
Помойте зеленый лук, нарежьте его мелко.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Щавель с зеленым луком – 1 пуч.Яйцо – 2 шт.
Перец с солью по вкусу.
Переберите щавель, промойте его, обработайте стебли, а листочки просушите и нарежьте.
Помойте зеленый лук, нарежьте его мелко.
Вторые блюда из отварной телятины/говядины/. Бефстроганов.Гуляш. Мясо отварное тушеное с картофелем по-домашнему.
24-12-2018 15:08
Бефстроганов из отварной говядины.
1.Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Говядина (I категории) 110.5
Лук 10
Морковь 25
2.Говядина 133,88
Морковь 3,06
Лук репчатый 3,06
Петрушка (корень) 2,45
Дети 1-3 лет (ясли) 80 Дети 3-7 лет (детский сад) 80
Говядина (лопаточная,подлопаточная, грудная части,боковой и наружный куски тазобедренной части)
1.Подготовленное мясо заливают холодной водой (на 1кг мяса 1-1,5 л воды) так, чтобы куски мяса были полностью покрыты, быстро доводят до кипения, снижают нагрев и варят при слабом кипении.
Для улучшения вкуса и аромата отварного мяса в бульон за 25-30 минут до готовности добавляют репчатый лук, морковь и соль.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Говядина (I категории) 110.5
Лук 10
Морковь 25
2.Говядина 133,88
Морковь 3,06
Лук репчатый 3,06
Петрушка (корень) 2,45
Дети 1-3 лет (ясли) 80 Дети 3-7 лет (детский сад) 80
Говядина (лопаточная,подлопаточная, грудная части,боковой и наружный куски тазобедренной части)
1.Подготовленное мясо заливают холодной водой (на 1кг мяса 1-1,5 л воды) так, чтобы куски мяса были полностью покрыты, быстро доводят до кипения, снижают нагрев и варят при слабом кипении.
Для улучшения вкуса и аромата отварного мяса в бульон за 25-30 минут до готовности добавляют репчатый лук, морковь и соль.