Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 г сыра
300 г грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растит. масла
Приготовление:
1) Картофель отварить
2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!
3) Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4) Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5) Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6) На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7) Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Салат "Облако"
Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34567
Volody24 gl
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Энциклопедия женской обуви
Энциклопедия женской обуви.
Здесь вы увидите к каждым туфелькам, сапожкам, босоножкам и другой женской обуви название!
Уверена, что вам это женщины, это не помешает:))))))))))
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ МАСЛА ДЛЯ ВОЛОС
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Пейзажи от Peter Ellenshaw
Peter Ellenshaw (1913-2007). Он работал со многими режиссерами, включая Уолта Диснея, Стэнли Кубрика, Майкла Пауэлла и др. Родился в Лондоне в 1913 году. Учился в Королевской академии. После службы, во время Второй мировой войны, в качестве пилота для Королевских военно-воздушных сил, Питер вернулся в киноиндустрию. В конце 1940-х годах по приглашению Уолта Диснея, работал на студии, над фильмом "Остров сокровищ". Так началось профессиональное сотрудничество и дружба, которые длились более 30 лет и 34 фильма. В 1953 году Питер и его семья переехали в Калифорнию. Он принял участие в работе над фильмом "20,000 лье под водой".Так же принимал участие в планирование Диснейленда. Это было в 50-е годы, когда Питер влюбился в океан, и проводил все выходные на живописных заливах и побережьях Калифорнии. В 1960 работал над декорациями Рима, для Стэнли Кубрика в "Спартаке", продолжая работать полный рабочий день для Disney Studios. Для "Мэрри Поппинс" Питер выиграл премию "Оскар" за лучшие специальные визуальные эффекты. Он также был номинирован на премию Академии еще три раза. В 1970 г. Петр и его жена, Бобби, переехали в Ring of Kerry, в Ирландии, там Питер много рисовал. Его работы были показаны на специальной выставке в Американском посольстве в Дублине. Сегодня его картины можно увидеть в коллекциях по всей Ирландии. В феврале 2007 года, Питер мирно скончался в своем доме в Санта-Барбаре, штат Калифорния. Ему было 93 года
Источник: http://blog.i.ua
Подборка фотографий:
1.
[700x443]
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Как обеспечить цветение фиалок 10 месяцев в году
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Лучшие удобрения для огородных овощей
Хвойный настой избавит от тли
Для этого 500 гр.сосновой или еловой хвои залейте 2 л. воды и дайте настояться в темном месте в течение недели. Перед применением разведите водой (1:7) и опрыскайте.
Табак против колорадского жука
Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.
Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!
Вы представляете, какая отрава этот табак!
Хлебная закваска для огурцов
Чтобы получить богатый урожай огурчиков, нужно их регулярно подкармливать! Для этого отлично подойдет хлебная закваска. Приготовить ее просто!
Наполните ведро на 2/3 нарезанными корочками черного хлеба, залейте водой и придавите чем-нибудь тяжелым. Иначе корки будут всплывать, когда хлеб начнет закисать. Поставьте ведро в теплое место на неделю. Затем разбавьте закваску 2 л.воды. И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю с начала цветения и до начала увядания.
Луковая шелуха от пожелтения листьев огурцов
У огурчиков резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. Для этого в металлическое ведро теплой воды (30 градусов С) добавьте 1ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте настояться 2 часа. Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.
Подкормите лучок нашатырем
Кончики перышек лука побледнели, а само перо стало желтоватого цвета! Ему не хватает азота. Восполнить его поможет раствор нашатыря.
Делается он так: в 10 л.воды разведите 3 ст.лож. нашатыря. И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.
Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.
Для того, чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Выращивание и хранение георгин
Георгины, выращивание которых под силу даже новичку, способны украсить собой практически любой участок. Но, чтобы кусты этих цветов были пышными и красивыми, нужно знать некоторые особенности при выращивании георгин. Из сегодняшней статьи вы узнаете как сажать георгины, как за ними ухаживать и конечно же о том, как хранить георгины зимой.
Агротехника выращивания этого растения достаточно проста. Для посадки георгин следует выбирать открытые участки защищенные от ветра и с достаточным количеством света, так как эти цветы светолюбивы.
Данная культура предпочитает богатую перегноем почву со слабокислой или нейтральной средой. Весной (в апреле – мае) клубни георгины высаживают в грунт. Для этого готовят лунки глубиной не более 30 см и обильно их поливают. Затем в лунку добавляют перепревший навоз, смешанный с землей, опускают клубни и засыпают почвой. Слой почвы над корневой шейкой должен составлять около 3 см.
Сразу же при посадке предусмотрите опору для вашей любимицы, если это необходимо. Обычно такая опора необходима для высокорослых и гигантских сортов, так как у них высокий стебель, что может сломаться от ветра. В предыдущей статье вы уже могли ознакомиться с тем, как делятся цветы георгины на виды по типу цветка и по высоте растения.
Если предполагаете сажать рядом сразу несколько кустов, то учтите, что расстояние между ними должно быть следующим:
- между карликовыми и низкорослыми сортами — 50 см;
- между среднерослыми, высокорослыми и гигантскими сортами — 75 см.
Где-то через 60-90 дней растение порадует вас цветами. Цветение обычно продолжается до первых осенних заморозков.
Размножение георгин
Выращивание георгин — это очень интересное занятие. Порой так и хочется рассадить их по всем клумбам, или же поделиться ими с друзьями. Вот здесь и пригодится знание того, как размножаются георгины. Для их размножения используют три основных способа:
1. Деление клубней
Здоровые клубни разрезают на части из расчета: 1-2 глазка – одна деленка. Деленки маркируют, привязывают бирки и садят в специально подготовленные ящики с влажным субстратом (смесь песка с торфом или опилками). Деленки слегка засыпают субстратом, а корневые шейки оставляют открытыми.
2. Размножение георгин черенками (черенкование стеблей)
Черенок – это росток с несколькими междоузлиями. Черенки высаживают во влажный субстрат и накрывают пленкой. После того как черенки укоренятся, их пересаживают в специально подготовленные горшочки небольшого диаметра с питательной почвой и выращивают в них аж до высадки в грунт.
3. Размножение семенами
Данный способ используется главным образом в селекции для получения новых сортов. А также для размножения преимущественно однолетних сортов георгины.
Как ухаживать за георгинами?
Уход за георгинами заключается в соблюдении следующих агротехнических приемов: поливе, прополке сорняков и регулярном рыхлении почвы. Хотя прополку и рыхление можно исключить при мульчировании почвы вокруг растения.
Полив должен быть обильным с частотой 1-2 раза в неделю (конечно же, если у вас нет сезона дождей). Георгины можно подкармливать настоем коровьего навоза (1:10) не более 3-4 раз за весь сезон выращивания (первый раз подкормите после появлении первых всходов, а далее не чаще, чем через 10 дней, а лучше через каждые 2-3 недели). Последний раз нужно подкормить не позже 20 августа.
Как только появятся первые побеги следует выбрать 1-2 самых крепких, а все остальные ростки рекомендуется удалить. Такой прием способствует образованию крепких побегов и обильному цветению. Когда георгины вырастут до 30-50 см, подвяжите их к опорам.
Некоторые сорта, обычно крупноцветковые, нуждаются в пасынковании – удалении боковых побегов, расположенных в пазухах листьев. Пасынкование необходимо проводить 2-3 раза. Корневую шейку необходимо беречь от заморозков. Поэтому во второй половине августа кусты окучивают на 10-13 см.
Как хранить георгины зимой?
Когда выкапывать георгины на хранение? В этом вам помогут определиться первые заморозки. Именно они дают сигнал, что пора выкапывать георгины на хранение. Обычно это конец сентября – начало октября.
Перед тем, как отправить георгины на хранение следует проделать следующее:
1. Обрежьте стебли, оставляя 10-15 см. Промаркируйте растение, чтобы знать что это за сорт и как он выглядит;
2. Выкопайте клубни (лучше лопатой) и смойте с них землю водой из шланга или лейки;
3. Просушите клубни в течении 4-5 часов на свежем воздухе (при солнечной погоде) либо же в теплом помещении. Клубни
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Быстро и вкусно. Малосольные огурцы
| Сейчас самое время готовить малосольные огурчики. Вот несколько рецептов – малосольные огурцы за одни сутки.  [610x450]Малосольные огурцы - слоеные Ингредиенты: 1,5 кг огурцов, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, 1 головка чеснока, укроп, душистый перец горошком, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара Рецепт приготовления: Тщательно помыть огурцы, срезать кончики. В приготовленную для засолки огурцов выкладываем слоями подготовленные ингредиенты- огурцы, укроп, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и горсть душистого перца горошком. Всё накрыть листьями хрена. Выкладываем второй слой огурцов и снова покласть сверху укроп, листья вишни и смородины, чеснок и перец, накрыть второй слой листьями хрена. Приготовьте рассол из 1-1,5 литров воды, соли и сахара, доведите его до кипения. Залейте огурцы кипящим рассолом так, чтобы он полностью покрывал огурцы. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре, пока не остынет рассол, затем уберите в холодильник. Через сутки малосольные огурцы будут готовы. Малосольные огурцы с водкой Ингредиенты: огурцы, листья хрена, листья вишни, листья смородины, лавровый лист, зонтики укропа, перец черный горошком, 50 мл водки, 2 ст.л. соли. Рецепт приготовления: Тщательно вымыть огурцы и срезать кончики с обеих сторон. Промыть хорошо зелень и выкласть на дно подготовленной посуды. Добавьте горошины перца и сверху выложить огурцы. Готовим рассол: 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр теплой воды. Холодным рассолом залейте огурцы, прикройте крышкой и дать постоять сутки, после чего огурчики готовы – хрустящие и очень вкусные! . Малосольные огурцы в минералке Ингредиенты: 1 кг огурцов, укроп, головка чеснока, 2-4 ст.л. соли, 1 литр солёной газированной минералки Рецепт приготовления: Тщательно вымыть огурцы и отрезать кончики с обеих сторон. В подготовленную для соления емкость, выложить укроп, на укроп выложить огурцы. Очистите головку чеснока, нарезать и посыпьте ими огурцы. Можно еще положить и листья хрена, листья вишни, листья смородины, лавровый лист, но это по желанию. В соленой газированной минеральной воде растворить 2-4 ложки соли и залить огурцы так, чтобы они были покрыты полностью, сверху положить оставшийся укроп. Закройте емкость крышкой и поставьте на сутки в холодильник. Через сутки хрустящие и очень вкусные огурчики будут готовы к употреблению! Малосольные огурцы с яблоками Ингредиенты: 1 кг огурцов, 2 зеленых кисло-сладких яблока, 2 зубчика чеснока, 150 гр укропа, 4 листика черной смородины, 4 листика виншни, 1 лист хрена, 1 лавровый лист, черный перец горошком, 2 ст.л. соли Рецепт приготовления: Приготовьте рассол из расчета 1 лавровый лист и 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. Прокипятите его. Огурцы тщательно вымойте и отрежьте кончики. Чеснок очистите, а яблоки разрежьте на 4 части. В подготовленную для засолки посуду выложите 1/3 зелени укропа, листьев смородины, вишни и хрена. На зелень выложите половину огурцов и два яблока. Сверху положите зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинками и 4-6 горошин перца. Затем выложите еще одну часть укропа, чеснока, листьев смородины и вишни. Сверху положите оставшиеся огурцы, яблоки, зелень и чеснок. Залейте огурцы горячим рассолом, накройте посуду тарелкой и поставьте сверху груз. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник. Утром огурчики будут готовы!  [610x443]Приятного Всем аппетита! ****** Многие женщины предпочитают и часто посещают сайты о красоте и здоровье. Я и сама частенько посещаю их и черпаю что то интересное и полезное для себя , советую своим подругам , да и читательницам в своём дневнике. Вот как раз сегодня, я хотела бы порекомендовать многим здесь body-trener.ru полезные советы на самые |
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Уход за комнатными растениями
 [610x400]Во многих квартирах совсем неподходящий микроклимат для выращивания комнатных цветов и, зачастую, даже самые стойкие растения начинают болеть. ВЕРХНИЕ ЛИСТЬЯ СОХРАНЯЮТ УПРУГОСТЬ, НО ЖЕЛТЕЮТ Вызвано, как правило, высоким содержанием кальция в почве – у тех растений, которые не переносят известь, или жесткостью воды для полива. ТОЧКИ ИЛИ ПЯТНА НА ЛИСТЬЯХ Если точки или пятна сухие и коричневые, то наиболее вероятная причина – недостаток воды. Если пораженные места мягкие, темно-коричневого цвета – это, скорее всего, из- за переувлажнения почвы. Если точки или пятна белые или желтоватые, поражение вызвано использованием холодной воды при поливе, попаданием воды на листья, поражением аэрозолями, слишком сильными солнечными лучами или болезнью/вредителями. Если пораженные места мокнут и похожи на волдырь, или сухие и в виде вмятин, причина – болезнь. Некоторые вредители также могут вызывать пятнистость поверхности листа. ЛИСТЬЯ СВОРАЧИВАЮТСЯ И ОПАДАЮТ Это следствие недостатка тепла, переувлажнения почвы или поражения холодными сквозняками. ЛИСТЬЯ ВНЕЗАПНО ОПАДАЮТ Быстрое опадение листьев без предшествующего длительного периода увядания или потери окраски обычно свидетельствует о перенесенном растением шоке. Он может быть вызван значительным перепадом температур (как понижением, так и повышением), резким увеличением интенсивности освещения в дневное время или сильным холодным сквозняком. Внезапное опадение листьев, особенно у древовидных растений, может быть вызвано также пересыханием почвы у корней. ЛИСТЬЯ ЖЕЛТЕЮТ И ОПАДАЮТ Нижние листья взрослого растения со временем естественным образом желтеют и затем опадают. Когда такое происходит одновременно с несколькими листьями, то вероятной причиной является переувлажнение почвы или холодные сквозняки. ЛИСТЬЯ ТЕРЯЮТ БЛЕСК И ВЫГЛЯДЯТ БЕЗЖИЗНЕННЫМИ Вероятная причина – слишком обильный свет; другой причиной может быть паутинный клещ. Даже здоровые зеленые листья могут выглядеть поблекшими, если их не мыть. КОРИЧНЕВЫЕ КОНЧИКИ ИЛИ КРАЯ ЛИСТЬЕВ Наиболее вероятная причина высыхания кончиков листьев – сухой воздух. Другая возможная причина – физическое повреждение, когда кончиков листьев часто касаются или они прижимаются к окну или стене. Если края листьев желтые или коричневые, это может быть вызвано несколькими причинами: переувлажнением почвы, недостаточным поливом, недостатком света, слишком обильным освещением, слишком низкой температурой воздуха, слишком высокой температурой воздуха, переизбытком минеральных веществ, сухостью воздуха или сквозняками. Определить истинную причину помогут другие симптомы. ПОНИКАЮЩИЕ ЛИСТЬЯ Обычные причины – либо пересыхание почвы (вследствие недостаточного полива), либо переувлажнение почвы (вследствие плохого дренажа или слишком частого полива). Другими причинами могут быть избыток света (особенно если листья поникают регулярно в середине дня), сухой воздух, слишком высокая температура воздуха, тесный горшок или вредители. ЛИСТЬЯ НА НОВЫХ РАСТЕНИЯХ ОПАДАЮТ Для вновь пересаженных, только что купленных или перенесенных из одной комнаты в другую растений естественно терять один-два нижних листа. Шок от перемены обстановки можно ослабить, если пересаживать растение лишь в немного больший, чем прежний, горшок, укрывать при переносе из магазина домой и переносить с плохо освещаемого места на яркий свет с промежуточным пребыванием в течение нескольких дней в полутени. НИЖНИЕ ЛИСТЬЯ ЗАСЫХАЮТ И ОПАДАЮТ Три вероятные причины – недостаток света, слишком высокая температура воздуха и недостаточный полив. |
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Самые полезные продукты для почек
Диетологи составили список продуктов, которые обеспечат бесперебойную работу почек.
В первую очередь, это зелень (укроп, сельдерей, фенхель). Она снабжает организм витамином А, помогает растворить камни в почках, избавляет от почечной колики.
Далее в списке яблоки, причем их нужно есть обязательно с кожурой. Достаточно трех яблок в день.
Рыба снабжает организм микроэлементами, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и белком, что также благотворно сказывается на работе почек.
Арбуз - мочегонное средство, помогает вывести из почек песок, растворяет соли. Тыква обеспечит организм витаминами и включена во многие диетические лечебные планы.
Шиповник поможет организму справиться с инфекционными заболеваниями, а хлебобулочные изделия из ржаной муки грубого помола, богатые витаминами и клетчаткой, ускоряют пищеварение, обмен веществ.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Говори... говори!
|
angel devid
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Любовь-это счастье, от Бога подарок!
|
Альбом «Волшебный Дудук Yanni Дудук фортепиано скрипка
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Необычные фрукты и овощи как будто из футуристических фильмов
1. Черные помидоры  [604x453]Темно-бордовый цвет томатов не должен пугать, а наоборот, сигнализировать о том, что они вкуснее обычных — немного слаще и с привкусом то ли рукколы, то ли огурца. Конечно, сахарного гиганта «бычье сердце» они не затмят, но рядовой «пальчик» вполне. Насыщенность черного цвета зависит от кислотности почвы, на которой овощ выращивается, и может меняться от темно-розового до плотно-черного. Помидоры имеют одно «но» — не годятся для консервирования. 2. Плуот  [604x402]Название фрукта образовано от английских слов plum — «слива» и apricot — «абрикос». Собственно, они и являются «родителями» продукта. Плуот на вкус больше похож на абрикос, у него сочная, плотная фактурная мякоть, а внешне — на сливу: у него плотная кожица-оболочка. Мякоть плуота может быть как светлой, кремово-белой, так и насыщенно-фиолетовой. Эти фрукты еще могут быть зеленого, фиолетового, бордового или розового цвета. Для плуота придумали забавное имя: «слибрикосы». Слива вообще — чемпион по сращиванию: в паре с нектарином она становится нектапламом, а с персиком — пичпламом. 3. Пайнберри  [604x402]Фруктово-ягодных символов dolce vita два: ананас и клубника. Не удивительно, что нашлись селекционеры, которые их скрестили. У пайнберри (от pineapple – англ. «ананас» и stroberry – англ. «клубника»), гибрида чилийской земляники, ярко выраженный вкус и аромат ананаса, но на вид она как белая клубника. Сейчас ягода нарасхват в магазинах, но в XVIII, когда сорт был выведен в Европе, новинка не прижилась. В XXI веке за нее взялись голландские специалисты и обеспечили международный успех. 4. Романеско  [604x402]Если кто-то считает капусту скучным жанром, ему обязательно надо познакомиться с производной от брокколи и цветной капусты. Выведенный десятилетия назад в Италии сорт романеско особенно хорош по двум причинам. Во-первых, в нем много полезных веществ, как в обычной капусте — каротин, минеральные соли, витамин С и цинк, но клетчатки меньше — поэтому продукт гораздо лучше усваивается. А во-вторых, романеско абсолютно лишен характерного капустного запаха. Про него есть и забавный факт: романеско является графическим воплощением фрактала, качаном его обычно и иллюстрируют фрактал. 5. Нэши  [604x402]Китайская или песочная груша нэши всеми биологическими силами стремится стать яблоком: у нее более круглая, чем у традиционной груши, форма, вкус — кислый и сладкий одновременно. Фрукт привозят из Китая, Израиля, Японии и Кореи. Нэши прекрасно смотрится как дополнение к винным закускам — сырам и хамону, оттеняя их своей пикантной кислинкой. На Востоке нэши участвуют в кулинарии вообще очень активно: их используют в маринадах для мяса, производят из них напитки и уксус. 6. Желтый арбуз  [604x402]Внешний вид такого арбуза ничем не отличается от обычного: он зеленый и полосатый, но внутри он — светло-желтый. В тех, что выращивают в Испании и Таиланде (эти к тому же овальные), меньше косточек и на вкус они не такие сладкие. А желтый сорт «Лунный», что вывели в Астраханской области — как раз очень сладкий с необычным оттенком: кому-то он напоминает лайм, кому-то манго, а кому-то тыкву. С тыквой арбуз, кстати, пробовали скрещивать на Украине — такой гибрид называется «кавбуз» и годится в пищу только в тепловой обработке. 7. |
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рецепты аджики на любой вкус!
 [610x464]Аджика домашняя 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца. Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить. Аджика красная грузинская  [610x433]Такая аджика очень хороша для обмазывания мяса или куриного мяса перед приготовлением в духовке. 200 г грецких орехов, 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.Перед приготовлением аджики на час замочить острый красный перец. Все подготовленные ингредиенты – острый перец, кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, что бы не было высыхания.. Аджика с баклажанами 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса. Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в подготовленную посуду и кипятить 50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные стерилизованные банки. Аджика по- армянски 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Пропустить через мясорубку сначала помидоры и посолить их. Отставить настояться . Остальные подготовленные продукты пропустить через мясорубку, и добавить до подготовленной помидорной массы, оставить в эмалированной посуде на 10 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Упаковать в подготовленные стерилизованные банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками и в холодильник. | ||
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Капуста по корейски
[600x459]Ингредиенты:
2 средних кочана капусты,
3-4 средние морковки,
2 головки чеснока,
10 стручков горького перца.
Рассол:
на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
Приготовление:
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, капусту заложить в банки, залить рассолом, и можно хранить всю зиму. С одной порции выход двухлитровые 2-3 банки
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Пирожки на творожном тесте
[600x450]Ингредиенты:
творог - 400 г.
яйца - 2 шт
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
мука - 200-250 г.
Начинка:
картофель очищенный - 500 г.
луковица - 1
средняя морковь – 1
укроп, соль, перец - по вкусу
масло раст и масло слив
Приготовление
Тесто:
- творог размять - яйца взбить с сахаром и с солью - хорошенько перемешать творог с яйцами, сметаной и майонезом - муку перемешать с содой, просеять в творожную смесь - замесить крутое, но очень мягкое тесто - убрать тесто в холодильник на 30 минут
Начинка:
- картофель отварить, размять, добавить укроп - лук мелко нарезать, морковь натереть на терке - обжарить лук с морковкой на смеси раст. и слив. масла - все смешать в пюре Тесто для пирожков достаньте из холодильника, разрежьте на куски Раскатайте их, придавая форму шарика. Затем каждый шарик раскатайте в виде лепешки толщиной ~ 0,5 см, положите на ее середину начинку (побольше;)), соедините края теста и защипайте. Жарьте пирожки на сковороде с растительным маслом, на среднем огне, переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы они подрумянились.
Начинка для таких пирожков может быть любая, на ваш выбор по вкусу.
Приятного Всем аппетита!
angel devid