Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
РЕТРО: ЖУРНАЛ МОД. Вязание - № 468
Популярный журнал по вязанию представляет великолепную коллекцию авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком. Журнал будет интересен тем, кто только учится вязать, и тем, кто уже освоил это увлекательное занятие.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Сабрина Беби №2 2019
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Энциклопедия дизайнов. Конструктор сочетаний узоров
Уникальная энциклопедия от популярного автора книг по вязанию Надежды Свеженцевой представляет большую коллекцию вязаных дизайнов, композиций из узоров всех видов, вариантов их сочетаний в вязаных изделиях. Четкие схемы, красивые авторские мотивы прилагаются.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринованное сало, мясо - всего за 5 минут
По этому, очень простому рецепту, готовим маринованное сало, мясо - всего за 5 минут. Получаем вкуснейший деликатес . Его можно есть сразу, убрать в морозилку или же закатать в банки. Брать можно любое сало, а мясо даже на косточке.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Вязание] Как сделать выкройку для вязания. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Евгения Родина. Далее слова автора:
Я думаю, нет - я уверена, что наличие выкройки очень упрощает вязание вещи. Наверное найдутся те, кто вяжут на глаз или опираются на личный опыт. Есть и такие, кто вяжет, прикладывая вязание к уже готовому изделию...
Конечно, можно и так. Но, ведь никто не станет спорить, что выкройка облегчает вязание и гарантирует результат. Тем более, если вы вяжете на заказ. Как в таком случае обойтись без выкройки? Итак, сегодняшний урок для тех, кому надоело вязать и перевязывать.
Этот способ построения выкройки для вязания мне подсказала моя добрая знакомая — вязальщица со стажем. Сама она пользуется им еще с советских времен. Конечно, для шитья из ткани данную выкройку использовать не стоит. Сейчас быстро опишу построение, затем расскажу как использовать получившуюся выкройку.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Идеальный вкус жареных грибов!
Идеальный вкус жареных грибов!
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Как засолить сало: подборка из 11 рецептов
Способ №1
Самый элементарный способ засолки сала.
Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала.
Этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.
Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.
После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!
Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) — и в теплое место на 3-4 дня.
После этого сало уже почти готово — осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник.
Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.
Это цитата сообщения lyudmila-popova Оригинальное сообщение
Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий ВКУС ДЕТСТВА
Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой – это всегда хорошая идея! Вы попробуете их всего раз и больше не сможете без них жить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 мл. растительного масла (для жарки пирожков)
для теста:
- ~3,5 ст. (250 мл) муки + мука для работы с тестом
- 300 мл. теплого молока или воды
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 1,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
для начинки:
- 2 ст.л. растительного масла
- 500 гр. квашеной капусты
- 2 луковицы
- 1-2 ч.л. сахара
- 0,3 ч.л. черного молотого перца
- 0,3 ч.л. куркумы
- 100-200 мл. воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Французская меренга
Ингредиенты:
Яичный белок — 2 шт.
Сахарная пудра — 120 г
Лимонный сок — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1Подготовьте продукты. Белки не нужно заранее охлаждать или греть, меренга отлично взбивается с любыми белками. В некоторых рецептах меренгу делают на сахаре, но лучше всего все-таки пудра, тогда в готовых меренгах не будут попадаться крупинки сахара.
2. Отделите желтки от белков. Как правило, сахарной пудры используется по весу вдвое больше, чем белков (2:1). То есть если один сырой белок от среднего куриного яйца весит 25–30 г, то сахара необходимо ровно в 2 раза больше — 50–60 г. В белки влейте лимонный сок и положите половину сахарной пудры. Начинайте миксером взбивать массу от минимальных оборотов, постепенно добавляя, переходя на максимальный режим.
3. Когда масса станет уже белой и блестящей (время взбивания 4–5 минут), начнет уплотняться, положите вторую половину сахарной пудры и взбивайте еще 10 минут.
4. Готовая меренга блестящая, густая, плотная, без комочков, отлично держит форму.
5. Застелите противень бумагой. Отправьте меренги в духовку на час, температура 100°С.
6. Готовые меренги снимите с противня, пробуйте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечим гнойную ангину быстро и эффективно без лекарств, в домашних условиях
Простуда, грипп, ОРВИ, ангина… Все эти заболевания запросто можно встретить зимой. Особенно, если погода стоит неустойчивая, когда оттепели быстро сменяются совсем не слабыми морозами. Гнойная ангина, заболевание достаточно серьёзное, и самое правильное при её лечении, это ОБРАТИТЬСЯ К ВРАЧУ. Но, если у Вас пока такой возможности нет, то можно попробовать полечиться вот по этому, проверенному рецепту.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Джемпер с бордюром - женственно и элегантно
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Чеснок и мед натощак в течение 7 дней
Чеснок и мед натощак в течение 7 дней
Чеснок это один из самых популярных натуральных ингредиентов, и является неотъемлемой частью в большинстве кухонь мира. Несмотря на свой уникальный вкус, чеснок невероятно эффективен при лечении различных заболеваний, особенно если употреблять его в пищу в сыром виде.
Считается, что чеснок эффективен для профилактики и лечения практически всех заболеваний. Он предотвращает атеросклероз, сердечные приступы, ишемическую болезнь сердца, а также снижает уровень холестерина и артериальное давление.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" мягкий - фантастический, 18-ти слойный, один из самых любимых
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Советы по солению красной рыбы
Советы по солению красной рыбы
Покупая рыбу в вакуумной упаковке, никогда не знаешь, какой она будет на вкус, да и какой свежести. Поэтому я всегда солю рыбу сама. Перепробовав разные рецепты засолки красной рыбы, пришла к выводу, что рыбу пересолить невозможно, она впитывает то количество соли, сколько ей необходимо.
Мой дядя из Мурманской области говорит, что засолить рыбу можно сухим способом или в тузлуке (рассоле). А вкус готового продукта зависит только от качества самой рыбы и от ее сорта.
Засолка красной рыбы
Сегодня мы расскажем тебе рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях. А в конце статьи смотри, как засолить красную рыбу за два часа.
Ты знал, что горбуша после засолки оказывается немного суховатой? Чтобы рыба оставалась мягкой, ее солят с небольшим количеством растительного масла или после засолки маринуют в горчичном соусе. Нельма, форель, семга — идеальный вариант для соления, эту рыбу невозможно испортить. А вот мясо кеты и кижуча в засолке грубовато, его размягчают добавлением лимонного сока в засолочную смесь.
Для засолки желательно брать целую рыбину. Ничего страшного, если она будет замороженной. Убедись только, что рыба не размораживалась несколько раз. Тушки рыб, которые замораживались повторно, выглядят тусклыми, мякоть после оттаивания разваливается на куски. Внимательно осмотри плавники, перемороженный жир выглядит желтоватым.
Не покупай рыбу, упакованную в несколько слоев пленки. В таком виде тебе не удастся рассмотреть ее внешний вид. Покупая охлажденное филе на коже, не стесняйся его понюхать. Рыба не должна неприятно пахнуть.
Помни, что соль для соления должна быть крупной и обязательно чистой. Подойдет морская или океаническая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг филе красной рыбы
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2 лавровых листа
0,5 ч. л. зерен кориандра
0,5 ч. л. смеси перцев
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенное от плавников, костей и загрязнений филе помой под проточной водой и осуши бумажным полотенцем.
2. Смешай соль, сахар и специи. Полученной смесью посыпь рыбу с двух сторон.
3. Сложи рыбу в емкость с крышкой и оставь при комнатной температуре на 4 часа. Затем переложи в холодильник на 8 часов или на ночь.
4. Утром малосольная рыба готова. Перед употреблением очисти филе от соли и специй.
5. Чтобы хранить рыбу более 2 дней, смажь ее растительным маслом и переложи в сухой контейнер. Храни в холодильнике.
Если тебе нужно организовать стол с закусками за несколько часов, тебе пригодится быстрый рецепт засолки красной рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг филе красной рыбы
1 л воды
4 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В горячей воде раствори соль и сахар. Добавь специи и дай рассолу полностью остыть.
2. Тем временем разрежь рыбу пластинками, сложи в емкость и залей холодным рассолом. Оставь просаливаться на 2 часа при комнатной температуре.
3. По истечении времени слей рассол, а рыбу выложи на полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Сложи пластинки в тарелку и залей растительным маслом. Храни в холодильнике не более суток. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Скорее делись им с друзьями.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Мягкие и нежные булочки в духовке! Простой и быстрый рецепт
Мягкие и нежные булочки в духовке! Простой и быстрый рецепт!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Форшмак по рецепту еврейской бабушки
Насколько знакомым многим кажется форшмак, настолько и бывает часто люди теряются в рецептах и не знают, как же правильно приготовить настоящий классический форшмак. Обратимся к истории и еврейской кулинарии. Именно форшмак по-еврейски будем сегодня готовить. В классический рецепт входи не только селедка, но и кислое яблоко, яйца, сливочное масло, лук, а также немного белого хлеба. Мякиш белого хлеба делает форшмак более нежным и мягким.
\
Форшмак очень удобно готовить и подавать для фуршетного стола, намазывая на кусочки хлеба. Получится идеальная закуска для каждого гостя.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальная макушка (один из вариантов убавления петель макушки шапки)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучший рецепт маринада для грибов
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Овсяный кисель восстанавливает здоровье
Овсяный кисель полезен для желудка, печени и почек. Он растворяет камни в
желчном и мочевом пузыре, снижает холестерин в крови. Овёс восстанавливает
силы, даёт энергию, помогает от депрессии.
Для приготовления нужно взять
- 1 стакан овсяной крупы
- 5 стаканов воды
Поставить на огонь и кипятить на слабом огне до состояния жидкого киселя.
Затем добавить молоко до первоначального объёма и прокипятить.
Когда немного остынет, добавить 4 ст. л. мёда или по своему вкусу.
Ешьте в течение дня, сколько хотите.
Овсяный кисель – лечебное средство, он укрепляет и восстанавливает здоровье.