Свинина с вялеными томатами и фасолью

Ингредиенты на 4 порции:

 луковица средняя 1 шт.

чеснок 3 зубчик

свиная шея 700 грамм

сладкий перец 1 шт.

картофелина средняя 6 шт.

вяленые томаты 75 грамм

веточки тимьяна 3 шт.

консервированная фасоль 300 грамм

соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Мелко рубим лук и чеснок. Перец нарезаем квадратиками 1,5*1,5 см. Мясо и картофель режем кубиками покрупнее. В сковороде на сильном огне в несколько заходов обжариваем свинину. Перекладываем на тарелку.

2. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем лук и перец, жарим, помешивая, 3-4 минуты.

3. Добавляем обжаренное мясо, картофель, чеснок, мелко нарезанные томаты, тимьян.

4. Вливаем воду, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем тушим на минимальном нагреве под крышкой до мягкости мяса, около 35-45 минут. За 5 минут до готовности добавляем фасоль.

Творожные завитушки 

[показать]

Ингредиенты:

- Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г сливочное или растительное масло
70 г сметаны
3.5 г соли
- Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
- Для заливки:
200 г сметаны
1 столовая ложка сахара

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки. Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может

Торт «Веселая карусель»: шикарный нежный вкус и оригинальный вид в разрезе

Дрожжевое тесто на кефире

У вас остался кефир и не знаете, где его применить. Подскажу, замесите дрожжевое тесто. Приготовление простое и времени много не займет. Его можно использовать для любой выпечки: пирогов, пирожков и других изделий. Рецептом поделились авторы jrati.ru. Если вы хотите заняться выпечкой в ближайшие дни, тогда берите рецепт в кулинарную копилку.

Пирог "Цыганская мазурка"

Пирог "Цыганская мазурка" - это рецепт классического польского блюда "Mazurek". В Польше готовят эти пироги со сливами, яблоками, лимонной цедрой, а главными ингредиентами являются орехи и фрукты. Готовится эта выпечка несложно, но получается красивой и очень вкусной.

Эчпочмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов эчпочмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни, когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи.

Удивительные швейные лайфхаки

В этом ролике вы найдете 12 удивительных лайфхаков. Их называют швейными. Почему поймете из этого ролика.Их нужно знать.

Ингредиенты:

Мука пшеничная ( муки может понадобится чуть больше или меньше) — 3 ст.
Маргарин (или сливочное масло) — 300 г
Пиво светлое — 1 ст.
Для смазки пирожков - 1 желток
Растительное масло (для смазки противня)
Соль (по вкусу)
Если нужно сделать штрудель быстро, или вам сложно возиться с тестом, то можно купить готовое слоеное тесто в любом магазине.

Для начинки:

Мясо -1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец -по вкусу.

•Приготовление:

Для начала нужно замесить тесто из муки, маргарина и пива, немного посолить. Тесто должно получиться эластичное и тугое, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Прокрутить мясо через мясорубку с насадкой для среднего помола.
Обжарить рубленый лук на растительном мале до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить до полуготовности, фарш не должен зажариться.
Фарш остудить.
Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить начинку ровным слоем но так, чтобы края были без фарша, свернуть в рулет, защепить края.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него штрудель швом вниз, смазать яичным желтком при помощи кулинарной кисти, поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф до румяности, приблизительно на 25-30 минут.
Подают штрудель в горячем или теплом виде.

Желтки придают печенью жизнерадостный ярко-желтый цвет. Оно получается особенно нежным, хрустящим снаружи и мягким внутри.

«Так Просто!» предлагает использовать два вида начинки — вареную сгущенку и грецкие орехи. Детям очень нравится отгадывать, где какая. Это почти как «Киндер-сюрприз», только домашний и куда полезнее!

Печенье на желтках

Приготовление "пьяного" теста

Необычное название, но обычное приготовление. Кулинары с большим опытом говорят, что выпечка, приготовленная на "пьяном" тесте получается мягкой и нежной. Тесто, содержащее алкоголь приготовить не сложно. Но, чтобы оно получилось необходимо знать несколько важных советов. Давайте, вначале познакомимся с ними, а после и с рецептом "пьяного" теста.

Готовить их проще простого, но оно того стоит!

Печеночное суфле

[показать]

Сытное, полезное блюдо