Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

🔥Это отличный и простой метод подготовки рыбы к приготовлению. После этого любая слишком вонючая тиной и/или сухая рыба получится с аппетитным ароматом, сочная, с шикарным вкусом.
Способ великолепно подойдет для всех разновидностей замороженной рыбы: хек, минтай, камбала, треска, путассу.

Как известно, при размораживании морская рыба теряет много влаги, делается рыхлая, а благодаря этому способу, она получится плотной, сочной и вкусной.
Так же и для любой речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и привкус тины. После данной процедуры, рыба — щука, карась и другие приобретут аппетитный аромат и станут вкуснее.

✅Готовим
Немного размороженную рыбу следует выпотрошить, а затем разрезать на порционные куски или оставить целиком, в зависимости от того, что планируется готовить.
Обязательно удалить все ненужные части — хвост, плавники, голову (при необходимости).
У морской рыбы — черную пленку из брюшка, так как имеет неприятный горький привкус.
Теперь нужно приготовить раствор из воды соли и сахара. На один литр воды нужно добавить столовую ложку соли и такое же количество сахара.
Вода должна быть не горячая, и не холодная — примерно 40С — 45С, чтобы в ней хорошо растворились и соль, и сахар.
В раствор положить кусочки рыбы и оставить в нем на час.

✅Что в результате?
Благодаря простому раствору, с добавлением сахара и соли, происходит диффузия, денатурация белков, клетки впитывают жидкость, которая удерживается в них. Пропадают неприятный аромат и привкус.
По прошествии времени рыбу из рассола нужно вынуть, просушить бумажными полотенцами, и можно приступать к дальнейшему приготовлению.
Мясо рыбы стало плотным, как будто бы рыба охлажденная, и не подвергалась глубокой заморозке.
Даже просто жареная рыба — без кучи овощей, молока и т.д., в том числе путассу и минтай, получатся сочными и вкусными, с приятным ароматом.

Шестая стадия опьянения: асфальт вдруг подпрыгивает и больно-больно бьёт по лицу. Как заставить ''спрятаться'' вены на ногах - 6 рецептов от варикоза, которые, пожалуй, действительно самые эффективные средства народной медицины для борьбы с этим недугом в домашних условиях. Все они доступны, просты в приготовлении, а главное – полностью безопасны, так как состоят полностью из натуральных ингредиентов!

Это цитата сообщения АНИЯ_БАЖЕНОВА Оригинальное сообщение

Яблочный нежный крамбл (тесто без масла)

Это цитата сообщения АНИЯ_БАЖЕНОВА Оригинальное сообщение

Гречневые котлеты постные

Это цитата сообщения АНИЯ_БАЖЕНОВА Оригинальное сообщение

О пользе и вреде риса

Это цитата сообщения АНИЯ_БАЖЕНОВА Оригинальное сообщение

Тыква с начинкой, запечённая в духовке

Моё новое неожиданное открытие - запечённая в духовке тыква! Наша прелесть и наша сладость, ибо, настолько вкусно это блюдо, что даже сложно отнести его не к десертам. 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Пшено -100 гр.

Рис - 100 гр.

Кокосовое молоко (или обычное молоко) - 150 мл

Вода (или молоко) - 150 мл.

Курага или урюк шоколадный - 100 гр

Грецкий орех - 100 гр

Топленое масло/ кокосовое масло/ сливочное масло - по вкусу

Соль - по вкусу.

Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение



ДА, Я СТАРЕЮ, НУ И ЧТО?
МЫ ВСЕ СТАРЕЕМ ПОНЕМНОГУ:
СТАРЕЕТ ШЛЯПА И ПАЛЬТО,
Стареет дом наш и дорога,
Стареет мебель, зеркала,
Ружьё стареет, фильм и пьеса,
Стареет лодка без весла,
И даже прочное железо...
На свете всё имеет срок.
И я старею, к сожалению.
Мы все проходим сей урок
Из поколения в поколение.
И к вам когда нибудь потом
Придут старения года:
Проблемы будут с крепким сном,
И вкусной не всегда еда...
Нам молодость дана на час,
А старость - до последней вехи.
Зависит только лишь от нас,
Что остаётся в человеке!
Да, я старею... Ничего
Поделать с этим я не в силах.
Я поживу, даст бог, ещё,
И дай мне, Бог, прожить красиво!

Светлана Крутянская

Я научилась быть взрослой женщиной. Походка статная. Взгляд уверенный. В любви разборчивой, недоверчивой. Живущей правильно и размерено. Неуязвимой быть средство найдено. Простой расчет, все решенья взвешены. Ума и сердца контакт наладила, Чтоб лишний раз не стучало бешено. Я научилась быть состоявшейся. Быть независимой, быть «железною». Когда-то важным таким казавшийся Мир чувств теперь, как игра полезная. Быть от страданий пустых свободною, Без страха путь пройти в одиночестве. Быть для себя. Лишь своей. Холодною. Да, я могу. Только мне не хочется... © Галечка Титова Источник

Отстань, противный, я сама не знаю! ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА : 3 ст. муки, 4-5 ст. л сахара, 1 яйцо, 180 г. сливочного масла, щепотка соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин - по желанию. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ: 300-350 г. протертого творога, 4 крупных яблока твердых сортов, желательно кислых, 4-5 ст.л. сахара (можно больше для любителей сладкого, 1 ст.л. любого крахмала (я всегда использую кукурузный), 1,5 ст.л. манки, 2 пакетика ванилина по 1 г., цедра 1/2 лимона (по желанию, я использовала) [показать]

Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение

Как правильно стирать подушки, узнай больше! Со временем на подушках начинают появляться желтые пятна от пота, внутри накапливается пыль и мусор, а также постельные клещи. Приобретать новые подушки или сдавать несколько раз в химчистку не вариант, да и затратно очень. Чтобы вернуть сверкающую белизну подушкам, мы подготовили для тебя детальную инструкцию по их чистке.   Данный трюк подойдет для хлопковых, пуховых, и синтетических подушек. Как правильно стирать подушки:   Сними наволочки, их нужно стирать отдельно. Если у твоих подушек есть специальные чехлы, стирай их также отдельно.   Положи подушки в стиральную машину. Лучше стирать сразу две, так машинка сможет сохранять баланс, и подушки не будут биться о стенки.   Добавь моющее средство. Чтобы эффективно отбелить подушки и избавиться от желтизны, смешай 1 стакан моющего средства в виде порошка, 1 стакан отбеливателя и полстакана буры.   Запусти стирку в максимально горячей воде. Нужно также предусмотреть 2 цикла полоскания, чтобы не осталось химии. Вот и всё!   После этого нужно хорошенько высушить подушки. Во время стирки в барабан можно бросить теннисные шарики, чтобы пух не сбился. источник

 

Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение

*** *** В наше скоростное времечко... Когда в один крохотный день надо запихнуть, как можно больше... Очень сложно сохранить искорки в глазах... И такое простое желание жить... Нелегко находить минутки для радости... Просыпаться с улыбкой... Не требовать от себя слишком много... Уметь быть благодарной за моменты... Сложно... Но опыт раз за разом упорно твердит... Что это не только можно... Но обязательно нужно... Что это всего лишь дело привычки... Почаще замечать хорошее... Не таскать за собою плохое... Не навязываться тем, кому ты не дорога и не важна... Беречь тех, кто рядышком... Улыбаться казалось бы пустякам. Шуршать мимо досадных мелочей. Искать то, что именно тебе дарит мурашки. И каждый день выкраивать мгновения для того, чтобы не только сказать... Почувствовать... Благодарность за всё, что имею... Елена Раевская

Моя благодарность автору рамочки!

Моя благодарность автору плеера!

Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение

 

*** Деревню снегом замело. Метель весь день шумит и злится, То машет белым помелом, То птицей над землей кружится.   Старик стряхнул кота с колен, Держась за печку, встал на ноги, Чтоб не попасть к стихии в плен, Пошел прокладывать дороги.   Сперва разгреб снег у крыльца, Затем расчистил путь к колодцу, Ладонью пот утер с лица: «С метелью можно побороться».         Сарай и баня, дровяник, Но вот закончена работа, И просветлел лицом старик: «Вся жизнь крестьянская в заботах».   Он посмотрел на цепь дворов, На сосны белые за речкой, Набрал охапку звонких дров, Принес и бросил их у печки.   Потом принес ведро воды, Поставил на скамью у входа, Смахнул снежинки с бороды: «Как разгулялась непогода!».   Разделся, печку растопил, Взглянул на улицу в оконце,

Читать далее...

Это цитата сообщения БАБИАНА Оригинальное сообщение

Мы с тобой не собьёмся с пути, потому что дороги не знаем... КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МЯСОМ Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты картофельные с мясом. Это одно из любимых блюд белорусов, так как оно приготовлено из любимой картошечки Советую всем приготовить, очень вкусно и сытно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 10 картофелин 0,5 кг фарша 3 ст. ложки муки 2 ст. ложки крахмала 2 яйца 2 головки лука панировочные сухари растительное масло соль Nella solneshko

Перед смертью, ой...то есть свадьбой не надышишься... Решила я разобрать свои старые бумажки… И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак… ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка — 1 шт; Ветчина — 250 грамм; Яйца — 3 шт; Мука пшеничная — 1 ст.л; Капуста савойская — 250 грамм; Морковь по-корейски — 200 грамм; Растительное масло — 2 ст.л; Вода — 1-2 ст.л; Майонез — по вкусу; Орехи грецкие — по вкусу. Nella solneshko

Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение

 

Полезные перекусы Чай с печенькой, конфетами или безмерное кол-во чашек кофе - не лучший вариант перекусов в рабочее время, особенно если вы следите за фигурой.   Варианты перекусов, которые можно взять с собой на работу или учебу:   1. Нарезанные овощи и фрукты. Выбирай не очень сочные плоды, чтобы не пачкать руки соком. Подойдут яблоко, банан, морковь, болгарский перец, огурец, тыква, а также любые ягоды. Такие снэки удобно привозить на работу в пластиковом контейнере.   2. Цельнозерновые хлебцы. Они богаты разными витаминами и микроэлементами, и клетчаткой, что дает чувство насыщения.   3. Маленькие роллы в лаваше. Вариантов начинок – миллион: паста из обезжиренного творога с оливками или зеленью, овощи, сыр. Чтобы таким роллом было удобно перекусывать, сделай его меньшим, чем обычный ролл.   4.Козий сыр + салат «Айсберг». Вместо хлеба положите козий сыр на сочный лист салата, посыпав его любимыми специями. Сочный «Айсберг» здорово сочетается с насыщенным вкусом козьего сыра или брынзы. Козий сыр легче усваивается, чем сыр из коровьего молока, особенно в сочетании со свежей зеленью.   5.Тосты с авокадо. К мякоти авокадо добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Этим кремом намажьте подсушенный в тостере хлеб из пророщенной пшеницы или зерновые хлебцы. Колечки огурцов сверху и готово! С этим вариантом также сочетаются: пшено, киноа, гречка, рис и другие крупы.   6. Шпинат и зеленая фасоль со сливками. Если у вас есть возможность перекусить не только бутербродами или фруктами, вот вариант быстрого горячего перекуса, который вы можете приготовить дома заранее. Мороженый шпинат и фасоль промойте холодной водой и отправьте тушиться в небольшом количестве воды. Можно также добавить репчатый лук или чеснок. Когда шпинат и фасоль будут готовы, добавьте к ним сливки, соль и потушите все вместе еще пару минут. С этим вариантом также сочетаются: любые овощи, крахмалы (крупы, хлеб).   7. Кстати, популярный полезный перекус как орехи – вариант весьма спорный. С одной стороны, орехи богаты белками и полезными жирами, с другой – слишком калорийны. В ста граммах орехов – около 500 калорий, а это почти треть дневной нормы. Поэтому если орехи, то не больше 30 грамм.   8. Что касается сухофруктов, которые так рекомендуют разные диетологи. В сухофруктах процент сахара значительно выше, чем в свежих фруктах, к тому же их часто пропитывают сахарным сиропом- а это еще больше увеличивает их калорийность. 1-2 кураги можно положить в творог или съесть с чаем, но не больше. Лучше всего - свежие фрукты!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ираида77 Оригинальное сообщение

https://www.megazdorov.ru/subscribe/digest/5786

Киви содержит витамины А, В, В1, В2, В3, В6, С, Е, магний, калий, каротин, ферменты, минеральные соли, натрий, клетчатку, никотиновую кислоту.

1. Применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает риск кровоизлияний, нормализует артериальное давление. Благодаря калию киви предупреждает отеки, регулируя водно-солевой баланс в организме.

2. Один киви в день обеспечивает суточную потребность в витамине С - укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость инфекционным заболеваниям, ускоряет выздоровление.

3. Пектиновые вещества, содержащиеся в киви, очень ценны для кишечника. Они оздоравливают полезную микрофлору и впитывают вредные продукты обмена веществ.

4. Киви является отличной основой для экстренных диет: он малокалориен, при этом содержит много минералов и витаминов, устраняет повышенную раздражительность и утомляемость, улучшает водно-солевой баланс, тем самым способствуя похудению.

5. Кроме того, киви применяется при камнях в почках, анемии, атеросклерозе, ревматизме и других заболеваниях.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – около 300 грамм
Сырая морковь – 2 шт.
Чеснок раздавленный
Твердый сыр — 150 грамм
Соленый огурец – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Отварные яйца – 2-3 шт.
Растительное масло
Майонез
Чернослив — 200 грамм



Салат выкладывается слоями:

первый слой отварная куриная грудка или свинина — мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;

второй слой сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;

третий слой распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;

четвертый слой натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;

пятый слой натереть на крупной терке соленый огурец;

шестой слой обжаренный лук,

седьмой слой натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.

украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком

Любить Вас с Вами легче, чем без Вас…


Девочки, предлагаю вам простую и необычную идею — рассольник из… консервы! Он очень просто и быстро варится. На вкус получается просто отпад!!! Очень, очень вкусный! Особенно я в этом убедилась, когда мой старший сын — привереда в еде попросил добавку!!! Такого у нас не бывает ни когда! У нас с бабушкой аж глаза на лоб вылезли.

Нам нужно на 2-2,5 литра воды:

2 картошины
пол бокальчика риса ( бокальчик небольшой)
1 банка консервы в масле ( у меня сайра )
1 луковица
2 морковки
4 солёных огурчика
1 помидор
соль, перец , лавровый лист , зелень