• Авторизация


Обработка края изделия 15-11-2019 09:50


[показать]

Для того чтобы, край связанного изделия выглядел аккуратно и не скручивался, его можно обработать приведенным ниже способом. Первоначально, при помощи крючка, прокладываем косичку, тамбурным, швом слегка отступив от края, таким образом, чтобы проложенный шов прилегал к самому краю изделия. Для этого отступите от края на 3-4 миллиметра. Пройдя таким образом полный круг, второй круг поверх косички обвязываем столбиком без накида. Таким образом мы получаем ровный, аккуратный край.

[показать]

[показать]

[показать]

http://www.woman7.ru/rukol/uroki-vasanija-spicami/2324-obrabotka-kraja-izdelija.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карачаевская халва рецепт 13-11-2019 17:15


Вы любите сладкое? Нет, я уверена, что вы любите сладкое на закуску, на десерт, между делом, от скуки и для поддержания тонуса. Всё это так. А где же его взять, если выходить из дома не хочется, пироги съедены, а интересная книжка прочитана? А что же наши руки, которые умелые от скуки? Вот они – на месте!

Вперёд на кухню, надеваем фартук, самый любимый, чтобы настроение поднимал. Дагестанские мастерицы и кулинарки всегда знают, чем порадовать домашних, хотя делают это лакомство нечасто, потому как халва – признак большого праздника в доме! Вы думаете, что халву трудно сделать в домашних условиях, потому что процесс – абсолютно промышленный, и семечек много надо начистить, или кунжут…? Нет, дорогие мои хозяюшки! Ни семечки, ни кунжут нам не понадобятся. Хотя грецкие орехи могут пригодиться.

Итак, халва мучная.
Карачаевская халва рецепт

Берём толстостенную сковороду или сотейник, нагреваем,

выкладываем туда 200 г топлёного сливочного масла. Доводим его до кипения, 

сыпем щепотку муки, чтобы проверить готовность масла. Мука должна стать золотистой,

и после этого постепенно частями высыпаем 600 г просеянной муки,

непрерывно помешивая, пока масса не загустеет, так, что уже трудно будет мешать.

Не отчаивайтесь, скоро она станет жиже, и тогда следует добавить новую порцию муки.

Так делаем, постепенно всыпая муку, и жарим, пока она станет похожа на густую сметану.

Попробуем на вкус, халва должна иметь приятный ореховый запах поджаренной муки.

Если чувствуем запах сырой муки, поджариваем ещё немного.

Готовность определяем так: кусочек мучной смеси смешать с сахарной пудрой, пробуем – она не должна прилипать к нёбу. И запах должен быть вкусный!

Всыпаем в массу порциями 400 г сахарной пудры, всё хорошо перемешаем.

 

Пока халва горячая, ей можно придать желаемую форму. Обычно её выкладывают в большую тарелку слоем 3-5 см,

 

разравнивают и украшают половинками грецкого ореха.

Крупно нарезанный или колотый грецкий орех можно добавить в массу в конце приготовления халвы.

Количество – по вкусу, примерно как изюм в булках, но не переусердствуйте, иначе халва будет разваливаться.

Такая халва вкусна и без орехов, но с орехами считается богаче!

Если нет сахарной пудры, можно её заменить сахаром-песком. Но с пудрой – халва нежнее.

Правильно приготовленная халва должна быть приятного

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сохта — карачаевские вареные колбаски с рисом 13-11-2019 17:10


[300x263]

Интересно, что Сохта большинству из нас известна как река, протекающая по Вологодской и Архангельской областям. Но это еще и вкуснейшие карачаевские вареные колбаски в натуральной оболочке, которые делаются из субпродуктов с добавлением риса. Подается сохта горячей, с острым соусом (см. совет).


Начинайте готовить за 3,5-5 ч до подачи
4-6 м обработанных бараньих или
говяжьих кишок 1 кг говяжьей печенки 500 г бараньего курдючного жира 300 г мелкого круглозерного риса 1 небольшая головка чеснока соль, черный перец
В—10 порций Подготовка: 2.5-3,5 ч Приготовление: 1-1 5 ч

    
1. Замочите кишки в холодной воде на 2-3 ч. промойте под проточной водой.
2. Замочите рис в холодной воде на 30-60 мин., затем откиньте на сито.
3. Очистите чеснок. Печенку и курдючный жир очистите от пленок, у печенки уда­лите протоки, нарежьте мякоть небольшими кусками. Печенку, чеснок и кур­дючный жир пропустите через мясорубку, лучше дважды. Влейте примерно 0.5 стакана чуть теплой воды и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты распределились в фарше равномерно.
4. Добавьте в фарш рис. опять перемешайте, добавляя еще воды, чтобы фарш получился консистенции сметаны. Добавьте соль и перец по вкусу, но не меньше 1 ч. л. соли.
5 Нарежьте кишки кусками примерно по 1 м длиной. Очень плотно завяжите один конец. При помощи воронки или отрезанной верхней части пластико­вой 1,5-литровой бутылки через свободный конец заполните кишки фаршем примерно на 2/3 объема: при варке фарш будет увеличиваться в объеме. Перевяжите верхний конец шпагатом так же плотно.
6. Проколите колбасу в нескольких местах тонкой иглой и уложите в большую кастрюлю. Залейте кастрюлю почти доверху кипящей водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите до готовности. Если кишки бараньи, колбаски будут готовы через 1 ч, если говяжьи - то через 1,5 ч. Подавайте горячими
    
    
    
    
Совет гастронома

Для приготовления соуса к этим колбаскам смешайте айран, соль, острый крас-j ный и черный перец. Если вы не можете найти айран, хотя он продается теперь в большинстве супермаркетов, замените его любым другим симпатичным вам кисломолочным продуктом, например, кефиром.
 

По материалам книги "Кавказская домашняя кухня". Авторы: Валерий Абиев, Аминат Байрамуков, Севда Гасымова и др.

http://kopilca.ru/soxta-kolbaski-s-risom/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орма (Соус из семян льна) 13-11-2019 12:45


Эта заготовка используется при приготовлении очень оригинального и древнего соуса к галушкам, сискал, лепешкам, каше или запеканкам.

Ингредиенты:
-Лен (зерно) 1255 гр.
-Масло животное 120 гр.
-Соль по-вкусу
-Сахар 100 гр.

Приготовление:
1. Поставим на огонь сковороду и разогреем на ней часть масла. Свежие зерна льна высыпаем в растопленное масло и поджариваем.
2. Поджаренные зерна нужно разломать (чтобы все льняное масло было свободно). Добавляем другую, не растопленную часть масла, солим и перемешиваем, даем немного прожариться.
3. Готовую смесь выливаем из сковороды в продезинфицированные стеклянные банки и плотно закручиваем. Ставим в прохладное место. Заготовка готова.
4. При приготовлении соуса из зерен льна, мы разогреваем сковороду, выкладываем из банки нужное количество смеси, если нужно добавляем еще масла. Добавляем соль и сахар – перемешиваем и доводим до готовности.

В Чечено-Ингушской кухни обычно этот соус подают к галушкам из кукурузной муки, сискал, лепешке, каше или запеканкам.

Приятного Аппетита!

https://gorskiyochag.ru/orma-sous-iz-semyan-lna/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наквыхъ (Колбаса с рисом) 13-11-2019 12:39


Хотите приготовить ароматную и сочную колбасу по-домашнему? Этот рецепт из абазинской кухни даст Вам возможность ознакомиться с технологией приготовления изумительной колбасы из субпродуктов в домашних условиях.

Ингредиенты:

1) Печень говяжья 200 гр.
2) Почки 200 гр.
3) Легкое 100 гр.
4) Внутренний жир 120 гр.
5) Рис 100 гр.
6) Чеснок 20 гр.
7) Кишки 500 гр.
8) Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим субпродукты из говядины. Для этого, печень, почки, легкое мы тщательно очистим и промоем под холодной проточной водой.
2. Сырой рис несколько раз промоем под холодной водой, очистив его от старых и испортившихся зерен, а также прочего мусора. Так же очистим и пропустим чеснок через чеснокодавку.
3. К подготовке оболочки для колбасы по-домашнему, мы должны отнестись особым вниманием! Кишку тщательно очистите, как снаружи, так и внутри. Промойте ее несколько раз в проточной холодной воде, если увидите мусор или будет неприятный запах, промойте еще несколько раз.
4. И так, у нас все составляющие готовы. Начнем готовить начинку для колбасы по абазинскому рецепту, но предварительно поставим на огонь воду и слегка ее подсолим.
5. Печень, почки, легкое вместе с жиром мы пропустим через мясорубку.
6. В подготовленный фарш из мяса, мы добавим сырой рис и толченый чеснок.
7. Теперь, тщательно перемешивая фарш, мы добавляем соль и черный молотый перец. Фарш готов.
8. Берем подготовленную кишку и набиваем ее нашим ароматным фаршем. Завязываем с двух сторон кишку, чтобы фарш не вывалился.
9. Помните про кипящую и слегка подсоленную воду? Так вот ее время пришло. Подготовленные и завязанные с двух сторон колбаски, мы положим в кипящую воду и будем варить от 1 до 1,5 часов (мясо и рис варятся долго).
10. После приготовления вынуть и охладить. Колбаса по-домашнему нарезается кружочками и подается на стол самостоятельно.

Приятного Вам аппетита!
[показать]

https://gorskiyochag.ru/nakvyih-kolbasa-s-risom/

Печёночные колбаски с рисом "Домашние"

Ингредиенты: 

Кишки — 2 шт. (по 1,6 метра) 

Печень куриная — 500 г 

Свинина — 500 г (фарш)

Рис — 150 г

Лук — 3 шт.

Сливки 10-15% — 120 мл

Молоко — 50 мл

Паприка молотая — 1 ч. л. 

Черный перец молотый — 0,5 ч. л.

Мускатный орех — 0,5 ч. л.

Орегано — 0,5 ч. л.

Соль — По вкусу

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ВЫ РАСПЛАНИРОВАЛИ ОГОРОД 2020? 13-11-2019 11:17


Друзья, каким будет ваш огород в сезоне 2020? От каких культур решили отказаться в будущем сезоне? Какие наоборот решили попробовать впервые? Почему? Сколько чего будете сажать и сеять, если уже прикинули количества и площади?
У меня посажено чеснока 280 головок. Не спрашивайте, зачем так много )))

Лука репчатого буду сажать немного, грядку 0,7м х 3м примерно, столько же по площади порея и немного Эксибишна.
Верну на огород морковь - дочка просит Шантанэ, которую я раньше сажала.

Возможно, немного свеклы и пастернака.
Все виды зелени, само собой,

и все виды капуст: белокочанную, савойскую, краснокочанную, брокколи, цветную, романеско, кольраби, кале. Каждый год сомневаюсь насчет брюссельской. Если найду раннюю, посею.
Планирую продолжать размножать свою и докупать новую клубнику.
Не получилось за сезон восстановить теплицу, которая рухнула прошлой зимой от снега. Буду ютиться опять в трех ))

Поэтому арбузы опять под большим вопросом,

всю площадь в теплицах - помидорам, перцам и немного огурцам.

Острых перцев буду сажать меньше. В моей семье уже никому нельзя острое )))

А баклажаны хочу попробовать в ОГ под парниками.
Конечно, кабачки и цуккини - мои любимые партенокарпические.
Естественно, тыквы. Несколько кустов - 4-6, не больше. Все вспоминаю свой опыт, когда вырастила 150 кг тыкв и не знала, куда их пристроить на хранение ))))
Насчет, что бы новенькое попробовать освоить в этом году, еще не думала. Раньше были дыни, арбузы, спаржа, бататы. вигна, арахис... Даже не знаю. чего еще моей душеньке угодно )))

В этом году сажала надземный редис, в следующем году повторю, только где-нибудь на отшибе участка, чтобы крестоцветная блошка не учуяла.
Мелотрии было 2 куста, теперь на 6 облизываюсь - дети от неё в восторге.
Попробую циклантеру, чтобы узнать, что это такое.
Брюкву первый раз посадила и
маргелланскую редьку, теперь они у меня на пмж - дети постоянно требовали почистить, бегали, хрумкали. Всё остальное как у всех. 😁
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленые огурцы 13-11-2019 10:53


Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! Для тех, кто любит хрустящей и острое!!!

Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении - мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!!   Рецепт простейший, результат - супер!!! Секрет - соленая вода (колодезная или родниковая)!!! Итак, начинаем!!!

У огурцов срезаем кончики и погружаем их в ведро с соленой!!! водой на 12 часов ( 3 полные ст.ложки соли на 1 литр воды).

Затем в простерилизованные ( я на пару) банки на дно - к примеру 3 х литровая банка- закладываем: хрен полный небольшой лист с ножкой, 4-5 смородиновых листов, 3 листа вишни, 2 головки укропа+ 6-8!!! порезанных на дольки чеснока ( потому что порезанный чеснок выделяет больше эфирных масел! ) ставим огурчики впритык и сверху опять кладем 5-6 смородиновых листиков, 2 зонтика укропа, 1 лист дуба, 6-8 порезанных чесночков и по вкусу можно листики базилика и тархуна. Но можно и без них.

Заливаем водой ( на 1 литр- 2 полные ст. Ложки соли).

Оставляем на сутки или двое, затем сливаем душистый настоянный рассол  , кипятим и заливаем в банки!!! Можно закатать, а можно под винтовые крышки или капроновые

Секрет в первичном вымачивании огурцов в соли, т. к .соль не дает воде размягчить огурцы, перекрывая доступ и консервируют проходы. Попробуйте рецепт наших прабабушек и вспомните добрым словом Нику Бенуа, которая собирает действительно старинные рецепты. Ручаюсь, что больше вы никогда не будете делать огурцы по- другому!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "БАЛАТОН" (на зиму). 13-11-2019 10:39


 

Наверное, многие помнят замечательные венгерские консервы, которые продавались в наших магазинах в советское время. Этот салат очень напоминает о том времени. Угощайтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры красные 2 кг
лук репчатый 2 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 1 кг
растительное масло без запаха 1,5 стакана
уксус 9% 0,5 стакана
соль 2 ст.ложки с горкой
сахар 1,5 ст.ложки с горкой
лавровый лист ( я не кладу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Моем, чистим и режем овощи (не мелко, я обычно режу полукольцами)
Кладем в кастрюлю, даем закипеть на сильном огне, добавляем масло, соль, сахар, уксус, кипятим минут 15 и раскладываем в стерильные банки, закатываем. Готово, приятного аппетита.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кабачковая икра с майонезом 13-11-2019 10:31


Лет 10,готовлю по этому рецепту..и не только я..кто пробует,на следующий год готовят тоже...)
3кг.кабачков чищенных.+

0,5 кг.лука +

1горькую перчину(по желанию)..перекрутить через мясорубку.
Добавить 450 г. томатной пасты,

250 г. майонеза

,150 г.масло подсолнечное(без запаха) варить 1 час.
Потом добавить 4 ст.л. сахара,

1,5 ст.л.соли,

1 ч.л.черного молотого перца.

Варить еще один час.

В конце варки добавить 1 ч.л.уксуса 70%.
Во время варки,крышкой не накрывать...и перед тем как добавить уксус,я прохожусь блендером..получается однородная масса..вкус-обалденный!

кабачковая икра

https://willcomfort.ru/kabachkovaya-ikra-s-majonezom.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
трубочки с капустой. 13-11-2019 10:11


Мои любимые пухляши (начинки не пожалела в этот раз ), до чего же вкусны! У меня пришла мама в гости и почти все унесла с собой, не захотела с ними расставаться)) Тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат. Для мужа еще добавила вареные яйца в начинку, очень вкусно! Вообще люблю начинку "тушеная капуста + зелень + жареный лук + вареные яйца".
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.

Для начинки:
Капуста – 1 небольшой кочан
Лук репчатый – 2 небольшие головки
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - пучок
Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца
Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль,перец - по вкусу

Готовим начинку.
Мелко шинкуем капусту, мелко режем репчатый лук и зелень. Капусту тушим, на отдельной сковороде обжариваем лук на растительном масле. К готовой капусте добавляем зелень и обжаренный лук и по желанию мелко нарезанные вареные яйца, солим и перчим по вкусу, даем начинке остыть.

Готовим тесто.
В миску высыпаем 2 стакана муки (может понадобиться чуть больше), добавляем 0,5 стакана растительного масла и 0,5 стакана воды. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли (можно еще добавить совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто, оно совсем не липнет к рукам.
Полученную массу делим на 12-15 кусочков.

Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше, чтобы он стал прозрачным. На край выкладываем начинку и начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку. Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста. Получившиеся трубочки смазываем крепким чаем для лучшего зарумянивания. Если вариант не постный, можно смазать разболтанным яйцом.
Выкладываем наши трубочки на противень, смазанный раст. маслом и присыпанный мукой (у кого есть бумага для выпечки, можно на неё) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
Ну вот наши трубочки и готовы. Тесто получается очень тонкое, хрустящее, напоминает слоёное, начинка остаётся сочная.

Приятного аппетита!

 https://sun9-50.userapi.com/c543103/v543103091/7f795/lZATjlZenzo.jpg

https://vk.com/id7876991

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты 12-11-2019 22:17

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты для слоек и пирожков + Пирожки с яблочной начинкой



Быстрое слоеное тесто на кефире. На приготовление обычного слоеного теста уходит уйма времени и сил, я Вам предлагаю приготовить его по быстрому рецепту, уверяю по вкусу и консистенции оно не отличается от привычного слоеного теста, приготовленного сложным процессом. Тесто получается слоистое, подходит для слоек, пирожков и пирогов любой начинкой.



РЕЦЕПТ:

Мука – 400 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Уксус 9% – 1 ст.л. (по желанию)

Для яблочной начинки:
Яблоки – 3 шт.
Сахар – 1-3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Сок лимона – 1ст.л.

*Natali*

#слоеноетесто    #тесто



Серия сообщений "Тесто":

Часть 1 - Восхитительное тесто "Рублевское"
Часть 2 - Слоёное тесто
...
Часть 46 - Постное тесто на картофельном отваре и рулеты из него
Часть 47 - 7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Часть 48 - Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты для слоек и пирожков + Пирожки с яблочной начинкой


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Феерическая закуска из картофеля к праздничному столу 12-11-2019 21:34

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Феерическая закуска из картофеля к праздничному столу

3937411_39 (700x454, 431Kb)

Такой картофель способен заменить любой гарнир и даже салат. ОН простой в приготовлении, но потрясающе вкусный. А главное, смотрится картофель невероятно аппетитно. Ваши гости и близкие останутся от него в восторге!,

Необходимые продукты

  • картофель — 6 шт
  • сливочное масло — 50 гр
  • укроп — 4 веточки
  • сметана — 1 ст.л
  • соль
  • специи
  • сыр — 30 гр

Начинаем приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секрет счастья Эйнштейна 12-11-2019 21:03

Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение

Секрет счастья Эйнштейна

 

 

Автор:  Переводчик Мирьям Нирман

 

О том, как короткая записка была куплена за 1,56 миллиона долларов

 

24 октября 2017 года на аукционе в Иерусалиме короткая записка Альберта Эйнштейна была куплена за полтора миллиона долларов. Это побило все рекорды, по такой цене в Израиле документы еще не продавались. Почему великий физик решил записать, что он думает о счастье?

 

 

 

Дело было в 1922 году. Год назад Эйнштейн закончил работу по теории фотоэффекта и получил за нее Нобелевскую премию. Вместо того, чтобы сразу отправиться в Стокгольм на церемонию награждения, он решил сначала посетить Японию, где остановился в знаменитом отеле «Империал». Однажды к нему заглянул посыльный, доставляющий почту. У великого физика не было местной валюты, поэтому он взял письменные принадлежности, лежавшие в номере, черкнул что-то и попросил посыльного любезно принять написанное вместо чаевых. «Сохраните это. Возможно, когда-нибудь это будет стоить денег».

И добавил: «Это должно послужить вам хорошим советом на всю жизнь».

Свое понимание счастья Эйнштейн выразил в одной строке:

 

«Спокойная и скромная жизнь приносит больше счастья, чем стремление к успеху, связанное с постоянным беспокойством».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное заварное "Картошка" 12-11-2019 20:56

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

Пирожное заварное "Картошка"

4248238_31 (604x338, 36Kb)

Ингредиенты:

Заварной крем
Молоко — 200 мл
Масло — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин
Крошка от печенья — 300 г
Какао — 2 ст. л.
Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.

Готовим заварной крем:

Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три притчи про оскорбления и обиды!!! 10-11-2019 19:02


Один человек стал публично оскорблять мудреца:
– Ты безбожник! Ты пьяница! Чуть ли не вор!

В ответ на это мудрец лишь улыбнулся.

Наблюдавший эту сцену разодетый юноша в шелковых шароварах спросил мудреца:
– Как же ты можешь терпеть подобные оскорбления? Неужели тебе не обидно?
Мудрец опять улыбнулся. И сказал:
– Идем со мной.

Юноша проследовал за ним в запыленный чулан. Мудрец зажег лучину и стал рыться в сундуке, в котором нашел совершенно никчемный дырявый халат. Бросил его юноше и сказал:

– Примерь, это тебе под стать.
Юноша поймал халат, осмотрел его и возмутился:

– Зачем мне эти грязные обноски? Я, вроде, прилично одет, а вот ты, наверное, спятил! – и бросил халат обратно.
– Вот видишь, – сказал мудрец, – ты не захотел примерять лохмотья. Точно так же и я не стал примерять те грязные слова, которые мне швырнул тот человек.

Не стоит обижаться на оскорбления – это тоже самое, что и примерять лохмотья, которые нам швыряют.

***

В Японии, в одном поселке недалеко от столицы жил старый мудрый самурай. Однажды к нему подошел молодой боец. Его любимым приемом была провокация: он выводил противника из себя и, ослепленный яростью, тот принимал его вызов, совершал ошибку за ошибкой и в результате проигрывал бой.

Молодой боец начал оскорблять старика: он бросал в него камни, плевался и ругался последними словами. Но старик оставался невозмутимым и продолжал занятия. В конце дня раздраженный и уставший молодой боец убрался восвояси.

Ученики спросили старика:
- Почему вы не вызвали его на бой?
Старый самурай ответил:
- Если кто-то подойдет к вам с подарком и вы не примете его, кому будет принадлежать подарок?
- Своему прежнему хозяину, – ответил один из учеников.
- Тоже самое касается зависти, ненависти и ругательств. До тех пор, пока ты не примешь их, они принадлежат тому, кто их принес.


***

Оскорбление
Притча от Владимира Танцюры

Как-то Учитель с Учеником шли просёлочной дорогой. Видят — навстречу им идёт, чертыхаясь человек, весь взбудораженный, чуть не плачет.

— Что случилось, друг мой? — спрашивает Учитель.

— Да меня только что какой-то негодяй оскорбил последними словами и, причём, зазря! Что я ему такого сделал?

— Он не мог тебя оскорбить, — ответил Учитель.

— Как же не мог, если оскорбил! — удивился прохожий. — Ты ведь его даже не знаешь, да и меня видишь впервые. Как ты можешь такое утверждать?

Учитель отошёл на несколько шагов, высматривая что-то на земле, потом нагнулся, поднял что-то и подошёл к человеку, протянув найденное в зажатом кулаке:

— Возьми, это тебе обязательно поможет.

Тот машинально взял предложенное, но, увидев, что это жук, испугался и выбросил насекомое.

— Что это значит? — возмутился прохожий.

— Извини, друг, я не хотел тебя испугать. Но вот у моего Ученика точно есть то, что тебе нужно.

И, обратившись к Ученику, сказал:

— Дай этому достойному господину то, что мы нашли, когда отдыхали в саду.

— Что это? — насторожился прохожий. — Если ещё какая-то гадость, я не возьму!

Ученик развязал котомку и достал яблоко. Прохожий озадаченно посмотрел на красивый и сочный плод и, убедившись, что никакого подвоха нет, поблагодарил, но брать не стал.

— Почему же ты не берёшь? — поинтересовался Учитель. — А жука взял!

— Жука я взял непроизвольно. Я ведь не знал, что ты мне даёшь! А яблоко мне просто не нужно.

— Вот так и в жизни: часто мы принимаем то, что нам не нужно и даже противно просто так, не задумываясь. Нам дают — мы берём. Но между «давать» и «дать» есть существенная разница. Я могу что-то тебе давать, но пока ты это не примешь, моё действие останется не совершённым: я даю — ты не берёшь. Но если я тебе даю, и ты это принимаешь — моё действие становится совершённым: я дал — ты взял. Я не могу тебе дать что-то, пока ты это «что-то» не примешь! Я могу давать, но «дать» — это действие, зависящее от нас обоих — в равной мере. Если кто-то оскорбляет тебя, ты имеешь выбор: принять его оскорбления (чаще всего мы это делаем, не задумываясь) и обидеться, либо просто не принимать их, осознавая, что это тебе не нужно. Вот почему я и сказал, что тот человек не мог тебя оскорбить — он тебя оскорблял, но ты «помог» ему оскорбить себя, приняв обидные слова!

***

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Притча об обидах 10-11-2019 18:37

Это цитата сообщения ninona Оригинальное сообщение

Притча об обидах




1434754760_140863474139 (600x342, 238Kb)

Ученик обратился к учителю:

— Ты такой мудрый. Ты всегда в хорошем настроении, никогда не злишься. Помоги и мне быть таким.

Учитель согласился и попросил ученика принести картофель и прозрачный пакет.

— Если ты на кого-нибудь разозлишься и затаишь обиду, — сказал учитель, — то возьми этот картофель. С одной его стороны напиши своё имя, с другой имя человека, с которым произошёл конфликт, и положи этот картофель в пакет.

— И это всё? — недоумённо спросил ученик.

— Нет, — ответил учитель. Ты должен всегда этот мешок носить с собой. И каждый раз, когда на кого-нибудь обидишься, добавлять в него картофель. Ученик согласился.

Прошло какое-то время. Пакет ученика пополнился ещё несколькими картошинами и стал уже достаточно тяжёлым. Его очень неудобно было всегда носить с собой. К тому же тот картофель, что он положил в самом начале стал портится. Он покрылся скользким гадким налётом, некоторый пророс, некоторый зацвёл и стал издавать резкий неприятный запах.

Ученик пришёл к учителю и сказал:

— Это уже невозможно носить с собой. Во-первых пакет слишком тяжёлый, а во-вторых картофель испортился. Предложи что-нибудь другое.

Но учитель ответил:

— То же самое, происходит и у тебя в душе. Когда ты, на кого-нибудь злишься, обижаешься, то у тебя в душе появляется тяжёлый камень. Просто ты это сразу не замечаешь. Потом камней становиться всё больше. Поступки превращаются в привычки, привычки – в характер, который рождает зловонные пороки. И об этом грузе очень легко забыть, ведь он слишком тяжёлый, чтобы носить его постоянно с собой. Я дал тебе возможность понаблюдать весь этот процесс со стороны. Каждый раз, когда ты решишь обидеться или, наоборот, обидеть кого-то, подумай, нужен ли тебе этот камень.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сироп улучшает память, зрение, слух. Еще убирает жир на животе 10-11-2019 18:35

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Сироп улучшает память, зрение, слух. Еще убирает жир на животе

Сироп улучшает память, зрение, слух. Еще убирает жир на животе 

3509984_2 (700x452, 282Kb)Это просто фантастика!

Любое время года пригодно для того, чтобы попробовать хоть немного сбросить свой вес. Сегодня речь пойдет о простом и мощном напитке, который поможет вам сжигать жир быстрее.

  1. Этот сироп будет выводить жидкость и жир из вашего организма, и это действительно эффективно в сочетании с физическими упражнениями.
  2. Этот напиток также улучшает функции головного мозга, улучшает память, зрение, слух и защищает от простуды.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожное «Умное» 09-11-2019 20:54

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Самое вкусное пирожное! Его еще называют «Умное»

Это по-настоящему нежное домашнее пирожное. Вся прелесть его заключается в том, что после смешивания всех ингредиентов получается достаточно жиденькое тесто, но когда вы поставите его в духовку, то оно применит весьма «умный» способ и самостоятельно расслоится, и в скором времени вы получите восхитительно вкусное и бесподобно сладкое пирожное с нежной кремовой начинкой. Подобное разделение слоёв наблюдается из-за различий в жирности. Приготовить вы сможете его по-простому домашнему рецепту.

[700x370]

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2 стакана молока (теплого)
  • стакан воды
  • стакан сахара
  • 115 гр. муки
  • 125 гр. масла
  • 1 ложка ванилина

Приготовление

Белки, аккуратно отделив от желтков, поместить в сухую посуду. Добавить к белкам щепотку соли и взбить до устойчивой пены. Растопить сливочное масло и слегка остудить. К яичным желткам добавить воду и сахар, взбить, затем влить слегка остывшее растопленное сливочное масло, перемешать. В смесь желтков и масла влить молоко, добавить муку и хорошо перемешать тесто. Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Остудить умное пирожное, посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию. При подаче нарезать на порционные кусочки. Нежное, вкусное умное пирожное готово. Приятного аппетита! https://cooktasty.club/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог короля: рецепт из средневекового замка 09-11-2019 20:53

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Пирог короля: рецепт из средневекового замка

[показать]

Короли и цари всегда были любителями хорошо поесть – на столах в замках были самые лучшие блюда, которые готовили придворные повара. Кульминацией пира всегда был пирог – к его готовке подходили особенно тщательно. Он должен был быть вкусным, сочным и не расстроить короля. Рецепт приготовления пирога Тюдоров сохранился и сегодня – пирог по-прежнему получается на зависть любому застолью.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника "пицца" и шитье из полос. Лоскутное шитье. 08-11-2019 22:40

Это цитата сообщения tomalla Оригинальное сообщение

Лоскутное шитье. Техника "пицца" и шитье из полос.

gbw1 (400x301, 29Kb)
Автор: Елена Горынина.

Техника "пицца" совершенно замечательна тем, что позволяет утилизировать самые мелкие лоскутки, остающиеся после шитья, в том числе не только от хлопковых тканей. Обрезки кроя платьев, блузок, детской одежды. остатки от перекроенной одежды - все пойдет в дело. Плюс, если у вас имеются незаконченные фрагменты лоскутных изделий, к окончанию которых вы почему либо потеряли интерес (не хватает лоскута, не нравится гамма, прошел "запал" делать вещь и так далее) - они тоже пригодятся.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии