[540x359]

Состав: на 5 л воды -

мясо 600- 700гр (лучше свиные рёбрышки )

Картофель 3-4 шт,

свекла 1небольшая,

лук 2 шт ,

морковь 2 шт,

Томатная паста 2 ст. л .

Помидоры 2-3 шт,

болгарский перец 1 шт ,

капуста ,

зелень ,

маленький кусочек сала  

1 зубчик чеснока .

[640x480]

Ингредиенты:

1 кг картофеля
500 г грибов
30 г сливочного масла
2 средних луковицы
1 яйцо
3 ст. ложки муки
1/2 стакана сметаны
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
зелень петрушки
молотый черный перец
соль
растительное масло для обжаривания
мука для обваливания

[640x480]
 

Ингредиенты:

Шампиньоны- 12-15шт

Куриная грудка - 2 шт

Сыр- 100 гр

Лук- 1 шт

Майонез

Приготовление:

У шампиньонов вырезать ножки. 

Пережарить куриную грудку с луком и грибными ножками, посолить, заправить майонезом.

Фаршировать пережаркой грибные шляпки, обжарить на сковороде (или в духовке) минут 30, посыпать сыром.

РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ.
 

[604x453]

ИНГРЕДИЕНТЫ

1кг хека , отделить филе( получится 700-800 гр).

Приготовить фарш:

перемолоть филе,

2 средних луковицы,

2 кусочка батона ( замочить в молоке),

1 сырое яйцо,

соль,

перец.

Хорошо выбить фарш.

НАЧИНКА:

шампиньоны,

лук- мелко порезать и поджарить,

добавить соль,перец, зелень.

Приготовление: из фарша сформировать лепёшку в середину фарш и залепить. Обмакивать в яйцо, затем в домашние сухари( батон перебиваю на блендере) и жарить в полуфритюре до готовности.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Ландшафтные хитрости":

Часть 1 - Ампельные (подвесные) растения.
Часть 2 - Ампельные (подвесные) растения.
Часть 3 - Хоста в саду. Ландшафтные хитрости
Часть 4 - Ландшафтные хитрости-каменистый садик 73
Часть 5 - Зимний сад Ландшафтные хитрости 1
...
Часть 36 - Хвойные растения для сада
Часть 37 - Подпорная стенка в ландшафтном дизайне: как за каменной стеной
Часть 38 - Что посадить в цветник,если у вас тенистый участок

Один из основных способов размножения роз – окулировка. Она носит такое название потому, что на специально выращенный подвой прививают почку, глазок, по-латыни – oculus. Процесс окулировки довольно сложен, требует определенных навыков и сноровки, но его вполне можно освоить самостоятельно, была бы возможность срезать почки с понравившейся розы и подходящий шиповник в саду.

[492x360]

[показать]Для большинства садоводов-огородников зелёные удобрения  удобнее выращивать без введения в севооборот, используя следующие варианты:-выращивание в междурядьях сада;

-посев в междурядьях основной овощной культуры;

-посев в качестве промежуточных культур.

Выращивание в междурядьях сада
Лучшими культурами на зелёное удобрение здесь считаются многолетние бобовые, особенно люпин. Они хорошо удобряют почву, а их зелёная масса очень эффективна в качестве мульчи и удобрения приствольных кругов. Среди однолетних растений чаще всего используют фацелию, горчицу, гречиху, викоовсяную смесь. [показать]Норма высева при этом должна быть на 20-30% больше, чем при посеве на грядках.

Высокая грядка без углубления

[показать]

[604x571]

[показать]После публикации сообщения в моем дневнике 

http://www.liveinternet.ru/users/nataly0809/post292953754/] У меня во дворе. Осенние хлопоты. [/URL]

много задают вопросов по поводу посева горчицы.Вот я и решила опубликовать об этом пост.

На своем участке в качестве зеленого удобрения (сидератов) я сажу горчицу.

Горчица - отличное зеленое удобрение, эта культура находка для огородников.

Впервые про горчицу я узнала, когда задумалась над тем, что почва на моём огороде несколько истощилась – урожаи уже не те, часто появляются болезни, которых раньше не было, проволочник сильно досаждает... Стала читать литературу и нашла информацию про использование сидератов. Оказалось, что белая горчица – прекрасный сидерат, то есть зелёное удобрение. Она отличается очень быстрым ростом зелёной массы, не боится заморозков. [показать]Благодаря ей, улучшается структура почвы, размножаются полезные микроорганизмы, с помощью которых питательные вещества, находящиеся в почве, становятся доступными для растений. Это из видов органических удобрений, которым можно заменить навоз. На ней прекрасно растут огородные растения, кроме капустных, так как у них общие болезни. Для капустных в качестве предшественника рекомендуют выращивать овощные бобы и горох.

Земледелие – тяжкий неблагодарный труд, альтернативы «химии» – нет, надо копать – весной и осенью, без минеральных подкормок – хорошего урожая не вырастить. Низкая рентабельность и бесперспективность земледелия.

«В результате РАЗУМНОГО земледелия урожаи, плодородие почв и ЗДОРОВЬЕ
людей увеличиваются, а затраты и усилия уменьшаются. Земля щедра
и созидательна. Она не может отнимать у людей свободу. Это мы
умудряемся так работать на земле, что отнимаем свободу сами у себя!»
Н.И.Курдюмов

«Главный вредитель урожая – человек»
Ю.И.Слащинин

      Повсеместно, как среди городских, так и сельских жителей утвердилось мнение, что земледелие – тяжкий труд: «Человек ленив, и земледелие - то есть способ добывания пищи, ради которого надо заниматься монотонной работой от зари до зари - мог развиться только тогда, когда другие, более увлекательные способы, уже не позволяют прокормиться.» В Библии мы находим, что после грехопадения человек обречен на земледелие: «в поте лица твоего будешь есть хлеб». На сайте «Библия-центр» встречаю грустные мысли, которые навеяны чтением библии (Екк 4:1-17): «Труд на земле тоже суета, он не только не приносит радости, но и является угнетением, а успех в делах усиливает зависть и вражду между людьми.» Да что там говорить, достаточно посмотреть на крестьян, которые сегодня работают на земле – в большинстве своем это измученные усталые люди, после работы на земле блеска в глазах у них не заметишь. Я и сам, работая у бабушки в селе на перекопке огорода, закапывании и выкапывании картошки, легкости не чувствовал и в восторг не приходил, когда нужно было ехать помогать бабушке. Но так уж ли все плохо?
      Где-то лет 6-7 лет назад я изменил свое мнение о работе на земле. После прочтения «Анастасии» В.Мегре что-то в голове моей щелкнуло, и я посмотрел на земледелие с другой стороны. Затем мне попалась в руки книга Н.И.Курдюмова «Умный сад, хитрый огород». Книга написана для умных, т.е. для тех, кто хочет меньше работать, но урожай получать больше. Автор заражает своей уверенностью в том, что все на своем участке можно сделать проще, легче и интереснее. А после ознакомления с плоскорезом Фокина и брошюрой Фокина «К земле с наукой», книгами Масанобу Фукуока «Революция одной соломинки», Жирмунской «Огород без химии» , пермакультурой я и вовсе поверил в то, что земледелие это не тяжелый неблагодарный труд, а напротив – это интересное творческое дело, высшее из искусств, которые существуют на земле. И настоящий талант состоит в том, чтобы так обустроить хозяйство на своем участке, чтобы оно по минимуму или вообще не требовало от человека рутинной и тяжелой работы. О чем это я? Разве такое возможно, спросите Вы меня, особенно, если Вы выросли в селе и не понаслышке знаете, что такое кормиться со своего огорода?
      Я Вам со всей уверенностью заявляю: «ЭТО ВОЗМОЖНО – прокормить себя и свою семью самостоятельно, и при этом иметь кучу свободного времени и не перетрудиться». Более того, я уверен, что именно за такими небольшими частными хозяйствами, которые сами себя обеспечивают и излишки продают – будущее нашей планеты. Почему я в этом уверен? По первому предложению я аргументирую в этой части, а насчет будущего Земли поговорим в следующей.
      Во-первых, моя уверенность подкрепляется моим представлением мира (мировоззрением), размышлениями, опытом других людей и реальными фактами. Итак, почему работа земледельца считается тяжелой, от зари до зари без передыху?

[показать]

Текст: Татьяна Воздроганова

Рисунок Ирины Размолдиной , Рисунок Анастасии Бесединой

Если на дачном участке для огорода практически нет места, устройте смешанную грядку.

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Человеку у Природы ещё учиться и учиться. В первую очередь тому, что лучше всего у неё получается. Например, растения сами создают и сохраняют почву, и если эта земля не изуродована плугом и не отравлена химикатами, то найдётся много живых организмов, способных её разрыхлить и удобрить. На самом деле растения могут защитить себя сами, а если их сил недостаточно, то они позовут помощников — пауков, летучих мышей, ящериц, птиц и других замечательных созданий.

[показать]

[показать]Кабачок - разновидность тыквы, как и патиссон. Это древнее овощное растение родом из Северной Америки. Сначала люди ели только его семена. Но со временем выяснилось, что кабачок, как и тыква, - ценный диетический продукт. В мякоти недозрелых кабачков (зеленцов) много легкоусвояемых организмом углеводов, минеральных солей. Немало и витаминов: С, В1, В2, РР, есть тиамин и фолиевая кислота. При созревании кабачки содержат почти столько же Сахаров и каротиноидов, сколько тыква. А желтоплодные кабачки по содержанию каротина могут превосходить даже морковь! В молодых и ранних кабачках до 70% активной воды, которая очищает организм и улучшает текучесть крови. Еще в них есть особые ферменты, благодаря которым белок становится растворимым, что особенно важно для людей с больной печенью. Кабачки способствуют выведению из организма вредных веществ, образующихся в процессе пищеварения, и отделению желчи.
Кабачки богаты пектинами, которые предохраняют желудок и кишечник от повреждений и способствуют заживлению. Еще они снижают уровень холестерина в крови и рекомендуются при болезнях сердца, сосудов.
Кабачки полезны при атеросклерозе, ожирении, запоре, отеках. Для лечения используют не только плоды, но даже кожуру. Ведь именно в ней содержится так много меди, цинка и других микроэлементов! Поэтому, очищая кабачок, кожуру лучше сохранить и высушить. Это средство мочегонное и улучшающее баланс жидкости в организме.
 

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ. Аптека под ногами ":

[показать]

[показать]