• Авторизация


САЛАТА НА НОВЫЙ ГОД. Салат «Мечта дамы» 26-12-2014 09:21




комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог и шарлотка 26-12-2014 08:45


 

Шарлотка в микровалновке

[показать]

 
Пирог творожник с персиками
 
Вам потребуется:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
яблоки
Как готовить:
1. Все ингредиенты смешать, лучше при помощи миксера.
2. В глубокую посуду для микроволновой печи постелить бумагу для выпечки, смазанную маслом, выложить на нее яблоки, порезанные дольками, вылить получившееся тесто. Учтите, что шарлотка сильно поднимается, не наливайте теста больше, чем на половину емкости.
3. Выпекается шарлотка в микроволновке 10 минут на максимальной мощности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука – 1,25 стакана;
Сливочное масло из морозилки – 120 гр.;
Соль – 0,25 ч. л.;
Ледяная вода – 3 ст. л.;
Мягкий творог или творожная паста – 500 гр.;
Экстракт ванили – 1 гр.;
Лимонная цедра (можно заменить апельсиновой) – 0,5 ч. л.;
Сахар – 5 ст. л.;
Жирная сметана или сливки – 5 ст. л.;
Крупные яйца – 2 шт.;
Крахмал картофельный – 3 ст. л.;
Персики без косточек (свежие или консервированные) – 400 гр.
Нарезать кубиками масло, перетереть его пальцами с мукой и солью, влить ледяную воду, быстро смешать, сформировать шар и убрать в холодильник в пищевой плёнке.
Взбить миксером в глубокой миске яйца, творог, крахмал, сахар, сметану, ваниль и цедру.
Разогреть духовку до 200 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром не больше 26 см. Маслом смазывать не нужно, но если форма без антипригарного покрытия, лучше застелить её бумагой. Выложить в форму холодное тесто, разровнять руками, сформировать высокий бортик и наколоть в нескольких местах вилкой.
Поставить форму с тестом на 7 минут в духовку, достать, заполнить творожной массой, украсить половинками персиков. Уменьшить температуру духовки до 170 градусов и печь 

©

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Мой первый коллаж... 24-12-2014 17:15



[700x533]

УРОК ЗДЕСЬ

комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальные рамки в Photoshop. Урок от Василия Павленко 24-12-2014 11:33




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки фотошоп - рамка из инея от Алек Сей ART 24-12-2014 11:27




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За зарядом бодрости! 24-12-2014 10:15


 


У меня сегодня была прогулка по лесу! Я уже знаю все кустики и деревья, которые бы я не сфотографировала! Но каждый раз, для меня открывается природа по новому!


[700x465]

[700x465]

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

[показать]

 


 

комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. 24-12-2014 07:46



ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.


[показать]

 

Ингредиенты:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
 
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки

 

 

[показать] 

[показать]

Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

 

 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Человек, который был для тебя.... 21-12-2014 11:19


Человек, который был для тебя всем, никогда не сможет стать для тебя просто прохожим. Где - то глубоко внутри, ты всё равно будешь считать его частью своей жизни


[699x437]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Язык в желе «Лебединое озеро» 20-12-2014 19:19



Язык в желе «Лебединое озеро»


[показать]

Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим на огне до кипения и сразу снимаем с огня. Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.

Можно украсить любое мясное или рыбное заливное
В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа.  
За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить).

[показать]

Камыши.
Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Украшения для блюда. Продукты для украшения:
4 яйца, маленькая головка лука, вареная морковка (лучше полусырая), укроп, петрушка, кофе растворимый или кофе молотый, перец горошком (самые маленькие, которые можно найти), пару листиков мяты и базилика, молодой чеснок.
 

[показать]

[показать]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...


 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАЛИВНОЕ МЯСО 20-12-2014 17:28


ЗАЛИВНОЕ МЯСО

[показать] Ингредиенты:
Говядина (вырезка) – 300г
Морковь – 200г
Лук репчатый - 100г
Яйца вареные - 2 шт.
Лист лавровый
Перец горошек
Соль
Зелень
Клюква для украшения

Приготовление:

Говядину, тщательно помойте теплой водой и почистите поверхность от пленок и удалите жилы. Затем расположите мясо на разделочной доске, накройте пищевой пленкой и отбейте с двух сторон. Отбитое мясо гораздо быстрее уваривается. Слегка сбрызните говяжью вырезку столовым уксусом и оставьте на ночь в холодильнике.
На следующий день достаньте говядину и натрите ее солью и перцем. Затем положите мясо на сухую сковородку и обжарьте с обеих сторон в течение 5 минут до появления легкого румянца. Благодаря обжарке мяса бульон для заливного приобретет теплый золотистый оттенок.
Перекладываем мясо со сковороды в кастрюлю, добавляем очищенные целые овощи (морковку, и лук). Заметим, что присутствие в бульоне этих овощей также обеспечит ему ровный золотой цвет. Залейте мясо и овощи 1, 5л воды, варите на небольшом огне 1 час. Для того, чтобы бульон не получился мутным, вовремя снимайте с него шум и не доводите до кипения. Он должен скорее томиться, а не кипеть в полную силу. За 10-15 минут до конца посолите бульон и добавьте пряности: лист лавровый, перец горошком.
Процедите бульон, влейте в него тонкой струйкой желатин (если не использовали натуральные загустители) и доведите до кипения. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
Приготовьте начинку для заливного.
Для этого предварительно отварите яйца, очистите и отделите белки от желтков. Желтки отложите в сторону (они не нужны), а белки нарежьте кубиками. Также кубиками следует нарезать морковь и мясо, а затем все хорошенько смешать между собой. Старайтесь, чтобы все было нарезано одинаково, чтобы заливное выглядело изыскано и красиво.
Рекомендуем разливать бульон не в одну большую форму, а во много маленьких порционных формочек. Так будет удобнее подавать заливное на стол. Выстелите рельефное дно каждой формы свежей зеленью и ягодами клюквы, а сверху положите говядину, морковь и белки. Залейте формочки свежеприготовленным бульоном, сначала охладите, а потом поставьте в холодильник до полного застывания (5-7часов).

©

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясное блюдо с шикарным маринадом 18-12-2014 20:15


Мясное блюдо с шикарным маринадом

[показать] Ингредиенты:
Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Свиная корейка 700 г

Приготовление:

1. С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке,
2. Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками.
3.Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
4. Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

5. Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.
6. Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.


7. Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по2 минуты на каждой стороне.
8. Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

©

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо за пять минут 18-12-2014 19:47


[показать]
 
 Готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...Очень понравился рецепт приготовления мяса.Я для полной уверенности, т.к.маленький срок термической обработки, если это не курица,после обжарки кусочки с красивой корочкой, которая очень быстро появляется,складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин.,
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ст л
Крахмал 1 ст л
Соль 1 ч л
Смесь перцев 1 ч л
Масло растительное 1 ст л
Кунжут 2 ч л
Мясо 500 гр
 Приготовление:
Итак, готовим заливку.
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

©

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимние пейзажи художника Александра Воля. 17-12-2014 20:19


[показать]

Александр Воля закончил художественно-графический факультет КГПИ (Кривой Рог,Украина).С 1992 года живет и работает в Набережных Челнах,Татарстан.Работы художника находятся в частных коллекциях России,Украины,США,Китая,Франции,Германии,Великобритании.


[700x466]

[700x466]
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕСЕЛЫЙ ЗАВТРАК! 17-12-2014 17:27


[700x432]

©

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
С наступающим Новым годом 17-12-2014 16:48


Пусть наступающий Новый год привнесет в вашу жизнь как можно больше ярких впечатлений и радостных моментов. Пускай любовь и счастье во всех своих проявлениях окружают вас ежеминутно, на пути встречаются только интересные личности, а поставленные цели по максимуму воплотятся на протяжении ближайшего нового года.


[700x465]

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ПОД РУКОЙ!!! 17-12-2014 13:50

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ПОД РУКОЙ!!!

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ.
ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК Многие хотят научится делать красивые рамки. Вот здесь я собрала для вас формулы рамочек. Вставляйте свои параметры и рамка готова! Удачи вам в работе!!! Рамка в два слоя: Рамка в три слоя: Рамка в четыре слоя: Рамка в шесть слоев: Рамка в восемь слоев:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
"Кружевной" клипарт. 17-12-2014 08:54

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

"Кружевной" клипарт.
 

[700x83]

 

[700x109]

[700x114]

[700x114]

4360286_108743240_vxHXd8n1GlUp (60x60, 15Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанный торт 15-12-2014 17:39


[700x488]

©

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
клипарт новогодний со свечами 15-12-2014 17:22

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

клипарт новогодний со свечами
 

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Удаление фона 15-12-2014 09:27

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Удаление фона

УДАЛЕНИЕ ФОНА

Расплывчатые края
[показать]

Четкие края
[показать]


Читать далее
Здесь еще уроки
Что можно скачать бесплатно
код поста для Mail.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии