Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Один из наших любимых тортиков. Великолепная домашняя выпечка с изумительным вкусом и нежной структурой. Вкус торта напоминает мороженое с нашего детства «Эскимо».
Ингредиенты
Для бисквита:
- Мука пшеничная — 130 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Вода питьевая — 100 мл
Для крема: читать далее
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рекомендую приготовить очень нежный и легкий торт Карпатка, который готовится быстро и просто.
Я влюбилась в этот торт с первого взгляда и первого попробованного кусочка. Это как большой эклер с заварным кремом. Сам рецепт заварного крема очень удачный, обязательно попробуйте сделать.
Ингредиенты для теста:
- Вода – 70 г
- Молоко – 70 г
- Масло сливочное – 60 г
- Мука – 100 г
- Соль – ¼ ч. л.
- Сахар – ¼ ч. л.
- Яйца (С0) – 3 шт.
Для заварного крема:
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 500 г
- Сахар – 130 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Крахмал кукурузный – 40 г
- Сливочное масло 82% – 150 г
Для посыпки:
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
Приготовление торта:
- Начнем с заварной основы для крема, чтобы она успела остыть. Для этого молоко прогреем до горячего состояния, смешаем яйца с сахаром и кукурузным крахмалом. Введем горячее молоко тонкой струйкой в яйца. Снова переливаем будущий заварной крем в кастрюльку и завариваем, постоянно помешивая в течение 7-10 минут, до появления первых пузырей кипения. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и ждем полного остывания основы для заварного крема.
- Для заварного теста необходимо смешать воду с молоком, добавить сливочное масло, соль и сахар. Нагреть до горячего состояния, добавить просеянную муку. Постоянно помешивая, заварить тесто, пока оно не соберётся в единый однородный комок. Прогреть его еще 1-2 минуты, чтобы испарилась лишняя жидкость. Переложить тесто в миску, чтобы оно быстрее остыло.
- Когда тесто остыло, вводим яйца комнатной температуры по одному за раз, хорошо вмешивая каждое яйцо в тесто.
- Делим тесто на 2 равные части, распределяем по пергаменту, формируя небольшие возвышения. Выпекаем в заранее прогретой до 190 градусов духовке в течение 15-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Тесто должно хорошо зарумяниться. Готовым коржам даем остыть.
- Вернемся к крему. Важно: сливочное масло и основа для заварного крема должны быть комнатной температуры, чтобы крем не расслоился. Взбиваем масло до посветления и пышности в течение 3-4 минут. Добавляем по 1 ст. л. заварной основы, продолжая взбивать. Следующую порцию заварной основы добавляем только тогда, когда хорошо вмешалась предыдущая.
- В форму 22 см выкладываем один корж, сверху смазываем его кремом. Накрываем вторым коржом, руками немного утрамбовываем, чтобы крем равномерно разошелся. Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы крем схватился, и торт хорошо держал форму.
- Готовый торт посыпаем сверху сахарной пудрой, зовем всех к столу и наслаждаемся невероятной вкуснятиной.
Перевод: Юлия Кравченко
Голова:
1. 6 в КА
2. 6 пр (12)
3. (1 сбн, пр)*6 раз (18)
4.(2 сбн, пр) *6 раз (24)
5. (3 сбн, пр)*6 раз (30)
6. (4 сбн, пр) *6 раз (36)
7-11. 36 сбн
12. (4 сбн, уб)*6 раз (30)
13. (3 сбн, уб) *6 раз (24)
14. (2 стб, уб)*6 раз(18)
Ушки (2 детали):
1. 5 в КА
2. 5 пр (10)
3. (4 сбн, пр)* 2 раза (12)
Внутреннее ушко (2 детали):
1. (1 сбн, 2 псн, 1 сбн, 2 псн) в КА (6)
Мордочка:
1. 6 в КА
2. 1сбн, пр псн, пр псн, пр сбн, пр псн, 1 псн (10)
3. 10 сбн
Тело:
1. 6 в КА
2. 6 пр (12)
3. (1 сбн, пр)*6 раз (18)
4.(2 сбн, пр) *6 раз (24)
5. (3 сбн, пр)*6 раз (30)
6-10. 30 сбн
11. (8 сбн, уб)*3 раза(27)
12. 27 сбн
13. (7 сбн, уб)*3 раза (24)
14. 24 сбн
15. (6 сбн, уб)* 3 раза (21)
16. (5 сбн, уб) *3 раза (18)
Ручки:
1. 6 в КА
2. 6 пр (12)
3. (5 сбн, пр)*2 раза(14)
4. 5 сбн, 2 уб, 5 сбн (12)
5. 5 сбн, уб, 5 сбн (11)
6. 5 сбн, уб, 4 сбн (10)
7-9. 10 сбн
Складываем две стороны и сшиваем.
Ножки:
1.6 в КА
2. 6 пр (12)
3. (1 сбн, пр)*6 раз (18)
4. Меняем цвет 18 сбн
5. (7 сбн, уб)*2 раза (16)
6. 5 сбн, 3 уб, 5 сбн (13)
7. 5 сбн, 3 сбн вместе, 5 сбн (11)
8-10. 11 сбн
Складываем две стороны и сшиваем.
Шарфик:
Вяжем цепочку из воздушных петель нужной длины, разворачиваем вязание и вяжем в каждую петлю по одному полустолбику с накидом.
На фото изображен один шарф. Он просто обмотан два раза. Вяжется бактус по широкой стороне. Ширина — 30 сантиметров, а длина — 160 сантиметров. Описание и схемы вязания на английском языке. Но это не страшно. Я в конце сделала приблизительный перевод, так что, думаю все будет понятно по методу вязания модели.
Вяжется шарф-бактус по широкой стороне, начиная с зубчиков. Они образуются в рядах 1 - 17.
Для того, чтобы зубчики бактуса были такие же, как на фото, требуется заблокировать шарф, все зубчики приколов булавками или иглами.
[url]http://vyazhusama.ru/vyazhem-sharf-baktus-spitsami-shema-i-opisanie/
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Изящное платье на спицах идеально для офиса и удобно на каждый день.
Ажурный воротник из журнала Валя-Валентина 181/2007 связан из 20г пряжи «Ирис» (100% мерсеризованный хлопок) крючком №1,25. Ширина воротничка 7 см.
Начинают вязание с цепочки из воздушных петель (1 раппорт = 16 петель + 9 петель + 3 петли подъема), всего в воротнике 13 раппортов. Далее вязать по схеме по 7-й ряд включительно. Не обрывая нить обвязать воротник по кругу.
Связать для завязки цепочку из воздушных петель с колечками или шишечками на концах.
Готовый воротник нужно накрахмалить, расправить и оставить до полного высыхания. Вставить завязку в в ряд обвязки горловины.
https://www.instagram.com/aleksandra.krasnobaeva/
КРАЙ В ВИДЕ ПОЛОГО ШНУРА
Лиц. ряд: первые 3 п. провязать лицевыми. Изн. ряд: последние 3 п. снять, как при изнаночном вязании, нить проложить перед петлями. В начале следующего ряда нить слегка натянуть, чтобы край закрутился.
КРОМОЧНЫЕ ПЕТЛИ
Лиц. ряд: последнюю петлю вязать лицевой. Изн. ряд: 1-ю п. снять, как при изнаночном вязании, нить проложить перед петлей = «край цепочкой».
ЗАКРЕПЛЕННЫЙ КРАЙ В ВИДЕ ПОЛОГО ШНУРА
Вязать 3 лиц., *3 п. переснять на левую спицу, 2 лиц., 2 п. провязать вместе лиц. скрещенной, от * повторять. В завершение провязать оставшиеся 3 п. вместе лиц. скрещенной.
МОЗАИЧНЫЙ УЗОР А
Вязать по схеме А. В ширину начать с петель перед 1-й стрелкой, повторять раппорт из 2 п. между стрелками и закончить петлями после 2-й стрелки. В высоту 1 раз выполнить с 1-го по 10-й ряд. Буквы рядом с числами рядов обозначают цвет, которым вяжется данный ряд.
МОЗАИЧНЫЙ УЗОР В
Вязать по схеме В. Начать с петель перед 1-й стрелкой, 1 раз провязать раппорт из 16 п. между стрелками в начале узора, затем повторять раппорт и закончить петлями после 2-й стрелки. В высоту 2 раза выполнить с 1-го по 32-й ряд. Буквы рядом с числами рядов обозначают цвет, которым вяжется данный ряд.
1.
[700x700]
2.
[640x608]
3.
[640x647]
4.
[640x625]
5.
[640x610]
6.
[640x573]
7.
[640x628]
8.
[640x590]
9.
[640x617]
10.
[640x534]
1.
[335x500]
2.
[525x700]
3.
[495x699]
4.
[495x699]
5.
[495x699]
6.
[495x699]
7.
[495x699]
8.
[495x699]
9.
[495x699]
10.
[495x699]
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
6.
[410x600]
7.
[410x600]
8.
[408x600]
