Ингредиенты:

• Пресное, слоеное тесто — 500 грамм.
• Картофель — 500 грамм.
• Куриное филе или свиная мякоть — 500 грамм
• Репчатый лук — 300 грамм.
• Сливочное масло — 250 грамм.
• Растительное масло — 50 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль, перец.
• Пергамент или антипригарные коврики для выпечки
•  
• Способ приготовления:

1. Очистите картофель и лук.
2. Нарежьте овощи тонкими кольцами.
3. Тщательно промойте мясо.
4. Разделите мясо на небольшие, равномерные кусочки.
5. Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите его.
6. Теперь, настала пора уделить внимание тесту — разморозьте листы. Стоит заметить, что в маленькой упаковке слоёного теста, вы найдете два небольших листа.
7. Раскатайте тесто до необходимого вам размера. Постарайтесь сделать так, чтоб один лист, был немного больше второго, тогда вам удобно будет закрывать ваш пирог.
8. Возьмите форму или противень для выпечки.
9. Смажьте растительным маслом.
10. Сверху на масло постелите пергамент.
11. Более большой лист теста будет основанием — выкладывайте его в форму или на противень.
12. Пора приступать непосредственно к формированию начинки нашего пирога.
13. На слой теста, равномерным слоем распределяем лук, но не весь, а приблизительно третью часть, заготовленных заранее колечек.
14. Следующий слой — картофель, выкладываем, наши тонкие картофельные кружочки тонким слоем, затем, слегка подсаливаем.
15. Еще один слой картофеля, потом лук.
16. Когда весь картофель, равномерно и аккуратно распределен, снова выкладываем лук.
17. Еще раз подсаливаем начинку, добавляем немного перца.
18. Теперь, настала очередь мяса. Выкладываем его сверху, равномерно и аккуратно.
19. Последний этап в приготовлении начинки — сливочное масло. Распределите его небольшими кусочками по всей начинке.
20. Накрываем наш пирог вторым листом теста.
21. Нижний лист, который, как вы помните, слегка больше верхнего, аккуратно подворачиваем вверх, защипываем наш пирог. По всей поверхности, аккуратно, кончиком ножа, делаем небольшие дырочки (для того, чтоб наш пирог «дышал»).
22. Последний этап: тщательно взбиваем яйца и смазываем этой смесью верх пирога.
23. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 40-50 минут.
24. Когда пирог приобрел золотистую корочку — достаем его и даем немного остыть. На стол подаем теплым.

ная шаль "Мидии" крючком.

 

 

Элементы фриформ. Ракушка№ 1. МК.

 

 

Цепочку из 4 возд. петель замыкаем в кольцо. Обвязываем столбиками.

 

 

 Вяжем цепочку из 4 воздушных петель, делаем пико - полустолбиком в основание.

 

 

Далее вяжем по спирали: 

1 р. 3 воздушные петли подъема, 3 столбика, вводя крючок под верхнюю дугу пико (столбики вяжем к центру), полустолбик под обе полупетли основания

2 р. 3 возд петли, 4 столбика с накидом, связанные в 2 приема

3 р. 4 возд петли, 4 столбика

1.
[500x692]

2.
[700x389]

Ажурный воротник из журнала Валя-Валентина 181/2007 связан из 20г пряжи «Ирис» (100% мерсеризованный хлопок) крючком №1,25. Ширина воротничка 7 см.

Начинают вязание с цепочки из воздушных петель (1 раппорт = 16 петель + 9 петель + 3 петли подъема), всего в воротнике 13 раппортов. Далее вязать по схеме по 7-й ряд включительно. Не обрывая нить обвязать воротник по кругу.

Связать для завязки цепочку из воздушных петель с колечками или шишечками на концах.

Готовый воротник нужно накрахмалить, расправить и оставить до полного высыхания. Вставить завязку в в ряд обвязки горловины.

Ажурный воротничок из испанского журнала MYM Cuellos связан из тонких катушечных ниток крючком № 0,75. Ширина воротничка 7 см.

Начинают вязание воротника с цепочки из воздушных петель, на которой вяжут 80 столбиков с одним накидом через 2 воздушных петли + первый столбик формируется петлями подъема , перед последним столбиком вяжут 3 воздушных петли.  Начало вязания обозначено на схеме звездочкой. Далее вяжут по схеме 9 полных раппортов + 2 полураппорта по краям. Связав последний ряд узора, обвязывают воротник по узкой стороне, по линии горловины, формируя петлю для пуговки, и по второй узкой стороне. Направление вязания петли для пуговицы показано в центре схемы.

Готовый воротник нужно накрахмалить, расправить и оставить до полного высыхания.

1.
[600x613]

2.
[696x700]

Размер: 65 х 165 см

Вам потребуется: 8 мотков пряжи Zealana Kiwi Lace Weight (70% мериносовая шерсть, 30% хлопок, 199м/40г)

Круговые спицы №3,5
2 вспомогательные спицы
6 маркеров
Плотность вязания, последовательность узоров: 27 п. и 30 р. = 10 х 10 см

Узоры:

1.
[700x561]

2.
[625x700]

3.
[700x464]

1.
[541x700]

2.
[541x700]

3.
[541x700]

4.
[700x540]

5.
[700x540]

6.
[700x540]

7.
[700x540]

8.
[700x540]

9.
[700x540]

10.
[700x540]

1.
[504x504]

2.
[504x504]

3.
[504x504]

4.
[504x504]

5.
[548x700]

6.
[545x700]

Журнал по вязанию спицами и крючком. Модели женской одежды с описанием и схемами.

Огромная благодарность автору: Runa
1. Как сделать ровный край при вязании крючком ровного полотна: видеоурок.

Это, пожалуй, самый короткий мастер-класс, который может быть. Но информация полезная и, я надеюсь, вам понравится :)

Этот способ вязания поможет сделать ровный край, незаметный переход от ряда к ряду.

Чтобы научиться готовить вкусную выпечку, придется немножко потрудиться. Рассмотрим несложный рецепт и приготовим вкуснейшие пирожки с творогом из дрожжевого теста. Такое блюдо станет отличным дополнением к чашечке чая.

• 3 куриных яйца;
• 1,5 стакана молока;
• 4 столовых ложки сахара;
• 4 стакана муки;
• 1 пачка сухих дрожжей;
• 100 грамм сливочного масла;
• 0,3 чайной ложки соли;

Для начинки:

Ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сливки жирные — 1 ст.л;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

• Творог жирный домашний — 180 грамм;
• Сливки жирные — 4 ст.л.
• Сахар — 50 грамм;

Рецепт приготовления

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом. Замешиваем достаточно крутое тесто, собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки соединяем творог, сахар и сливки. Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы. Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму, распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Суп-пюре

[показать]

Очень мило и красиво смотрятся крошечные носочки, связанные спицами для новорожденного. Обычно для новорожденных вяжут пинетки, но и для маленьких деток можно вязать носочки тоже. Такие носочки при вязке не вызывают ни у кого затруднений.

Для вязания носочков для новорожденных спицами необходима мягкая пряжа любого оттенка и 5 одинаковых спиц.

Существует несколько вариантов вязания спицами носочков для новорожденных.

1 вариант вязания носочков для новорожденных

Перед тем, как начать вязать носочки, свяжем сначала образец, постираем его и высушим, по этому образцу рассчитаем требуемое количество петель. Обычно получается 32 петли. Большое значение имеет толщина ниток и их состав. Для носочков лучше всего использовать шерстяные ниточки, выбирать слишком толстые нитки не нужно.
Все петли распределяем на 4 спицы, каждый ряд закрепляем. Вяжем сначала любой резинкой. Но для носочков для новорожденных красиво будет смотреться резинка 1х1. Это значит, что 1 петля лицевая, другая изнаночная. Для удобства и красоты вяжем резинку длиной 10 см, чтобы получился подгиб. После того, как заканчиваем вязать резинку, вяжем 5 рядов лицевой гладью.
Перед началом вязания пятки набранное количество петель разделяем на две части, одну из них оставляем на спицах. Вторую часть носочка продолжаем вязать на двух спицах лицевой гладью около 10 рядов. Затем разделяем эти петли на три части, получатся боковые части и средняя часть. Среднюю часть продолжаем вязать. С каждым рядом постепенно вывязываем петли, которые остались на боковых частях. Так получится пяточка у носочка для новорожденного.
Возвращаемся к первой части, которую оставили ранее. Вяжем 16 петель, потом набираем 5 петель на боковой части, затем вяжем среднюю часть, а потом набираем с пятки 5 петель. Изделие снова приобретет прежний состав из 32 петель.
Продолжаем вязать свод ступней длиной около 5см, затем начинаем уменьшать количество петель. Для убавления петель провязываем на каждой спице сначала 2 петли вместе, это даст носку заостренную вытянутую форму. Последнюю петлю затягиваем и заправляем ее на изнаночную сторону.

Верхняя часть: на спицы набираем 112 петель и вяжем следующим образом: 1 ряд: * 2 лицевые петли, 1 петлю протянуть сквозь 2 петлю*, повторяем от * до* конца ряда, 2 ряд: изнаночные петли.
Пятка: в следующем лицевом ряду провязываем 8 петель и на вспомогательную спицу оставляем 20 петель. Затем вяжем еще 7 рядов лицевой гладью. В следующем ряду вяжем сначала 3 лицевые петли, 1 петлю снять на правую спицу, 1 лицевая петля, протягиваем ее сквозь снятую петлю, поворачиваем работу и вяжем еще 4 изнаночные петли, повторяем все это 3 раза. Закончив последнее убавление, изнаночные ряды не провязываем. Правой спицей вывязываем 7 лицевых петель на краю последних 8 петель, потом провязываем 20 петель со вспомогательной спицы. Затем в следующем изнаночном ряду вяжем 8 изнаночных петель и оставшиеся 23 петли снимаем на вспомогательную спицу. На 8 петлях вяжем еще 7 рядов лицевой глади. В последующем изнаночном ряду вяжем сначала 3 изнаночные петли, 2 изнаночные вместе, поворачиваем изделие, 4 лицевые петли, и повторяем все это 3 раза. Закончив последнее убавление, лицевые ряды не провязываем. По краю последних оставшихся 8 петель провязываем 7 петель и снимаем на вспомогательную спицу. Затем вяжем лицевой гладью, делая убавления в каждом лицевом ряду таким образом: 9 лицевых петель, 2 лицевые петли вместе провязываем, 12 лицевых петель, 1 петлю снимаем на правую спицу, 1 лицевая петля и ее протягиваем сквозь снятую петлю, 9 лицевых петель, а потом снова все повторяем. При убавлении вяжем 2 лицевые петли вместе, а после простого убавления провязываем на 1 петлю меньше.
Мысок: в каждом последнем лицевом ряду делаем убавление таким образом: 3 лицевые петли, 2 лицевые петли вместе, 4 лицевые петли, 1 петлю снять на правую спицу, 1 лицевая петля, протягиваем ее сквозь снятую петлю, 3 лицевые петли. Второе убавление: 2 лицевые петли, 2 лицевые петли вместе, 4 лицевые петли, 1 петлю снимаем на правую спицу, 1 лицевую петлю протягиваем сквозь снятую петлю, 2 лицевые петли. Третье убавление: 1 лицевая петля, 2 лицевые петли провязываем вместе, 4 лицевые петли, 1 петлю снять на правую спицу, 1 лицевую петлю протянуть сквозь снятую петлю, 1 лицевая петля. Второй носок вяжется точно так же.

Для вязания носочков для новорожденных подойдут любые виды узоров, выбирайте на Ваш вкус. Носочки для новорожденных можно украсить шнурами с кистями, различными аппликациями, кружевами, можно обработать края с помощью крючка.

[570x427]

1. Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой .
Итого на 100 грамм - 42.90 ккал: Белки- 3.78Жиры -1.96Углеводы - 3.53

Ингредиенты:

260 г листьев салата
200 г помидоров
200 г огурцов свежих
100 г лука репчатого
1/2 пучка кинзы
1 пучок петрушки
4 столовые ложки натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка горчицы
80 г твердого маложирного сыра

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.
4. На мелкой тёрке натираем сыр.
5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу.
6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
7. Подаём к столу.

2. Легкий салат с консервированным тунцом.
Итого на 100 грамм - 65.97 ккал: Белки- 6.18Жиры -1.38Углеводы - 7.18

Ингредиенты:

2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
1 банка тунца в собственном соку (200 г)
1 небольшая сладкая синяя луковица
Сок половины лимона
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. Добавьте немного трав по вкусу.

3. Лёгкий салат: можно даже на ночь.
Итого на 100 грамм - 42.90 ккал: Белки- 3.78Жиры -1.96Углеводы - 3.53

Ингредиенты:

Яблоко 1 шт.
Капуста 0,5 маленького качана
Кукуруза консервированная 100 г
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Слить сок из

113 ккал на 100 гр

2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Если у вас большая семья, смело увеличивайте норму продуктов вдвое), кугель очень вкусный, со стола исчез моментально).

на 100грамм - 77.98 ккалБ/Ж/У - 7.49/0.9/9.98

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Рис - 1/2 ст
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 г
Томатная паста - 2 ст. л
Натуральный йогурт - 300 г
Капуста - 400 г
Шампиньоны - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На масле пассеруем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем.
Готовим соус. Томатную пасту смешиваем с йогуртом.
Формочки для маффинов смазываем маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 170°C.
Формочку переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем голубец. Подаём голубцы теплыми с йогуртом.

[688x547]

на 100грамм - 47.54 ккал, Б/Ж/У - 7.03/0.45/3.94

Ингредиенты:
• куриное филе 200 г
• свежие помидоры, очищенные от кожуры 300 г
• цветная капуста (цветки, без кочерыжки) 125 г
• морковь 30 г
• лук порей 100 г
• зелень, соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Наливаем в кастрюлю 800 мл воды и даём ей закипеть.
2. Режем куриную грудку на маленькие кусочки.
3. Очищенные помидоры режем на небольшие кусочки.
4. Режем морковь мелкими кубиками, порей тонкими кольцами, а цветную капусту на небольшие кусочки (достаточно мелкие).
5. Бросаем в кипящую воду курицу, аккуратно помешиваем, доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку, чтобы бульон был чище.
6. Сразу же добавляем помидоры, цветную капусту и морковь, накрываем крышкой и варим минут 7.
7. Добавляем порей, соль, специи. Варим ещё минут 5-7.
8. Украшаем зеленью. Можно добавить немного йогурта, очень вкусно!

[640x427]