Ингредиенты:
Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар

Приготовление:
1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.
2. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному :) Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Я пропустила через мясорубку: получилась отличная текстура “грубого помола”. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты :)
3. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.

Ингредиенты:
1.5кг говяжьей грудинки
200мл белого сухого столового вина
3 веточки розмарина
40мл оливкового масла
800г помидор
3 дольки чеснока
60г маслин без косточек
10г базилика
3г тимьяна
1 ч.л. соли

Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см.
2. Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.
3. Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать.
4. Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их. Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
5. В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.
6. Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.

Ингредиенты:
500 мл сливок 33%,
4 желтка,
150 гр. сахара,
пол стакана молока или сливок 10 %,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
1.Желтки взбить с сахаром, влить сливки 10%, добавить ваниль, перемешать и поместить массу на небольшой огонь.
2.Варить массу постоянно мешая, почти до закипания(но не кипятить).
3.Снять с огня и остудить.
отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки.
4.Подлить порциями остывшую смесь постоянно аккуратно вымешивая.
5.Массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа.
6.Вынуть и хорошо перемешать. затем поместить в морозилку на 2 часа.
7.Вынуть и хорошо перемешать.
8.И опять в морозилку до полного застывания (я ставила на ночь).
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
4-5 яблок
30 г грецких орехов
20 г изюма
40 г кураги
10 г мускатного ореха
1 ст.л. меда

Приготовление:
1.У яблок удаляем сердцевину полностью. Смешиваем молотые орехи, изюм, нарезанную маленькими кусочками курагу и мед.
2.Этой смесью наполняем яблоки.
3.Ставим их в форму для запекания.
4.На дно наливаем немного воды.
5.Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем пока яблоки не станут мягкими.
6.Время от времени поливаем яблоки сиропом с дна формы.
7.Время выпекания зависит от размера и сорта яблок.

Ингредиенты:
Желатин 15 г или 2 ст. ложки.
Творог 0,5 кг.
Сахар 200 г
Сметана 200 г
Молоко 1 стакан
Орехи грецкие 5 шт.
Курага 5 шт
Яблоки У меня при такой раскладке продуктов два средних фрукта ушло.

Приготовление:
1.Желатин замочим в молоке на 45 — 60 минут.
2.После, ставим его на огонь и, помешивая, не доводя до кипения, подогреваем.
3.Снимаем и ставим остыть.
4.Выливаем в посудину и добавляем творог, сахар, сметану, тёртые орехи, кусочки кураги.
5.Всё это тщательнейшим образом перемешиваем.
6.В приготовленную форму на дно укладываем тонко нарезанные дольки яблока.
7.Наносим слой массы и повторяем трюк с яблоком.
8.Завершаем всё слоем творожной массы
9.Прячем на 1 ч. в холодильник.
10.Достаём и ненадолго формочку в горячую воду обмакнуть.
11.Теперь смело переворачиваем на блюдо. Вот и всё.
12.Я украсила киви и курагой.
13.Можно вырезать снежинку и положив её сверху обсыпать тёртым орехом или шоколадом, и убрав её, получим белую снежинку..
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1.1 стакан молока
2.2 большое яйцо
3.1/4 стакана коричневого сахара с лимонной цедрой
4.1 стакан муки
5.50 г горького шоколада
Начинка:
1.200 г маскарпоне
2.2 столовых ложки меда
3.2 столовых ложки лимонной цедры
4.1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление:
Молоко с маслом в кастрюльке пока масло не расплавится. Добавьте тертый шоколад и перемешайте пока он не растопится. Яйца смешайте с сахаром и цедрой и хорошенько взбейте, затем вместе с мукой введите в основную массу и перемешайте до однородной массы. Оставьте тесто на 20-30 минут постоять. Обжарьте тонкие блины на сковороде и полностью остудите.
Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты. Взбейте до однородной массы.
Начините блины кремом и украсьте ягодами.

Ингредиенты:
Сыворотка - 1 стак.
Сахарная пудра (для начинки 1-2ст.л. по вкусу, для присыпки готовых булочек 1ст.л.) - 3.3 ст. л.
Ванилин (для заварного крема)
Лимон (сок примерно0,5-1 ч.л.) - 0,5 ч. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Соль (щепотка, в тесто)
Яйцо (1шт для теста, 1шт для смазывания булочек, 2желтка для заварного крема) - 4 шт
Дрожжи - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар (0,5стак. для теста, примерно
0,25стак. для крема по вкусу) - 0,75 стак.
Мука (около) - 2 стак.
Молоко ( 0,5стак. для заварного крема ) -
0,5 стак.
Банан - 400 г

Приготовление:
1.Приготовить опару: в 100мл теплой сыворотки развести дрожжи.
2.Через 10-15мин подмешать муку, соль, сахар, яйцо, оставшуюся сыворотку, сл. масло.
3.Замесить элостичное, гладкое тесто.
4.Накрыть пленкой и оставить подниматься на 1час.
5.Через час, разделить тесто на 10-12 частей.
6.Приготовить заварной крем:взбить 2 желтка с сахаром, крахмалом и молоком.
7.Варить на слабом огне до загустения. 8.Охладить и переложить крем в пакет с насадкой.
9.Спелые бананы размять, добавить лимонный сок, сахар по вкусу.
10.Каждую часть теста раскатать в прямоугольник и положить начинку.
11.Свернуть булочку рулетом, сжимая концы теста, придавая форму банана.
12.Накрыть и оставить подниматься 10-15мин.
13.Булочки смазать яйцом.
14.Сверху каждой булочки провести 3 линии заварного крема и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15мин.
15.Выпекать до красивого румянца.
16.Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.

Это цитата сообщения julijasim2828 Оригинальное сообщение

Легенда "Титаника" - Леонардо Ди Каприо начал сниматься в 2,5 года

Леонардо родился в Калифорнии (Лос-Анджелес) 11.11.74 года. Его отец Джордж имеет немецкие и итальянские корни, а мать Ирмелин - происхождением из западногерманского Ор-Эркеншвике имеет русские корни. Об этом Леонардо сообщил самому президенту России – Владимиру Владимировичу Путину.
Своим именем наш любимый актер Ди Каприо обязан также не менее известному художнику Леонардо да Винчи, работами которого так восхищалась Ирмелин. Первые съемки Лео происходили в раннем детстве в возрасте двух с половиной лет на детском телешоу. А осознанный выбор карьеры актеры Ди Каприо сделал, когда ему исполнилось четырнадцать лет.

1.
[464x640]

2.
[507x700]

3.
[370x501]

4.
[700x470]

Всем нам известная актриса – одна из самых красивых близняшек Российского кино – Татьяна Арнтгольц недавно развелась со своим мужем. Об этом официально заявил сам Иван Жидков. По его словам они не живут вместе уже более полу года. У пары есть дочь Маша, ей четыре годика. Пока малышка не испытывает нехватки внимания родителей, они общаются как и прежде, так как супруги после развода остались в хороших отношениях. Татьяну приглашали сниматься в кино намного чаще, чем ее супруга – Ивана, - это одна из версий их разрыва. На съемках сериала «Ласточкино гнездо» пара играла мужа и жену, уже тогда из-за ссор актеров, съемки были под угрозой срыва!

Леонардо родился в Калифорнии (Лос-Анджелес) 11.11.74 года. Его отец Джордж имеет немецкие и итальянские корни, а мать Ирмелин - происхождением из западногерманского Ор-Эркеншвике имеет русские корни. Об этом Леонардо сообщил самому президенту России – Владимиру Владимировичу Путину.
Своим именем наш любимый актер Ди Каприо обязан также не менее известному художнику Леонардо да Винчи, работами которого так восхищалась Ирмелин. Первые съемки Лео происходили в раннем детстве в возрасте двух с половиной лет на детском телешоу. А осознанный выбор карьеры актеры Ди Каприо сделал, когда ему исполнилось четырнадцать лет.

1.
[464x640]

2.
[507x700]

3.
[370x501]

4.
[700x470]