Осенью, когда птицы начинают готовиться к отлету, такая необъяснимая тоска наполняет душу, что просто хочется выть. А, когда в стаи начинают собираться журавли, тут, мне кажется, уже никто не может остаться равнодушным. Позже всех улетают дикие гуси, когда в речке утром появляется тонкий ледок, они начинают готовиться к отлету. Но, все равно, больше всех времен года я люблю осень. С детства люблю запах костров, когда сжигают листья, люблю прохладные утренние часы и жаркие дни, когда уже точно знаешь, что это тепло последнее. Сразу вспоминается детство, бывало, прибежишь из школы, быстро поела и бегом к подружкам. А по вечерам мы жгли костры и пекли картошку, мальчишки играли на гитаре, и засиживались до тех пор, пока мама не позовет.

Утром на речке увидела белую цаплю, в последние годы очень много разных птиц стало к нам прилетать. Муж сделал даже несколько скворечников, в гараже у нас каждую весну селятся ласточки, успевают два раза вывести птенчиков. Раньше прилетали две семьи, а вот в последние годы вьют гнезда 6, а то и 7 пар. Чуть только солнышко пригреет, сразу такой птичий гомон стоит в зарослях маслины, которая растет рядом с дренажной системой. А иногда можно услышать соловья, особенно на ранней зорьке, когда все только начинают просыпаться. Много кукушек, сорок, синичек. Осенью прошлого года уселась к нам на вентиляционную трубу сова, да такая красивая, как из детской книжки.

На несколько дней выглянуло солнышко, сразу все повеселели. Никогда раньше не обращала внимания, как красиво поет дятел. С детства знала, что он долбит деревья, выискивая вредителей, а, оказалось, что и петь умеет. Но, еще зима,25 февраля за окном, похолодало, минус 1, северный ветер, и опять тревога и волнение. Когда была революция в Киеве, это казалось далеким и не настоящим, но она пришла и к нам. Ночью пытались свалить памятник Ленину, привезли, неизвестно, кто и откуда, целую гору покрышек, все люди в панике и в недоумении. Кому то нужно стравливать народ, озлоблять, ведь так и до гражданской войны не далеко. Даже малыши, слушая взрослые разговоры, начинают бояться.

1.
[493x600]

2.
[466x700]

3.
[610x458]

4.
[369x600]

5.
[400x580]

6.
[601x400]

7.
[450x531]

8.
[585x432]

9.
[604x473]

10.
[640x360]

11.
[526x350]

12.
[600x400]

13.
[464x700]

14.
[521x700]

15.
[350x540]

16.
[500x381]Читать далее...

1.
[400x600]

2.
[700x525]

3.
[480x639]

4.
[500x630]

5.
[675x506]

6.
[640x480]

7.
[622x414]

8.
[700x397]

9.
[513x700]

10.
[700x438]

11.
[678x508]

12.
[562x700]

13.
[495x600]

14.
[675x506]

15.
[650x488]

16.
Читать далее...

1.
[650x488]

2.
[600x450]

3.
[625x484]

4.
[388x600]

5.
[500x638]

6.
[445x600]

7.
[527x700]

8.
[680x510]

9.


10.
[205x150]

11.


12.
[675x467]

13.
[397x600]

1.
[595x550]

2.
[650x433]

3.
[650x480]

4.
[650x488]

5.
[650x488]

6.
[604x453]

7.
[525x700]

8.
[700x438]

9.
[640x480]

10.
[540x405]

11.
[700x462]

12.
[450x600]

13.
[670x450]

14.
[640x480]

15.
[503x700]

16.
Читать далее...

Камины делают наш очаг еще более уютным и теплым.

1.
[650x488]

2.
[700x525]

3.
[640x480]

4.
[650x488]

5.
[590x483]

6.
[594x700]

7.
[573x450]

8.
[700x431]

9.
[655x500]

10.
[600x530]

11.
[523x700]

12.
[640x427]

13.
[650x488]

14.
[500x500]

15.
[410x537] Читать далее...

1.
[700x525]

2.
[600x387]

3.
[700x470]

4.
[225x150]

5.
[217x150]

6.
[225x150]

7.
[668x501]

8.


9.
[212x150]

10.
[226x150]

11.
[604x454]

12.
[700x525]

13.


14.
[700x525]

15.


16.
[700x464]

17.
Читать далее...

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[600x600]

4.
[600x675]

5.
[700x466]

6.
[700x525]

7.
[550x550]

8.
[550x550]

9.
[560x700]

10.
[550x620]

11.
[659x494]

12.
[550x550]

13.


14.


15.


16.
Читать далее...

1.
[670x418]

2.
[700x437]

3.
[225x150]

4.
[223x150]

5.


6.


7.
[650x488]

8.
[640x480]

9.
[700x525]

10.
[500x500]

1.
[680x510]

2.
[640x480]

3.
[650x488]

4.
[600x450]

5.
[650x488]

6.
[700x525]

7.
[444x450]

8.
[640x480]

9.
[640x480]

10.
[650x488]

11.
[640x480]

12.
[640x480]

13.
[640x480]

14.
[700x465]

15.
[620x465]Читать далее...

1.
[700x525]

2.
[640x480]

3.
[600x470]

4.
[600x450]

5.
[240x150]

6.


7.
[228x150]

8.
[640x428]

9.
[650x487]

10.
[249x150]

11.


12.
[600x450]

13.


14.
[699x437]

15.
Читать далее...

1.
[700x525]

2.
[426x640]

3.
[640x480]

1.
[512x700]

2.
[604x296]

3.
[640x480]

4.
[476x700]

5.
[512x364]

6.
[600x450]

7.
[366x550]

8.
[410x550]

9.
[550x550]

10.
[640x427]

11.
[550x440]

12.
[600x450]

13.
[625x480]

14.
[390x550]

15.
[700x525]

16.
Читать далее...

1.
[700x437]

2.
[600x361]

3.
[675x450]

4.
[600x450]

5.
[700x525]

6.
[700x411]

7.
[700x455]

8.
[700x393]

9.
[634x468]

10.
[647x485]

11.
[400x266]

12.
[700x490]

13.
[700x437]

14.
[600x402]

15.
[670x450]

16.
Читать далее...

Ингредиенты: 200 г кальмаров, 6 крупных помидоров, 1 луковица, 40 мл растительного масла, 1 сладкий зеленый перец, по 2 г зелени укропа и петрушки, 150 г майонеза, 50 г листьев салата, соль, молотый черный и красный перец.

Кальмары очистить от пленок, отварить в подсоленной воде в течение 4 мин, остудить, нарезать кубиками. У помидоров срезать верхушки, вымыть мякоть и нарезать.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Одну половину сладкого перца разрезать пополам и нашинковать тонко соломкой, другую – кубиками. Зелень порубить. Лук, кубики перца, кальмары, мякоть помидоров и зелень смешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом и перемешать. Нафаршировать помидоры и украсить их соломкой из зеленого перца.

1.
[400x300]

Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы,

- 2 стакана кипятка,

- 3 яйца,

- 400 г творога жирностью 9%,

- 1 ст. ложка сливочного масла,

- 2 ст. ложки сахара,

- 50 г изюма,

- 50 г сушеной вишни,

- соль - по вкусу.

Крупу перебрать, вымыть и обжаривать на сухой сковороде 2 мин. Пересыпать в сотейник, влить 2 стакана кипятка, добавить сливочное масло и варить 15 мин. Яйца растереть с сахаром и творогом до однородной массы.

Изюм перебрать, вымыть, вместе с вишней залить горячей водой. Через 5 мин откинуть на дуршлаг, обсушить, соединить с творожной массой и кашей, перемешать. Духовку нагреть до 180 градусов.

Приготовленную смесь выложить в силиконовую форму. Запекать 30 мин. Готовый гречневик разрезать и подать на стол.

1.
[400x300]

С сочной фруктовой начинкой

Ингредиенты на 4 порции:

- 1 ст. ложка сливочного масла,

- 150 г риса басмати,

- 350 мл молока,

- 75 г белого шоколада,

- 250 г готовой марципановой массы,

- 50 г сахарной пудры,

- зеленый пищевой краситель,

- мякоть 1 манго.

В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать рис и слегка его обжарить. Влить молоко и довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить рис под крышкой 20 мин. Снять с огня и подмешать поломанный кусочками шоколад. Дать рису остыть, периодически его размешивая.

Марципановую массу растереть с сахарной пудрой и пищевым красителем (масса должна стать мягкой и пластичной), положить между слоями пищевой пленки и раскатать в пласт (ок. 40х15 см). Сверху равномерно распределить остывший рис.

Мякоть манго нарезать длинными ломтиками толщиной ок. 1 см и выложить их посередине марципанового пласта один за другим. Придерживая за края пищевой пленки, сформовать ролл и поместить его в холодильник на 2 ч. Перед подачей разрезать марципановый ролл на кусочки длиной 3 см.

1.
[400x300]