Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
АиФ. Про кухню - №1 2022
Издание о кухне как оазисе семейного очага; комнате, где готовят и едят, общаются и принимают решения, грустят и радуются.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Необыкновенно красивый декор для дома от мастерской Божья Коровка (БК)
Непременно хочется показать вам работы семейной мастерской Божья Коровка (БК). Если вы любите создавать уют в своем доме, украшать его к праздникам, то эти работы помогут вам в этом)).
Папа, мама и дочь (Ольга и Юрий Петренко, Ника) - невероятно талантливый тандем, который творит в своей мастерской настоящее волшебство. Они создают необыкновенно красивый декор для дома, который мало кого оставит равнодушным, ведь столько тепла, души, эстетики и вдохновения в этих работах.
Конечно же, начнем с Пасхального декора. Для нас это самый любимый праздник чудес, доброты и веры
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Как правильно выпекать пиццу: этот секретный рецепт шеф-повар привёз из Италии
Как правильно выпекать, при какой температуре и на чём, чтобы получить настоящую тонкую итальянскую пиццу в домашних условиях.Рассказывает шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы(на видео)
Куриное филе
Солёные огурцы
Варено-копченый бекон
Шампиньоны
Томаты в собственном соку
Помидор
Сыр моцарелла
Сухой орегано
Мука
Приготовление:
Духовку включаем на полную мощность (у нас это 230 градусов) и отправляем туда шамотный камень примерно на полтора часа.
Тесто для классической итальянской тонкой пиццы мы делали по рецепту (см. видео). Оно у нас созревало порядка 60 часов.
Температура выпекания пиццы в пицца-печах от 300 до 700 градусов. Неаполитанская пицца, к примеру, выпекается при 500 градусах. Дома таких температур, конечно же, нет, поэтому выпекать будем на шамотном камне, он будет аккумулировать тепло, которое даёт духовка. У такого камня потрясающая теплоёмкость, он накапливает тепло, а потом постепенно его отдаёт.
Тесто не должно долго лежать на столе, при соприкосновении с кислородом оно окисляется и быстро заветривается, поэтому всю начинку для пиццы готовим заранее.
Нарезаем тонкими колечками соленые огурцы и помидор. Томаты в собственном соку перетираем через крупное сито, очищая от кожуры, в однородную массу. Шампиньоны и варено-копченый бекон нарезаем тонкими пластинками. Куриное филе заранее отвариваем либо запекаем в фольге до почти готового состояния. Сыр натираем на крупной терке. Если натереть сыр на мелкой терке, он быстро начнет «закипать», а если сыр нарезать слайсами, то он не успеет расплавиться.
Тесто освобождаем от пищевой пленки, насыпаем на стол муку, мнём тесто и ладонями растягиваем его в стороны, формируя круг диаметром 29-30 см.
Равномерно наносим соус из перетертых томатов на тесто. Соуса не жалейте. Сверху выкладываем сыр. Толщина сыра зависит от температуры. Сыр должен плавиться равномерно с выпеканием теста, чтобы тесто не подваривалось, и чтобы сыр успел расплавиться. На сыр кладём пластинки грибов, бекона и соленого огурца. Чуть-чуть присыпаем мукой. Специальной лопаткой или ковриком, который кладётся под тарелку, поддеваем пиццу и перекладываем её на камень в духовку примерно на 6 минут.
Большая ошибка выкладывать пиццу на противень, застеленный пергаментом. Влага за счет разогретого противня испаряется, а пергамент (который и так не держит температуру) не пропускает влагу, в результате мы получаем вареное тесто.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Все полезные таблицы для вязальщиц крючком и спицами!
Все полезные таблицы для вязальщиц крючком и спицами!
Наверное, не только у меня часто возникает трудности с подбором размеров вещей во время изучения нового проекта по вязанию. Приходится заходить в поисковую систему и искать точные размеры изделий для деток разного возраста. То я длину стопы месячного ребёнка не помню, то совсем не представляю, сколько нужно пряжи для определённого изделия.
Наконец-то решила сделать для себя памятку на канале. Пусть теперь всегда будут под рукой нужные таблицы. Уже умные люди сделали много расчётов и занесли все данные в таблицы. Может и вам будут полезны эти цифры, метражи и граммы)))
Примерный расход пряжи в метрах и граммах для изделий разного фасона и размера
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вафли
Вафли — просто и вкусно! Сладкие и соленые, бисквитные, бельгийские, из различных видов муки, с дрожжами и без, — даны рецептура и особенности приготовления.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом-книга «Вязание сверху вниз»
Издательство: Вязальщицы для вязальщиц
Год выпуска: 2011
Страниц: 108
Язык: Русский
В книге вы найдете простые описания,
как вязать сверху вниз.
Вязать сверху просто,
потому что при таком способе
нужен минимум расчетов для
отличной посадки по фигуре.
В книге описано несколько
базовых моделей,
которые вяжутся в четкой и
понятной последовательности.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Meine Strickmode - Sommertucher MS060 2021
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вкусно и просто. Лучшие рецепты - № 5 2021
Кулинарный журнал, в котором каждый найдёт интересные рецепты, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Реглан-погон и 3 основных этапа вязания на основе пуловера
Реглан-погон и 3 основных этапа вязания на основе пуловера
- этап 1 - вязание плеч погонов и расширение тела: в стандартном случае выполняем прибавки с внешней стороны погона в каждом ряду,
- этап 2 - расширение оката рукава, вертикальный ровный участок тела: в стандартном случае выполняем прибавки оката рукава в каждом втором ряду,
- этап 3 - скос проймы, расширение и оката рукава, и тела: в стандартном случае выполняем прибавки и для тела, и для рукава в каждом втором ряду.
⠀
На мой взгляд, необходимым также является подготовительный этап, когда мы выполняем углубление горловины со стороны спинки. Это позволяет получить более плавную линию выреза горловины и избежать складки на уровне шеи.
⠀
После отвязывания трех стандартных этапов нам останется только отделить рукава от тела, добрать петельки подрезов и вязать уже тело и рукава отдельными деталями.
⠀
это СТАНДАРТНАЯ схема вязания, она применима для стандартного отношения плотности (3 петли соответствуют 4 рядам) и относительно стандартной фигуры. На любом этапе вязания мы можем вносить свои корректировки, учитывая особенности пряжи и фигуры.
⠀
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Crochet Accessories -2021
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Козырек от солнца из рафии🌞 | Подробный мастер-класс
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
"ШУМ В ГОЛОВЕ УШЁЛ, A ДАВЛЕНИЕ ПРИШЛО В НОРМУ... А ЕЩЁ МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ И ПОЧКИ ВЫЛЕЧИЛА БЕЗ ТАБЛЕТОК!"
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Любимый домашний сыр нашей семьи
Рецепт самого вкусного домашнего сыра
Этому рецепту много лет. Когда-то я его переписала из книги (название книги не помню, к сожалению), часто готовила, а потом забыла про него. Недавно, перебирая старые записи, наткнулась на рецепт, и решила поделиться им с вами. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал.Сыр получается вкусный, твердый. По вкусу — что-то среднее между Адыгейским и Российским.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
B-Special. Брюки, шорты, комбинезоны
