Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Быстрые лепёшки на сковороде – мягкие, румяные и очень вкусные!
Горячие с кусочком сливочного масла и чашкой чая 🫖 – просто идеальный перекус в холодный день 
Ингредиенты:
* кефир – 250 мл
* мука – 400–500 г (2–3 стакана)
* яйцо – 1 шт.
* сахар – 2 ч.л.
* соль – 1 ч.л.
* сода – 1 ч.л. (без горки)
* подсолнечное масло – 3–4 ст.л.
Приготовление:
1. Замесить мягкое эластичное тесто и оставить его на 30 минут.
2. Разделить на 6 частей и раскатать лепёшки толщиной около 0,5 см.
3. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать горячими, можно смазать сливочным маслом – тогда они получаются ещё нежнее и ароматнее.
Приятного аппетита и уютных чаепитий! 
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ДАЙКОНОМ
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Сколько граммов в чайной и столовой ложках
Весы есть не у каждого, да и пользоваться ими во время приготовления не всегда удобно. На помощь приходят самые привычные кухонные приборы: столовая и чайная ложки. Ими можно отмерять муку, сахар, соль, специи и даже жидкости. Но важно помнить: одна и та же ложка вмещает разное количество продукта в зависимости от его структуры и того, набираете ли вы продукт «с горкой» или без.
Сколько граммов в столовой ложке
Столовая ложка — удобная мера, но весьма условная. Если насыпать «с верхом», вес может отличаться от «ровно по краю» на 10–15 г. Для соли или сахара это уже серьезная разница.
Сухие продукты
- Мука пшеничная — около 30 г
- Сахар-песок — 25 г
- Сахарная пудра — 20 г
- Соль — 30 г
- Рис, гречка — 25 г
Жидкости
С ними проще: они заполняют ровно объем ложки.
Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение
Жилет для ребенка, вяжем спицами
Хочу показать Вам какой у меня связался жилет для младшего сына. Получился очень мягкий на ощупь, даже ребёнок не жалуется, ничего не колется. Уже сходили в нём в детский сад.
Пряжу я использовала Lana Grace Superfine, воздушно-голубой(91508от). Состав 25%меринос,75% акрил. 610м в 100г. В магазине пряжа мне понравилась, а когда попробовала из неё вязать - что-то не очень,много акрила, скрипит. Тогда я попробовала её соединить с пухом норки и результат меня порадовал. Так и решила вязать:1нить Lana Grace, 1 нить пуха горки и 1 доп нить. Спицы номер 4 и номер 3, 25 для обвязки пройм и горловины.
Вязала на размер 104,снизу вверх. Набрала 142п(я думаю можно было и меньше набирать) и вязала резинку 1на 1 5 см. Далее распределили петли на спинку(67п) и перед(75п). На перед больше, тк узор будет стягивать.Средние 47п передней части на узор, по бокам по 14п. Узор называется гиацинт, как вяжется можно найти видео на ютубе. Так Вяжу 21см от резинки до пройм
Убавить для пройм переда 3,2,2,1,1,1 в лицевых рядах. Через 5 см от начала убавок для пройм начинаю делать убавки для горловины. У меня всего 55п на спице. 11средние я сразу закрою, осталось по 22 п на каждой стороне. Убавить необходимо по 10 п, чтоб на спицах ост по 12п(3,2,2,1,1,1). Вяжу необходимое кол-во рядов и петли закрываю.
Спинка. Для пройм убавляла 3,2,1,1,1. Далее Вяжу 15см и делаю убавки для горловины. У меня 51 п на спицах, 21п средние я сразу закрою, остаётся по 20 петель на обоих планках. Убавляю 5, 3п в лицевых рядах для одной стороны, и в изн для другой. Остаётся по 12п. Вяжу 2р и закрываю петли.
Проймы и горловину обвязываю резинкой1*1 10 рядов. Закрываю петли иголкой.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Оджахури — Грузинская кухня
Ингредиенты:
-Мясо 1 кг
-Картофель 1 кг
-Чеснок 5 зубч.
-Лук 2 шт
-Перец болгарский 2 шт
-Помидоры 3 шт
-Зелень
Мясо нарезают кусочками, посыпают солью, перцем.
На разогретую сковороду вылить растительное масло.
Выложить свинину. Обжарить мясо до золотистой корочки.
Нарезать полукольцами лук.
Добавить лук в сковороду к свинине.
Добавить картофель. Перемешать.
Чеснок нарезать тонкими пластинками. Затем порубить соломкой. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
Добавить болгарский перец и специи.
В конце добавить нарезанный дольками помидор и перемешать.
Подают посыпав зеленью.
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Мои кулинарные хвастушки.
Часть 2 - Паста для спагетти
...
Часть 46 - Фаршированная свиная шейка
Часть 47 - Ханум
Часть 48 - Оджахури — Грузинская кухня
Часть 49 - Пшенная каша с творого
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Три простых и быстрых сезонных рецепта с кабачками, которым нет равных равных по простоте и вкусу
Обожаю эти рецепты, им реально нет равных по простоте приготовления и изумительному вкусу. Просто натрите кабачки на тёрке и результат вас приятно удивит. Сегодня покажу вам сразу три самых эффектных сезонных рецепта с кабачками, которые нравятся всем, даже тем, кто не очень любит кабачки.
Ингредиенты для приготовления будут в каждом отдельном рецепте. А после того, как мы с ними закончим не спешите переключаться. Вас ждет еще кое-что интересное, что вы, возможно могли пропустить. Задержитесь на минутку. 😊
✅ Рецепт 1
Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Готовится блюдо очень быстро. Самое, если можно так сказать, долгое в нём - это натереть кабачки. Остальное минутное дело.
Итак, рассказываю как готовить.
1. Трём на крупной тёрке кабачок (или кабачки). Отжимаем, присаливать не нужно. Перекладываем в миску, вбиваем яйца, добавляем зеленый лук, натёртый на той же тёрке сыр. Солим по вкусу, перемешиваем.
2. К этому дополнительно меленько режем сосиски и тоненько помидоры. Это добавки к основе. Основа у нас, как вы поняли, из кабачков.
3. Берём сковороду небольшого размера. У меня тут 24 см в диаметре. Смазываем ее маслом и выкладываем треть кабачковой массы (всего будет три таких подхода, в рецепте три порции). Разравниваем. Сверху сразу кладем треть сосисок и треть помидоров.
4. Накрываем крышкой, огонь делаем чуть ниже среднего, жарим 5-6 минут. Переворачивать ничего не нужно.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Заливной пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
Для начинки:
300 г вареного куриного филе;
1 луковица;
150 г свежих шампиньонов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец — по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.
Для теста:
200 г муки;
270 г кефира;
2 ст. л. майонеза;
3 яйца;
щепотка соли;
11 г разрыхлителя.
Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 15-20 минут и остудить. Очищенный репчатый лук мелко нарезать.
В сковороду выложить растительное масло и лук. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на тонкие пластинки. Добавить грибы в сковороду к луку и обжарить в течение 10 минут, помешивая.
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить в сковороду к грибам и луку. Посолить, поперчить начинку для пирога и обжарить в течение 5 минут, помешивая, затем снять сковороду с огня.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в начинку, перемешать.
Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
Затем добавить майонез и яйца.
Слегка перемешать массу ложкой, а затем постепенно влить кефир, перемешивая тесто венчиком.
Тесто получится без комочков, не густым, по консистенции, как на оладьи.
Форму для выпекания выстелить пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Вылить 1/2 теста на дно формы.
Затем аккуратно выложить начинку на тесто в виде горки.
Затем вылить оставшееся тесто на начинку, оставив серединку начинки не покрытой, как на фото.
Выпекать заливной пирог с курицей и грибами в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 45-50 минут. Пирог станет красивого золотистого цвета.
Сочный, вкусный, сытный заливной пирог с курицей и грибами немного остудить, удалить пергамент и переложить на тарелку, затем нарезать на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Пирог "ленивый"
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР !
Сегодня мы с вами будем печь вкуснейший КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. Этот пирог самый вкусный из всех капустных пирогов, которые мы пробовали. Он пышный, нежный, сочный и очень вкусный. Мы с Дочей настоятельно рекомендуем вам обязательно попробовать такой пирог, он вам точно понравится. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ :
1. Капуста - 380 - 400 гр.
2. Яйцо - 4 - 5 шт.(в зависимости от размера)
3. Кефир любой жирности - 140 гр .
4. Масло растительное - 3 ст.л.
5. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию.
6. Любые специи и зелень - по вашему вкусу и желанию.
7. Чеснок - 2 - 3 зубчика
8. Мука - 8 ст.л. (+ -)
9. Сода - 2/3 ч.л.
10. Сахар - 1/2 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ : это то, что было у нас - вы можете сделать добавки по своему вкусу
1. Ветчина - 150 гр.
2. Перец болгарский средний - 1 шт.
3. Зелень сушёная ассорти - 1 ст.л.
Выпекать при t°- 200°, 35 - 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сочная румяная курочка в ароматном луковом соусе: просто и вкусно!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Ягодный пирог «Всегда удачный»: Быстрый рецепт на каждый день
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Греческая мусака: кулинарный шедевр из фарша и баклажанов
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейший лимонный кекс
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
ТОРТ «ВИТЯЗЬ»
ДЛЯ ТОРТА ВОЗЬМЕМ:
Тесто:
Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Сливочное масло – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.
Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 банка
Для украшения:
Шоколад – 90 г
ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА:
1. СНАЧАЛА ПРИГОТОВИМ ТЕСТО: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
3. Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
4. Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.
5. ТЕПЕРЬ ПРИГОТОВИМ КРЕМ: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
6. Коржи, бока и верх торта смазываем кремом.
7. Бока торта обсыпаем измельченными обрезками коржей.
8. При желании торт украшаем растопленным шоколадом или чем то другим на ваш вкус!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеное печенье на сметане быстрое с корицей и сахаром
