Готовим вкусные кабачки как грибы, простой рецепт заготовки на зиму. Эти кабачки подойдут к любому гарниру!

РЕЦЕПТ:

Кабачки - 2 кг

Чеснок - 1 головка

Соль - 50 гр

Сахар - 125 гр

Уксус столовый 9% - 125 мл

Перец черн.молот. - 1 стол.ложка

Петрушка - 1 пучок Укроп - 1 пучок

Приготовить на ужин можно быстро вкуснейшие куриные ножки со сметаной и сыром 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Куриные ножки — 10-15 шт
Сыр — 100 гр
Сметана — 100-150 гр
Чеснок — 5 зубчиков
Приправа для курицы
Соль, чёрный перец. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешиваем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую «ножку», а затем обмакнуть в сметане. Выложить «ножки» на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

https://dlihoziik.blogspot.com/2014/12/blog-post_6.html

• филе куриной грудки 2 шт.
• сметана 2-3 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• чеснок 2 зуб.
• томатный соус или кетчуп - 2 ст.л.
• соль
• специи (смесь приправ для курицы, карри, копчёная молотая паприка

Такое мясо, пропитанное нежными ароматами специй подарит настоящую радость и море энергии. Оно может стать главным блюдом на пасхальном праздничном столе. Для этого блюда я взяла свиную корейку (карбонад) - не жирная, очень по-моему подходящая часть. И специи. Много специй.

А вкусно-то как - мясо не пересушеное, сочное, мягкое, вкусное - оно стоит в духовке и насыщается ароматами специй, не подвергаясь дальнейшей высокотемпературной обработке.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 БАНКУ ОБЪЁМОМ 1,5 ЛИТРА:

800 гр. огурцов (или сколько войдет)

2 листика черной смородины

2 вишневых листика

1 - 2 зонтика укропа

2 3 зубчика чеснока

1 лист или черешок хрена

1 веточка эстрагона ( по желанию)

2 кусочка острого перца

ДЛЯ МАРИНАДА НА КАЖДЫЙ ЛИТР ВОДЫ:

2 ст. ложки соли

1 ст. ложка сахара

4 -5 горошин душистого перца

4 -5 горошин черного перца

1 -2 бутона гвоздики

1 чайная ложка семян горчицы

2 3 лавровых листика

РАСЧЕТ УКСУСА:

На банку объёмом 3 литра - 100 млл. 9% уксуса

На 1 литровую банку - 30 - 40 мл.

На 1,5 литровую - 50 мл.

Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.

Причина появления такого замечательного праздника – особенности местного климата. Еще древние римляне, основатели Кордовы, приспособили дома к условиям жаркого и сухого климата посредством создания патио - внутренних двориков.

Сегодня готовила морковь по-корейски и вспомнила, что я не делилась с вами рецептом свое универсальные заправки. Готовится 5-7 минут. Когда заканчивается - я снова ее готовлю. Поэтому в холодильнике она у меня есть всегда. Использую ее не только как заправку для салатов - и соусы с ней готовлю, и закуски, добавляю в запеканки, в супы, в маринады. Времени прилично экономится и вкусно!!!

Ингредиенты:

• Чеснок - 7-8 зуб.

• Кориандр горошком - 1 ч.л.

• Перец черный молотый - 1 ч.л.

• Перец красный острый - 2 ч.л.

• Паприка - 2 ст.л.

• Сахар - 1 ст.л.

• Соль - 1 ст.л.

• Масло растительное - 4 ст.л.

*** На 800-900 г овощей - 1 ч.л. такой заправки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Растительное масло - 50мл.

Вода - 30мл.

Уксус 9% - 25мл.

Сахар - 3 ст.ложки

Соль - 1 ст.ложки

Красный сладкий перец (крупный) - 1 шт.

Острый перец - 1шт.

Чеснок - 6 зубчиков

Укроп, петрушка - 40 гр.

Помидоры - 700 грамм!

===================================================

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ:

ПОМИДОРЫ ПО КОРЕЙСКИ -  ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Самый простой и быстрый рецепт, а самое главное он очень вкусный! Такого вы еще не пробовали!

РЕЦЕПТ:

2 кг. помидоров -  каждый помидор разрезать на 4 части, уложить в банку.

1 пучок зелени (петрушка, укроп)

2 головки чеснока

2 горьких перца

4 красных болгарских перца - перемолоть на мясорубке или блэндере. 

Добавить 100 гр сахара, 100 гр. 9% уксуса,100 гр. растительного масла, 2 ст. ложки соли - всё перемешать.

Этим маринадом залить помидорчики, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник. 

Думаю, что помидоры можно резать не только в банку, а в любую ёмкость.

Летом готовлю котлеты только так! Очень нежные, сочные и, конечно, очень вкусные.

. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Помидоры - 2,5 кг

• Перец сладкий - 1 кг

• Лук - 0,5 кг

• Морковь - 0,5 кг

• Свёкла - 0,5 кг (можно добавить больше!)

• Масло растительное (без запаха) - 250 мл

• Сахар - 1 ст.л.

• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.

• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)

*** Выход: 3,5 - 4 литра

Обычно одной такой баночки мне хватает как раз на кастрюлю 3-4 литра. Я уже показывала, как я использую такую заправку