Рецепт:

Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420гр.

Для начинки:

Фарш -400гр.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.

========================================

Ингредиенты:

4 яйца
300гр. муки
300гр. сахара
250мл. кефира (можно сметану или кислое молоко)
10гр. соды
ванильный сахар - 10гр.
подс. рафинированное масло - 100 мл.
50гр. какао-порошок
сахарная пудра для посыпки
 

Малосольные огурцы

Рецепт на 3-х литровую банку:

На 3-х литровую банку - 1.5 литра рассола

  Огурцы

Соль 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Перец горошком

Чеснок 1 головка

Листья хрена, смородины , вишни, укропа

А я еще кладу горький перец.

Приготовим вкуснейший торт Наполеон! В моих записных кулинарных книгах есть несколько рецептов вкусных наполеонов, но именно этот, пожалуй, самый любимый, как говорится "вкус детства"!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ КОРЖЕЙ:

• 750 г муки + 50 г на подпыл

• 400 г масла или маргарина

• 180 г молока

• 100 г сметаны

• 2 яйца

• 1/2 ч.л. соли

ДЛЯ КРЕМА “ПЛОМБИР”:

• 400 г сливок от 30%

• 0,6 л молока

• 300 г сахара

• 3 яйца

• 80 г кукурузного крахмала

• 100 г сливочного масла

• ванилин

❗️ Из этого количества продуктов получается торт диаметром 21 см, высотой 10 см и весом 2 кг 300 гр.

[показать]

банка 3 литра
маринад:

Если у вас есть 100 граммовая граненная стопка, то по пол стопки соли, уксуса и сахара.
50 г. соли(крупной)

50 г. уксуса 9 %
50 г. сахара(по желанию)
1,5 литра воды

Банки моем, стерилизуем над паром хорошо.

На дно банки укладываем зелень: свежий укроп (соцветия) нарезать кусками вместе с эстрагоном, затем сверху измельченные корни или листья хрена, листья вишни, лавровый лист, чеснок, и жгучий перец. Все приправы должны быть свежими, только укроп можно заменить семенами.

Огурцы тщательно вымыть и плотно уложить в банки. Для каждой банки постараться подобрать огурцы одинакового размера.

Заливаем огурцы крутым кипятком, накрываем стерильной м. крышкой и оставляем на 5-10 минут.

Затем воду с банки сливаем и заливаем кипящим маринадом, 50 г. соли(крупной), 50 г. уксуса 9 % (у меня для этого есть гранённая стопка на 100 г) и тут же закатать, перевернуть, укутать и пусть стоят до полного остывания.

Делаю всегда так и все в восторге. Рецепт на 3 л. банку. Для разнообразия можно добавить ещё 50 г сахара. Попробуйте и так итак. Будете знать какие вам лучше нравятся.
 

РЕЦЕПТ (для варки):

Перец болгарский - 2 кг

Чеснок - 2 головки

Перец острый - 2 шт

Петрушка - 1 пучок

Паста томатная - 250 мл

Перец острый сухой - 1 чайн.ложка

Масло подсолнечное - 50 мл

Уксус 9% - 1 стол.ложка

Соль - 1 стол.ложка

****************************
Рецепт:

Куриное филе и бедрышки 600 -700 гр
Желатин 1 ст. ложка
Итальянские травы 1 чайная ложка
Чеснок перец по вкусу
Соль 1 чайная ложка
********************** 

Эту Колбасу можно  приготовить из любого мяса, она намного лучше магазинной.

Приятного аппетита!

Пирог очень нежный, в этом тесте можно использовать любую начинку.

Рецепт:

Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста 400 гр
Соль, перец

Тесто:

Мука 300 гр
Масло 200 гр
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 0,5 ст. ложки
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки 
Яйцо 1 шт

Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается.

Рецепт:

Отварное куриное филе – 300р.

Сливочное масло – 50гр.

Яйцо – 2шт. - отварить!

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Сливки (молоко или бульон) – 3-4ст.л.