Р Е Ц Е П Т:

1. уксус 9% - 3 ст.л., вода - 3 ст.л.

2. лук - 2 гол.,

3. масло раст.- 60 мл.,

4. соус соевый - 3 ст.л.,

5. кориандр, паприка - по 1 ч.л,

6. сахар, кинза суш.- по 1 ч.л.,

7. Соль - по вкусу 1-2 ч.л..

Ингредиенты:

Куриное филе сырое - 360 г

Шампиньоны - 6 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Консервированный горошек - 0,5 банки

Репчатый лук - 0,5 шт.

Солёные огурцы - 4 шт.

Майонез - 260 г

Растительное масло для жарки шампиньонов - 60 мл.

Соль - по вкусу

***************************************

РЕЦЕПТ:


Манка 1 стакан (160 гр)
Мука 1 стакан (130 гр)
Сахар 1 стакан ( 180 гр)
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Яблоки 5 шт
Масло сливочное 30 гр
Молоко 1 стакан (200 мл)
Лимонный сок 2-3 ст. ложки
Сахарные пудра для декора

РЕЦЕПТЫ:

- 1 - ОТБИВНЫЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

• Мясо (можно любое) - у меня свинина - 600 г

• Смесь перцев - 1 ч.л.

• Крахмал картофельный - 3-4 ст.л.

• Соус соевый - 50 мл

Для приготовления капусты по-флотски необходимы такие продукты:

— 1 кг капусты
— 300 г индюшачьего фарша (или любого другого фарша)
— 1 луковица
— 1 стакан томатного соуса
— 1,5-2 ч.л. соли
— 2 ч.л. сахара
— 1 ч.л. уксуса
— перец черный по вкусу
— любимые специи по желанию
— 2-3 ст.л. растительного масла для жарки
Для начала наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда же мясной фарш. 

Вот чем можно вкусно поужинать без вреда для фигуры: низкокалорийная и сытная запеканка...

Для тех, кто хочет похудеть, самое сложное — отказаться от привычных высококалорийных вредностей и вкусняшек. Мы хотим доказать вам, что диетическое питание может быть не только полезным, но еще и очень вкусным.
Запеканка из цветной капусты и брокколи на кефире — прекрасное тому доказательство. Попробовав это восхитительное блюдо, вы просто не сможете пройти мимо полки с овощами в супермаркете. Приготовьте такую запеканку и худейте вкусно!

Самый простой пирог к чаю. Сложно поверить, что из таких простейших ингредиентов получается настолько вкусно!

Простой и очень вкусный рецепт практически из ничего. Эти ингредиенты уж точно есть на каждой кухне! Сразу и не верится, что из этого может получиться что-то съедобное. Но если один раз попробуете - рецепт точно себе сохраните!

Первое, что нужно сделать - это заварить чай. Чай можно взять любой - даже в пакетиках подойдет. 2 ч.л. черного чая заливаю кипятком и оставляю, чтоб заварился и остыл. Затем 230 мл чайной заварки выливаю в миску.

В этом рецепте шампиньоны жарим с луком и прокручиваем в блендере с плавленным сырком!

Вместо сырка можно взять сливочное масло + вареное яйцо. Солим, перчим, по желанию добавляем зелень укропа.

Простой и быстрый рецепт куриной грудки в сливочно-лимонном соусе. Грудка получается очень мягкой и сочной.


Рецепт:


4 небольших куриных филе
соль, черный перец по вкусу
сухой чеснок
паприка
оливковое масло
30 г тертого пармезана
сок половины лимона
200-250 мл сливок 10-20% жирности (хорошего качества!)
2 ст. л. сливочного масла (разделить на два раза)
2 зубчика чеснока
½ ч. л. сухого базилика (или смесь итальянских трав)
петрушка для украшения (по желанию)

Идет пост и я решила поделиться с вами своим способом приготовления постного плова, но готовлю его не только в пост, получается он всегда очень вкусным и рассыпчатым, а все дело в трех правилах ими я поделилась в видео.
Как приготовить вкусный рассыпчатый плов смотрите в видео. По этому рецепту можно приготовить мясной плов.

Ингредиенты даны на 3 порции


Рис - 200 гр.
Вода - 250 гр.
Грибы - 6-7 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажаны - 1 небольшой
Стручковая фасоль - 50 гр.
Помидоры - 2 шт. (можно томатную пасту 1 ст.л.)
Масло подсолнечное - 70 гр.
соль, перец по вкусу, любая приправа по желанию.

Попробовав однажды грузинское Чашушули, забыть вкус этого пряного блюда невозможно. Казалось бы, тушеная телятина с помидорами, луком и перцем, что может быть проще? Однако, вкус чашушули совершенно особенный и неповторимый. Все секреты приготовления этого блюда в нашем видео рецепте.

Ингредиенты:


* Телятина (шея) - 1 кг
* Лук репчатый - 1 кг
* Помидоры - 1 кг
* Перец сладкий - 200 г
* Перец острый - 1 шт.
* Чеснок - 20 г
* Кинза - 70 г
* Петрушка - 30 г
* Уцхо сунели - 1 ч.л.
* Хмели сунели - 1,5 ч.л.
* Соль - по вкусу
* Аджика - 2 ч.л.
* Масло сливочное - 50 г
* Растительное масло - 3 ст.л.
* Томатная паста - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать небольшими кусочками телятину, лук нарезать соломкой, перец и чеснок нарезать мелкими кубиками, кинзу и петрушку мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Растительное масло нагреть в сотейнике и обжарить нарезанное мясо на средней температуре, 5 минут со всех сторон.

3. Добавить репчатый лук, сливочное масло и перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5 часа, до готовности мяса.

4. Добавить соль, уцхо сунели, хмели сунели, аджику, острый перец, перец сладкий, помидоры, томатную пасту и хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 30 минут, на слабом огне.

5. Выключить огонь и добавить чеснок, петрушку, кинзу, оставить на 15 минут и подавайте Чашушули к столу.

Пирожки из этого теста при жарке увеличиваются в объеме, получаются воздушными, пузырчатыми и ооочень вкусными

Начинка любая!

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Все!

2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются.

Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.

Ингредиенты:

Для пасхальных куличей:

— сгущённое молоко – 2 банки (760 грамм);

— мука – 3 стакана (500 грамм);

— яйца – 4 шт.;

— ванилин – 2 г.;

— разрыхлитель для теста – 2 ч.л.;

— изюм – 50 г.

Для глазури:

— яичные белки – 2 шт.;

— сахарная пудра – 1 стакан.

На 1 кг. вишни.

700 г сахарного песка.

2 ст. л. быстрорастворимого желатина.

Желатин можно заменить агар-агаром или пектином, он немного дороже, но его можно кипятить.

Удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать простую шпильку или булавку.

После того, как все косточки удалили, смешайте сахар с желатином и  добавьте к вишням, перемешайте. 

Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.

Вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 - 5 минут.

 Выключаем огонь, снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам,

закрываем крышками и закатываем.

Переворачиваем и укутываем до утра. Обязательно попробуйте - это очень вкусно! 

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.