Предлагаем рецепт сырой абхазской аджики с орехами и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью.

Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит. Главный компонент абхазской  аджики – красный стручковой жгучий перец наряду с чесноком, зернами грецкого ореха и пряностями. Аджике в абхазской кухне отводится особое место.

Предлагаем вам испечь вкусный сытный пирог из слоеного теста с фаршем и картошкой. Если использовать готовое тесто, усилия и временные затраты можно свести к.минимуму, что позволит вам угостить домочадцев или друзей аппетитным блюдом.

Всем привет, мои дорогие! Предлагаю Вам рецепт, очень вкусную закуску из кабачков. Я все делаю на глазок, вам даю рецепт как я готовила сейчас.

2 средних кабачка ( 1400 )

1 крупная морковь

3-4 зубчика чеснока

4 ст л с горкой резанного укропа

раст масло для жарки кабачков

Всем всего самого доброго, приятного аппетита!

Нууу не свиной шашлык 🍖в луковом соусе, канешн, но тоже ничего так...О чём это я? О простейшем способе сделать печенку мягкой, нежной, тающей во рту. Да-да, просто замаринуем ее на полчасика в луке, точнее, в луковой кашице. Потом, не счищая лука, обжарим ее быстренько до румяной корочки🔥. Готово! У нас получилась печень по-краковски! Как всегда быстро, просто, вкусно!🙌 А вы готовите печень потому что полезно или потому что любите?🤭 Или вообще игнорируете?🤣

🔸Нам потребуется🔸

Печень говяжья - 400-500 г
Лук репчатый - 1 небольш.шт.
Мука для панировки
Соль, специи, масло для жарки

Приготовление

✔️С печени удаляем пленку, нарезаем на сантиметровые ломтики, желательно плоской формы.
✔️Луковицу измельчаем в кашицу при помощи блендера или натираем на тёрке, это важно, просто порезать мелко - не пойдет🙅‍♀️.
✔️Смешиваем печень с натёртый луком, солим, добавляем специи. Оставляем мариноваться минимум на полчаса.
✔️После чего насыпаем муку на плоскую
тарелку, каждый кусочек обваливаем в муке и отправляем на разогретую с маслом сковороду.
✔️Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Всё!

https://www.kulinariya-dly-umnih.ru/2020/08/Jarenaya-pechen-v-luke-po-krakovski.html

Готовлю на ужин вкуснейшее горячее блюдо - «картофель по-царски» или "картофель по-королевски"

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) – 350 гр.

Шампиньоны свежие – 350 гр.

 Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло для жарки – 3 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Горчица – 2 ч. л.

Картофель очищенный – 500 грамм

Майонез – 4-5 ст. л.

Сыр твёрдый – 180 гр.

Специи для свинины – 0.5 ч.л

Специи для картофеля - 0.5 ч.л

Зелень укропа – 10 грамм

Приготовление:

1. Нарезаем мелко лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.

2. Нарезаем грибы и добавляем к луку и чесноку. Обжариваем пока не выпариться жидкость, солим и перчим по вкусу.

3. Нарезаем мясо на куски приблизительно по 1.5 см. И с обеих сторон отбиваем кухонным молоточком.

4. Вкладываем мясо в форму для запекания смазанную растительным маслом. Солим по вкусу, посыпаем приправой к мясу и смазываем горчицей.

5. Вкладываем обжаренные грибы с луком, делам сетку из майонеза.

6. Нарезаем картофель на тонкие пластины, всыпаем к нему приправу к картофелю и соль по вкусу, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Делаем сетку из майонеза, накрываем форму фольгой, и готовим в разогретой духовке до 200 градусов – 50 минут.

7. Затем снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром и оправляем снова в духовку на 10 минут. Посыпаем измельченной зеленью укропа, и подаем на стол,

Приятного аппетита!

Блюда из курицы, цыпленка одни из самых востребованных. Мясо курицы довольно быстро готовится, недорого стоит. Наконец, рецепты с курицей, как правило, менее жирные, блюда из курицы можно давать детям. Предлагаю Вам 5 простых и вкусных рецептов из курицы.

1. Картошка с куриными ножками в духовке

Картошка с куриными ножками в духовке - один из самых вкусных, сытных и легких в приготовлении ужинов. Картошка получается ароматной, румяной, с хрустящей корочкой, а куриные ножки - такие же золотистые и аппетитные! Что еще нужно для отличного семейного обеда или ужина? 

РЕЦЕПТ:

• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л

• Баклажаны - 2 шт.

• Помидоры - 3-4 шт.

• Лук - 1 шт.

• Картофель - 3-4 шт.

• Сметана - 2-3 ст.л.

• Чеснок - 2-4 зуб.

• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) • Соль

Если вам нужно быстро приготовить на ужин что-то вкусное и простое – эта запеканка как раз для такого случая! Запеканка получается сочная и очень сытная. Такой запеканкой вы сможете быстро и вкусно накормить всю семью! Этот рецепт давно находится в копилке моих самых любимых блюд, не сомневаюсь, что и вам он очень понравится.

 Продукты:

Капуста белокочанная - 1 кочан  (молодую капусту залить кипятком на 2-3 минуты, немолодую – на 10 минут)

Фарш (свинина, свинина+говядина) – 600 гр.

Репчатый лук - 1 шт.

Сметана 15% - 2 ст. л. (в фарш)

Соль – 1 ч. л

 Перец чёрный молотый – ½ ч.л.

 Хмели-сунели – 1 ч. л.

Укроп -  (по желанию)

Помидоры – 2 шт.

Сыр твердый - 150 гр.

Сметана или майонез – 3-4 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Сливочное масло для смазывания формы

Запекать при t 180 гр. 30 минут.

Полезные советы:

1. Перед подачей дайте запеканке немного остыть.

2. В фарш можно добавить отварной рис, с ним запеканка получится ещё вкуснее. 

Некуда девать баклажаны? Готовьте рагу на зиму. Классная штука!

Р Е Ц Е П Т:

1.Баклажаны — 2кг.,

2.сок томатный — 3л.,

3.перец болг.- 0,5кг.,

4.лук — 0,5кг.,

5.морковь — 0,5кг.,

6.чеснок — 10 — 15 зубков,

7.сахар — 6 ст.л.,

8.соль — 2 ст.л.,

9.перец острый — по вкусу,

10.уксус 9% — 4-5 ст.л.

. 11.зелень — 1 пучок. (укроп,петрушка,сельдерей)

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста

• полстакана изюма

• 3 средних яблока

• половинка лимона

• 1 ст. л. сливочного масла

• 3 ст. л. сахара

• 1 пакетик ванильного сахара

Для посыпки: • 2 ст. л. сахара

• 1 ч. л. корицы

• 3 ст. л. молотого миндаля (вместо миндаля можно использовать панировочные сухари - 50 гр.)

=========================================================

Коржи для выпечки торта

 Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...


Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

Всё гениальное просто! Выпекайте торты с удовольствием!

источник

Аппетитные и ароматные беляши любят многие. Беляши - это пышное тесто с сочной и ароматной начинкой, жареные на сковороде до румяной корочки! В переводе с башкирского или татарского «Белеш» - «пирог», именно там придумали этот рецепт, без которого не обходятся теперь самые большие праздники. Отличает их от традиционных жареных пирожков не только форма. Как правило, беляши стряпают круглой или треугольной формы, оставляя на одной из сторон изделия небольшую дырочку, именно она позволяет начинке приготовится по-особенному. Жарят беляши в разогретом масле, а начинают жарить со стороны с дырочкой. Таким образом, в мясе сохраняется бульон и оно становится более нежным. Если вы хотите попробовать настоящие беляши не приобретайте их на улице или в сомнительном кафе, приготовьте беляши дома, тем более это совсем несложно.

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ на Зиму. Самый Вкусный Салат! Такая вкуснотища, невозможно остановиться, в меру пикантный, ароматный, зимой улетает на УРА! Самый вкусный зимний ужин, отварить картофель и открыть баночку такого салата и немного свежей зелени или лук репчатый. Готовьте с удовольствием!

6 банок по 450 мл

2.5 кг. -  баклажаны

по 1 пучку петрушки и укропа 70- 100 г

чеснок -  150 гр.

1 острый красны перец

1 ч.л хмели-сунели

150 мл растительное масло

120 мл уксус 6%

2-2.5 ст.л соли

3 лавровых листа

банки по 0.5 литра

стерилизовать после закипания 12-13 мин.

Заправку к супу на зиму. Зимой это моя палочка-выручалочка. Заправка делается из свежих овощей и добавляется в супы. Ничего не нужно кипятить, добавлять уксус и закатывать в банки. Просто все режем, перемешиваем и раскладываем по банкам. Заправка прекрасно храниться в прохладном месте, в прошлом году специально экспериментировала, оставила баночку при комнатной температуре, сохранилась хорошо.

***************************

Рецепт: (Вес указываю очищенных овощей)

Морковь -1 кг.

Перец болгарский -1 кг.

Лук -1 кг.

Помидоры -1 кг.

Зелень укропа и петрушки -1кг.

Соль -1 кг.

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Шампиньоны маринованные - 100 г
Маслины - 8 шт.
Майонез -
Соль -
Черный молотый перец 

Способ приготовления

Куриное филе отварить в подсоленной воде.

Остудить и разобрать на небольшие кусочки.

 Картофель отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать кубиками.

  Маринованные шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

Нарезать маслины.

Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом.

Посолить и поперчить по вкусу.

Горчичный картофель по-немецки

Очень вкусная карто

Очень вкусная картошечка! Подойдет как гарнир и к мясу, и к овощам, к рыбе..

Ингредиенты для «Горчичный картофель по-немецки»:

Петрушка (свежая) — 2 ст. л.

Горчица (Зернистая, готовая) — 2 ст. л.

Масло оливковое — 7 ст. л.

Уксус (Белый винный (заменила яблочным) - 2 ст.л. + Красный винный (заменила виноградным) - 2 ст.л.) — 4 ст. л.

Картофель (5-6 картофелин) — 1 кг

Лук зеленый (2-3 стебля) — 2 ст. л.

Соль (+ перец, по вкусу)

Очень вкусное блюдо ИЗ ФАРША И КАБАЧКОВ! Еще не было того, кому бы оно не понравилось!)) Готовлю такую запеканку и по праздникам и когда мало времени - этот рецепт всегда выручает! Все сложила - и в духовку!


РЕЦЕПТ:


Фарш свино-говяжий - 600 гр
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 350 гр
Перец болгарский - 2 шт
Кабачок - 4 шт
Брокколи - 300 гр
Сыр - 300 гр
Желток яичный - 2 шт
Сметана - 4 стол.ложки
Адыгейская соль - 1,5 стол.ложки
Специи для мяса - 1 чайн.ложка  (Смесь)