Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
[показать]творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истояник рецепта
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Крем-сыр домашний
[показать]Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Рецепты бабушки Лили= =Голландский сыр в домашних условиях=
[700x387]
Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецерт-то несложный.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся:
3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.
З л. свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.
На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.
В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне. Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.
Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.
Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол. Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник. Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.
А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Фета» очень просто
[показать]Не знаю, как делается настоящий сыр фета, но по этому рецепту получается похоже на очень свежий сыр фета, какой я ела в Греции. На оригинальность не претендую, но в любом случае вкусный, нежный, абсолютно натуральный продукт, чистое молоко без каких-либо добавок.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний сыр
[показать]Я даже не могу определится это "Фета" или "Брынза" наверное что-то среднее, но тем не менее вкусно!
[показать] Цвет это скорее от желтков - яйца купили желтки прямо тёмно-оранжевые.
[показать] Цвет на вкус не влияет. Из исходных продуктов получается где-то 300 грамм.Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Шаль "Виноградные гроздья"
[показать]Огромная благодарность автору: tayra Шали, накидки, палантины и шарфы – они были актуальными и модными аксессуарами во все времена. Менялись направления, материалы, рисунки, но неизменным оставалось одно – аксессуар, который красиво и аккуратно сделан может очень выгодно украсить ваш внешний вид (даже если на вас скромное платье или простая водолазка).
Вот и я увидев эту шаль, которую по по другому как Виноградные гроздья не назовешь, соблазнилась и связала.
Это цитата сообщения Lanysia77 Оригинальное сообщение
Все о вязаных жгутах от KatV .
[480x413]
Выкладываю МК по вязаным жгутам и основную информацию, связанную с ними.
Учимся вязать жгут - подробный МК по вязанию жгутов с фото и видео.
Набор бисера для вязания жгутов - полезные советы по набору бисера для вязаных жгутов и не только.
Оформление концов жгута. Часть 1. - сшивание жгута, вставка между концами жгута бусин.
Оформление концов жгута. Часть 2. - как приделать к жгуту замочки и подвески.
Схемы тонких жгутов - здесь собраны схемы тонких жгутов (на 5-7 бисерин), основная часть которых разработана мною.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Лариат
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Шахматный жгут
Здесь браслет по тому же принципу
Ну и схемка в PDF: http://storage.canalblog.com/04/76/404208/64731912.pdf
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Интересные бисерные украшения из жгутов. Схемы плетения. Часть 1.
Интересные бисерные украшения из жгутов. Схемы плетения. Часть 1.
Колье "Абстракция"
[488x450]Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка на туалетную дверь
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Натюрморт на красном"
[511x699]Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Цветы и лимоны"
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Бокал вина"
[482x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Вышивка "Девушка" |
|
Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 10:23 + в цитатник
[546x676]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Триптих. Африка"
[699x466]1 часть
Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение
Таблицы перевода ниток (для вышивки)
1. Конвертер ниток
2. Конвертер пересчёта ниток, очень удобный!
3. Гамма-ДМС-Анкор
4. Перевод ниток
5. DMC перевести в Гамму, здесь и здесь
6. Статья, где подробно описан процесс разбора ниток в наборах Дименшнс
7. Таблица соответствия цветов ниток мулине Gamma - DMC - Anchor - Madeyra
8. Конвертация DMC в Mayflower