[показать]	Нежная рыбка под картошечку…
[показать]	Ингредиенты: 1 кг скумбрии 100 г чернослива (в идеале — копченого) Заливка: 1 литр воды 3 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка черного чая

Салат-коктейль

Ингредиенты:
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
яйца 4 шт.
сыр твердых сортов 75 г
зеленый лук несколько веточек
печень трески 1 банка
соль по вкусу
майонез по вкусу
укроп для украшения

Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить.

3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке.

4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом.

5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа.

6. Повторить с оставшимися ингредиентами.

 

 

[580x419]

Read more »

Куриные тефтельки в картофельных корзиночках

Ингредиенты:
4 средние картофелины отварить
250 г куриного фарша
1 небольшая луковица
2 яйца
30 г сливочного масла
2 ст\л муки
растительное масло
100 г сыра натереть на крупной терке
2 ст\л с горкой отварного риса
соль, перец и любимые приправы по вкусу

Приготовление:
1. Картофель смять в пюре, добавить мягкое сливочное масло, 1 яйцо, 50 г натертого сыра, соль.
2. Лук мелко измельчить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
3. В фарш добавить лук, рис, яйцо, соль, перец и перемешать. Можно добавить свежую зелень или любимые травы по вкусу.
4. Картофельное пюре распределить по формочкам для кексов. У меня силиконовые, я их смазала растительным маслом.
5. В центр выложить фарш с горкой.
6. Посыпать оставшимся тертым сыром и выпекать 40 минут при t190 градусах. Готовые корзиночки надо остудить немного, чтобы пюре схватилось.

[479x340]

Оформлением шарами праздник рождения малыша. Идеи.

[161x227] [252x227] [137x228] [261x185]

Творожно-сырная закуска

Ингредиенты:

Сухой рассыпчатый творог (1–5%) — 400 г
Сыр — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок
Зелень — 1 пучок
Панировочные сухари

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко крошим. Творог смешиваем с яйцами.
2. Дальше добавляем сыр, зелень и чеснок, продавленный через чеснокодавилку.
3. Из готовой смеси вылепливаем палочки, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
 

[265x199] [266x199]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]