Роза это, пожалуй, самый узнаваемый и самый любимый из всех декоративных цветов. Разнообразные вариации роз составляют около 45% процентов семейства розоцветных, а это около трех тысяч видов. Роза является излюбленным цветком человечества еще с доисторических времен. Она появлялась в произведениях искусства, поэзии и культуре. Бесчисленное количество раз ею украшали помещения и парки.

 
Своим появлением розы опередили людей примерно на 34 миллиона лет. Найдены ископаемые останки и окаменелости роз, указывающие на возраст около 50 миллионов лет. Культурной розе примерно 5000 лет, сейчас известно около 300 видов роз, около 30000 сортов. Одно из древнейших изображений розы найдено на острове Крит и датируется примерно 2000 г. до нашей эры.

 
Желтые, оранжевые, коралловые розы появились от скрещивания с дикой розой Персидская желтая, а ярко-красный цвет — наследство китайских роз. В Японии выведена роза, у которой днем ярко-красные лепестки, а вечером белые. Сорт назван «Хамелеон».

 
 
Роза является национальным цветком США, Англии и Ирана. Больше всего роз в мире — около 3 миллионов — продается в День Святого Валентина. Задолго до того, как Сафо увековечила розу эпитетом «королева цветов», греки называли ее «король цветов».

В раннем христианстве роза была символом тех, кто выжил в результате преследований и гонений. В Россию роза попала только в 16 веке, и вначале была достоянием лишь царского двора. Как украшение садов она стала появляться лишь при Петре I и особенно при императрице Екатерине II.

[показать]

Ингредиенты: 
Баклажаны 
петрушка 
морковь красный горький перец стручковой 

чеснок 
сахар 
соль 
уксус 
растительное масло 

[показать]

Приготовление: 
Баклажаны моем, обрезаем края и отвариваем, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на ночь. 

Морковь натираем на крупной терке, добавляем рубленную петрушку, чеснок 
давим в чеснокодавилке. Перемешиваем. 

В растительное масло добавляем уксус 1:1, добавляем сахар и соль. 

Баклажаны разрезаем на две части вдоль, одну часть смазываем морковно-чесночной смесью и накрываем второй частью баклажана. Баклажаны перекладываем в кастрюлю, пересыпая нарезанным горьким перцем. Заливаем смесью, в которую входит масло и уксус. 

[показать]

Хворост из творога. Хворост получается мягкий, воздушный и очень вкусный. Готовится просто и быстро. Если вы еще не готовили такой хворост, то обязательно приготовьте, рекомендую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 250 гр

Соль – 1/3 ч.л.

Сахар – 4 ст.л.

Ванилин – 0,5 г.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 150 гр.

Растительное масло – для жарки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Салат "Вечер" с печенкой.

[450x332]

Рецепт приготовления салата "Вечер" с печенкой:

1. 150 гр. варенной или жареной печенки
2. 1-2 картофеля
3. 2-3 солёных огурца
4. 1 лук
5. 2 яйца

Варенную или жареную печенку и солёный огурец нарезаем тоненькой соломкой. Яйца и картошку натираем на крупной терке.
Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком на 3-5 минут, сцеживаем воду, охлаждаем и добавляем в салат.