• 1 кг кабачков (в очищенном виде)
• 1,5 кг томатов
• 4 болгарских перца (любого цвета)
• 5-6 зуб. чеснока
• 100 г сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. 9% уксуса
• 1 ст. л. растительного масла

[показать]

На дно 1-литровой банки:
петрушка,
чеснок,
1 ст. л. масла.
Круглые помидоры разрезать на 4 части, сложить в банки.
На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды,
3 ст. л. соли,
7 ст.л. сахара,
перец горошком,
лавровый листик
- закипятить.