Мобильный LiveInternet

Изумрудке с днём рождения.... 19-04-2014 14:08

[750x750]

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

вязание шитьё рукоделиевязание 18-04-2014 11:01

li.kela.ru/blog/

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Я счастлива... 15-04-2014 01:25

Это цитата сообщения Ленорман Оригинальное сообщение

[780x884]

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Пусть всегда везет... 12-04-2014 23:43

[показать]

[742x253]

комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии

Ты - человек, а значит - часть тепла... 09-04-2014 19:46

[750x750]

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

Бирюзовый мир... 09-04-2014 04:41

[700x697]

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии

Играла скрипка, для глухих играла... 09-04-2014 00:40

[750x750]

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

Аппетитные пирожки за 15 минут... 09-04-2014 00:00

Это цитата сообщения IrinaUl Оригинальное сообщение

[показать]

ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ.

Молоко 300 мл Сахар-песок 275 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Мука пшеничная 760 г Яйцо куриное 4 шт.
Соль 1/2ч.л. Растительное масло 150 мл
Брусника (любая начинка) 350 г
Крахмал картофельный 50 г Сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Ингредиенты 1-го этапа:
Молоко 200 мл, Сахар-песок 25 г,
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г,
Мука пшеничная 60 г

Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана.

Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка.

Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 50 г.
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 150 мл.

Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты 4-го этапа:
Молоко 100 мл.

Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью.

Ингредиенты 5-го этапа:
Мука пшеничная 500 г.

Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой.

Ингредиенты 6-го этапа:
Мука пшеничная 200 г.

Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов.
Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния.
Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза.

Ингредиенты 8-го этапа:
Брусника 350 г. Сахар-песок 200 г.

Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром.

Ингредиенты 9-го этапа:
Крахмал картофельный 50 г.

Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал.
Готово.

Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем.
Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу.
Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо.
Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем.
Оно прямо само сходится.

Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться.
Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Привязанность сердца... 08-04-2014 04:06

[750x750]

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Ты узнаешь меня - по запаху кожи... 06-04-2014 02:34

[750x750]

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

На запах моей спальни... 05-04-2014 18:22

[750x750]

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

желание... 05-04-2014 17:47

[750x750]

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии

Я твое отсутствие... 04-04-2014 09:02

[750x750]

комментарии: 15 понравилось! вверх^ к полной версии

...Религия... 03-04-2014 01:40

Это цитата сообщения Ленорман Оригинальное сообщение

[800x907]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидорки "Оторваться невозможно"... 01-04-2014 20:21

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Помидорки "Оторваться невозможно"
heavycook

Слова автора
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
[500x350]
Ингредиенты :
Помидоры
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
Чеснок (очищенный) — 200 г
Перец сладкий — 6 шт
Перец чили — 3 шт
Соль (в маринад) — 1 стак.
Сахар (в маринад) — 2 стак.
Лавровый лист (в маринад; по вкусу)
Перец черный (горошек; в маринад; по вкусу)
Уксус (столовый; в маринад) — 1 стак.

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В ладонях ночь, как ласковая милость... 01-04-2014 18:49

[750x750]